文/尉天驕 編輯/李顏岐

水工具的文化內(nèi)涵

文/尉天驕 編輯/李顏岐

《天工開物》中所繪，用桔槔灌溉。 供圖/文化傳播/FOTOE

人們與水打交道時通常要借助工具，特別是在治水、管水、用水等勞動過程中，除了使用普通工具（如挖掘、起重的器械、設備等）之外，還創(chuàng)造和發(fā)明了許多主要用于水事活動的工具。工具是物質(zhì)性的器物，每一種水工具的創(chuàng)造和使用，都凝結著人類的知識、能力和智慧。正如馬克思所指出的，會制造和使用工具是人與動物的重要區(qū)別之一，生產(chǎn)工具是“已經(jīng)在生產(chǎn)中實現(xiàn)了的科學力量”。水工具體現(xiàn)了人水關系中人的能動性和創(chuàng)造性，標志著人類文化的演進。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，有些工具的實用價值在逐漸減少乃至完全消失，但其文化價值依然存在。水工具種類甚多，下面選取常見的幾類工具，對其文化內(nèi)涵略作闡述。

汲水工具

從水源處汲取用水，是人類久遠的、普遍的水事活動。汲水除了要使用盛水器具之外，通常還要運用一定的機械手段，使水實現(xiàn)由低向高的空間移動。

“鑿木為機，后重前輕，挈水若抽。數(shù)如泆湯，其名為槔?！?/p>

桔槔俗稱“吊桿”，利用杠桿原理從低處取水送向高處。據(jù)清華大學機械專家劉仙洲先生《中國古代農(nóng)業(yè)機械發(fā)展史》一書推斷，這種灌溉機械可能創(chuàng)始于商代初期的成湯時期，距今已有約3700多年的歷史了。春秋時代已比較普遍使用，主要用于灌溉。

《莊子·天地篇》里一個有趣的故事曾提到了桔槔：

子貢南游于楚，反于晉，過漢陰，見一丈人方將為圃畦，鑿隧而入井，抱甕而出灌，搰搰然用力甚多而見功寡。子貢曰：有械于此，一日浸百畦，用力甚寡而見功多，夫子不欲乎？”為圃者昂而視之曰：“奈何？”曰：“鑿木為機，后重前輕，挈水若抽。數(shù)如泆湯，其名為槔?！睘槠哉叻奕蛔魃υ唬骸拔崧勚釒?，有機械者必有機事，有機事者必有機心。機心存于胸中，則純白不備；純白不備，則神生不定；神生不定者，道之所不載也。吾非不知，羞而不為也。”

英漢構詞法之間存在可比性的原因是英語和漢語詞匯均由語素組成，語素是最小的音義結合體[3]。根據(jù)文獻研究，英漢新詞之間存在著相似的構詞法，例如復合法、詞綴法和截短法等[4-6]。然而目前大多數(shù)研究尚未將中西方思維差異和歷史文化等社會因素考慮在內(nèi)。本文選擇英語韋氏在線詞典及中國語言文字網(wǎng)站近十年公布的英漢新詞作為研究對象，不僅分析英漢新詞在構詞模式上的相似性和獨特性，還進一步分析產(chǎn)生這些異同的社會文化因素。

故事反映了當時的社會現(xiàn)實狀況，其中“鑿木為機，后重前輕，挈水若抽。數(shù)如泆湯，其名為槔”一句所指的正是桔槔。當時，桔槔屬于新的汲水工具，它大大減輕了勞動強度，提高了生產(chǎn)效率，一般人都會樂于采用。子貢勸說種園人使用機械，即桔槔來汲水澆園，而種園人則以使用機械的人一定會有“機心”為由拒絕并認為“機心”破壞了人心的純潔和安寧，使“道”無所寄托。種園人并非不知桔槔，而是羞于用它。在信奉“無為”、“非智巧”的道家人物看來，省力氣的勞動會對人心的純潔產(chǎn)生負面影響，因而不應當提倡。對待桔槔的不同態(tài)度，實際上反映的是深層次的哲學問題：技術發(fā)展對社會的價值是正面的還是負面的？如何看待技術的社會作用？這種文化意識上的論爭直到今天依然存在。

直至20世紀70年代，華北平原還有很多地方使用桔槔汲水。當前桔槔汲水的使用越來越少見，年輕一代甚至不知其為何物。因此在一些旅游景區(qū)，設置了桔槔供游人認識、嘗試，以激發(fā)游興，增強對于中華水文化的了解和體會。

