李云國，蔡兆翔 ，馬　靜 ，王順富 ，

鄧　芳2 ，馬　鈞3 ，孔寶華4*

(1.昭通市水果技術(shù)推廣站，云南 昭通 657000；

2.昭通市 昭陽區(qū)植保植檢站，云南 昭通 657000；

3.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 園藝作物研究所，云南 昆明 650205；

4.云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 國際學(xué)院，云南 昆明 650201)

昭通高原蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展對策研究

李云國1，蔡兆翔1，馬靜1，王順富1，

鄧芳2，馬鈞3，孔寶華4*

(1.昭通市水果技術(shù)推廣站，云南 昭通 657000；

2.昭通市 昭陽區(qū)植保植檢站，云南 昭通 657000；

3.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 園藝作物研究所，云南 昆明 650205；

4.云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 國際學(xué)院，云南 昆明 650201)

摘要：通過對昭通蘋果在我國蘋果產(chǎn)業(yè)及在昭通農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的地位分析，找出昭通蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的困難與問題，提出相應(yīng)的對策建議：一是進(jìn)一步優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，二是加快良種苗木繁育基地建設(shè)，三是加強(qiáng)科技支撐體系建設(shè)，四是轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)扶持方式，五是強(qiáng)化蘋果品牌創(chuàng)建，六是開拓東南亞國際市場。本研究對挖掘昭通優(yōu)勢發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)具有積極的作用。

關(guān)鍵詞：昭通蘋果；發(fā)展現(xiàn)狀；對策

昭通蘋果種植始于1940年，已經(jīng)具有70多年發(fā)展歷史。1976年國家外貿(mào)部將昭通列為外貿(mào)出口基地，1989年農(nóng)業(yè)部將昭通列為中國南方優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地。1996年云南省將昭通列為省優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地。2010年昭通蘋果被列為云南省20個(gè)重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè)之一。昭通所產(chǎn)蘋果色澤鮮艷、肉質(zhì)細(xì)脆、甜酸適度、汁液豐富、風(fēng)味濃郁，具有“早、甜、香、脆”特點(diǎn)，產(chǎn)品外銷量占總產(chǎn)量的80%以上。與全國其他蘋果產(chǎn)區(qū)相比，具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢、早熟優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢，為中國南方高原蘋果優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地之一[1]。本研究系統(tǒng)調(diào)查昭通蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題，并提出發(fā)展的對策，旨在指導(dǎo)和促進(jìn)昭通蘋果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

一、昭通蘋果產(chǎn)業(yè)在我國蘋果產(chǎn)業(yè)中的地位

蘋果是世界上貿(mào)易量最大的主要水果之一，與柑桔、香蕉、葡萄并稱世界四大貿(mào)易水果，在世界五大洲均有生產(chǎn)與分布。世界生產(chǎn)蘋果的國家多達(dá)80 多個(gè)，我國是蘋果生產(chǎn)的第一大國[2]，無論在蘋果生產(chǎn)還是消費(fèi)上，我國現(xiàn)今都居于世界首位，在世界蘋果產(chǎn)業(yè)中占有非常重要的地位[3]。蘋果也是我國入世后為數(shù)不多的具有明顯國際競爭力的農(nóng)產(chǎn)品之一。2004年世界蘋果種植面積521.4萬 hm2，產(chǎn)量5 906萬 t，其中我國蘋果種植面積187.66萬 hm2，產(chǎn)量2 367 萬 t，占了世界蘋果種植面積的35.5%，產(chǎn)量的41.1%，面積和產(chǎn)量均位居世界首位。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局2010年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國蘋果的種植面積、蘋果總產(chǎn)量以及出口量都已成為世界第一，成為了世界上蘋果最大的生產(chǎn)國和消費(fèi)國[4]。蘋果產(chǎn)業(yè)已成為我國北方一些主產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一[5]，在推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入及促進(jìn)出口創(chuàng)匯等方面發(fā)揮著重要作用。

