張勝榮

(中國人民銀行西安分行 陜西西安 710075)

基于鉆石模型的贛南臍橙產(chǎn)業(yè)國際競爭力研究

張勝榮

(中國人民銀行西安分行 陜西西安 710075)

本文利用鉆石模型分析了贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和國際競爭力情況，發(fā)現(xiàn)贛南臍橙產(chǎn)業(yè)在自然資源條件、政府政策支持等方面具有一定的優(yōu)勢，但在相關性支持產(chǎn)業(yè)和企業(yè)戰(zhàn)略、競爭力等方面存在諸多不足，影響了贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。根據(jù)鉆石模型的分析結論和國際比較情況，要提升贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的國際競爭力，一要利用資源優(yōu)勢，優(yōu)化品種結構，提升產(chǎn)品質量；二要完善相關基礎設施建設，尤其是提高公路覆蓋面和運輸能力，建立有效的信息系統(tǒng)；三要通過拓寬融資渠道、提高臍橙產(chǎn)業(yè)的組織化程度、加強品牌建設和宣傳、加強對國際貿(mào)易協(xié)議和競爭對手的研究等途徑壯大贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和競爭力；四要積極發(fā)揮政府的作用。

贛南；臍橙產(chǎn)業(yè)；國際競爭力；鉆石模型

贛南自20世紀70年代開始大面積種植臍橙，經(jīng)過30多年的發(fā)展，贛南臍橙產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從無到有，在國內(nèi)頗具影響力。臍橙也成為贛南地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)民增收致富的有效途徑。目前贛南地區(qū)有臍橙種植戶24萬多戶，從業(yè)人員近百萬，臍橙種植面積150多萬畝。[1]贛州地區(qū)已經(jīng)成為臍橙種植面積世界第一，年產(chǎn)量世界第三、全國最大的臍橙主產(chǎn)區(qū)。贛南臍橙被列為全國十一大優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品之一，為國家地理標志保護產(chǎn)品，贛南臍橙被贊譽為“中國臍橙之希望”，榮獲“中華名果”榮譽稱號。中國農(nóng)業(yè)部也通過了“贛南優(yōu)質臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃”，將贛南臍橙列入國家九大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃。

雖然贛南臍橙在國內(nèi)已經(jīng)頗具知名度，并已牢牢占據(jù)了國內(nèi)臍橙高端消費市場，但與美國、澳大利亞等國際知名臍橙品牌相比，無論是價格、品牌知名度還是國際競爭力，贛南臍橙都存在巨大差距。要把贛南真正建成世界著名的臍橙主產(chǎn)區(qū)，提高贛南臍橙的國際競爭力，在理論上和實踐上都需要進一步探討和規(guī)劃。

鉆石模型(Michael Porter diamond Model)是由美國著名的戰(zhàn)略管理學家波特1990年提出來的，又被稱為波特菱形理論、鉆石理論，用于分析一個國家如何形成整體優(yōu)勢，提升在國際上的競爭力。波特認為，在一個產(chǎn)業(yè)集群形成與發(fā)展過程中，最關鍵的要素可以概括為四個方面:生產(chǎn)要素，需求條件，相關產(chǎn)業(yè)與支持性產(chǎn)業(yè)以及企業(yè)戰(zhàn)略、結構和同業(yè)競爭。這四個方面的要素連同機會和政府兩個因素以及這些要素之間的相互關系，構成了一個揭示集群經(jīng)濟運行機理的具有結構功能的理論模型。具體如圖1所示[2]。

圖1：波特的鉆石模型

生產(chǎn)要素主要包括人力資源、天然資源、知識資源、資本資源、基礎設施等；需求條件指對某個行業(yè)產(chǎn)品或服務的國內(nèi)需求性質；相關及支持產(chǎn)業(yè)指國內(nèi)是否存在具有國際競爭力的供應商和關聯(lián)輔助行業(yè)；企業(yè)的戰(zhàn)略、結構、競爭對手的表現(xiàn)是指國內(nèi)支配企業(yè)創(chuàng)建、組織和管理的條件以及國內(nèi)競爭的本質；政府和機會是兩個變數(shù)，這是能夠對國家菱形條件產(chǎn)生影響的重要變量，機會是無法控制的，政府影響是不可忽視的。本文利用鉆石模型，從以上幾個方面對贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的國際競爭力進行分析和判斷。

