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        南方地區(qū)斑石鯛養(yǎng)殖技術(shù)要點

        2015-03-26 16:48:35張旭鐘鴻干張海濱
        河北漁業(yè) 2015年2期
        關鍵詞:投餌氧量魚體

        張旭 鐘鴻干 張海濱

        斑石鯛(Oplegnathus punctatus),俗稱斑鯛、花金鼓、黑金鼓,屬鱸形目、石鯛科、石鯛屬魚類(圖1 ),自然資源稀少,無明顯的盛漁期。分布于朝鮮、日本、臺灣島以及中國南海、東海、黃海等海域,屬溫、熱帶近海沿岸中下層魚類,喜棲息于巖礁或珊瑚礁海域。斑石鯛不僅體態(tài)優(yōu)美,而且肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)價值和藥用價值極高,是一種具有養(yǎng)殖前景的優(yōu)良經(jīng)濟魚類。2014年山東萊州明波水產(chǎn)有限公司成功培育出斑石鯛人工魚苗,為國內(nèi)規(guī)?;B(yǎng)殖創(chuàng)造了條件。我單位聯(lián)合三亞福聯(lián)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司引進斑石鯛魚苗在海南省進行首次養(yǎng)殖。圖1斑石鯛外形

        1南方地區(qū)養(yǎng)殖優(yōu)勢

        前期試驗表明,在南方地區(qū)養(yǎng)殖斑石鯛,半年體重即可達到500 g,具有生長速度快、養(yǎng)殖周期短、成活率高、養(yǎng)殖成本低等顯著優(yōu)勢。

        2養(yǎng)殖技術(shù)要點

        2.1放養(yǎng)密度

        斑石鯛的投放密度對長速的影響很大。密度稀,長速明顯變快,見表1。

        2.2溶氧量

        斑石鯛對溶氧量的要求較高。當溶氧量低于4 mg/L時,有浮頭、體色花紋變淡、發(fā)白的現(xiàn)象(圖2)和攝食積極性減弱等不良癥狀,嚴重影響生長速度,平均日增重只有1.03 g,而保持水體溶氧量高于4 mg/L時,平均日增重可達2.26 g。

        通過增加養(yǎng)殖池的散氣石數(shù)量、加大換水量至每小時50%、減小投放密度等措施,可使養(yǎng)殖水體的溶氧量在餐前達到5.4 mg/L,餐后排泄高峰時間仍可達到4.3 mg/L以上。

        2.3投餌頻率與投喂量

        南方氣溫高,斑石鯛中午攝食積極性很弱,所以一般情況下每天投餌2餐,餌料利用率較高。氣溫高、攝食性一般的情況下只投喂早上1餐,發(fā)病、臺風天氣等不良環(huán)境下不投餌(見表2)。投喂量根據(jù)氣溫、水溫、魚的狀態(tài)、水質(zhì)變化等實際情況進行調(diào)節(jié),占魚體重的1%~4%。

        2.4餐后排污

        殘餌、魚體排泄物是水質(zhì)惡化的最大隱患,需及時排除,餐后1.5~2 h內(nèi)務必排污。監(jiān)測發(fā)現(xiàn),喂餐1 h后,水體的氨氮含量開始升高,餐后1~1.5 h之間升幅最大,可升至餐前的2.5倍,餐后1.5~2 h之間升幅減緩,仍可升高至餐前的3倍,此時氨氮含量容易超過0.4 mg/L(見圖3)。觀察發(fā)現(xiàn),氨氮含量超過0.4 mg/L時魚體開始出現(xiàn)側(cè)游、活動力減弱的不良狀態(tài)。水質(zhì)惡化容易導致疾病的暴發(fā),養(yǎng)殖過程中,海水小瓜蟲病暴發(fā)的養(yǎng)殖池,氨氮含量曾高達0.439 mg/L。

        2.5刺激隱核蟲病防治

        刺激隱核蟲病俗稱海水小瓜蟲?。▓D4)。暴發(fā)時,魚體出現(xiàn)擦底、活動緩慢、不喜攝食的明顯表現(xiàn),嚴重時鰓絲失血、腫大、粘液變多、有白色色點附著、身體變白(圖5)、少數(shù)會出現(xiàn)眼球外凸,死亡后眼球脫落(圖6)的現(xiàn)象。嚴重影響魚體的生長,需盡早發(fā)現(xiàn),及時治療。根據(jù)刺激隱核蟲的生物學特性,晚間10點用藥,

        甲醛150 mg/L和碘1.5 mg/L合用藥浴,配合清晨搬池、減少投喂量、加大換水量等措施可有效控制。

        2.6高溫天氣

        水溫高于31 ℃時,魚攝食積極性減弱,開始浮頭??赏ㄟ^提高水位、加大換水量減緩水溫升高速度進行緩解,同時,投喂量減少至1餐。

        3小結(jié)

        2014年我國突破了斑石鯛的人工育苗技術(shù),不但填補了我國該品種繁育技術(shù)的空白,同時也拓寬了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的空間與模式,目前該品種還沒有大面積推廣養(yǎng)殖。南方地區(qū)養(yǎng)殖優(yōu)勢較為突出,注重投放密度、溶氧量、投餌頻率與投餌量、及時排污、應對高溫天氣等養(yǎng)殖技術(shù)要點,即可提高餌料轉(zhuǎn)化率,加快生長速度,減少養(yǎng)殖病害的發(fā)生,提高成活率高,為上市占得先機。

        (收稿日期:2015-01-30)

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