轆轤的發(fā)明，克服了桔槔的局限。

桔槔提水雖較省力，但僅適宜于淺井或水面開闊的溝渠。轆轤的發(fā)明，克服了桔槔的局限。它運用定滑輪原理，將單向用力方式改變?yōu)檠h(huán)往復的用力方式，可從深井中提水，既方便又省力。

宋代《物原》一書中有“史佚始作轆轤”的記載。史佚是周代史官，如果記載屬實，可知我國早在距今3000多年前的周代就發(fā)明了轆轤。春秋時期，轆轤已經(jīng)流行，主要用于提水，也用于深井中提物。20世紀70年代，湖北大冶銅綠山發(fā)掘出春秋戰(zhàn)國時期古礦井中的兩具木轆轤，可作佐證。北魏賈思勰的《齊民要術》提到“井別作桔槔、轆轤”，在當時的農(nóng)田灌溉中轆轤被廣泛運用，一般井淺用桔槔，井深則用轆轤。轆轤在長時間的運用過程中，雖經(jīng)改進，但大體保持了原形，說明中華民族先人設計的轆轤，結構非常合理。直到今天，在北方的平原、山區(qū)，轆轤仍然是深井汲水的主要工具。傳統(tǒng)農(nóng)村題材文藝作品常常將轆轤作為北方農(nóng)村代表性的景物。在很多旅游景區(qū)，也經(jīng)常見到轆轤，游客對此很感興趣。轆轤還從中國傳到了歐洲，俄語中把轆轤稱為“中國轆轤”。

水車的結構比轆轤、桔槔復雜，生產(chǎn)效率更高。

“水車”又叫“翻車”、“龍骨水車”。是運用輪軸原理提水的汲水機械，小型的用手搖，大型的用腳踏，還有用畜力、風力作動力的。我國后漢及三國時都有水車發(fā)明的記載，到唐代，水車開始推廣應用。在明代宋應星《天工開物》一書中，水車已經(jīng)有很多類型。元明清時期的史籍中，還有官員在北方推廣水車的記載：造不起水車的貧困人家，官府先提供木材，從秋后收成中扣除成本。水車的結構比轆轤、桔槔復雜，生產(chǎn)效率更高。

在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會，水車是種水田必需的汲水工具，也是農(nóng)村（尤其是南方農(nóng)村）典型的文化景觀，歷代作家留下了很多描寫水車和車水勞動的篇章。蘇軾有一首詩《無錫道中賦水車》以“翻翻聯(lián)聯(lián)銜尾鴉，犖犖確確蛻骨蛇”來將水車描寫成像首尾相連的鳥，脫皮剩骨的蛇，它引水灌溉稻田，使農(nóng)夫在天旱時節(jié)依然具有豐收的信心。元代著名農(nóng)學家王禎《農(nóng)書》的農(nóng)器圖譜中，有“翻車”（水車）圖，將此詩與圖畫相配，詩畫一體，意境完美。明代嘉靖年間，蘭州人段續(xù)在南方宦游多年，返鄉(xiāng)后把南方的水車引進到蘭州，促成了水車的發(fā)展，黃河兩岸水車林立，至今已有500多年的歷史，蘭州因此被譽為“水車之都”，水車園已成為當?shù)刂娜宋木坝^。

云南麗江古城的雙輪水車。 攝影/楊綱要/FOTOE

當代作家汪曾祺的家鄉(xiāng)高郵是蘇北水鄉(xiāng)。他的散文《故鄉(xiāng)水》重點寫家鄉(xiāng)的水車以及車水的勞動，那水車連通著作家的鄉(xiāng)土情懷：“我忽然好像聞到了一股修車軸用的新砍的桑木的氣味和涂水車龍骨用的生桐油氣味，這是過去初春的時候在農(nóng)村處處可以聞到的氣味?！彪S著電力抽水機的普遍使用，今天即使在南方農(nóng)村也很少見到用水車抽水。但在一些旅游景區(qū)（特別是水利風景區(qū)），水車通常都很能喚起游人的興趣。

治水工具

在水工具中，用于治水活動的工具數(shù)量最多，形態(tài)最豐富，隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)代治水工具越來越精密，科技含量越來越高。從科技角度看，一些歷史上的治水工具在今天已經(jīng)沒有實際使用價值，但其中包含的文化內(nèi)容并不隨之消失。

