陳　麗，張　彬，李麗立（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，長(zhǎng)沙　41018；.中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所，長(zhǎng)沙　41015）

熱應(yīng)激對(duì)母豬繁殖性能的影響及防治措施

陳麗1, 2，張彬1*，李麗立2
（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，長(zhǎng)沙410128；2.中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所，長(zhǎng)沙410125）

摘要：母豬繁殖性能是決定生豬養(yǎng)殖水平的關(guān)鍵因素之一。近年來，研究學(xué)者發(fā)現(xiàn)熱應(yīng)激嚴(yán)重影響母豬排卵、受精、分娩、泌乳等過程，造成母豬非生產(chǎn)期延長(zhǎng)，年產(chǎn)胎次降低。文章就熱應(yīng)激對(duì)母豬繁殖性能的影響及其防治作以綜述。

關(guān)鍵詞：熱應(yīng)激；繁殖性能；防治；母豬

熱應(yīng)激會(huì)激活下丘腦-垂體-腎上腺軸，從而增加下丘腦促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素（CRF）的分泌，CRF釋放到垂體門脈系統(tǒng)，促進(jìn)促腎上腺皮質(zhì)激素（ACTH）分泌，從而對(duì)抗熱應(yīng)激。然而，ACTH的分泌，會(huì)影響下丘腦促性腺激素釋放激素（GnRH）的分泌，抑制垂體前葉分泌的促卵泡素（FSH）和促黃體素（LH）。而LH分泌減少的后果是卵泡排卵減少和抑制黃體生成及孕酮的分泌，黃體、孕酮量不足，出現(xiàn)胚胎早期死亡及流產(chǎn)。另外，ACTH水平升高會(huì)間接影響卵巢機(jī)能，誘發(fā)卵巢囊腫，導(dǎo)致性機(jī)能減退，繁殖受阻[ 1 ]。熱應(yīng)激對(duì)甲狀腺起抑制作用，使母豬機(jī)體熱調(diào)節(jié)失去平衡，酶的活性和代謝過程發(fā)生紊亂，從而直接或間接地對(duì)卵子以及胚胎的發(fā)育產(chǎn)生不良作用，降低母豬的繁殖性能。熱應(yīng)激反應(yīng)還會(huì)降低機(jī)體免疫力，誘發(fā)繁殖障礙性疾?。⊿MEDI）、繁殖與呼吸綜合征（PRRS）等多種疾病，導(dǎo)致巨大經(jīng)濟(jì)損失[ 2 ]?？梢?，熱應(yīng)激嚴(yán)重影響母豬的繁殖性能[ 3-4 ]。

1　熱應(yīng)激對(duì)母豬繁殖性能的影響

1.1熱應(yīng)激對(duì)母豬妊娠（胚胎前期）的影響

熱應(yīng)激不利于卵子質(zhì)量及胚胎成活率，也不利于受精卵的發(fā)育和附植，明顯阻礙早期胚胎發(fā)育[5]。據(jù)報(bào)道，熱應(yīng)激對(duì)母豬受胎率和胚胎成活率影響的關(guān)鍵時(shí)期是在配種后8 d內(nèi)以及胚囊在附植的幾天內(nèi)（受胎后11～20 d），自20 d后則具有抗熱能力，此后到臨分娩前（妊娠100 d以后）相當(dāng)敏感。母豬妊娠前期在熱應(yīng)激條件下可誘發(fā)流產(chǎn)。高溫可增加死胎數(shù)和減輕窩重，甚至引起流產(chǎn)。

1.2熱應(yīng)激對(duì)母豬分娩的影響

熱應(yīng)激造成母豬懷孕后期采食量下降，導(dǎo)致胎兒快速發(fā)育所需的微量元素、維生素等生殖營(yíng)養(yǎng)、免疫營(yíng)養(yǎng)供給不足，使初生仔豬活力下降甚至死亡，將分娩時(shí)間延長(zhǎng)；高溫引起母豬產(chǎn)前少食或不食，會(huì)降低母豬的體能儲(chǔ)備，加重母豬在分娩過程中的體力不足現(xiàn)象，血Ca2+下降，引起產(chǎn)程過長(zhǎng)[ 6 ]。

