周羊梅等

摘要：為了研究強(qiáng)筋小麥新品種淮麥30的配套栽培技術(shù)，進(jìn)行氮肥用量及氮肥運(yùn)籌、播期密度試驗(yàn)。結(jié)果表明：施氮量300 kg/hm2處理的淮麥30產(chǎn)量和品質(zhì)優(yōu)于施氮量225 kg/hm2處理，但差異不顯著，氮肥運(yùn)籌5 ∶1 ∶2 ∶2處理的強(qiáng)筋品質(zhì)最佳；本試驗(yàn)以10月29日播種、20萬基本苗時(shí)的產(chǎn)量最高，但不同播期和密度對淮麥30品質(zhì)影響不顯著。

關(guān)鍵詞：白皮小麥；淮麥30；抗赤霉?。荒瓦t播；氮肥用量；氮肥運(yùn)籌；播期；密度；產(chǎn)量；強(qiáng)筋品質(zhì)

中圖分類號(hào)： S512.104文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1002-1302（2015）02-0089-02

收稿日期：2014-04-08

基金項(xiàng)目：江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金[編號(hào)：CX（13）2022]；江蘇省科技支撐計(jì)劃（編號(hào)：BE2013439）。

作者簡介：周羊梅（1979—），女，江蘇淮安人，碩士研究生，副研究員，從事小麥育種及栽培技術(shù)研究。E-mail：464023502@qq.com。

通信作者：顧正中，男，江蘇淮安人，研究員，從事小麥遺傳育種研究。E-mail：hynksgzz@163.com?；贷?0是江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗赤霉病小麥新品種，2010年9月通過江蘇省品種審定委員會(huì)審定（編號(hào)：蘇審麥201007），現(xiàn)已通過國家審定，2013年12月被授予植物新品種權(quán)?；贷?0屬弱春性、早熟品種，幼苗半匍匐，葉色深綠，生長健壯，抗寒性較好；有效穗數(shù)607.5萬穗/hm2，每穗粒數(shù)29.1粒，千粒質(zhì)量48.3 g。2008年、2009年抗性接種鑒定結(jié)果顯示，淮麥30中抗赤霉病，中感紋枯病，感白粉病，抗黃花葉病。國家黃淮南片區(qū)試抽混合樣化驗(yàn)，2011年、2012年進(jìn)行品質(zhì)測定，結(jié)果顯示，淮麥30容重788、775 g/L，蛋白質(zhì)（干基）含量13.84%、1553%，濕面筋含量29.7%、33%，沉降值39.3、49.7 mL，吸水率56.2%、54.6%，穩(wěn)定時(shí)間15.2、25.3 min，最大抗延阻力521、800 E.U.，拉伸面積110、168 cm2，延伸性160、167 mm，硬度指數(shù)65.7、63.0，品質(zhì)指標(biāo)達(dá)到優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，且為黃淮區(qū)域試驗(yàn)中唯一中抗赤霉病的白皮小麥品種。

小麥生產(chǎn)要獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，除了應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種外，還必須有正確的栽培管理，其基本苗、播期的確定和施肥管理均是小麥生產(chǎn)和栽培研究的要素，不同品種及生產(chǎn)條件適宜的基本苗和播期存在差異，不同的土壤肥力條件及產(chǎn)量目標(biāo)所要求的施肥量也不盡相同。不少學(xué)者對此作了大量研究[1-11]，但對淮麥30新品種的栽培技術(shù)研究未見報(bào)道。為了進(jìn)一步提高產(chǎn)量、優(yōu)化品質(zhì)，對淮麥30新品種進(jìn)行了栽培技術(shù)試驗(yàn)，旨在為大面積生產(chǎn)提供依據(jù)。

1材料與方法

1.1供試材料

試驗(yàn)在2012—2013年江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗(yàn)基地進(jìn)行，供試品種為淮麥30。試驗(yàn)地地勢平坦，地力均勻，前茬大豆，黏壤土。

1.2試驗(yàn)方法

試驗(yàn)分為2個(gè)部分，即氮肥試驗(yàn)（氮肥用量及其運(yùn)籌）、播期密度試驗(yàn)，二裂式裂區(qū)設(shè)計(jì)。氮肥試驗(yàn)以氮肥用量為主區(qū)，設(shè)純氮225、300 kg/hm2，氮肥運(yùn)籌為裂區(qū)，設(shè)基肥 ∶平衡肥 ∶拔節(jié)孕穗肥=7 ∶1 ∶2、基肥 ∶平衡肥 ∶拔節(jié)孕穗肥=5 ∶1 ∶4、基肥 ∶平衡肥 ∶拔節(jié)肥 ∶孕穗肥=5 ∶1 ∶2 ∶2等3個(gè)水平，基肥于播種前施用，平衡肥于越冬始期（12月20日）捉黃塘促平衡，拔節(jié)肥在小麥基部第一節(jié)間定長、葉齡余數(shù)2.5葉時(shí)施用，孕穗肥在小麥葉齡余數(shù)0.8～1.2葉時(shí)施用。磷肥（P2O5）和鉀肥（K2O）施用量均為120 kg/hm2，且均在播種前一次性基施。播期密度試驗(yàn)以播期為主區(qū)，設(shè)10-15、10-22、10-29、11-05等4個(gè)水平，以密度為裂區(qū)，設(shè)225萬、300萬、375萬/hm2等3個(gè)水平。行長5 m、行距 20 cm，8行，3次重復(fù)。