一、贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的鉆石模型分析

(一)贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)要素分析

波特把各種生產(chǎn)要素按等級劃分成基本要素和高級要素兩大類，前者包括自然資源、氣候、地理位置、人口統(tǒng)計特征，后者包括通訊基礎設施、復雜和熟練勞動力、科研設施及專門技術知識等。贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)要素情況分析如下：

1.氣候和自然資源。從氣候來看，贛南地處中亞熱帶南緣，是典型的亞熱帶濕潤氣候，氣候溫暖，晝夜溫差大，熱量豐富，無霜期290d，日平均氣溫19.4℃，雨量充沛，年降雨量1605um，雨熱同季，與臍橙生長季節(jié)相對應，光照充足，年日照時數(shù)1813h。贛州具有種植臍橙的優(yōu)越條件，是臍橙生產(chǎn)的最適宜區(qū)域；[3]從自然資源來看，贛南土地多為淺崗地，土壤類型多以紅黃壤為主，兼有少量紫色土，紅黃壤土層深厚。贛南稀土儲量豐富且分布廣泛，稀土的離子能與堿金屬和硝酸鹽、碳酸鹽以及草酸鹽生成絡合物，豐富的礦物質可供臍橙等植物吸收利用，可提高臍橙品質。因此，贛南臍橙與國內(nèi)的四川、重慶、湖北及國外的美國、澳大利亞、南非、烏拉圭等地的臍橙相比，具有突出的氣候優(yōu)勢和質量優(yōu)勢。優(yōu)越的氣候和自然資源，使得贛南臍橙果大形正，橙紅鮮艷，光潔美觀，酸甜適度美味可口。

2.交通區(qū)位。贛州市(贛州地區(qū))位于江西省南部。贛南地區(qū)靠位于珠三角、閩三角以及長三角之間，地理區(qū)位優(yōu)越。贛南地區(qū)交通便利，鐵路有南北大動脈京九鐵路，航運有贛江水系，高速公路縱橫交錯。便利的交通區(qū)位，有利于水果的運輸和貿(mào)易。

3.與臍橙相關的基礎設施。目前，與臍橙相關的基礎設施還是相對薄弱。主要體現(xiàn)在以下三個方面：一是抗旱防凍設施較弱，干旱和霜凍對贛南臍橙的威脅始終存在；二是公路建設網(wǎng)絡覆蓋面不夠，許多通向果園的道路進不了卡車，導致果農(nóng)必須用小貨車或者人力把臍橙往外拉，影響了臍橙的運輸效率；三是通訊欠發(fā)達，果農(nóng)獲得信息的渠道比較少，互聯(lián)網(wǎng)這個有效的服務途徑還沒有有效利用起來，而對于國際競爭來講，互聯(lián)網(wǎng)是一個有效的也是必須的平臺；四是臍橙保鮮技術和設備還有待完善，目前全市擁有的冷庫貯藏庫容量非常有限。臍橙相關的設施落后，容易出現(xiàn)臍橙大豐收的同時造成果賤傷農(nóng)的現(xiàn)象，影響贛南臍橙的國際競爭力。[4]

4.科研設施以及專門的技術知識。與美國、澳大利亞等種植臍橙的國家相比，贛南地區(qū)科研設施匱乏，能為果農(nóng)提供技術幫助的農(nóng)業(yè)科技站明顯不足，無法滿足贛南臍橙產(chǎn)業(yè)科學化、技術化的要求。目前贛南地區(qū)大部分農(nóng)戶的技術是依靠技術員、不系統(tǒng)的宣傳資料和針對性不太強的培訓，農(nóng)民很少能單獨的判斷如何用藥、施肥等，也無法及時找到解決辦法，存在病蟲害威脅，冬季霜凍影響晚熟品種發(fā)展，嚴重影響果農(nóng)在市場的競爭能力。