1.3熱應(yīng)激對(duì)母豬泌乳的影響

泌乳母豬分娩后11～23 d的最適溫度為18～ 20℃。高溫中泌乳母豬產(chǎn)熱多，體脂厚，汗腺少，體表散熱有限，常造成熱平衡失調(diào)。當(dāng)環(huán)境溫度超過22℃時(shí)，母豬開始進(jìn)入熱應(yīng)激狀態(tài)[ 7-8 ]。熱應(yīng)激對(duì)泌乳母豬的最主要影響是降低母豬采食量，引起營(yíng)養(yǎng)供給不足，導(dǎo)致母豬泌乳量下降、仔豬增重降低。在18～30℃，環(huán)境溫度每增加1℃，泌乳母豬采食量降低0.2 kg·d-1[ 9-10]。

1.4熱應(yīng)激對(duì)母豬斷奶后再發(fā)情的影響

熱應(yīng)激導(dǎo)致母豬斷奶后再發(fā)情延遲，且對(duì)頭胎母豬的影響比經(jīng)產(chǎn)母豬更大。據(jù)報(bào)道，中南地區(qū)7～10月，母豬斷奶后7 d內(nèi)的發(fā)情率（70.6%）低于其他月（97.7%）。Johnston等報(bào)道，在27.1～29.2℃的熱環(huán)境中，母豬斷奶后15 d的發(fā)情率（79.2%）也低于17.7～20.4℃的溫暖環(huán)境（93.4%）[11]。有研究發(fā)現(xiàn)，初產(chǎn)母豬斷奶后恢復(fù)發(fā)情的時(shí)間在7～9月的要比其他月長(zhǎng)，斷奶后無發(fā)情表現(xiàn)的初產(chǎn)母豬中有46.2%的卵巢有黃體（靜默發(fā)情），而38.5%的卵巢無黃體（不發(fā)情）[12]。

1.5熱應(yīng)激對(duì)母豬年產(chǎn)胎次的影響

母豬年產(chǎn)胎次的好壞主要取決于兩方面，即斷奶后至正常發(fā)情的間隔天數(shù)（以下稱斷奶間隔）以及母豬的情期受胎率。7、8月的高溫顯著延長(zhǎng)母豬斷奶間隔天數(shù)，降低母豬的情期受胎率，尤其對(duì)初情期的受胎率影響較大，且高溫對(duì)不同品種的母豬影響程度不同，長(zhǎng)白母豬比大約克母豬更為敏感[13]。

1.6熱應(yīng)激對(duì)母豬窩均產(chǎn)仔數(shù)和初生仔豬健康狀況的影響

窩均產(chǎn)仔數(shù)和初生仔豬健康狀況是衡量母豬繁殖性能的重要指標(biāo)，熱應(yīng)激條件下配種會(huì)減少母豬窩均產(chǎn)仔數(shù)、降低初生仔豬健康狀況[14-15]。有研究發(fā)現(xiàn)，在環(huán)境溫度>15℃時(shí)配種，母豬窩均產(chǎn)仔數(shù)為10.44～9.82頭，在環(huán)境溫度>15℃時(shí)配種，隨氣溫升高窩均產(chǎn)仔數(shù)逐漸減少，在31～37.9℃時(shí)配種，母豬窩均產(chǎn)仔數(shù)僅8.34～6.46頭，當(dāng)氣溫>31℃時(shí)，配種窩均產(chǎn)仔數(shù)急劇減少。吳華東等研究報(bào)道，大約克夏母豬在15～22℃條件下配種比高溫（≥25℃）配種，產(chǎn)仔數(shù)多2.08頭，產(chǎn)畸率降低6.7%，弱仔率低9.4%，且前者溫度條件下配種產(chǎn)出的仔豬生長(zhǎng)發(fā)育快[16]。還有一些資料表明，一些地區(qū)的豬場(chǎng)在高溫月份出現(xiàn)的集中流產(chǎn)與高溫刺激有關(guān)。

