小豆

嗡嗡嗡，我是快樂的小蜜蜂嗡克，今天我們可是大皮襖大棉褲全副武裝，來到了我國少數民族之一達斡爾族聚居地——內蒙古自治區(qū)莫力達瓦達斡爾族自治旗?！斑_斡爾”的意思是“開拓者”。

達斡（wò）爾族有自己獨立的語言，達斡爾語是屬阿爾泰語系蒙古語族的一個獨立語支。達斡爾族沒有自己的文字，自康熙初年就開始學習使用滿文，清晚期，達斡爾族人開始學習使用漢文，解放后，廣大達斡爾族人民群眾大多知曉漢文并能使用。

這里的男子夏穿布衣，外加長袍，用白布包頭，戴草帽，冬戴皮帽。婦女穿長袍，不束腰帶，不穿短衣。冬天男女皆穿皮靴，婦女穿以藍色為主的長袍。

漁獵業(yè)是達斡爾族傳統(tǒng)的生產活動。達斡爾族人熟悉許多種魚的習性，捕魚方法多，鑿冰為洞，用網或鉤捕魚，尤具特色。每年十二月末至春節(jié)前的一段時間，是漁民進行大規(guī)模冬季捕魚作業(yè)的黃金時間。據了解，這種漁獵文化源于史前，盛于遼金。另外，也因冬季捕魚易于保存運輸，所以這一古老的冬捕方式一直延續(xù)至今，千年不變。

好客的達斡爾族同學帶我們來到遼闊的冰面上看冬捕。漁工們頭戴狗皮帽，身穿羊皮大襖，先在一米左右的冰層上每隔八九米鑿一個冰眼，一網要鑿（záo）幾百個冰窟窿，然后穿桿引線。下網時，由于網太長，每隔一定的距離，他們都要使用馬拉絞盤拉動大網，才能將大網逐步下到位，僅下網的過程就需要八九個小時。收網時，幾匹高頭大馬拉動絞盤牽引著鋼絲繩轉動，四五米寬的大網裹著冰層下的魚兒從寬一米、長兩米的出魚口緩緩露出冰面。漁工們有的握著鈕錨走鉤，也就是一米多長的鐵鉤子。有的拿著撈魚用的“操撈子”，是指撈魚用的長把兒網兜。他們呼啦一下圍上了熱氣騰騰的出魚網眼兒。注視著被馬輪子往外絞動的長長的魚網。腳下碧綠透明的堅冰，已經被涌出的魚群糊黑了。大的活蹦亂跳，小的愣鉆猛擠，翻滾到網眼，咕嘟咕嘟直往外冒。手拿鐵釬的，趕緊擴鑿出網眼。領網的老把式，敞開羊皮大襖，用力揮著狗皮帽子，遠處的馬輪子穩(wěn)住網，停止了轉動。大伙紛紛拿起木锨，往冰上扒拉魚，將打上來的魚平攤在冰面上，等在兩側的人們拿著漁場準備的專用編制袋，將一二十斤的大魚收入囊中。

我們買了一條30多斤的大魚，準備拿回來燉上一大鍋，好好品嘗。