趙全軍　王衛(wèi)民　孫鵬飛　包家國

海陽市現(xiàn)有養(yǎng)魚大棚500余個(gè)，大部分從事大菱鲆、半滑舌鰨等海水魚類養(yǎng)殖，養(yǎng)殖用水為地下海水，模式主要為開放式或半開放式流水養(yǎng)殖，生產(chǎn)過程中養(yǎng)魚大棚每天可產(chǎn)生20萬t左右的養(yǎng)殖廢水。目前，大部分養(yǎng)殖廢水被直接排放到自然海區(qū)，不僅對(duì)自然海區(qū)造成了一定的影響，而且也是極大的浪費(fèi)。與自然海水相比，大棚養(yǎng)魚廢水具有水溫變化幅度小、污染較輕，水中殘餌和魚類排泄物可以為其他生物提供營養(yǎng)等特點(diǎn)。我們對(duì)養(yǎng)魚循環(huán)水綜合利用技術(shù)進(jìn)行研究，對(duì)于更好地利用地下水資源，提高養(yǎng)殖效率具有非常重要的意義。

1養(yǎng)殖技術(shù)

1.1養(yǎng)殖品種

1.1.1蜾贏蜚為端足目、鉤蝦亞目、蜾贏蜚科的一屬。軀體筒形，背腹平扁，腹部體節(jié)愈合或分離，眼小或無，位于突出的側(cè)葉上。腮足小。步足具長剛毛；第五步足特別長。尾節(jié)厚，常不裂開。該屬包括50余種，為世界廣泛分布。中囯常見的蜾贏蜚有異角蜾贏蜚，棲于海洋的潮間帶、潮下帶、河口半咸水或淡水中。絕大多數(shù)種棲息于泥或沙中，有管保護(hù)，或者附著于海藻等物體上。底棲種穴居的管道常呈U字形。成熟的雌體胸部育卵囊抱卵數(shù)枚。主要以懸浮的有機(jī)碎屑和硅藻為食。常為底棲大型動(dòng)物的優(yōu)良基礎(chǔ)餌料，有些種可以作為魚蝦養(yǎng)殖的生物性餌料。

1.1.2日本對(duì)蝦日本對(duì)蝦是一種生活周期短、生長迅速的甲殼類動(dòng)物。日本對(duì)蝦喜歡沙泥底，白天潛伏沙內(nèi)少活動(dòng)，夜間頻繁活動(dòng)并進(jìn)行索餌。具有強(qiáng)潛沙特性，其深度在沙面3 cm以下。日本對(duì)蝦為廣鹽性蝦類，鹽度的適宜范圍是15‰～30‰。日本對(duì)蝦屬亞熱帶種類，有較廣溫度適應(yīng)性。適溫范圍25～30 ℃，但在8～10 ℃停止攝食，5 ℃以下死亡；高于32 ℃生活不正常。日本對(duì)蝦以攝食底棲生物為主，兼食底層浮游生物及游泳動(dòng)物。人工養(yǎng)殖時(shí)，日本對(duì)蝦的飼料最好是小型低值雙殼類，如藍(lán)蛤、尋氏肌蛤等。

1.2池塘選址

本課題實(shí)施地點(diǎn)選擇在海陽市龍山街道養(yǎng)魚大棚外，試驗(yàn)池塘2個(gè)，養(yǎng)殖面積為1.067 hm2。該處池塘底質(zhì)多為沙底，有進(jìn)排水系統(tǒng)，進(jìn)水使用養(yǎng)魚排出的地下水（水溫12～22 ℃，鹽度25‰），海水理化指標(biāo)符合《無公害食品 海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（NY5052_2001）》要求。

1.3池塘整修

根據(jù)所要養(yǎng)殖的品種，對(duì)池塘進(jìn)行了挖深，池塘有效水深達(dá)到1.5 m，并對(duì)閘門等設(shè)施進(jìn)行維修。

1.4 清除敵害

在對(duì)池塘進(jìn)行修整后，采用30 mg/L的漂白粉對(duì)池塘底部和堤壩進(jìn)行徹底消毒，并進(jìn)水進(jìn)行多次沖洗，使養(yǎng)殖池內(nèi)無余氯殘留。

1.5進(jìn)水

12月初在池塘消毒之后，納入自然海水，進(jìn)水深度為0.8 m。

1.6蜾贏蜚養(yǎng)殖

1.6.1移植剛毛藻并投放蜾贏蜚移植工作是12月中旬進(jìn)行的，剛毛藻移植量為1 500 kg/hm2（濕重）；同時(shí)投放蜾贏蜚80 kg，平均75 kg/hm2。