(二)贛南臍橙的市場需求分析

國內(nèi)需求市場是產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力。國內(nèi)市場與國際市場不同之處在于企業(yè)可以及時發(fā)現(xiàn)國內(nèi)市場看到客戶需求。因此波特認為，全球性的競爭并沒有減少國內(nèi)市場的重要性，消費的特性比市場的大小更為重要。調(diào)查顯示，國內(nèi)人均擁有臍橙不足1kg，而美國人均占有量達到10kg；從世界消費水平來看，世界人均消費水果75kg，我國僅40kg左右，其中世界人均消費柑橘約20kg，我國只有8kg左右?？梢?，國內(nèi)擁有廣闊的臍橙潛在消費市場。華中農(nóng)業(yè)大學祁春節(jié)教授認為，中美柑橘產(chǎn)業(yè)具有互補性：美國是甜橙類生產(chǎn)消費大國，而中國則是寬皮柑橘生產(chǎn)出口大國；美國橙多桔少，而中國則是橘多橙少；美國77%的柑橘用于加工制品，而且大量用于出口，商品化程度高，優(yōu)質果品率高，而中國柑橘加工果僅占5%，95%的柑橘用于鮮銷，果汁所占比重很少，主要滿足國內(nèi)市場需求，優(yōu)質果品率僅占30%；我國消費者喜好鮮果，而美國消費者偏好果汁；美國臍橙價格高，勞動力和運輸成本、關稅等都高于我國，我國臍橙特別是贛南臍橙，在生產(chǎn)成本和銷售價格上都具有明顯的優(yōu)勢。[5]此外，我國周邊的東南亞、俄羅斯等國家和地區(qū)幾乎都不生產(chǎn)臍橙，就近出口具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢。[6]

(三)贛南臍橙的相關支持性產(chǎn)業(yè)分析

對形成國家競爭優(yōu)勢而言，相關支持性產(chǎn)業(yè)與優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)是一種休戚與共的關系。波特的研究提醒人們注意產(chǎn)業(yè)集群這種現(xiàn)象，即一個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)不是單獨存在的，一定是同國內(nèi)相關強勢產(chǎn)業(yè)一同崛起。

1.經(jīng)銷商。經(jīng)銷商是產(chǎn)業(yè)升級過程中不可缺少的一環(huán)，贛南臍橙產(chǎn)業(yè)國際競爭力的提升離不開世界一流的經(jīng)銷商和上下游產(chǎn)業(yè)的密切合作關系。目前公認的世界上歷史最久、規(guī)模最大的柑橘種植公司是美國新奇士種植者公司，這個公司之所以具有強大的國際競爭力，主要在于它的營銷網(wǎng)絡。我國目前缺少一家這樣強大的水果營銷公司。為了擴大贛南臍橙的銷售能力，規(guī)范贛南臍橙的品牌，贛州成立了“贛南果業(yè)股份有限公司”，公司把自己生產(chǎn)的臍橙冠以“奧林神”、“贛南”臍橙兩個品牌向外銷售。但是，十年來這個公司在品牌運作方面并沒有多大作為，各縣的臍橙銷售還是各自為戰(zhàn)。缺乏強有力的經(jīng)銷商使得果農(nóng)的權益無法得到保障，很難提高臍橙產(chǎn)業(yè)的利潤空間，嚴重影響果農(nóng)種植的積極性。

2.物流以及加工產(chǎn)業(yè)。贛南臍橙的產(chǎn)品大多數(shù)都是以新鮮的臍橙水果產(chǎn)品直接出售，產(chǎn)品附加值不高。贛南臍橙產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式比較粗放的主要原因在于果品深加工程度低，果品在貯藏、包裝、加工、運輸?shù)任锪鳝h(huán)節(jié)能力不足。截止到2013年，在臍橙加工方面，整個贛州市只有194條果品采后商品化處理分級生產(chǎn)線，分級處理能力2295t/h，臍橙采后商品化分級包裝(初加工)量每年73萬噸，采后商品化分級包裝(初加工)率55%，[7]而進行產(chǎn)品精深加工的比例就更小了。目前，贛州還缺乏專業(yè)化冷藏運輸工具和一定規(guī)模的果汁加工企業(yè)，致使贛南臍橙資源難以形成合力，不利于擴大贛南臍橙的品牌影響力。

(四)贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的企業(yè)戰(zhàn)略、結構與競爭分析

1.企業(yè)的戰(zhàn)略。贛南地區(qū)多數(shù)果農(nóng)由于長期受計劃經(jīng)濟的影響，求有、求多的產(chǎn)品心理還未完全轉變到求精、求佳的商品觀念上來，以致如今還徘徊在只求收入、不求效益；只求有產(chǎn)品、不求出精品的小農(nóng)經(jīng)濟誤區(qū)。從精品觀念和效益觀念來看，贛南臍橙與國際市場的要求之間仍有一定的差距。整個贛南臍橙企業(yè)沒有形成企業(yè)群聚效應，大部分果業(yè)企業(yè)缺乏長遠的戰(zhàn)略規(guī)劃，對品牌和市場占有率重視不夠，或者缺乏實施戰(zhàn)略的能力。