有的治水工具已被新的工具取代，其實用功能完全消失，但保留下來作為文化遺存物供人認識和了解。如古代都江堰工程中標示河道深度的臥鐵，現(xiàn)在作為歷史文物在都江堰景區(qū)展示。20世紀60年代之前，水利工程中用于測量長度的竹卷尺，現(xiàn)在也在水文化博物館展示。這些工具不僅可以讓后代了解歷史，增長知識，也能夠從中體會科技的發(fā)展，文化的演進。

有的治水工具的實用功能消失，但其形象成為代代流傳的文化符號。如大禹鍤就是人類社會早期的治水工具，有手柄，可用腳踩，既可挖土，又能端土?，F(xiàn)代的治水雖然不再使用同樣的工具，但古往今來，凡是大禹形象（塑像、雕像、畫像），其所執(zhí)之物多為鍤。大禹鍤的形象已成為具有典型意義的文化符號。

此外，某些治水工具蘊含的文化內(nèi)涵仍然具有啟發(fā)性和傳承性。如古代的水則（又名水志），是古人用于測量水位的標尺。據(jù)說最早的水則是李冰修都江堰時所立三個石人，以水淹至石人身體某部位來衡量水位高低和水量大小。古代水則有三種形式，一是無刻畫，如石人水則；二是只有枯水位刻畫的，如自唐代已有的長江涪陵石魚，只刻記枯水位；三是最為常見的有等距刻畫的水則碑。它們的共同特點是標志相對高度。現(xiàn)代水利中已不再使用水則作為測量水位的工具，而是使用標志絕對高度（海拔高程）的水標尺。但古代水則所體現(xiàn)的測量智慧，至今還在水利實踐中傳承。

渡水工具

水是人類生活的必需，但也會給人類的交通帶來阻隔，為水所阻不能到達彼岸歷來被描繪成憾事。為了克服水對人的阻隔，人類發(fā)明了渡水工具。

作為簡單的渡水工具，“筏”在孔子生活的時代就已相當普遍。

筏是簡單的渡水工具，通常就地取材，竹子、木頭（有時也用扎成捆的蘆葦）編成排，平置于水面而不沉，供人乘坐。佛教故事有“一葦渡江”的傳說。在現(xiàn)實中，“一葦”無法渡水，但眾多的“葦”編排起來就能渡水而行?？鬃釉凇墩撜Z》中說過，如果“道不行”，他將“乘桴浮于海”，“桴”即小型的筏?？磥恚诳鬃由畹臅r代，“筏”已相當普遍，距今已有約2500多年的歷史。筏吃水面大，浮力強，水上行駛比較平穩(wěn)，又具有取材方便、制作簡便的優(yōu)點，故歷來是南方的重要渡水工具。即使在當今，古樸原始的竹筏漂流依然是江南水鄉(xiāng)獨具特色的旅游活動。

在中國西北的黃河中上游地區(qū)，有一種特殊的羊皮筏，由十幾個充滿氣的山羊皮并排捆扎在細木架上制成。《水經(jīng)注》中就已有羊皮筏的記載，可見其歷史久遠。西北黃土高原，竹木稀少而羊皮易得，羊皮筏的發(fā)明有其文化基礎。羊皮筏面積通常沒有竹（木）筏大，但因其中空，排水量增加，因而具有較大的承載量。其原理與“腰舟”相同。所謂“腰舟”，就是干了的葫蘆，密封，內(nèi)空，重量小，系在腰間可以使人不沉，類似于今天的救生圈。羊皮筏是腰舟的“集合”，功能比腰舟大為增加，可供多人乘渡。

