趙靜　河南省新野縣施庵鎮(zhèn)獸醫(yī)站　473500

早期強(qiáng)制補(bǔ)飼對皮南牛犢牛增重效果的研究

趙靜河南省新野縣施庵鎮(zhèn)獸醫(yī)站473500

摘要：本試驗針對初生犢牛采取提前補(bǔ)飼的辦法，研究適時補(bǔ)飼對其日增重和斷奶重的影響。本試驗選擇農(nóng)戶家中飼養(yǎng)的0～2日齡的皮南橫交三代公牛進(jìn)行了強(qiáng)制補(bǔ)飼研究，試驗結(jié)果表明，試驗組平均增重和平均日增重比對照組均提高了25%。經(jīng)過顯著性檢驗，試驗組的平均增重和平均日增重均極顯著地高于對照組（p﹤0.01）。

關(guān)鍵詞：皮南牛；犢牛；補(bǔ)飼；增重

初生重和斷奶重是評定犢牛生產(chǎn)性能的重要指標(biāo)，初生重與斷奶重值越大，后期的生產(chǎn)性能越高，經(jīng)濟(jì)效益越好，兩者呈明顯的正相關(guān)。反之則影響后期的育肥效果，經(jīng)濟(jì)效益也較差。6月齡以內(nèi)的幼牛仍屬犢牛，生長發(fā)育快，飼料報酬高，同時需要較高的飼養(yǎng)管理水平。然而，此階段如果飼養(yǎng)管理措施不當(dāng)，輕則影響后期的生產(chǎn)性能，重則形成“僵?！?，大幅度降低養(yǎng)牛效益。

影響犢牛生長發(fā)育的因素很多，內(nèi)在因素只能通過選種選配的方法間接加以控制和利用。而外界因素則是人為條件和自然條件，對提高犢牛斷奶重，縮短育肥時間也有重要作用。尤其是6月齡以內(nèi)犢牛生長發(fā)育特別旺盛，必須有充分的營養(yǎng)才能滿足其生長發(fā)育的需要。為了檢驗早期強(qiáng)制補(bǔ)飼對皮南牛犢牛增重的影響，提高犢牛的生產(chǎn)性能，對犢牛進(jìn)行了補(bǔ)飼試驗。

1　材料與方法

（1）參試牛的選擇。選擇新野縣王集鎮(zhèn)、上莊鄉(xiāng)等農(nóng)戶家中飼養(yǎng)的0～2日齡的皮南橫交三代公牛犢60頭，體重在42kg左右，集中在農(nóng)戶家中飼養(yǎng)，按照強(qiáng)制補(bǔ)飼與否將試驗牛分為試驗組和對照組，每組各30頭。試驗時間自2005年1月3日至2005 年7月3日，共180天。對參試牛稱量初始體重，試驗結(jié)束后統(tǒng)一稱重，并記錄體重數(shù)據(jù)，還要做好特殊情況（如生病、用藥、防疫等）記錄。試驗組和對照組犢牛分別在早晨空腹稱重。根據(jù)試驗初和試驗?zāi)┓Q重記錄，計算每頭犢牛的平均增重和日增重，并進(jìn)行SAS軟件統(tǒng)計分析。在兩組間進(jìn)行日增重的顯著性比較分析。平均日增重=（試驗?zāi)w重-試驗初體重）/180。

（2）參試牛所用的飼草飼料及飼喂方法。試驗組和對照組均以母乳為主。試驗組犢牛分成兩個階段：0～4月齡時采取自然哺乳，出生7天后開始喂炒熟的黃豆，引誘犢牛開始吃料。10天后開始添加精料，飼喂量由少到多，適應(yīng)2周后在犢牛對精料表現(xiàn)出旺盛的食欲后，供給優(yōu)質(zhì)干草，精、粗飼料供其自由采食。5～6月齡時逐步加大精、粗飼料飼喂量。粗飼料以牧草和青貯秸稈為主，自由采食。精飼料用北京生產(chǎn)的普瑞納小牛配合飼料。其組成為：玉米粉60%、麥麩9%、豆餅25%、食鹽1%、小蘇打1%、預(yù)混料4%和拌勻飼喂。5月齡時日喂量0.7～0.85kg，6月齡時日喂量1.1kg。精飼料補(bǔ)充營養(yǎng)成分見表1。

對照組按當(dāng)?shù)剞r(nóng)民傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法進(jìn)行喂飼。生長前期自然哺乳，后期適當(dāng)補(bǔ)飼。補(bǔ)飼粗飼料以青草和花生秧為主，精飼料以玉米粉、麥麩混合料為主，自由采食，但不實行強(qiáng)制補(bǔ)飼。

2　結(jié)果與分析

從表2可以看出，試驗組犢牛頭均增重207kg，頭均日增重1.15kg；對照組犢牛頭均增重165.6kg，頭均日增重0.92kg。試驗組與對照組相比，平均增重與平均日增重分別增加了41.4kg和0.23kg，都分別提高了25%，試驗組的這兩項指標(biāo)均極顯著地（p＜0.01）高于對照組。

3　討論

（1）犢牛補(bǔ)飼的增重效果主要來源于兩個方面：一是強(qiáng)制補(bǔ)飼促進(jìn)了犢牛消化系統(tǒng)的發(fā)育，有可能增加對粗飼料的采食量；二是補(bǔ)飼增加了犢牛蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)和維生素的進(jìn)食，以及各種營養(yǎng)素之間的平衡，從而提高了飼料轉(zhuǎn)化率。本試驗結(jié)果表明，提前補(bǔ)飼導(dǎo)致粗飼料采食量提高而相應(yīng)減少飼料成本，同時補(bǔ)飼提高了犢牛的生長發(fā)育所帶來的對肉牛后期生長的有利影響。

（2）從經(jīng)濟(jì)效益分析看，試驗組日增重1.15kg，按每千克毛重均價20元，每天收入23元計，扣除每天精草料成本4元，每天效益19元。對照組日增重0.92kg，扣除每天成本2元，每天效益16.4元，試驗組比對照組每天增加經(jīng)濟(jì)效益2.6元，180天共增加經(jīng)濟(jì)效益468元。采用犢牛補(bǔ)飼，能夠提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，縮短育肥時間，達(dá)到提前出欄的目的。

（3）哺乳期的犢牛生長發(fā)育速度是整個生命過程中最迅速的時期，應(yīng)充分利用其生長發(fā)育迅速的特點，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。補(bǔ)飼對促進(jìn)牛的早熟、縮短生長發(fā)育周期有良好的作用。犢牛補(bǔ)飼的方法簡便、效果明顯、值得推廣。同時，提早補(bǔ)飼可以培養(yǎng)鍛煉牛的消化機(jī)能，更好地利用精粗飼料，促進(jìn)生長發(fā)育，為斷奶轉(zhuǎn)群打下良好基礎(chǔ)。

4　結(jié)論

（1）對犢牛采用強(qiáng)制補(bǔ)飼的方法，可以明顯提高犢牛的增重效果，平均日增重達(dá)到1.15kg。

（2）采用犢牛補(bǔ)飼，能夠提高養(yǎng)牛的經(jīng)濟(jì)效益，縮短育肥時間，達(dá)到提早出欄的目的。