2.企業(yè)的競爭。波特認為，創(chuàng)造與持續(xù)產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢的最關鍵的因素是國內(nèi)市場強有力的競爭對手，最佳的國內(nèi)市場狀態(tài)是有兩到三家企業(yè)獨大，用規(guī)模經(jīng)濟和外商抗衡，并促進內(nèi)部運作的效率化。在國內(nèi)，重慶奉節(jié)、湖北秭歸為中心的長江三峽、湖南新寧、江西贛南是臍橙的三大主產(chǎn)區(qū)。贛南臍橙的主要競爭對手包括外國進口臍橙以及另外兩大產(chǎn)區(qū)的臍橙。但從現(xiàn)實來看，國內(nèi)并不滿足波特提出的企業(yè)競爭的有利條件。因此，要提升贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的國際競爭力，贛南臍橙企業(yè)就一定要敢于面對競爭，尤其是處理好與國內(nèi)競爭對手的競爭。只有在國內(nèi)經(jīng)過激烈的搏斗，迫使企業(yè)進行改進和創(chuàng)新，才能把競爭力延續(xù)到海外市場。

3.企業(yè)的結構。目前贛南地區(qū)還沒有形成統(tǒng)一的品牌，贛南臍橙在各縣市各自生產(chǎn)、自行銷售，缺乏統(tǒng)一的強有力的國際國內(nèi)銷售網(wǎng)絡和知名品牌，在一定程度上制約了這一優(yōu)質果品的市場知名度和銷售附加值。因此，贛南臍橙產(chǎn)業(yè)要提升國際競爭力，就要實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化組織，建立一個完全的產(chǎn)業(yè)結構，形成一個統(tǒng)一而強大的品牌，以一個強大的整體參與全球市場競爭，而非單個果農(nóng)或者小企業(yè)參與市場競爭。

(五)贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的機會與政府因素分析

1.機會分析。波特認為，機會可能與區(qū)域環(huán)境無關、與企業(yè)內(nèi)部管理無關、與政府影響力無關，是可遇不可求的，所以贛南臍橙產(chǎn)業(yè)要提升國際競爭力一定要善于發(fā)現(xiàn)機會和利用機會。機會的發(fā)展和獲取可以關注臍橙種植、貯存技術的發(fā)展、區(qū)域市場需求的變化、消費者需求偏好的改變、國際臍橙市場信息等。贛南臍橙產(chǎn)業(yè)要提升國際競爭力，對內(nèi)要把握匯源果汁等大企業(yè)進入的機會，延長臍橙產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展深加工，提升產(chǎn)品附加值，對外要把握加入WTO后的有利時機，積極參加國際競爭，擴大了贛南臍橙的消費市場。

2.政府影響分析。近些年來，由于贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益明顯，政府出臺了各種優(yōu)惠政策、措施支持贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2008—2011年，中央財政安排贛州市現(xiàn)代柑橘產(chǎn)業(yè)化項目扶持資金近2億元，“贛南臍橙生態(tài)高效生產(chǎn)技術集成與示范推廣”課題成功被列入國家“十一五”科技支撐計劃，爭取到國家科技項目資金1338萬元；“紐荷爾臍橙良種示范推廣及無公害栽培技術研究與應用”和“《地理標志 贛南臍橙》國家標準”兩個項目同時獲得江西省科技進步三等獎，為推進贛南臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展起了重要作用。[8]贛州市政府在用地和投入方面也出臺相關政策措施，如準許以調(diào)換、轉讓、租賃、入股等形式加快山地經(jīng)營權流轉，確保經(jīng)營權50年至60年不變，積極引進外資和激活民間資金，將各種農(nóng)業(yè)專項資金統(tǒng)籌使用，重點投向臍橙開發(fā)，在市、縣、鄉(xiāng)三級建立列入財政預算的果業(yè)發(fā)展基金，每開發(fā)1萬畝給予40萬元的資金扶持，鼓勵股份制辦果園等。不可否認，政府的大力扶持，有利于提升贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的競爭力。但波特指出，從事產(chǎn)業(yè)競爭的是企業(yè)而非政府，政府能做的只是提供企業(yè)所需要的資源，創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)發(fā)展的環(huán)境。政府只有扮演好自己的角色，才能成為擴大鉆石體系的力量。因此，如何完善政府的角色，發(fā)揮政府在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的正面作用，仍然需要進一步思考，如政府應該如何保證國內(nèi)市場處于活潑的競爭狀態(tài)，制定競爭規(guī)范等。

