程智敏，蔡 毅，向金友，謝 冰、3，黃 勝，楊 蘋(píng)，唐 明，鄭 溟

(1.四川省宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川 宜賓 644600；2.四川省煙草公司宜賓市公司，四川 宜賓 644000；3.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，四川 溫江 611130)

宜賓市烤煙焦甜香型煙葉栽培技術(shù)

程智敏1，蔡 毅1，向金友2，謝 冰2、3，黃 勝1，楊 蘋(píng)1，唐 明1，鄭 溟1

(1.四川省宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川 宜賓 644600；2.四川省煙草公司宜賓市公司，
四川 宜賓 644000；3.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，四川 溫江 611130)

焦甜香型是煙葉香型的一種，津巴布韋煙葉具有這種獨(dú)特的香氣，香氣濃郁豐滿，焦甜香特色突出，煙氣圓潤(rùn)，整體感官質(zhì)量均衡，深受工業(yè)企業(yè)和廣大煙民喜愛(ài)。宜賓煙區(qū)作為四川煙葉的主要產(chǎn)區(qū)之一，其特定的土壤和氣候生態(tài)條件具備生產(chǎn)焦甜香型特色煙葉的條件。2011～2014年，宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院與四川省煙草公司宜賓市公司對(duì)宜賓市焦甜香型特色煙葉的種植區(qū)域、品種篩選、生態(tài)條件和栽培技術(shù)開(kāi)展了系統(tǒng)的研究，制定了宜賓市烤煙焦甜香型煙葉栽培技術(shù)，構(gòu)建了宜賓市烤煙焦甜香型煙葉生產(chǎn)技術(shù)體系。

1 區(qū)域和適宜的品種

宜賓市興文縣和珙縣為焦甜香型特色煙葉生產(chǎn)的區(qū)域，仙峰和王家為焦甜香型特色煙葉開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域。其中興文縣最適宜品種為云煙97，珙縣最適宜品種為云煙203。

2 育苗

2.1 消毒

用二氧化氯500倍液對(duì)基質(zhì)材料、育苗盤(pán)、育苗池、育苗棚進(jìn)行消毒處理。

2.2 裝盤(pán)與播種

基質(zhì)裝盤(pán)，待裝滿盤(pán)再輕壓，每穴播種1～2粒，播種后覆蓋0.5～1cm厚，及時(shí)放入育苗池。

2.3 水分管理

煙苗在大十字期以前采用漂浮育苗，充分發(fā)揮漂浮育苗水分充沛，有利于煙苗早生快發(fā)和苗床集約化管理的特點(diǎn)；煙苗在大十字期以后采用濕潤(rùn)育苗，保持育苗盤(pán)底有一層薄水即可，以促進(jìn)煙苗根系生長(zhǎng)(特別是氣生根)，達(dá)到培育烤煙健壯苗的目的。

2.4 溫濕度與養(yǎng)分管理

2.4.1 溫度 棚內(nèi)溫度最高不得超過(guò)35℃，最低溫度不宜低于12℃；棚內(nèi)溫度應(yīng)保持在25～28℃為宜，最高溫度不能超過(guò)35℃。溫度調(diào)控主要通過(guò)蓋膜升溫和揭膜降溫來(lái)實(shí)現(xiàn)。通常情況下，早晚溫度較低時(shí)應(yīng)壓實(shí)拱棚兩側(cè)薄膜以保溫，如觀察到棚內(nèi)溫度仍低于12℃，應(yīng)采取再蓋一層棚膜或在棚膜上覆蓋草席、稻草等方法來(lái)升溫；當(dāng)中午溫度高時(shí)，應(yīng)卷起拱棚兩側(cè)薄膜以降溫。