1.7熱應(yīng)激對(duì)精液品質(zhì)的影響

精液保存的適宜溫度為20～24℃。熱應(yīng)激狀態(tài)下，公豬陰囊和睪丸的調(diào)節(jié)能力失去作用，抑制精子的發(fā)生，精液品質(zhì)的各項(xiàng)指標(biāo)呈下降趨勢(shì)[17]。Mu?rase等研究表明，溫度與精子密度成反比關(guān)系[18]。盧緒秀等研究發(fā)現(xiàn)，熱應(yīng)激條件會(huì)降低種公豬的精子密度、活力，升高精子畸形率[19]。有研究報(bào)道，熱應(yīng)激過后，精液品質(zhì)的恢復(fù)需要2個(gè)月以上。公豬在環(huán)境溫度>30℃時(shí)，性欲和精子活力降低，影響母豬的配種受胎率和產(chǎn)仔數(shù)。在夏季采取遮陽、通風(fēng)、淋水等措施可以提高公豬性活動(dòng)能力和精液品質(zhì)。

2　綜合防治措施

2.1選育良種，合理選擇場(chǎng)址

不同品種母豬的繁殖性能和抗應(yīng)激能力不同，生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)結(jié)合不同品種母豬的優(yōu)點(diǎn)，精心選育出與目標(biāo)相符的良種母豬。母豬舍要選擇地勢(shì)高、通風(fēng)良好的地方，絕不可以建在缺乏空氣對(duì)流的低洼地區(qū)。

2.2飼養(yǎng)管理方面

2.2.1隔熱、通風(fēng)、保證充足清潔飲水

在畜舍內(nèi)安裝遮陽簾、濕簾和風(fēng)扇，供應(yīng)充足干凈的飲水，夏季飲水器應(yīng)增加10℃的水5%～ 10%來減少熱應(yīng)激。在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)增設(shè)涼棚，周圍種植高樹、草皮和藤蔓等擋陽植物，避免太陽直曬豬體。

2.2.2調(diào)整飼養(yǎng)密度

在高熱環(huán)境下，飼養(yǎng)密度過大，母豬的散熱能力下降，會(huì)使熱應(yīng)激加劇。因此，可根據(jù)豬場(chǎng)的實(shí)際情況，對(duì)飼養(yǎng)密度進(jìn)行調(diào)整。

2.2.3抓住降溫的關(guān)鍵時(shí)期及降溫方法

在母豬配種后16 d內(nèi)和妊娠后期100 d后這兩個(gè)階段進(jìn)行防暑降溫有利于胚胎著床，減少死胎、弱仔、流產(chǎn)等的發(fā)生。采用室內(nèi)噴霧法，每隔2～ 3 h使用高壓低霧量旋轉(zhuǎn)噴霧器，向棚舍頂部或動(dòng)物體直接噴涼水，可降低舍溫4～8℃。用自來水沖洗地面，既保持棚舍內(nèi)衛(wèi)生，也可使棚舍內(nèi)降溫，滴水降溫也可增強(qiáng)蒸發(fā)散熱。分娩時(shí)，如果母豬出現(xiàn)喘氣等呼吸急促，應(yīng)立刻將母豬的體溫降下來，可在該母豬脖子上灑點(diǎn)水，然后用風(fēng)扇對(duì)著頭吹，能迅速降低其體溫。