我國蘋果生產(chǎn)主要集中在渤海灣、西北黃土高原、黃河故道和西南冷涼高地四大產(chǎn)區(qū)[6]。雖然在全國種植面積較小，但是，云南是我國西南冷涼高地頗具特色的南方蘋果的重要產(chǎn)區(qū)。目前云南滇東北的昭通地區(qū)蘋果種植面積達(dá)2.1萬 hm2以上，約占云南省蘋果種植面積的63%；滇西北的麗江、大理及滇中地區(qū)的馬龍、陸良、昆明市西山區(qū)團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)等地也建立了大批優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的蘋果生產(chǎn)基地，種植面積共1.23萬 hm2左右，約占云南省蘋果種植面積的37%。2014年云南省蘋果種植面積突破3.33萬 hm2，而昭通蘋果面積達(dá)2.1萬 hm2，產(chǎn)量達(dá)39.6萬 t。滇東北及滇西北地區(qū)的高原立體氣候的造化，使云南成為了全國優(yōu)質(zhì)蘋果最佳產(chǎn)地之一。蘋果產(chǎn)業(yè)已成為云南省滇東北、滇西北冷涼山區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)收入來源之一。

二、昭通蘋果產(chǎn)業(yè)在昭通農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的地位

2014年，昭通農(nóng)作物播種面積81.67萬 hm2，其中,糧食作物水稻2.75萬 hm2、玉米21.33萬 hm2、蕎麥2.45萬 hm2、蔬菜10.33萬 hm2、魔芋1.23萬 hm2、馬鈴薯20萬 hm2、蠶桑2.3萬 hm2、豆類4.9萬 hm2、油料作物3.66萬 hm2、其它作物8萬 hm2。果樹4.33萬 hm22014年，昭通蘋果種植面積達(dá)2.1萬hm2，種植產(chǎn)值20.3億元，果區(qū)果農(nóng)實(shí)現(xiàn)人均增收550元。蘋果已經(jīng)成為昭通主要產(chǎn)業(yè)，是滇東北昭魯壩區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)收入來源之一。

三、 昭通高原蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

(一)蘋果種植現(xiàn)狀

(1)種植規(guī)模不斷擴(kuò)大。種植面積每年以1 333 hm2速度推進(jìn)，從2000年的1.2萬 hm2發(fā)展到2014年的 2.1萬 hm2，掛果面積達(dá)1.6萬 hm2左右。全市蘋果種植分布21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已擁有66.67 hm2以上標(biāo)準(zhǔn)化基地6個(gè),共356.67 hm2，33.33 hm2相對集中連片的基地23個(gè)，共846 hm2，種植面積超過667 hm2的鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)8個(gè)。

(2)產(chǎn)量逐步增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市蘋果總產(chǎn)量由2000年的15萬 t上升至2014年39.6萬 t，產(chǎn)量由2000年的12 000 kg/hm2提高到2014年的18 825 kg/hm2。

(3)產(chǎn)業(yè)效益不斷提升。全市蘋果生產(chǎn)產(chǎn)值由2000年的1億元上升到2014年20.3億元。果農(nóng)戶均實(shí)現(xiàn)收入1.73萬元,收入上萬元的突破5萬戶，戶均實(shí)現(xiàn)增收2 145元，果區(qū)果農(nóng)實(shí)現(xiàn)人均增收550元。

(4)科技水平不斷提高。2013年以來，組織編制并經(jīng)省質(zhì)監(jiān)局評審?fù)ㄟ^了《綠色食品—昭通蘋果生產(chǎn)技術(shù)綜合規(guī)程》、《低產(chǎn)果園改造技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》5項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定了精品果園建設(shè)生產(chǎn)技術(shù)、蘋果分級(jí)、昭通高標(biāo)準(zhǔn)蘋果產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)及補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。組織開展老果園提質(zhì)增效改造0.33萬 hm2。3個(gè)蘋果主產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)無公害基地整體認(rèn)定，認(rèn)證面積達(dá)1.47萬 hm2。獲得無公害蘋果認(rèn)證1個(gè)、綠色蘋果認(rèn)證5個(gè)、有機(jī)蘋果認(rèn)證1個(gè)，榮獲國家商標(biāo)總局授予的“昭通蘋果”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。選育的“昭富1號(hào)”、“昭富2號(hào)”兩個(gè)新品種，2013年通過了省級(jí)非主要農(nóng)作物新品種登記(表1)。