船既是渡水的工具，又是游動的風景。

船是筏的進一步發(fā)展。舟、船、艦、艇，其實都是船的不同名稱。如果說筏是敞開式的，那么船就是封閉或半封閉的。船比筏更安全，更舒適，功能更齊全，文化意味更濃厚。中國古人歷來就偏愛“一葉扁舟”的自由自在，歷代文人的詠嘆不勝枚舉。古代離開土地、靠水吃水的人們，船就是他們流動的家園。以審美眼光看，船是流動的建筑，流動的風景。船的功能也越來越復雜：利用風力，成為帆船；增強審美功能，成為樓船；增強戰(zhàn)爭功能，成為戰(zhàn)船；潛入水下，成為潛水艇；增強娛樂功能，成為龍舟；浙東水鄉(xiāng)的典型景物是烏篷船……特別是現(xiàn)代高科技大大推動了船的發(fā)展：噸位越來越大，航程越來越遠，速度越來越快，形式越來越多樣，不僅航行于水上，還能潛行于水下。船本身的文化含量也大大增加，既是渡水的工具，又是游動的風景。無論在中國還是外國，船總是水鄉(xiāng)最具代表性的景物。舟行水上非常具有文化意味。著名哲學家何兆武回憶七十多年前，他從家鄉(xiāng)岳陽乘船到長沙讀書，坐火車要兩個小時，坐船卻要五天。從時間上看，坐火車顯然有優(yōu)越性。可是舟行水上，沿途風景如畫，是他畢生難忘的幸福。

即使是在公路、鐵路、航空大為發(fā)展的今天，水路旅游依然具有特殊的文化意味而受到人們的喜愛。無論是在線性的江、河之上，還是在點、面式的湖、海之中，船行于水的那份詩意韻味，是其他交通方式難以具備的。南京秦淮河泛舟夜游歷來就被描繪得富有詩情畫意?，F(xiàn)在，幾乎每個有水資源的旅游區(qū)，都會開發(fā)一些水上旅游項目，乘游船幾成通例。

可以說，渡水工具在新時代大大擴展了它的功能。

上：臥鐵是都江堰歲修清淤的重要依據(jù)，“深淘灘，低作堰”即指歲修清淤時必須淘夠深度，以淘至見到臥鐵為準。 攝影/魏德智/FOTOE

上：武漢漢陽江灘的大禹雕塑傲立，長13.5米、高8米、重約20噸，名為“大禹駕車檢閱九鼎”。 攝影/李理/CFP

下：甘肅蘭州，羊皮筏子。 攝影/傅光/FOTOE

下：清代西洋畫，江南水鄉(xiāng)風情。 供圖/文化傳播/FOTOE

浙江紹興，柯橋古鎮(zhèn)，石橋下的烏篷船。 攝影/閻建華/FOTOE

水力工具

利用水力做工，不僅是經(jīng)濟的方式，也是文明、清潔的方式，在我國水資源豐富地區(qū)，這類水力工具仍在發(fā)揮作用，標志著利用綠色能源的傳統(tǒng)在不斷延續(xù)。

水力工具就是利用水能作動力替代人力、畜力進行工作的器具，具有代表性的是水碓、水磨、水排等。

水碓是用水力帶動機械裝置，使石碓或大木碓上下運動，把糧食皮殼去掉或?qū)⒓Z食舂碎。我國西漢思想家桓譚的著作中就已提到了水碓，稱其“投水而舂”，“其利百倍”。《世說新語》記載，西晉時，司徒王戎既貴且富，擁有區(qū)宅、僮牧、膏田，還有“水碓之屬，洛下無比”，可見在當時，水碓這種新型水工具與良田、宅院一樣，標志著財富和社會地位。

水磨，也稱水碾，是水碓的發(fā)展，把水碓的上下運動變?yōu)閳A周運動，主要用于加工糧食、油料、茶葉。我國利用水力推磨的記載相當久遠?！赌鲜贰ぷ鏇_之傳》等史籍中都記載了水磨在當時的普遍應用。唐代，水碓、水磨應用更為廣泛，還推廣到了我國西藏地區(qū)。據(jù)《舊唐書·吐蕃傳》記載，文成公主入藏時，命工匠教藏族民眾在小河上安裝水磨，松贊干布亦向唐朝政府請派工人到西藏以推廣水磨。直到20世紀上半葉，在我國南方地區(qū)，較大的水磨房還是財富和地位的標志，成為許多文學作品描寫的內(nèi)容。沈從文在《邊城》中就如是描寫道：“倚山濱水來一座小小茅屋，屋中有那么一個圓石片子，固定在一個橫軸上，斜斜的擱在石槽里。當水閘門抽去時，流水沖激地下的暗輪，上面的石片便飛轉(zhuǎn)起來?！诤舆吂芾硪粋€碾坊比管理一只渡船多變化有趣味，情形一看也就明白了。但一個撐渡船的若想有座碾坊，那簡直是不可能的妄想。凡碾坊照例是屬于當?shù)匦∝斨鞯漠a(chǎn)業(yè)。”