2.2.4選擇配種最佳季節(jié)和時(shí)間

3、4、11月是比較適宜的配種季節(jié)，炎熱夏季避開高溫時(shí)間，在早晚涼爽時(shí)配種可以提高母豬受胎率和產(chǎn)仔數(shù)。

2.2.5改變飼喂時(shí)間

夏季氣溫早晚涼、中午熱，充分利用天氣涼爽時(shí)母豬的采食量多的特點(diǎn)，早餐宜早，約6?00，晚餐宜晚，約19?00，可避開中午時(shí)間飼喂中餐。濕拌料可以多加一些水，并加喂青綠飼料以提高適口性，促進(jìn)采食[20]。

2.3營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方面

配種后的7 d內(nèi)應(yīng)減少妊娠母豬的飼喂量，以防這個(gè)階段的母豬采食量過多導(dǎo)致子宮內(nèi)溫度升高，不利于受精卵存活。產(chǎn)前4周要保證母豬的營(yíng)養(yǎng)攝入，可以促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)。妊娠母豬在108 d后應(yīng)轉(zhuǎn)入產(chǎn)房，日糧改為哺乳母豬料。產(chǎn)前需減少日糧的飼喂量，防止母豬過肥、胎兒初生重太大而難產(chǎn)。

2.3.1調(diào)整日糧水平

較高的環(huán)境溫度（≥32℃）將減少飼料攝入和降低日糧中有預(yù)防熱應(yīng)激作用的賴氨酸濃度。因此必須使用低纖維高能飼料（如添加脂肪5%～8%），來維持充足的能量吸收，同時(shí)應(yīng)增加抗應(yīng)激劑，以增強(qiáng)抗熱應(yīng)激的能力。注意補(bǔ)鈣，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，給予易消化富含營(yíng)養(yǎng)的多汁飼料。

2.3.2供應(yīng)充足維生素

維生素A參與母豬卵巢發(fā)育、卵泡成熟、黃體形成、輸卵管上皮細(xì)胞功能的完善和胚胎發(fā)育等過程。維生素E又稱生育酚，可提高排卵率，預(yù)防仔豬維生素E缺乏癥，改善窩產(chǎn)仔數(shù)。維生素M又叫葉酸，可提高胚胎成活率，改善母豬的繁殖性能。維生素C和維生素E有利于清除無氯代謝產(chǎn)物，保護(hù)細(xì)胞膜完整性和通透性，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外電解質(zhì)交換，改善熱應(yīng)激狀態(tài)下母豬生產(chǎn)性能，緩解高溫時(shí)腎上腺皮質(zhì)激素釋放引起的免疫抑制，提高母豬抗病能力。夏季高溫期間，飼料中的維生素容易受到熱作用而被破壞，此外，熱應(yīng)激降低豬對(duì)維生素的有效吸收和利用，導(dǎo)致維生素相對(duì)缺乏[21]。因此，在炎熱的夏季，應(yīng)增多維生素的添加量，一般是正常的3～5倍，尤其是VC、VB、VB9（即葉酸）等含量。添加VB930.0 mg·kg-1使各組初產(chǎn)母豬平均窩產(chǎn)仔數(shù)、平均窩產(chǎn)活仔數(shù)、仔豬平均出生體重和21日齡平均斷奶體重分別增加5.71%、7.14%、1.48%和2.58%[22]。

2.3.3添加鎮(zhèn)靜劑

鎮(zhèn)靜劑γ-氨基丁酸（GABA）可以抑制中樞神經(jīng)及機(jī)體活動(dòng)，減輕熱應(yīng)激的影響[23]。張銘等研究表明GABA抗熱應(yīng)激效果顯著，能顯著提高母豬采食量、泌乳量、改善乳質(zhì)、減少掉膘、縮短斷奶發(fā)情間隔，顯著提高仔豬增重與成活率[24]。李慶凱研究表明，GABA還能提高哺乳仔豬斷奶重、日增重和斷奶窩重，降低仔豬腹瀉頻率[25]。