二、贛南臍橙的國際比較：差距分析

與國際知名的臍橙相比，贛南臍橙存在哪些差距呢？來自贛州市的全國人大代表鐘八蓮接受記者采訪時說道：“北京超市美國和澳大利亞的臍橙賣到70元/kg，贛南臍橙才4元/kg。”

價格的差距正是國際競爭力結果的體現(xiàn)，比較一番后，筆者發(fā)現(xiàn)，與美國、澳大利亞的臍橙相比，贛南臍橙在以下方面存在一定的差距。

(一)品種缺乏競爭力

與國外臍橙相比，贛南臍橙的品種比較單一，90%以上的臍橙為紐賀爾品種。品種單一導致兩個問題，其一是有效銷售期比較短，贛南臍橙集中在11月份開始上市，應市期短，有效銷售期僅為三個月左右；其二果園產(chǎn)量低，贛南臍橙平均畝產(chǎn)大概1000kg，大約為世界平均水平的一般。而美國臍橙品種多樣，上市期可從當年11月供應到次年5、6月，畝產(chǎn)近3000kg。

(二)相關基礎設施建設差距大

正如前文所述，贛南臍橙相關基礎設施建設和配套設施建設比較落后。道路建設、倉儲能力、機械化水平等方面的差距影響了贛南臍橙的國際競爭力。美國臍橙生產(chǎn)的機械化程度遠遠高于中國， 除苗木嫁接、臍橙采摘使用人工以外，其他方面幾乎都采用機械作用。在人工成本日益增長的今天，加速臍橙生產(chǎn)的機械化刻不容緩。

(三)組織化程度較低

雖然近幾年合作社在興起，但贛南臍橙組織化程度仍然比較低，導致果農(nóng)在市場上缺乏競爭力。有學者調(diào)查后發(fā)現(xiàn)：超過69%的果農(nóng)反映沒有成立相應的合作組織或成立了但作用不明顯，有72%的果農(nóng)認同中介組織，但普遍認為中介組織沒有發(fā)揮出應有的橋梁連接和組織協(xié)調(diào)作用，沒能有效地把果農(nóng)組織起來形成共同體。[9]世界上歷史最久、規(guī)模最大的柑橘營銷機構美國新奇士種植者公司組織化程度極高，它由加州與亞利桑那州六千多名柑橘種植者共同擁有，在市場運作上采取公司管理模式，將產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各環(huán)節(jié)形成合同制的利益分配機制，把新奇士柳橙、檸檬、葡萄柚和其它許多應季產(chǎn)品銷售到世界各地。美國新奇士通過協(xié)會統(tǒng)一組織起來，實現(xiàn)了臍橙產(chǎn)供銷一體化，避免了果農(nóng)區(qū)域內(nèi)競爭，建立產(chǎn)銷一體化經(jīng)營模式，減少價值鏈環(huán)節(jié)，降低交易成本。

(四)品牌知名度差距巨大

品牌是競爭力的來源。美國的新奇士等臍橙巨頭實現(xiàn)了品牌的國際化，“Sunkist”這個商標在全世界各行各業(yè)的商標中排名第47位，在美國排名第43位。在國際市場上，新奇士憑借品牌優(yōu)勢，在53個國家和地區(qū)擁有45個執(zhí)照持有者，年銷售額達11億美元，品牌市值超過70億美元。與之相比，品牌一直制約著贛南臍橙的發(fā)展。20世紀90年代之前，贛南臍橙深受無品牌之苦，21世紀初，贛南臍橙又受多品牌之疼，如“三百山”、“圣塔”、“香峰”等臍橙品牌多而亂，讓消費者在挑選時無所適從，也讓贛南臍橙的假冒者有空子可鉆。近年，在贛州市制定了《贛南臍橙》和《臍橙》兩個國家標準之后，贛南臍橙的品牌形象逐年提高，“贛南臍橙”產(chǎn)品獲得國家地理標志保護，被列為全國十一大優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品之一，并獲得“中華名果”榮譽稱號。但與國際知名品牌相比，品牌的全球知名度還是缺乏競爭力。