(二) 蘋果加工業(yè)現(xiàn)狀

2006年，通過招商引資，引進(jìn)了國投中魯(云南)果汁有限公司，建成了一條年產(chǎn)1萬 t蘋果濃縮汁生產(chǎn)線，2013年年加工蘋果4萬 t，實(shí)現(xiàn)年加工產(chǎn)值8 000萬元。通過在昭陽區(qū)實(shí)施農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品初加工補(bǔ)貼項(xiàng)目，建成冷庫151座，貯藏能力達(dá)12 100 t。

表1　蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的推進(jìn)

(三)蘋果宣傳銷售現(xiàn)狀

昭通市委、市政府在重慶、上海、廣西、北京成功舉辦了昭通蘋果及昭通蘋果、昭通烏天麻北京農(nóng)特產(chǎn)品北京展館開館等推介會(huì)，在央視農(nóng)業(yè)頻道(CCTV7)《農(nóng)業(yè)氣象》欄目開通“昭通市昭陽區(qū)蘋果主產(chǎn)區(qū)”展示板塊，啟動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品“昭通十寶”評選活動(dòng)，昭通蘋果知名度不斷提升。支持營銷企業(yè)、合作社在全國大中城市設(shè)立直銷點(diǎn)、專賣店，市外昭通蘋果直銷點(diǎn)達(dá)8個(gè)，同時(shí)加大電商推廣力度，2014年完成網(wǎng)上銷售蘋果520 t。昭通蘋果除了在國內(nèi)昆明、四川、重慶、貴州、上海、湖南、浙江、廣東、福建、廣西等城市銷售外，還遠(yuǎn)銷緬甸、泰國、越南等東南亞國家，年外銷量占總產(chǎn)量的80%以上。

(四) 科技服務(wù)現(xiàn)狀

近年來，國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系昭通試驗(yàn)站持續(xù)提供新品種、種植和病蟲害防控、栽培機(jī)械等全方位的技術(shù)支持和服務(wù)。持續(xù)把蘋果產(chǎn)業(yè)體系研究的技術(shù)在云南昭通進(jìn)行示范。此外，2013年5月，昭通市人民政府聘請了省內(nèi)外8位國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家組建了昭通蘋果產(chǎn)業(yè)專家組，在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、品種選育、育苗技術(shù)、肥水管理、病蟲防控、技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)代模式栽培等方面提供技術(shù)支持。指導(dǎo)完成高原特色農(nóng)業(yè)蘋果示范園規(guī)劃，引進(jìn)30余個(gè)品種試驗(yàn)示范種植，參與完成五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制定，選育2個(gè)新品種和20場次科技培訓(xùn)，累推高光效樹形改造2萬 hm2。為進(jìn)一步加快蘋果新品種、新技術(shù)的研究、推廣，昭通市人民政府組建了昭通市水果技術(shù)推廣站、昭通市蘋果產(chǎn)業(yè)研究所和200人蘋果輔導(dǎo)員科技服務(wù)隊(duì)伍。昭通試驗(yàn)站指導(dǎo)啟動(dòng)了993 hm2市級(jí)蘋果示范園、14個(gè)鄉(xiāng)級(jí)示范園建設(shè)，全市果園標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)水平得到大幅度提升。

四、 昭通蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇和存在問題

(一)發(fā)展機(jī)遇

1.獨(dú)特的發(fā)展優(yōu)勢

(1)生態(tài)優(yōu)勢。昭通蘋果產(chǎn)區(qū)屬南溫帶氣候，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，年溫差小、日溫差大，光照充足，雨量適中，年均溫11.7 ℃ ，≥10 ℃積溫3 237～3 477 ℃，年日照時(shí)數(shù)1 916.7 h，無霜期230～240 d，土壤pH值5.5～6.8。加之蘋果產(chǎn)區(qū)大氣環(huán)境清潔，無工業(yè)污染、生活污染，有利于發(fā)展綠色和有機(jī)蘋果。

(2)品質(zhì)優(yōu)勢。昭通所產(chǎn)蘋果色澤鮮艷、肉質(zhì)細(xì)脆、甜酸適度、風(fēng)味濃郁，蘋果可溶性固形物含量一般為13%～15.9%，具有“早、甜、香、脆”特點(diǎn)。2014年，在山東果樹所舉辦的全國蘋果品鑒會(huì)上，昭通的神砂早熟蘋果榮獲第9名。神砂是早熟品種，于品鑒會(huì)前20多天大片果園已采摘完畢，如果是新采鮮果進(jìn)行品鑒，榮摘桂冠亦不在話下。