2.4調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡

在高溫環(huán)境下為了調(diào)節(jié)體溫平衡，母豬的呼吸頻率增加，水分蒸發(fā)和二氧化碳呼出增加，體內(nèi)電解質(zhì)平衡受到影響，從而使血液中的pH升高，導(dǎo)致母豬發(fā)生呼吸性堿中毒[26]。熱應(yīng)激狀態(tài)下，細(xì)胞膜受到損傷，引起豬體內(nèi)低血鉀、高血氯，離子濃度發(fā)生變化，熱應(yīng)激還會(huì)使母豬飲水量增加，大量排尿會(huì)帶走體液中的大量鈉離子，同時(shí)造成大量鈣的丟失，使細(xì)胞內(nèi)外離子平衡失控，導(dǎo)致電解質(zhì)平衡紊亂。常用酸化劑乳酸、檸檬酸和延胡索酸調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，恢復(fù)體內(nèi)酸堿平衡，有利于夏季豬熱應(yīng)激反應(yīng)的防治[27]。豬在熱應(yīng)激時(shí)，可在飼料中添加3%小蘇打、2%氯化氨；也可在飲水中加1%小蘇打，有利于維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。

2.5抗應(yīng)激劑的合理搭配使用

2.5.1分類

抗應(yīng)激劑有電解質(zhì)類、維生素類、有機(jī)酸類、糖類、抗生素類、中草藥類等，抗應(yīng)激劑的合理搭配使用可以有更好的抗應(yīng)激效果。

2.5.2糖電解質(zhì)

研究發(fā)現(xiàn)，在高溫環(huán)境下仔豬飲水中添加蔗糖、電解質(zhì)等，能顯著促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)，提高飼料報(bào)酬和飼養(yǎng)效益。

2.5.3維生素與礦物質(zhì)

劉鳳華等研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中增加維生素E和維生素C（250 mg·kg-1），適量添加小蘇打（NaH?CO3）、吡啶酸鉻（300～600 ug·kg-1），均有抗熱應(yīng)激效果[28]。趙海云也報(bào)道，混合營(yíng)養(yǎng)調(diào)控劑（維生素C 200 mg·kg-1、維生素E 200 mg·kg-1、碳酸氫鈉和鉀250 mg·kg-1）飼喂30 d，可更好緩解熱應(yīng)激對(duì)豬體內(nèi)分泌及代謝功能的影響，調(diào)節(jié)體溫，提高豬在持續(xù)高溫條件下的生產(chǎn)性能[29]。趙洪進(jìn)等研究也證明，硒（Se）和維生素E可減少熱應(yīng)激豬體內(nèi)自由基的數(shù)量，緩解豬熱應(yīng)激時(shí)的自由基損傷，提高豬抗熱應(yīng)激的能力[30]。

2.5.4中草藥制劑

中草藥具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分、增加物質(zhì)代謝、改善免疫機(jī)能、增強(qiáng)抗病力、抑菌抗菌、預(yù)防疾病發(fā)生的作用，且其毒副作用小，幾乎無殘留、無抗藥性、不污染環(huán)境，故其研究和應(yīng)用受到廣泛重視[31]。杜光波報(bào)道，以大蒜素、黃芪、桑葉、荷葉、生石膏、綠豆粉等為主要成分的抗熱應(yīng)激中草藥配方，能增加高溫環(huán)境下豬采食量，使豬群安靜，降低發(fā)病率和死亡率[32]。黃忠強(qiáng)等研究發(fā)現(xiàn)，解暑抗熱散對(duì)妊娠母豬具有較好的抗熱應(yīng)激作用，可降低母豬的呼吸頻率和體溫，提高健仔數(shù)[33]。王勝林等研究表明，中草藥添加劑、蛋氨酸鋅、吡啶甲酸鉻和酸化劑均能增強(qiáng)生長(zhǎng)豬在高溫條件下的蛋白質(zhì)分解和糖異生作用，進(jìn)而改善生產(chǎn)性能[34]。王春華等研究表明，中草藥和有機(jī)鉻組合可更好地降低母豬的呼吸頻率和體溫，提高母豬產(chǎn)健仔數(shù)[35]。