2.4.2 濕度 濕度在漂浮育苗中不是主要技術(shù)因素，但由于漂浮育苗采用水面育苗，加之早晚蓋膜升溫，棚內(nèi)濕度通常較大，有時(shí)在棚膜上會(huì)形成大量霧滴，滴落在育苗盤(pán)上會(huì)損傷幼苗，此外，濕度過(guò)大盤(pán)面容易滋生苔癬，所以棚內(nèi)濕度也不容忽視。一般每天中午棚外溫度升起后可，將兩側(cè)棚膜卷起通風(fēng)排濕，棚內(nèi)相對(duì)濕度保持70%～80%為宜。

2.4.3 養(yǎng)分 從小十字期開(kāi)始追肥，追施3次。追肥濃度為大十字期前按氮素濃度為100mg/kg施入，大十字期后按氮素濃度為250mg/kg施入。漂浮育苗施肥入池，濕潤(rùn)育苗采取施肥入池或?qū)熋鐕娛?施后一定要用清水洗苗)。

2.5 剪葉

2.5.1 剪葉的原則 剪大不剪小，剪葉不傷芯。

2.5.1 操作 通過(guò)正確把握第一次剪葉時(shí)間，促進(jìn)煙苗莖桿生長(zhǎng)。 第一次剪葉的時(shí)機(jī)和程度對(duì)煙苗莖桿生長(zhǎng)至關(guān)重要，第一次剪葉必須在煙苗長(zhǎng)至8～10cm，有一定莖高時(shí)再適時(shí)剪葉。積溫較高的地方苗高8cm時(shí)剪葉，剪葉程度不超過(guò)最大苗最大葉面積的50%；積溫較低的地方在苗高10cm時(shí)剪葉，剪葉程度不超過(guò)葉面積的30%。

剪葉前一天適當(dāng)揭去薄膜，可避免煙苗由于剪葉導(dǎo)致莖桿倒伏和彎腳苗的情況。一般在移栽前剪葉應(yīng)不少于1～2次。

2.6 煉苗

當(dāng)?shù)诙渭羧~后應(yīng)逐步對(duì)煙苗進(jìn)行鍛苗，揭去拱棚的薄膜，使煙苗完全接觸外界環(huán)境，煉苗天數(shù)應(yīng)不少于10d。

2.7 病蟲(chóng)害防治

預(yù)防為主，消除病源，盡量控制發(fā)病條件。重點(diǎn)防治猝倒病、炭疽病、根腐病，選多菌靈[N-(2-苯駢咪唑基)-氨基甲酸甲酯]50%可濕性粉劑500～800倍液噴霧防治。

3 科學(xué)移栽及合理施肥

3.1 整地

移栽前深耕22～25 cm，細(xì)整，使土壤疏松。單行起壟，起壟高度為25～30cm，拉線挖穴。

3.2 密度

種植密度為16500株/hm2左右，行距110cm，株距55cm。

3.3 移栽

4月28日左右移栽，同一片地塊集中移栽。移栽時(shí)選均勻一致的壯苗移栽。移栽時(shí)施好肥，帶藥移栽，細(xì)土壅根，澆足定根水。栽后3～5 d要查穴補(bǔ)缺。弱苗偏管，保證全田煙株生長(zhǎng)一致。

3.4 施肥

肥料種類包括煙草專用復(fù)合肥(N∶P2O5∶K2O=10∶15∶25)、煙草專用追肥(N∶P2O5∶K2O=12.5∶0∶22.5)、硝酸鉀(N∶P2O5∶K2O=13.5∶0∶44)、過(guò)磷酸鈣(P2O5=12)、硫酸鉀(K2O=50)。1hm2施純N 96 kg，P2O5195 kg，K2O 270 kg，N∶P2O5∶K2O=1∶2∶2.8；底肥追肥比例為6∶4，追肥分兩次施用，分別為移栽后15d和移栽后30d。

3.5 蟲(chóng)害防治

移栽時(shí)用敵殺死乳油(5%的高效氯氟氰菊酯)600倍液防治小地老虎，用四聚乙醛(2，4，6，8-四甲基-1，3，5，7-四氧雜環(huán)辛烷)防治蛞蝓。

