楊生國

（肇州縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 黑龍江 肇州 166400）

飼料是養(yǎng)魚生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。營養(yǎng)效價(jià)高、數(shù)量足的飼料，是提高水產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的重要保證。飼料的種類包括天然飼料和人工飼料。人工飼料又包括植物性飼料、動物性飼料、配合飼料。針對當(dāng)前淡水養(yǎng)殖戶廣泛采用配合飼料進(jìn)行養(yǎng)殖生產(chǎn)的實(shí)際情況，本文特提出降低養(yǎng)魚飼料成本的具體方法，僅供參考。

一、配合飼料的特點(diǎn)

配合飼料養(yǎng)魚與單一飼料養(yǎng)魚相比具有以下特點(diǎn)：

1．配合飼料是根據(jù)養(yǎng)殖魚類營養(yǎng)需要生產(chǎn)的，配合飼料所含的營養(yǎng)成分比較全面，能夠滿足魚類正常生長發(fā)育的需要，并能夠加速養(yǎng)殖魚類生長。

2．配合飼料經(jīng)過機(jī)械加工形成不同形態(tài)后，不僅適口性好，而且能夠減少飼料營養(yǎng)成分在水中的散失，這樣既防止水質(zhì)污染，也減少飼料浪費(fèi)，提高飼料利用率。

3．配合飼料中各種飼料源經(jīng)過加工處理后，不僅能除去一些毒素和不利因子，殺滅一些病菌及寄生蟲，減少飼料中不良因子的影響和疾病的侵害，并能提高飼料營養(yǎng)的消化吸收率。

4．配合飼料還能根據(jù)需要，添加各種防病藥物和其他活性物質(zhì)，促進(jìn)魚類生長，提高養(yǎng)殖成活率。

5．配合飼料有利于運(yùn)輸和儲存。

6．有利于水產(chǎn)養(yǎng)殖向機(jī)械化、工廠化方向發(fā)展。

二、配合飼料的選擇

近些年以來，大多數(shù)養(yǎng)殖戶都采用投喂配合飼料進(jìn)行馴化養(yǎng)魚技術(shù)。飼料是影響魚類生長的決定因素，其成本一般占整個(gè)養(yǎng)殖成本的60%左右。因此，在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，科學(xué)、合理地選擇和使用全價(jià)配合飼料是提高養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵。

1．不同品種的魚類，其食性、生理特點(diǎn)不同，所選擇飼料的蛋白質(zhì)的含量也不同，如鯉魚的蛋白質(zhì)含量要高于草魚。

2．同品種的魚類，在生長的不同階段對飼料中蛋白質(zhì)的含量要求亦不相同，苗種階段對飼料蛋白質(zhì)、能量和礦物鹽等要求高于成魚階段。

3．飼料的適口性要好。優(yōu)質(zhì)飼料的顏色均勻、自然，氣味清香，口感略咸。若其顏色偏重于某一種原料的顏色或顏色不均勻，則表明原料質(zhì)量低劣或加工不精，用這樣的飼料養(yǎng)魚養(yǎng)殖效果沒有保證。

4．顆粒長短、粗細(xì)大小要適當(dāng)。要根據(jù)魚類規(guī)格大小、口徑來選擇飼料。從外觀上看，優(yōu)質(zhì)飼料顆粒均勻，長短一致，沒有破碎或過長、過短的飼料。

5．飼料的粘度要適當(dāng)。飼料顆粒外觀要光潔致密，不粗糙、松軟，這樣的飼料在水中穩(wěn)定性好。

6．飼料的含水量要適當(dāng)。優(yōu)質(zhì)飼料手感干燥，清爽，不潮濕，含水率在14%以內(nèi)。如果飼料含水份過少，則硬度過大，不利于魚類消化；如果水分過高，則易霉變，保存時(shí)間短。

三、降低飼料成本的關(guān)鍵因素

在當(dāng)前淡水池塘養(yǎng)魚行情低迷、養(yǎng)殖成本居高不下、效益不佳、增效困難的情況下，如何降低飼料成本，已成為淡水池塘養(yǎng)殖增加效益的關(guān)鍵。池塘養(yǎng)殖飼料成本的高低是由飼料價(jià)格和飼料系數(shù)的高低決定的。在目前飼料市場競爭激烈的情況下，優(yōu)質(zhì)飼料已經(jīng)無降價(jià)空間，因此選用高品質(zhì)飼料，提高飼料利用率，降低飼料系數(shù)，成為減少飼料成本的關(guān)鍵因素。

目前，影響飼料系數(shù)的因素很多，主要包括：魚種的數(shù)量和質(zhì)量、養(yǎng)殖水體的環(huán)境因素、養(yǎng)殖方式、飼養(yǎng)管理技術(shù)、魚類病害、養(yǎng)殖期間的氣候條件等。掌握這些，就可以進(jìn)行科學(xué)選擇，人為控制，以達(dá)到降低飼料系數(shù)的目的。

（一）放養(yǎng)的魚種要質(zhì)優(yōu)量足，突出主養(yǎng)魚。具有優(yōu)良性狀的吃食性魚種對飼料的消化吸收率較高，而且魚的生長速度較快，其飼料系數(shù)則低。因此養(yǎng)殖戶在投放魚種時(shí)，一定要選擇遺傳性狀優(yōu)良、鱗片鰭條完整、體色鮮明、活潑健康、體質(zhì)健壯的魚種。在魚種放養(yǎng)時(shí)，還要注意放養(yǎng)數(shù)量的準(zhǔn)確，避免因?yàn)榉硼B(yǎng)數(shù)量不足，而使投餌數(shù)量偏大，餌料系數(shù)升高，造成飼料浪費(fèi)。另外，在放養(yǎng)模式上，要以一種攝食顆粒飼料的優(yōu)質(zhì)魚為主，而且放養(yǎng)規(guī)格要一致，適當(dāng)搭配其他魚類，特別是花白鰱等濾食性魚類，這樣就可以選擇適合于這種主養(yǎng)魚營養(yǎng)需要的飼料投喂，提高飼料的適口性和利用率。