(3)早熟優(yōu)勢。昭通蘋果較北方傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)提早20～30 d成熟，果品成熟期從7月中旬一直持續(xù)到10月上中旬，具有較大的市場競爭優(yōu)勢。

(4)區(qū)位優(yōu)勢。昭通處于昆明、成都、貴陽、重慶四大中心城市輻射的交匯地帶，北上重慶、四川，東進(jìn)貴州、湖南、湖北及沿海地區(qū)。近年來，隨著東盟農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易活動(dòng)的日益興旺，昭通蘋果進(jìn)入南亞、東南亞的市場份額因交通便捷、運(yùn)距短、品質(zhì)好、鮮果保鮮程度高等優(yōu)勢在逐年增加。

2. 政策優(yōu)勢

近年來，昭通市委、政府將蘋果產(chǎn)業(yè)列為全市發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要突破口來抓。在組織領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)力量、資金投入、政策措施上，加大對蘋果產(chǎn)業(yè)扶持力度，成立市蘋果產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，每年市級(jí)財(cái)政安排1 000萬元，整合部門相關(guān)項(xiàng)目資金用于發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，有力促進(jìn)了昭通蘋果產(chǎn)業(yè)的快步發(fā)展。

3. 國內(nèi)外消費(fèi)市場機(jī)遇

近年來，世界蘋果消費(fèi)整體呈現(xiàn)增長趨勢，中國國內(nèi)蘋果消費(fèi)量以年均300萬 t的速度增長，未來幾年中國國內(nèi)蘋果消費(fèi)量仍將持續(xù)增長。此外，中國對早熟、優(yōu)質(zhì)蘋果的需求旺盛。昭通蘋果銷售市場正在擴(kuò)大，市場占有份額逐年增長，特別是東南亞市場的拓展，可以說在西南地區(qū)昭通蘋果一枝獨(dú)秀。2014年，前來昭通洽談蘋果訂購生意的商家有800多家，分別來自浙江、湖南、廣西、廣東、重慶、云南等地。蘋果在昭通經(jīng)過分級(jí)包裝后，主要銷往泰國等其他東南亞國家、深圳、四川、貴州、重慶、廣西、廣東、浙江、上海、湖南、云南等地，蘋果訂購價(jià)格最高達(dá)到15元/kg，促進(jìn)了蘋果種植企業(yè)及農(nóng)戶的種植積極性和致富信心。

(二) 存在問題

1.品種結(jié)構(gòu)有待進(jìn)一步優(yōu)化[7]

目前，昭通市蘋果種植品種主要有紅富士、昭錦(108)、2001富士、神砂和美國八號(hào)等，主栽品種比較單一，早中晚熟品種比例不合理，晚屬品種紅富士占種植面積的67%，早中熟品種占33%，與北方主產(chǎn)區(qū)趨同，早熟優(yōu)勢未得到充分發(fā)揮。

2.良種苗木繁育體系滯后

近兩年，昭通市蘋果主產(chǎn)區(qū)每年新增面積0.17 hm2左右，每年苗木需求量在100~150萬株左右。而昭通僅有2家相對正規(guī)的苗木繁育企業(yè)，繁育能力約占苗木需求量的30%，主要以傳統(tǒng)的喬化砧苗木和少量的矮化中間砧苗木為主，未來需要的高質(zhì)量矮化自根砧苗木十分缺乏，無病毒健康種苗的繁育技術(shù)體系尚未建立起來，高標(biāo)準(zhǔn)建園所需的優(yōu)質(zhì)種苗只能依靠進(jìn)口，成本高、品種不對路、數(shù)量難以保證，制約了未來高效栽培模式的推廣與產(chǎn)業(yè)素質(zhì)的提升。