2.5.5功能性物質(zhì)

大豆異黃酮是一種具有雌激素樣作用的混合物，汪銀鋒等發(fā)現(xiàn)，大豆異黃酮能提高母豬機(jī)體免疫力，使發(fā)情時(shí)間提早，泌乳量增加10%，乳豬初生重提高5%～10%[36]。N-氨甲酰谷氨酸（NCG）是一種綠色、高效的功能性氨基酸促進(jìn)劑，夏季高溫易滋生各種菌，NCG能有效抗菌，可作為飼料添加劑使用[37]。郭勇指出NCG與VC組合使用對(duì)提高母豬繁殖生產(chǎn)性能和對(duì)抗熱應(yīng)激效果比NCG單用要好，即兩者存在協(xié)同效應(yīng)；新生仔豬吮食初乳前口腔接種復(fù)合益生菌制劑（普樂源，2 ml·頭-1）可增強(qiáng)仔豬免疫力和抗應(yīng)激能力，提高仔豬的平均日增重[38]。李永明等發(fā)現(xiàn)母豬飼糧添加β-羥基-β-甲基丁酸（HMB），可顯著提高仔豬初生重和哺乳期增重，改善母豬及仔豬免疫功能[39]。敖卓貴等研究表明，與對(duì)照組相比，在妊娠期添加電解質(zhì)平衡劑0.1%可提高窩產(chǎn)仔數(shù)0.36頭和窩產(chǎn)合格仔豬數(shù)0.31頭；在哺乳期飼糧中添加電解質(zhì)平衡劑0.2%，母豬日采食量提高0.5 kg，斷奶7 d內(nèi)發(fā)情率提高8.78個(gè)百分點(diǎn)，并且仔豬斷奶重提高0.51 kg[40]。

3　小結(jié)

許多研究者也提出了一些調(diào)控措施，很有借鑒價(jià)值[41-43]。不同階段的母豬對(duì)溫度敏感性不同，配種舍最適宜的溫度為12～15℃，妊娠舍18℃，哺乳期15℃。值得注意的是，理想的產(chǎn)房環(huán)境應(yīng)對(duì)母豬及其仔豬（溫度范圍33～35℃）提供不同的微環(huán)境，使兩者都能處在各自的溫度適中區(qū)內(nèi)，不能顧此失彼，而熱應(yīng)激對(duì)妊娠母豬前期胚胎著床與附植、胎兒發(fā)育及種豬造成影響的發(fā)病機(jī)制以及其他的防暑措施，尚待進(jìn)一步探討?？傊?，養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，需要養(yǎng)殖者樹立“養(yǎng)重于防，防重于治”的理念，明確飼養(yǎng)管理與疾病流行病學(xué)的緊密關(guān)系。

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The Effects of Heat Stress on Reproductive Performance of Sow and Control Measures

CHEN Li1, 2, ZHANG Bin1*, LI Lili2
（1. College of Animal Science and Technology, Hunan Agriculture University, Changsha 410128, China; 2. Chinese Academy of Sciences Institute of Subtropical Agriculture Ecological, Changsha 410125, China）

Abstract:In aquaculture, reproductive performance of sows is one of the key factors to determine the level of pig breeding. In recent years, many researchers found that heat stress affected the sow ovulation, fertilization, child?birth and lactation process, causing the extended sow non-production period and reduced annual output of tire time. In this paper, the influence of heat stress on reproductive performance and its prevention and treatment were summa?rized.

Key words:heat stress; reproductive performance; prevention and treatment; sow

*通訊作者：教授，博士生導(dǎo)師，E-mail: zhb8236@126.com。

作者簡(jiǎn)介：陳麗（1991-），女，湖南岳陽人，碩士研究生，研究方向?yàn)樘胤N經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)。

收稿日期：2015-07-18

中圖分類號(hào)：S828；S814

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1001-0084（2015）09-0013-05