隨著規(guī)?；s化養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，畜禽的養(yǎng)殖密度不斷加大，飼養(yǎng)環(huán)境日趨惡化，對控制畜禽疾病發(fā)生帶來困難，病死畜禽的無害化處理成了養(yǎng)殖業(yè)的一大難題。傳統(tǒng)采用柴油焚燒、挖坑掩埋等方式處理病死畜禽，費(fèi)工費(fèi)力，成本高，處理不徹底，極易造成病原傳播和交叉感染，對畜禽養(yǎng)殖業(yè)構(gòu)成新的威脅。

生物發(fā)酵無害化處理技術(shù)起源于日本民間，在日本、韓國被大力推廣和廣泛應(yīng)用，是近年我國引進(jìn)的一項新興無害化處理技術(shù)。目前病死動物生物發(fā)酵無害化處理使用的發(fā)酵劑主要有酵母素、EM液、高溫菌發(fā)酵劑、活力發(fā)酵床復(fù)合菌等，是由細(xì)菌、酵母菌、絲狀菌、放線菌、枯草桿菌和芽孢桿菌等多種天然有益微生物組成的復(fù)合菌群，具有極強(qiáng)的好氧性發(fā)酵分解能力，是符合國家環(huán)保要求的微生物發(fā)酵菌劑。下面簡要介紹幾種病死動物生物發(fā)酵無害化處理技術(shù)及其優(yōu)缺點(diǎn)。

一、生物堆肥無害化處理技術(shù)

養(yǎng)殖業(yè)中的病死動物尸體生物堆肥無害化處理技術(shù)，開始于上世紀(jì)80年代。該技術(shù)是將死亡動物埋在堆起的含碳堆里，通過不同微生物的作用使其分解的過程，最終產(chǎn)物是水蒸氣、二氧化碳、熱和穩(wěn)定的有機(jī)殘留物。堆肥時，要求溫度在50℃以上，至少3天才能滅活其中的病原體。堆肥主要有條垛式堆肥和谷倉式堆肥兩種方法，堆肥處理病死動物尸體過程隨尸體大小、環(huán)境溫度不同而不同，一般堆漚時間在1～4個月。

優(yōu)點(diǎn)：成本低，易于操作。缺點(diǎn)：鋸末、秸稈等墊料不能重復(fù)使用，墊料需求量相對較大，堆漚時間較長、處理能力有限。適合中小規(guī)模養(yǎng)殖場采用。

二、生物發(fā)酵床無害化處理技術(shù)

該技術(shù)是結(jié)合病死動物堆肥處理技術(shù)和發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)形成的，核心在于發(fā)酵床的建設(shè)，營造具有高濃度有益微生物的發(fā)酵床。發(fā)酵床根據(jù)地下水位高低及管理的便利性確定，可以設(shè)計為地上式、地下式和半地上式，形狀可以是方形、圓形等各種形狀。例如3000頭母豬群的自繁自育豬場，建設(shè)發(fā)酵床的寬度為8米、長度為15米、深度為1.2米。發(fā)酵床內(nèi)的墊料成分主要由稻殼、鋸末、米糠、菌種和水組成，其中稻殼占70%、鋸末占30%，米糠每立方米夏季添加2公斤，冬季添加3公斤，菌種每立方米夏季添加700克，冬季添加1000克。墊料濕度控制在50%～60%。菌種及相關(guān)墊料可循環(huán)使用，如管理得當(dāng)，菌種的使用周期可達(dá)1.5年，墊料可達(dá)3年以上。

優(yōu)點(diǎn)：處理時產(chǎn)生大量生物熱，平均溫度在45℃以上，能殺滅病原、蟲卵等，疫病擴(kuò)散風(fēng)險大大降低;處理過程耗氧反應(yīng)少，臭味小，不污染水源;墊料可重復(fù)利用，無大型裝備配置，成本較低，易于操作。缺點(diǎn)：翻耙工作量相對較大。該技術(shù)適合各種規(guī)模養(yǎng)殖場采用。

三、滾筒式生物降解無害化處理技術(shù)

該技術(shù)采用一個密閉的旋轉(zhuǎn)桶作為基本構(gòu)造。由投料口投入病死動物及秸稈等墊料原料，經(jīng)過緩慢旋轉(zhuǎn)滾筒，尸體與墊料充分混合，在微生物作用下迅速分解。電機(jī)作用下滾筒旋轉(zhuǎn)達(dá)到翻耙墊料的功能，風(fēng)機(jī)外源送風(fēng)，加速了微生物的耗氧發(fā)酵。尸體逐漸被分解，經(jīng)7～14 天的生化以及機(jī)械處理后，最后到達(dá)末端，只剩下骨頭，墊料經(jīng)過處理變成了無病原微生物的復(fù)合肥，從滾筒倉的另一端被篩離出來。

優(yōu)點(diǎn)： 能徹底處理病死動物，尸塊分解成骨僅需7～14天;很好地解決了墊料翻耙、通風(fēng)等問題;采用全自動操作，工廠化作業(yè)，操作簡便;墊料可重復(fù)利用。缺點(diǎn)：一次性設(shè)備投入資金大。該技術(shù)適合大型規(guī)模養(yǎng)殖場和病死畜禽集中處理采用。

四、粉碎加溫生物降解無害化處理技術(shù)

該技術(shù)將病死動物進(jìn)行粉碎或切成小塊，投入降解主機(jī)，自動加熱，攪拌葉攪動，使病死豬充分與墊料集合;所產(chǎn)生的氣體由除臭系統(tǒng)處理，最后形成二氧化碳和水蒸氣，由專門排氣口排出。尸體在攪拌過程中快速降解，24小時基本降解完畢，48小時基本徹底分解。該技術(shù)需具備兩個條件要求：一是安裝要求。設(shè)備存放及操作場地面積不少于待安裝設(shè)備要求的最低面積;地面平坦及有完善防洪排水系統(tǒng)，能承受設(shè)備的重量;存放場地可防風(fēng)防雨，且通風(fēng)透氣;能提供待安裝設(shè)備要求的電力（三相電，380伏）。二是入料要求。投入處理設(shè)備的病死動物體重在5公斤以下者，不用破碎，直接投入處理;體重大于5公斤的需要適當(dāng)破碎到5公斤以下，體積越小分解越快。同時，按照所處理病死動物體重1∶1的比例配置鋸末等農(nóng)林副產(chǎn)物作為輔料，濕度調(diào)整到40%左右。

優(yōu)點(diǎn)：能在24小時內(nèi)徹底處理病死動物尸塊，處理效果能滿足不同規(guī)模養(yǎng)殖場及病死動物無害化集中處理場點(diǎn)的需要;處理過程中剩余部分分解產(chǎn)物，不用每次添加微生物菌種;接入了臭氣處理系統(tǒng)，沒有臭氣污染;該設(shè)備占地面積少，可移動。缺點(diǎn)：一次性設(shè)備投入資金大， 需要配套尸體破碎設(shè)備，運(yùn)營費(fèi)用較高。該技術(shù)適合不同規(guī)模養(yǎng)殖場和病死動物集中處理場點(diǎn)采用。

（廣西 ? 盧珍蘭）

（酵母素、EM液、高溫菌發(fā)酵劑、活力發(fā)酵床復(fù)合菌，本刊讀者服務(wù)部有售，咨詢電話：0791-86635947）