1.6.2蜾贏蜚養(yǎng)殖管理前期蜾贏蜚數(shù)量少，水中的殘餌、魚類糞便等可以滿足生產(chǎn)繁殖需要。在水溫達(dá)到15 ℃以上時(shí)，蜾贏蜚開始大量繁殖，攝食明顯增加，此時(shí)需要人工投喂餌料，主要使用豆粕，按0.5%～1.5%進(jìn)行投喂，每天投喂1次。養(yǎng)殖用水使用大棚養(yǎng)魚排出的廢水，切忌含藥廢水進(jìn)入池塘，水溫為12～20 ℃，隨時(shí)進(jìn)水，水位控制在0.8～1.0 m。

1.6.3蜾贏蜚收獲從4月上旬開始收獲，采用手推網(wǎng)根據(jù)銷售需要進(jìn)行輪捕，到6月20日結(jié)束，累計(jì)采捕1 186 kg。

1.7日本對(duì)蝦養(yǎng)殖

1.7.1放苗前準(zhǔn)備蜾贏蜚采捕結(jié)束后，將池水排放到20 cm水深，用30 mg/L漂白粉全池潑灑消毒清池，48 h后排干池水。排水注意在閘門處加細(xì)網(wǎng)防止蜾贏蜚逃跑，及時(shí)納入新水，水深保持在1.5 m，移植剛毛藻，培養(yǎng)蜾贏蜚。試驗(yàn)表明，在漂白粉30 mg/L濃度下，可以殺死蟹類、美人蝦等生物，而蜾贏蜚能夠正常存活，因此消毒后不用再次接種蜾贏蜚。

1.7.2苗種放養(yǎng)7月20日投放日本對(duì)蝦苗種，共投放16萬尾，平均放養(yǎng)15萬尾/hm2。所放養(yǎng)的苗種來自當(dāng)?shù)赜鐝S。

1.7.3餌料蝦苗投放后一周后開始適量投喂鹵蟲，到中后期主要投喂低值貝類（藍(lán)蛤），藍(lán)蛤投喂前經(jīng)過清洗和破碎，每天晚上投喂1次，投量以投喂1.5 h后，無大量日本對(duì)蝦覓食為宜。

1.7.4養(yǎng)成池水質(zhì)管理養(yǎng)殖完全采用養(yǎng)魚大棚排出的養(yǎng)魚廢水，由專門管道通到池塘內(nèi)，并設(shè)有控制閥防止含藥廢水流入，養(yǎng)殖期間采用廢水自然流入方式，每池每天流量平均為300 m2，進(jìn)水水溫為15～21 ℃，池塘內(nèi)水溫最高為26.5 ℃，最低13 ℃。

自8月1日開始向養(yǎng)殖池內(nèi)每半個(gè)月定期投放一次光合細(xì)菌（細(xì)菌濃度50億個(gè)/mL），用量30 kg/hm2，以改善池塘水環(huán)境和抑制病原微生物的生長和繁殖；8月中旬開始，每半個(gè)月施用底質(zhì)改良劑，以保持池底清潔。

1.7.5其他日常管理為了保證養(yǎng)殖試驗(yàn)的順利實(shí)施，我們每天測量水溫，觀察養(yǎng)殖對(duì)象生長、攝食活動(dòng)情況，定期測量體長，定期進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測，保持水質(zhì)理化因子的穩(wěn)定，為養(yǎng)殖對(duì)象快速生長建立了良好的生活環(huán)境。

2結(jié)果

試驗(yàn)池，采捕銷售蜾贏蜚累計(jì)1 186 kg，平均1 111.5 kg/hm2。經(jīng)現(xiàn)場驗(yàn)收日本對(duì)蝦平均體重19.19 g，平均體長12.24 cm。試驗(yàn)池共出產(chǎn)日本對(duì)蝦1 688.89 kg，平均1 583.4 kg/hm2，養(yǎng)殖成活率達(dá)到55%。產(chǎn)值合計(jì)24.3萬元，平均產(chǎn)值227 805元/hm2，效益合計(jì)15.31萬元，平均效益143 445元/hm2。

本次試驗(yàn)突出大棚養(yǎng)魚廢水的綜合利用，一方面可以有效地提高地下水和蝦池的利用效率；另一方面通過蜾贏蜚、日本對(duì)蝦以及池塘內(nèi)其他生物的作用，養(yǎng)魚廢水中的有機(jī)物含量大大降低，減少了養(yǎng)殖廢水對(duì)自然環(huán)境的污染。試驗(yàn)結(jié)果表明，養(yǎng)魚廢水經(jīng)過本養(yǎng)殖模式后，水中的餌料和糞便能夠被蜾贏蜚較好地利用，而蜾贏蜚又是對(duì)蝦優(yōu)質(zhì)的餌料，不但使對(duì)蝦養(yǎng)殖效益大大提高，而且養(yǎng)殖對(duì)蝦餌料、藥品等投入品的使用量減少。

（收稿日期：2014-12-16）