4 田間管理和病蟲(chóng)害防治

4.1 水分管理

要加強(qiáng)水分管理，做到旱能澆，澇能排，以水調(diào)肥，提高肥料利用率。如果表層土壤干旱程度達(dá)到田間最大持水量的60%以下，早晨地面不回潮，白天葉片萎蔫，傍晚尚不能恢復(fù)，表明需要灌溉。灌溉時(shí)間以傍晚或夜晚為宜。若時(shí)逢雨季，要做好清溝排水工作，防止田間積水，以減少肥料流失，防止壟體板結(jié)。

4.2 中耕培土

一般中耕2～3次，結(jié)合除草，最好在晴天進(jìn)行。第一次在栽后7～10d，淺鋤，不翻土，不動(dòng)根，不蓋苗。第二次在栽后15～20d，窩內(nèi)稍淺，6～7cm深，株間稍深，10cm左右，除去雜草。第三次中耕在栽后25～30d內(nèi)，結(jié)合最后一次追肥和培土，此時(shí)根系已很發(fā)達(dá)，中耕宜淺。

4.3 封頂打杈

采取現(xiàn)蕾打頂，留足葉片數(shù)，打去花杈部份。打去長(zhǎng)5cm以上的腋芽，采用人工抹芽和化學(xué)藥劑相結(jié)合，化學(xué)藥劑涂抹或淋株至煙株1/3處。

4.4 田間衛(wèi)生

保持田間衛(wèi)生，做到墑無(wú)雜草、溝無(wú)積水、無(wú)藥袋藥瓶，無(wú)廢膜，無(wú)花無(wú)杈，無(wú)廢葉。

4.5 病蟲(chóng)害防治

病害方面重點(diǎn)防治病毒病、赤星病等。用寧南霉素 [1-(4-肌氨酰胺-L-絲氨酰胺-4-脫氧-β-D-吡喃葡萄糖醛酰胺)胞嘧啶]8%水劑噴霧防治病毒?。?0%菌核凈(N-3,5-二氯苯基丁二酰亞胺)500倍液噴霧防治赤星病。蟲(chóng)害重點(diǎn)防治煙蚜和煙青蟲(chóng)。用啶蟲(chóng)脒乳油[N-(N-氰基-乙亞胺基)-N-甲基-2-氯吡啶-5-甲胺]2g/667m2，1∶1500～2000倍液進(jìn)行噴霧防治煙蚜；利用性誘劑誘殺煙青蟲(chóng)成蟲(chóng)，用敵殺死乳油(5%的高效氯氟氰菊酯)600倍液進(jìn)行化學(xué)防治。

5 采收和烘烤

5.1 采收時(shí)期

一般應(yīng)在早晨采收，晴天必須避開(kāi)烈日采收，多云、陰天整天方可采收；若遇長(zhǎng)時(shí)間降雨，煙葉出現(xiàn)返青，應(yīng)等其重新落黃后再采收。應(yīng)根據(jù)不同部位煙葉不同成熟度分批采收，即下部葉葉面黃綠色，60%～70%變黃，主脈變白1/2以上時(shí)采收；中部葉葉面淺黃色，80%～90%變黃，主脈變白3/4以上時(shí)采收；上部葉葉面全黃，主脈全白，有葉尖發(fā)白或焦尖現(xiàn)象時(shí)采收。

5.2 烘烤技術(shù)

編煙入爐，疏密適中，同竿同質(zhì)(即同品種、同部位、同顏色、大小)。上下層竿距一致，同層平面均勻。按“三段式”烘烤技術(shù)要求進(jìn)行烘烤。將煙葉烤黃、烤熟、烤香、烤干。待煙葉發(fā)軟，煙筋尚脆時(shí)下竿，按部位、顏色分組堆捂保存，堆子底部用薄膜或稻草墊底，再用薄膜覆蓋，以防煙葉吸濕造成水分超限或霉變。