羊飼料的污染與防控

羊以牧草（野草）、秸稈及部分精飼料為食。這些飼料原料往往會受到農(nóng)藥污染，也會在貯存、加工過程中受潮霉變或遭受蟲害、鼠害，造成浪費并引發(fā)疾病。因此，必須加強防控。

1　飼料污染造成的危害

1.1飼料的農(nóng)藥污染危害

有機氯農(nóng)藥易溶于脂肪和有機溶劑，化學性質(zhì)穩(wěn)定，因而，可在農(nóng)作物中殘留。當羊采食這些農(nóng)作物時，農(nóng)藥會在羊體內(nèi)蓄積，代謝較慢，故可致慢性中毒。有機氯化合物為神經(jīng)毒，對神經(jīng)組織、腎、肝以及心臟有毒害作用。此外還有致癌、致突變作用。當人食用這些羊肉產(chǎn)品后，可轉(zhuǎn)移到人體內(nèi)，危害健康。

有機磷農(nóng)藥藥效高，殘留期短，對人畜的毒性相對較低。但其在水中分解緩慢，可蓄積在淤泥和水生動植物體內(nèi)。有機磷農(nóng)藥主要通過消化道引起羊中毒。羊在采食、誤食噴灑農(nóng)藥不久的農(nóng)作物、牧草、蔬菜時都會引起中毒。中毒羊出現(xiàn)中樞神經(jīng)癥狀，嚴重時出現(xiàn)嘔吐、昏厥，甚至發(fā)生死亡。

除草劑對各種動物均是高毒性的，羊采食噴灑了除草劑的牧草可引起酸中毒。中毒后的主要癥狀是呼吸困難，心跳加速和痙攣，繼而昏迷死亡。

1.2飼料貯存過程污染的危害

飼料在儲存過程中往往會受到真菌侵襲，發(fā)生霉變，這會使飼料產(chǎn)生許多真菌毒素，對羊及家畜造成不同程度的毒害。近年來已從玉米、小麥、大米、棉籽、糠麩等家畜飼料中分離出多種產(chǎn)生毒素的霉菌?，F(xiàn)已知的真菌毒素有150種，有些毒素可侵害家畜的肝臟、腎臟、大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，有的可侵襲家畜的消化系統(tǒng)和血液系統(tǒng)，使家畜發(fā)生肝硬化、肝炎、肝癌、腎炎、胃腸炎、毒血癥、神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)、嚴重出血、食欲減退或廢絕，嚴重消瘦甚至死亡。

飼料在倉庫儲藏過程中，經(jīng)常會遭受蟲害和鼠害，各種昆蟲和螨類對飼料的侵害和污染更為嚴重。如不及時防治，會造成蟲害的發(fā)生。這不僅會損失掉大量飼料，而且也會引起飼料霉變。同時，蟲、鳥、鼠的排泄物、代謝產(chǎn)物也會嚴重污染飼料，致使飼料質(zhì)量嚴重下降，營養(yǎng)價值降低，有時還會導致羊中毒，引起死亡。

在飼料生產(chǎn)加工過程中，由于各種原因也可能造成飼料的污染。如在飼料原料的收獲采集過程中，混入一些有毒植物，被農(nóng)藥污染的農(nóng)作物或一些雜物；在飼料的運輸、加工調(diào)制過程中，可能混入泥沙、鐵釘、鐵屑等異物，均可引起羊生理機能失調(diào)，引發(fā)疾病。含泥沙過多的飼料容易在貯存中發(fā)霉變質(zhì)，在飼喂時會增加羊舍中的灰塵，甚至造成羊腸道砂結(jié)。

2　防止飼料污染的措施

為了預防飼料受農(nóng)藥污染引起羊的中毒，首先應在農(nóng)作物及牧草生產(chǎn)中，盡量減少和合理使用農(nóng)藥，應盡量使用非化學方法。如用生物防治方法與其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)措施相結(jié)合，采取綜合措施預防農(nóng)藥對飼料的污染和對養(yǎng)羊業(yè)的危害，這是從根源上解決飼料農(nóng)藥污染的最佳途徑。在飼料原料的貯存和羊舍消毒衛(wèi)生處理方面，也要避免或減少使用有毒、有害藥品，以免對飼料和羊體造成污染。搞好倉庫和羊舍衛(wèi)生，提高飼料貯存條件，也是減少和防止農(nóng)藥污染的重要方面。

為減少和防止飼料在貯存過程中病蟲害污染導致的飼料霉變、質(zhì)量下降，應改善倉儲條件，科學合理的管理。飼料倉庫應避光、防雨，經(jīng)常保持良好通風，避免潮濕。飼料原料在倉庫內(nèi)按品種特性和要求科學貯存，并經(jīng)常定期取樣抽查，定期翻曬，定期滅鼠和滅蟲害。

為預防有毒植物對羊體的毒害，首先應在飼料原料收獲采集時盡可能避免或減少有毒植物的混入；其次應注意飼喂時要有一定限度，不能飼喂過多，或原料經(jīng)物理、化學等方法處理，且要與其他飼料搭配飼喂，以減少或沖淡有毒物質(zhì)的攝入量，降低對羊體健康的影響。

（山東省沂水縣院東頭鎮(zhèn)獸醫(yī)站，李世常）