水排是以水力代替人力拉風箱鼓風，主要用于鍛冶。在《天工開物》、《夢溪筆談》等古代科技著作中，都有使用水排的記載。

借助這些工具，利用水力為人做工，不僅是經(jīng)濟的方式，也是文明、清潔的方式，增加了勞動的文化意味，因而受到人民群眾的喜愛。即使到了內(nèi)燃機、電動機已相當普遍的當今時代，在我國水資源豐富地區(qū)，這類水力工具仍在發(fā)揮作用，標志著利用綠色能源的傳統(tǒng)在不斷延續(xù)。

鎮(zhèn)水工具

在強大的自然力面前，人類的治水活動往往是人力治水與祈求神力的結合。古人常常鑄造、雕刻一些物質(zhì)的靈獸形象，希望借此得到神明的保佑和庇護，最常見的就是鑄鐵牛以鎮(zhèn)洪水。

古代社會水災頻仍。在強大的自然力面前，人類的治水活動往往是人力治水與祈求神力的結合。古人常常鑄造、雕刻一些物質(zhì)的靈獸形象，希望借此得到神明的保佑和庇護，最常見的就是鑄鐵牛以鎮(zhèn)洪水。我國著名的江河湖泊，凡是容易發(fā)生洪水災害的地方，大都有鎮(zhèn)水鐵牛，個別地方也有其他動物形象或建筑形式，如寶塔等。

為何多用鐵牛鎮(zhèn)水？這與中華傳統(tǒng)哲學觀念有關。根據(jù)“五行”學說，金生水，土克水。鐵屬金，水乃金生；而牛為土命，正好能克水。因此用鐵牛鎮(zhèn)水有“雙重保險”的含義，希望江湖安瀾，鎮(zhèn)洪消災。

從現(xiàn)代科學角度看，“敬神治水”的行為帶有明顯的迷信成分。明代于謙治理黃河時，在開封鑄鐵牛敬龍王以求安瀾，結果黃河決口，連鐵牛也被埋于泥沙之下。直至民國時期，國民政府委派的黃委會官員在治河時還要先敬神靈，占卜問卦。在科學昌明的當今時代，這些行為自然是被摒棄了。

馬克思在評論希臘神話時曾經(jīng)說過：“任何神話都是用想象和借助想象以征服自然力，支配自然力，把自然力加以形象化；因而，隨著這些自然力之實際被支配，神話也就消失了。”鐵牛鎮(zhèn)水也是如此。在中國歷史上，“神力大于人力”的意識既久遠又廣泛，因此，求神明保平安的治水行為在古代社會是常見的普遍現(xiàn)象，良好愿望與迷信心理往往糾聯(lián)在一起。昔日的那些迷信活動本來是有功利目的的，現(xiàn)代科學技術高度發(fā)達，人類克服人水矛盾的能力大為增強，類似的內(nèi)容不再被視為實際功利目的的追求，而是轉(zhuǎn)化為藝術的、文化的價值形式。經(jīng)歷時代變遷，歷史上曾經(jīng)使用過的器物，治水歷史上遺留下來的各類鎮(zhèn)水靈獸鑄像和建筑物，已成為具有歷史價值的物質(zhì)形態(tài)水文化遺產(chǎn)，當代水利人要認真加以保護。同時可以利用鐵牛的傳統(tǒng)形象，實現(xiàn)其內(nèi)涵的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化，取“?！毙燎诟诺木瘢笳魉藠^進拼搏、為民造福的精神境界，也能顯示出水利工作的文化淵源。

水工具體現(xiàn)出水文化的物質(zhì)層面。所謂物質(zhì)層面的水文化并非將物質(zhì)與文化等同，而是將物質(zhì)視為文化的載體，看見其中所凝聚的人類勞動、知識與財富累積的過程與成就。它所強調(diào)的是人們運用智慧，顯示能力，在一定的文化環(huán)境中對物質(zhì)財富的創(chuàng)造。研究這一層面的水文化，就是對物質(zhì)現(xiàn)象背后文化內(nèi)涵的解讀與領悟。物質(zhì)層面的水文化同水文化的其他層面互相滲透、聯(lián)系，交匯成了不同時代、不同地域、不同民族的水文化，體現(xiàn)著水文化的立體性和多樣性。

江蘇淮安，淮河第一閘東側(cè)的鎮(zhèn)水鐵牛。 攝影/倪少康/FOTOE