林素靜，劉西京（深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院應(yīng)用化學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院，廣東深圳 518055）

苦苣屬（Sonchus）隸屬于菊科（Compositae）萵苣族（Tribe Lactuceae），全世界共有50 多種，分布于歐洲、亞洲、非洲以及地中海和大西洋島嶼等地區(qū)[1]。我國約有8 種，主要分布在西北、華北、東北、華中地區(qū)，資源豐富[2-3]。苦苣屬植物性味苦寒，具有清熱解毒、消腫排膿、涼血化瘀、消食和胃、清肺止咳、益肝利尿之功效，多用于治療急性痢疾、腸炎、痔瘡腫痛等癥，同時還具有抗腫瘤作用[4-5]。根據(jù)筆者調(diào)查，民間更多用于糖尿病、保肝等方面的防治，并且這些作用也得到了現(xiàn)代藥理實驗的證實[6-8]，具有很好的開發(fā)價值。故筆者選取苦苣屬為研究對象，以“苦苣”“化學(xué)成分”“研究進(jìn)展”“Sonchus”“Chemical composition”等為關(guān)鍵詞，組合查詢1966－2014 年清華同方、PubMed等數(shù)據(jù)庫。結(jié)果得到相關(guān)文獻(xiàn)300余條，對其中45條有效文獻(xiàn)分析總結(jié)后就苦苣屬植物化學(xué)成分作一綜述，希望對關(guān)注此類植物研究的相關(guān)研究者提供有益參考。

1 黃酮類成分

黃酮類成分是廣泛存在于植物中的化合物，也是苦苣屬植物研究較早的成分，其母核結(jié)構(gòu)見圖1。目前從苦苣屬植物的花、全草、根中共分離、鑒定了27個黃酮類成分，其中包括5個黃酮（1～5）[9-17]、5個黃酮醇（6～10）[10，12-13，17-19]、1個黃烷-3-醇（11）[17]、8 個黃酮苷（12～19）[1，9-12，15，18-19]和8 個黃酮醇苷（20～27）[10，12-13，17-19，20]。糖基主要連接在7-C 位和3-C 位，在5-C 和4′-C 均有-OH 連接，在7-C 如未連有糖基則肯定連接有-OH，3′-C 多為-OH 或-OCH3所取代，所連糖基以葡萄糖為主，此外還有葡萄糖醛酸、鼠李糖和蕓香糖等。

圖1 黃酮類化合物的母核結(jié)構(gòu)

圖2 桉烷型倍半萜母核結(jié)構(gòu)

關(guān)于苦苣屬植物黃酮類成分的研究，Bondarenko VG等研究小組從20 世紀(jì)60－70 年代就開始了，主要從S.arvensis和S.oleraceus的花中分離得到一系列黃酮類成分[9-10，13，16，21]，且提出黃酮類成分可能為花中的主要成分。Li Y 等[22]對S.olera-ceus的研究結(jié)果也表明，花的黃酮含量最高，其次是葉、莖，最低的是根，不同月份中4 月產(chǎn)藥材的黃酮含量最高。Mansour RMA 等[1]研究了30 多種苦苣屬植物的酚類成分，發(fā)現(xiàn)化合物12、14、16～19是苦苣屬大部分植物的共性成分?？嘬膶僦参稂S酮類成分詳見表1。

表1 苦苣屬植物黃酮類成分

2 倍半萜類成分

2.1 桉烷型倍半萜

倍半萜是從苦苣屬植物中分離量最高、研究最多的一類成分，是苦苣屬植物的特征成分，也是該屬植物的主要活性成分，其中又以桉烷型倍半萜為主，桉烷型倍半萜母核結(jié)構(gòu)見圖2。本屬植物桉烷型倍半萜成分根據(jù)結(jié)構(gòu)特點分為12，6 內(nèi)酯型和12-COOH 型。12，6 內(nèi)酯桉烷型倍半萜的結(jié)構(gòu)特點是五元內(nèi)酯環(huán)連接在桉烷型倍半萜碳骨架的C-6 與C-7 位。目前共分離得到了36 個該類型的桉烷型倍半萜內(nèi)酯（28～63）[23-34]和1個12-COOH 型衍生物（64）[31]。桉烷型倍半萜內(nèi)酯結(jié)構(gòu)的顯著差別在于碳骨架中烯鍵位置的變化，在Δ1、2，Δ3、4，Δ4、5，Δ4、15，以及Δ12、13均可能存在。在烯鍵，母核上多有羥基或為糖基取代，少數(shù)化合物有羰基。根據(jù)結(jié)構(gòu)推測，12-COOH 型倍半萜分別與6位或8位羥基分子內(nèi)脫水，可形成12，6 內(nèi)酯和12，8內(nèi)酯，具體見表2。

表2 苦苣屬植物桉烷型倍半萜成分

2.2 吉馬烷型倍半萜

吉瑪烷型倍半萜內(nèi)酯的碳骨架母核中包含1 個特有的十元大環(huán)結(jié)構(gòu)，目前從本屬植物中分離到9 個吉馬烷型倍半萜（65～73）[32，35-36]，均為12，6α內(nèi)酯型，其母核結(jié)構(gòu)見圖3。其在Δ1、10，Δ4、5，Δ11、13多有烯鍵取代，在8位有羥基取代，15位羥基常為糖基取代，14位連有醛基，8、14位有環(huán)氧取代并推測是8位羥基與14位醛基縮合而成?？嘬膶僦参锛R烷型倍半萜成分見表3。

