唐松明，羅宗龍，蘇錫鈞，饒燦菏，龔 斌，蘇鴻雁

（大理學(xué)院農(nóng)學(xué)與生物科學(xué)學(xué)院，云南大理 671003）

我國(guó)是世界上野生食用菌資源最為豐富的國(guó)家之一。云南已知野生食用菌約有800 余種，約占全國(guó)食用菌種類的3/4，居全國(guó)各省區(qū)之冠〔1〕。蒼山洱海國(guó)家自然保護(hù)區(qū)位于東經(jīng)99°54′30"～100°12′12"和北緯25°33′30"～25°59′48"之間，面積757 hm2，最高峰馬龍峰海拔4 122 m，具有明顯的植被垂直分布帶，從低到高可分為旱冬瓜林、云南松林、華山松林、蒼山冷杉林、云南鐵杉林、箭竹林、杜鵑林、高山草甸帶等森林類型，是世界高山植物區(qū)系最豐富的地區(qū)之一〔2-4〕。

關(guān)于蒼山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)的牛肝菌類資源，蘇鴻雁等〔5-7〕于 1996 至 2000 年共報(bào)道 42 種；羅宗龍等〔1〕于 2014 年報(bào)道 28 種。本文采用分帶調(diào)查法對(duì)牛肝菌資源進(jìn)行調(diào)查，通過(guò)分類鑒定，進(jìn)一步填補(bǔ)了該地區(qū)牛肝菌資源的數(shù)據(jù)資料，為下一步的開(kāi)發(fā)利用提供了基礎(chǔ)。

1 研究方法

1.1 調(diào)查地點(diǎn)調(diào)查地點(diǎn)南起沙壩雞舌箐，北至洱源鄧川鎮(zhèn)，包括斜陽(yáng)峰、馬耳峰、圣應(yīng)峰、玉局峰、五臺(tái)峰等蒼山十九峰東坡、北坡、南坡以及小岑峰西坡。

1.2 儀器及試劑佳能G11數(shù)碼相機(jī)、Olympus Bx51顯微鏡、烘箱；5%～10%的KOH溶液、剛果紅試劑。

1.3 方法2009 年至 2014 年 6 至 9 月份對(duì)蒼山牛肝菌資源進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查。調(diào)查的最低海拔為小岑峰西坡（海拔1 800 m），最高海拔為蒼山電視傳播臺(tái)（海拔4 092 m）。在調(diào)查的過(guò)程中對(duì)牛肝菌外觀及其生境進(jìn)行拍照，并使用GPS 進(jìn)行定位；采集并記錄新鮮子實(shí)體的特征，標(biāo)本帶回實(shí)驗(yàn)室后制作孢子印，用烘箱烘干，溫度控制在35～60 ℃〔1，8〕。烘干后的標(biāo)本用密封塑料袋包裝好以待進(jìn)一步鑒定。

2 調(diào)查結(jié)果

2009年至2014年間共采集大型真菌標(biāo)本2 000多份，經(jīng)查閱文獻(xiàn)資料〔9-18〕，共整理鑒定出牛肝菌2科，16屬，79種。見(jiàn)表1。

從調(diào)查結(jié)果可知，蒼山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)內(nèi)共有

牛肝菌2科，16屬，79種。不同海拔，不同植被類型情況下，牛肝菌種類分布有明顯的差異。牛肝菌主要分布在海拔2 000～3 000 m 范圍內(nèi)（55 種，占種總數(shù)的69.62%），其它海拔段牛肝菌分布較少（24 種，占種總數(shù)的30.38%）。蒼山牛肝菌主要分布區(qū)域的植被以云南松、華山松為主（見(jiàn)表2）。

表1 蒼山牛肝菌名錄

3 討論

從調(diào)查的結(jié)果可知，蒼山牛肝菌資源豐富。其中以美味牛肝菌Boletus edulis、華美牛肝菌Boletus specious、茶褐牛肝菌Boletus phaeocephalus等〔19〕為代表的野生食用牛肝菌味道鮮美。在海拔分布上，假琥珀牛肝菌Suillus pseudoplacidus、空柄小牛肝菌Boletinus pictus、黃粉末牛肝菌Pulveroboletus ravenelii、綠蓋粉孢牛肝菌Tylopilus verens、苦粉孢牛肝菌Tylopilus felleus、松林假牛肝菌Suillus pinetorum、乳牛肝菌Suillus bovinus、褐環(huán)乳牛肝菌Suillus luteus分布的海拔跨度較大，但是在不同海拔梯度，其數(shù)量上有很大的差別。例如：假琥珀牛肝菌Suillus pseudoplacidus主要分布在海拔為2 400 m的云南松林里，在其他海拔段分布的數(shù)量較少。調(diào)查結(jié)果顯示大部分的牛肝菌分布在海拔2 000～2 900 m范圍內(nèi)。此外，從調(diào)查的結(jié)果還可以看出，牛肝菌種類在不同植被類型地域的分布也有差異，針葉林中牛肝菌種類、數(shù)量最多。

表2 蒼山牛肝菌資源在不同海拔、不同植被的分布情況

大型真菌資源是生物多樣性的重要組成成分，開(kāi)發(fā)利用不當(dāng)引起的資源破壞會(huì)對(duì)生物多樣性造成威脅〔1〕，牛肝菌是大型真菌的主要類群之一，也是重要的野生食用菌，人們?cè)诓墒绽眠@一真菌資源時(shí)往往存在過(guò)度采集及掠奪性采摘的情況，從而破壞了牛肝菌的自然更新和再生能力〔1〕。因此，在牛肝菌采集過(guò)程中應(yīng)該遵循輪采輪挖，采大留小原則。同時(shí)對(duì)珍稀種類進(jìn)行人工馴化研究，以達(dá)到對(duì)牛肝菌資源的保護(hù)和可持續(xù)利用。

〔1〕羅宗龍，蘇錫鈞，代琦，等.蒼山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)大型真菌資源調(diào)查〔J〕.大理學(xué)院學(xué)報(bào)，2014，13（6）：54-59.

〔2〕大理白族自治州蒼山保護(hù)管理局.蒼山志〔M〕.昆明：云南民族出版社，2008：54-56.

〔3〕陳矼，曹禮昆，陸樹(shù)剛.三江并流的世界自然遺產(chǎn)價(jià)值：生物多樣性〔J〕.中國(guó)園林，2004（2）：40-43.

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〔5〕蘇鴻雁，王學(xué)勇，董曉東. 大理點(diǎn)蒼山真菌資源初步調(diào)查〔J〕.大理師專學(xué)報(bào)，1996（1）：57-60.

〔6〕蘇鴻雁，王學(xué)勇，董曉東.大理點(diǎn)蒼山真菌資源初步調(diào)查（續(xù)）〔J〕.大理師專學(xué)報(bào)，1997（1）：44-45.

〔7〕蘇鴻雁，李繼紅，楊琳，等. 點(diǎn)蒼山大型真菌資源調(diào)查〔J〕.大理師專學(xué)報(bào)，2000（1）：47-49.

〔8〕趙琪，徐中志，張穎，等. 麗江市大型真菌資源及評(píng)價(jià)〔J〕.西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2007，19（6）：1151-1155.

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