（二）選擇營養(yǎng)全面而且合理的優(yōu)質(zhì)顆粒飼料。飼料品質(zhì)是決定飼料系數(shù)高低的最主要的因素，而飼料品質(zhì)高低與飼料生產(chǎn)企業(yè)的飼料原料的質(zhì)量、飼料配方優(yōu)化程度、飼料加工工藝等直接相關(guān)。我們在選擇顆粒飼料時(shí)，要對以上情況進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查，盡量選擇生產(chǎn)加工規(guī)模大、信譽(yù)好的飼料廠家。如果飼料生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，它所生產(chǎn)的顆粒飼料營養(yǎng)全面，那么該飼料的系數(shù)就低，對環(huán)境造成的污染程度小，相應(yīng)的水質(zhì)調(diào)節(jié)和病害防治的投入就有可能減少，從而降低養(yǎng)殖成本。

另外，不同種魚類或同一種魚類在不同生長階段、不同環(huán)境中對營養(yǎng)物質(zhì)的需求也不同。因此，我們在選擇飼料時(shí)，要根據(jù)主要養(yǎng)殖魚類的食性、個(gè)體大小、營養(yǎng)需求選用合理配方、合適料徑的飼料，使之具有良好的適口性，以利于主養(yǎng)魚攝食生長，減少飼料損失。

（三）正確掌握飼料的投喂量。如果飼料投喂數(shù)量不足，就會引起魚體消瘦，生長緩慢，抗逆性下降，最終導(dǎo)致產(chǎn)量低、效益差。如果過量投喂，則會導(dǎo)致飼料浪費(fèi)，飼料系數(shù)升高，水體環(huán)境污染加重，飼料成本和養(yǎng)殖成本升高。因此，正確確定并準(zhǔn)確掌握魚類飼料投喂量是決定飼料成本的重要因素。首先，我們可以根據(jù)投餌時(shí)養(yǎng)殖水體水溫高低，確定投餌率，然后可根據(jù)水體中吃食魚重量，計(jì)算出正確的投餌量。在具體投餌時(shí)，還要認(rèn)真觀察，靈活掌握，根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)、魚的活動、攝食情況，適當(dāng)增減投飼量。天氣晴朗，水質(zhì)良好，魚類攝食旺盛，可適當(dāng)多投，反之，則少投或不投。

（四）采取科學(xué)的投喂方法。池塘養(yǎng)魚，一般采用馴化的方法使魚上浮、集中攝食的投飼方法。按照“定時(shí)、定量、定質(zhì)、定位”的四定原則投喂。這樣可便于觀察魚類的攝食情況，減少飼料浪費(fèi)。需要指出的是，投喂切忌時(shí)飽時(shí)饑，使魚吃食不均，影響消化和生長。另外，還要根據(jù)魚體規(guī)格大小和水溫高低來調(diào)整投餌量。在適溫范圍內(nèi)，水溫越高，投喂量和投喂次數(shù)也相應(yīng)增加。總之，采用少量多次投喂方法要比一次性投餌節(jié)省飼料。

（五）注意水質(zhì)調(diào)節(jié)，創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。良好的水質(zhì)可以促進(jìn)魚類生長，提高飼料的利用率，降低飼料系數(shù)。因此養(yǎng)殖季節(jié)特別是魚類生長旺季，要定期采用加注新水、潑灑生石灰、開動增氧機(jī)等方式來調(diào)解水質(zhì)。另外，在水環(huán)境因子中，對飼料影響最大的是水溫和水質(zhì)。在適溫范圍內(nèi)水溫越高，溶氧量越大，魚的新陳代謝越旺盛，飼料轉(zhuǎn)化率越高。因此，我們要特別注意水質(zhì)調(diào)節(jié)，保持良好的水質(zhì)，使池水含有較高的溶氧量。正常情況下，保持池水透明度在30cm 左右，為養(yǎng)殖魚類創(chuàng)造良好的水質(zhì)環(huán)境，有利于提高飼料利用率，促進(jìn)魚類生長。

（六）注重魚病預(yù)防。在養(yǎng)殖過程中，一旦發(fā)生魚病，就會影響魚類的攝食和生長，降低飼料的利用率，造成飼料浪費(fèi)。因此，我們要特別重視魚病的預(yù)防和治療工作，把病害造成的損失降低到最小限度。主要防病措施包括：徹底清塘消毒，殺死各種病原體、敵害和野雜魚，挖出過多的淤泥，避免各種病原體滋生；在魚種放養(yǎng)時(shí)，要嚴(yán)格浸洗消毒，不使魚種帶菌入池，并對傷口進(jìn)行消毒處理。在日常管理過程中，要注意經(jīng)常加注新水，并定期潑灑生石灰和消毒劑進(jìn)行水體消毒，有條件的還可以定期使用水質(zhì)改良劑和底質(zhì)改良劑，調(diào)節(jié)水質(zhì)和底質(zhì)。要定期投喂藥餌，預(yù)防各種魚病的發(fā)生。