3.采后處理環(huán)節(jié)薄弱

2001年我國水果總儲(chǔ)藏能力800萬 t，約占年水果產(chǎn)量的19%，水果產(chǎn)后機(jī)械化處理量不足1%[8]。昭通市蘋果產(chǎn)后環(huán)節(jié)比較薄弱，氣調(diào)貯藏蘋果不到總產(chǎn)量的1%，冷鏈運(yùn)輸還是空白。蘋果醋、蘋果脆片等加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)品檔次低。采后經(jīng)清洗、分級(jí)、打蠟等嚴(yán)格處理的蘋果幾乎沒有，龍頭企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)鏈條較短，帶動(dòng)能力非常弱。

4.應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)能力弱

早春干旱、暖冬、冰雹、霜害等災(zāi)害性天氣頻繁發(fā)生，果園田間灌溉及道路設(shè)施配套性差，建園水平低，加之市場信息服務(wù)體系不健全，果品質(zhì)量監(jiān)測和投入品監(jiān)管環(huán)節(jié)薄弱，果業(yè)防災(zāi)減災(zāi)和抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力弱，影響了果品品質(zhì)和果業(yè)效益的提升[9]。

五、對策建議

(一) 進(jìn)一步優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)

根據(jù)昭龍生態(tài)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)示范帶建設(shè)規(guī)劃，到2020年，昭通蘋果種植面積穩(wěn)定在2.67萬 hm2，盛果期總產(chǎn)量達(dá)80萬 t，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)40億元，帶動(dòng)附屬產(chǎn)值40億元。圍繞這一目標(biāo)的落實(shí)，進(jìn)一步調(diào)整和優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，在昭魯壩區(qū)0.53萬 hm2新植果園中重點(diǎn)發(fā)展早中熟品種，力爭使早中、晚熟蘋果品種的比例由現(xiàn)在的33∶67調(diào)整到50∶50[10]，充分發(fā)揮低緯高原的資源與氣候優(yōu)勢，將昭通打造成面向南亞、東南亞的優(yōu)質(zhì)中早熟蘋果出口基地。

(二) 加快良種苗木繁育基地建設(shè)

按照公司化管理、市場化經(jīng)營、育繁推一體化運(yùn)作，推進(jìn)育苗企業(yè)與科研院所合作，研究制定蘋果無病毒苗木繁育技術(shù)規(guī)程，建立健全無病毒母本園、采穗圃、脫毒苗培養(yǎng)等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，重點(diǎn)建設(shè)無病毒良種砧木園、采穗圃，保證無病毒良種苗木擴(kuò)繁和健康種苗規(guī)模化生產(chǎn)的需要，滿足果園更新改造和未來高效種植需要，推進(jìn)果樹品種改良和結(jié)構(gòu)調(diào)整。

(三) 加強(qiáng)科技支撐體系建設(shè)

采取“送出去，引進(jìn)來”的人才培養(yǎng)模式[11]，依托國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系昭通綜合試驗(yàn)站的技術(shù)和昭通市蘋果研究所、水果技術(shù)推廣站、市植保站等現(xiàn)有機(jī)構(gòu)的人才集群力量，按照分類指導(dǎo)、分級(jí)培訓(xùn)、重點(diǎn)突破的原則，通過集中培訓(xùn)、現(xiàn)場示范等多種形式，構(gòu)建國家、省、市為主導(dǎo)，重點(diǎn)龍頭企業(yè)參與的技術(shù)服務(wù)體系，不斷提高基層專業(yè)技術(shù)人員和企業(yè)管理人員的技術(shù)能力和服務(wù)水平，以此帶動(dòng)果農(nóng)科技素質(zhì)的全面提升。

(四) 轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)扶持方式

將過去按面積補(bǔ)助的產(chǎn)業(yè)扶持方式轉(zhuǎn)變?yōu)榉鲫P(guān)鍵環(huán)節(jié)、扶基礎(chǔ)環(huán)節(jié)、扶示范基地，重點(diǎn)在健康種苗生產(chǎn)、灌溉設(shè)施、土壤培肥、新的栽培模式研究與示范、人才培養(yǎng)等方面給予傾斜，以現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)建設(shè)帶動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)的提升[12]。以獎(jiǎng)代補(bǔ)，加快郁閉果園改造步伐，對于失去改造價(jià)值的低洼地果園要堅(jiān)決淘汰，對于樹齡在20年以內(nèi)的低效能果園，通過合理間伐、高頭換接、重剪更新、強(qiáng)化水肥管理等措施，扶強(qiáng)扶優(yōu)。