圖3 吉瑪烷型倍半萜內(nèi)酯的母核結(jié)構(gòu)

圖4 愈創(chuàng)木烷型倍半萜內(nèi)酯的母核結(jié)構(gòu)

表3 苦苣屬植物吉馬烷型倍半萜成分

2.3 愈創(chuàng)木烷型倍半萜

本屬所含的愈創(chuàng)木烷型倍半萜內(nèi)酯也是12，6α內(nèi)酯型，是目前分離到的最少類型的倍半萜，其母核結(jié)構(gòu)見圖4。共有4個（74～77）[27，32，37]化合物在C-9 位有羥基取代、C-2 位有羰基、C-15 位多有糖基取代；烯鍵取代多在Δ1、10，Δ3、4，Δ10、14，Δ4、15，Δ11、13。此外，Mahmoud Z 等[31]用乙醚-石油醚（2∶1）提取，從S.macrocarpus的地上部分還得到了2 個倍半萜內(nèi)酯（78～79）；Saad EE[36]從S.oleraceus的根中得到1 個內(nèi)酯loliolide（80），具體見表4。

表4 苦苣屬植物愈創(chuàng)木烷倍半萜成分

3 三萜類成分

該屬植物除了倍半萜成分外，還分離得到了11 個三萜類成分，其母核結(jié)構(gòu)見圖5。該類成分主要包括2個羽扇豆烷型（81～82）[36，38]、2 個烏蘇烷型（83～84）[36，39]和6 個齊墩果烷型（85～90）[38-40]，此外，還從S.arvensisL 中分離得到1 個木栓烷型三萜無羈萜（91）[40]，從S.asper中分離得到1 個新的克羅烷二萜asperal（92）[41]，具體見表5。

圖5 三萜類母核結(jié)構(gòu)

圖6 紫羅蘭酮衍生物母核結(jié)構(gòu)

表5 苦苣屬植物三萜類成分

4 紫羅蘭酮衍生物

從苦苣屬植物當(dāng)中還分離到了6 個結(jié)構(gòu)相對比較新穎的單萜——紫羅蘭酮衍生物（93～98）[19，29]，其母核結(jié)構(gòu)見圖6。其中化合物97～98為α-紫羅蘭酮，94～96為β-紫羅蘭酮，具體見表6。

表6 苦苣屬植物紫羅蘭酮衍生物成分

5 其他成分

研究人員陸續(xù)還從苦苣屬植物中分離得到植物甾醇類成分（99～105）[14，36]、奎尼酸衍生物（106～108）[26]、香豆素類成分（109～111）[1，14]、苯丙素衍生物（112～117）[17，23]、木脂素（118）[30]和蒽醌成分（119）[14，41]，具體見表7。

此外，武斌等[40]還發(fā)現(xiàn)了棕櫚酸[十六（烷）酸，Palmitic acid]；白玉華等[42]從S.soleraceus中首次分離出了脫鎂葉綠酸甲酯（Phaeophorbide-a methyl ester）和10-羥基脫鎂葉綠酸甲酯[Methyl（10S）-hydroxypheophorbide]。Baruah P 等[43]用氣相色譜-質(zhì)譜（GC-MS）聯(lián)用法測定了Sonchus arvensis subsp.Uliginosus 揮發(fā)油中的114 個成分。結(jié)果顯示，主要成分為二十一烷（28.4%）、（Z）-己烯（19%）、（E）-烯醇（11.6%）、1-eicosanol（7.5%）、二十三烷（5.3%）、heneicosane（28.4%）、（Z）-3-hexen-1-ol（19.0%）、（E）-2-hexen-1-ol（11.6%）、1-eicosanol（7.5%）和tricosane（5.3%）。其中，主要的是脂肪酸衍生物，占89.4%，莽草酸代謝產(chǎn)物僅占5.0%，還有類胡蘿卜素衍生物（1.7%）和萜類化合物（0.9%）。有學(xué)者研究了苦苣屬3個物種（S.asper、S.oleraceus和S.tenerrimus）嫩葉的營養(yǎng)成分。結(jié)果顯示，新鮮植物中，碳水化合物的比例低；維生素C含量高，范圍從457（S.tenerrimus）～779（S.oleraceus）mg/kg；類胡蘿卜素有很高的含量，達(dá)到158 mg/kg；在S.oleraceus中微量元素含量接近其他綠色蔬菜，纖維達(dá)到30 g/kg；必需脂肪酸在S.oleraceusL中含量最高，達(dá)到44.97%[44-45]。

6 結(jié)語

苦苣屬植物化學(xué)成分的研究主要集中在倍半萜內(nèi)酯及其苷類，倍半萜骨架均以12，6α內(nèi)酯為主，是苦苣屬植物的特征成分，也是該屬植物的主要活性成分，因此可作為質(zhì)量控制的指標(biāo)。苦苣屬植物全世界范圍共有50多種，但研究較多、較系統(tǒng)的僅僅是少數(shù)幾種，如S.arvensis、S.oleraceus、S.asper等。筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該屬植物氣候適應(yīng)能力強(qiáng)，在我國分布較廣，南北均可生長，植物資源極其豐富，營養(yǎng)和藥用價值均較高，但因成分復(fù)雜、較難分離，故近年研究較少，有待進(jìn)一步系統(tǒng)研究開發(fā)其藥用價值。

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