1.3測定項(xiàng)目

于成熟期調(diào)查有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)和千粒質(zhì)量，每小區(qū)全收測產(chǎn)。小麥籽粒的品質(zhì)指標(biāo)用InfratecTM1241谷物分析儀測定。

2結(jié)果與分析

2.1氮肥用量及氮肥運(yùn)籌對淮麥30品質(zhì)指標(biāo)的影響

由表1可見，在總施氮量相同時(shí)，隨后期施氮量的增加，淮麥30的蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量和沉淀值增加，其中基肥 ∶平衡肥 ∶拔節(jié)肥 ∶孕穗肥=5 ∶1 ∶2 ∶2處理的蛋白質(zhì)、濕面筋含量等品質(zhì)指標(biāo)達(dá)到一級強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)施氮量為225 kg/hm2時(shí)，基肥 ∶平衡肥 ∶拔節(jié)孕穗肥=5 ∶1 ∶4處理的蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量和沉淀值低于拔節(jié)孕穗肥分次施用的處理，其中蛋白質(zhì)含量和沉淀值差異不顯著，濕面筋含量差異顯著；基肥 ∶平衡肥 ∶拔節(jié)孕穗肥=7 ∶1 ∶2處理的品質(zhì)指標(biāo)達(dá)不到強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)。在相同氮肥運(yùn)籌的條件下，施氮量為300 kg/hm2處理的蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量和沉淀值高于施氮量為225 kg/hm2處理，其蛋白質(zhì)含量和沉淀值在氮肥運(yùn)籌5 ∶1 ∶2 ∶2時(shí)差異顯著，在氮肥運(yùn)籌5 ∶1 ∶4時(shí)差異不顯著。

2.2氮肥用量及氮肥運(yùn)籌對淮麥30產(chǎn)量的影響

由表2可見，在總施氮量相同時(shí)，隨后期施氮量增加，淮麥30有效穗數(shù)減少，每穗粒數(shù)和千粒質(zhì)量增加，當(dāng)基肥 ∶平衡肥 ∶拔節(jié)孕穗肥=7 ∶1 ∶2時(shí)，淮麥30有效穗數(shù)過多，倒伏風(fēng)險(xiǎn)大，且影響了每穗粒數(shù)及千粒質(zhì)量的增加，產(chǎn)量反而較低；在基肥 ∶平衡肥 ∶拔節(jié)肥 ∶孕穗肥=5 ∶1 ∶2 ∶2及基肥 ∶平衡肥 ∶拔節(jié)孕穗肥=5 ∶1 ∶4處理下，淮麥30有效穗數(shù)雖然下降了，但每穗粒數(shù)和千粒質(zhì)量尤其是千粒質(zhì)量明顯增加，產(chǎn)量三因素較為協(xié)調(diào)，產(chǎn)量顯著高于基肥 ∶平衡肥 ∶拔節(jié)孕穗肥=7 ∶1 ∶2處理下的產(chǎn)量。相同氮肥運(yùn)籌時(shí)，施氮量增加，淮麥30產(chǎn)量增加，但差異不顯著。

2.3播期、密度對淮麥30部分品質(zhì)指標(biāo)的影響

由表3可見，在同一播期時(shí)，隨密度增加，淮麥30的蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量及沉淀值有上升趨勢；在相同密度時(shí)，隨播期推遲，淮麥30的蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量及沉淀值也呈上升趨勢，但不同處理間差異不顯著。

2.4播期、密度對淮麥30產(chǎn)量三因素及產(chǎn)量的影響

由表4可見，在同一播期時(shí)，隨密度增加，有效穗數(shù)增加，每穗粒數(shù)和千粒質(zhì)量下降，10月15日播種時(shí)，225萬、300萬/hm2 基本苗的產(chǎn)量高于375 萬/hm2的基本苗，試驗(yàn)四播期中10月15日播種產(chǎn)量普遍較低，尤其在密度較高時(shí)產(chǎn)量更低，在10月22、10月29日、11月5日播種均可獲得較高產(chǎn)量，本試驗(yàn)處理中以10月29日播種、300 萬/hm2基本苗時(shí)產(chǎn)量三因素較為協(xié)調(diào)，試驗(yàn)產(chǎn)量最高。

3結(jié)論與討論

氮肥的用法用量不僅影響淮麥30產(chǎn)量，而且還影響其品質(zhì)，本試驗(yàn)中氮肥運(yùn)籌為5 ∶1 ∶2 ∶2時(shí)，淮麥30的品質(zhì)最好，產(chǎn)量也最高，品質(zhì)可以達(dá)到優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋的標(biāo)準(zhǔn)。在相同氮肥運(yùn)籌的條件下，施氮量為300 kg/hm2的品質(zhì)比施氮量為 225 kg/hm2 的好，但差異不明顯，比較效益不高；氮肥運(yùn)籌為7 ∶1 ∶2時(shí)，淮麥30達(dá)不到強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)，因此良種必須良法才能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)。

播期和密度對淮麥30品質(zhì)影響較小，對其產(chǎn)量影響較大。在10月15日播種的淮麥30產(chǎn)量較低，這主要由于播期早，易造成淮麥30旺長，易發(fā)生旺長和倒伏；而在11月5日播種的淮麥30可以獲得較高產(chǎn)量，說明淮麥30較耐遲播。

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