(五) 強(qiáng)化蘋果品牌創(chuàng)建

大力推進(jìn)蘋果無公害、綠色、有機(jī)蘋果產(chǎn)地認(rèn)定和“三品認(rèn)證”，建立健全蘋果生產(chǎn)全程質(zhì)量監(jiān)管制度，規(guī)范使用“昭通蘋果”地理標(biāo)志證明商標(biāo)標(biāo)識(shí)，推行統(tǒng)一包裝、標(biāo)識(shí)、產(chǎn)地和產(chǎn)品編碼，實(shí)行果品質(zhì)量全程可追溯。加快果品清洗、分級(jí)、包裝等商品化處理技術(shù)引進(jìn)與建設(shè)的步伐。建立果品生產(chǎn)、流通、銷售信用檔案。通過強(qiáng)化對產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等自律組織的引導(dǎo)和管理，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織化程度，以應(yīng)對不斷變化的市場需求[13]。

(六) 開拓東南亞國際市場

隨著世界蘋果市場需求的逐進(jìn)擴(kuò)大，以及人民生活水平提高對蘋果需求增長，國家實(shí)施新一輪西部大開發(fā)、“一帶一路”戰(zhàn)略，云南實(shí)施“兩強(qiáng)一堡”戰(zhàn)略、承接?xùn)|部產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移等機(jī)遇，昭通蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來千載難逢的機(jī)遇。昭通與國內(nèi)蘋果產(chǎn)區(qū)山東、陜西等產(chǎn)區(qū)相比，具有地理位置上的優(yōu)勢以及在多年的銷售中形成了固定的消費(fèi)市場，所產(chǎn)蘋果可北上四川、重慶，東進(jìn)貴州、湖南、湖北。近年來，昭通蘋果南下緬甸、泰國、越南等東南亞國家，每年銷售量達(dá)到6 000 t以上，加之東盟自由貿(mào)易區(qū)的建設(shè)，給昭通蘋果開拓東南亞國際市場創(chuàng)造了良好條件。

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Study on the Current Situation of the Development and Countermeasures

for Sustainable Development of Apple Industry in Zhaotong

LI Yunguo1, CAI Zhaoxiang1, MA Jing1, WANG Shunfu1,

DENG Fang2, MA Jun3, KONG Baohua4

(1.Zhaotong Fruit Technology Promotion Station, Zhaotong 657000,China;

2.Plant Protection Station of Zhaoyang District, Zhaotong 657000,China;

3.Horticultural Crops Research Institute, Yunnan Academy of Agricultural Sciences, Kunming 650205,China;

4.College of Internatioral,Yunnan Agricultural University, Kunming 650201,China)

Abstract：Through analyzing the status of Zhaotong apple in the domestic apple industry and Zhaotong agriculture industry, the author points out the difficulties and problems existing in the Zhaotong apple industry development, based on that it proposes countermeasures and suggestions: the first，further optimize the breed structure; the second，accelerate the construction of breeding base; the third，strengthen the construction of science and technology support system; the forth, transform the system of industry support; the fifth, strengthen the apple brand building; the last, create the international market in southeast Asia. This study has a positive effect on the development of apple industry through emboldening Zhaotong advantage.

Keywords：zhaotong apple; current situation of the development; countermeasures

中圖分類號(hào)：F 326.13

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1004-390X(2015)05-0069-05

DOI:10.3969/j.issn.1004-390X(s).2015.05.014

*通信作者：孔寶華(1962—)，女，云南昆明人，教授，主要從事園藝植物病害研究。

作者簡介：李云國(1971—)，男，云南建水人，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)研究與推廣。

基金項(xiàng)目：國家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)體系云南(昭通)試驗(yàn)站資助項(xiàng)目(nycytx-08-04-01, CARS-28)；公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)資助(201203034)。

收稿日期：2015-04-23修回日期:2015-07-10網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2015-09-2517:14

網(wǎng)絡(luò)出版地址：http://www.cnki.net/kcms/detail/53.1044.S.20150925.1714.028.html

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)Journal of Yunnan Agricultural University，2015,9(5):69-73