三、提升贛南臍橙產(chǎn)業(yè)國際競爭力的對策建議

本文基于鉆石模型對贛南臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的各種情況進行了分析，結果發(fā)現(xiàn)：贛南臍橙產(chǎn)業(yè)有它的優(yōu)勢，如自然資源條件、政府政策支持等，同時也發(fā)現(xiàn)了它與世界頂級臍橙產(chǎn)業(yè)的差距，特別是在相關性支持產(chǎn)業(yè)和企業(yè)戰(zhàn)略、競爭力方面。根據(jù)鉆石模型和國際比較的分析結果，筆者認為，要提升贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的國際競爭力，可以從以下幾個方面努力。

(一)利用資源優(yōu)勢，優(yōu)化品種結構，提升產(chǎn)品質量

1.優(yōu)化產(chǎn)品品種結構。整個贛南地區(qū)生態(tài)條件差異不大，但是各縣市臍橙生產(chǎn)的自然資源條件還是有較大差異，相關部門應該綜合分析，根據(jù)不同的資源和自然條件特點，優(yōu)化品種結構，提升產(chǎn)品質量。要根據(jù)氣候、交通、市場等因素在地域上優(yōu)化品種種植結構。如在積溫較高的于都、信豐、尋烏等縣適量發(fā)展夏橙和臍血橙等，在贛縣、瑞金、寧都、定南等交通比較便利、市場區(qū)位條件相對較好的縣市以發(fā)展鮮橙為主。[10]

2.提高臍橙質量。質量是競爭力的根本，贛南臍橙要從多方面設法提升臍橙的質量。在育苗環(huán)節(jié)，要創(chuàng)辦一流的苗木培育基地，開發(fā)良種，促進贛南臍橙更新?lián)Q代，保證臍橙產(chǎn)品符合國際市場要求；在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，減少農(nóng)藥使用，利用生態(tài)技術防蟲，生態(tài)綠色種植，加強柑橘疫病防控；在產(chǎn)品開發(fā)環(huán)節(jié)，延長臍橙市場供應，延伸臍橙產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品經(jīng)濟效益。

3.提高科研技術水平?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的競爭也是科技水平的競爭，贛南臍橙要在世界上有一席之地，必須要提高科研技術水平。一是可以廣泛建立農(nóng)業(yè)科技站，提高科研人員的福利待遇水平，吸引更多的科研人才；二是可以加強與當?shù)貙I(yè)院校的合作，對果農(nóng)以開展培訓班的形式提高果農(nóng)的科技知識；三是技術監(jiān)督和農(nóng)業(yè)部門對柑橘加工企業(yè)要做好扶持、培訓和服務，指導企業(yè)積極采用國際先進標準，攻克果汁加工保鮮難題，建立和完善柑橘檢測體系，加強質量監(jiān)督。

(二)完善相關基礎設施建設

1.提高公路覆蓋面和運輸能力。俗話說“要想富，先修路”，要提升贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的競爭力，首先要提高贛州地區(qū)公路的覆蓋面和運輸能力。首先，要繼續(xù)推進村村通公路活動，不僅使每個村能通公路，有條件的情況下，要使每個大型的果園都能通公路，方便果品的采摘和運輸；其次，由于臍橙含水量高、保鮮期短、容易腐爛，對運輸效率和流通保鮮條件有很高的要求，因此要大力發(fā)展、使用冷藏車。[11]

2.建立有效的信息系統(tǒng)。信息是獲得競爭優(yōu)勢的重要因素。贛南臍橙要提升國際競爭力，要有效利用各種途徑，充分掌握國際市場的相關信息。因此，臍橙企業(yè)和相關部門要重視信息系統(tǒng)的建設，使企業(yè)、果農(nóng)可以通過網(wǎng)絡及時獲取各種相關信息，甚至利用網(wǎng)絡完成交易，提高交易速度，擴大交易規(guī)模。此外，有效的信息系統(tǒng)還可以把臍橙產(chǎn)業(yè)鏈上的果農(nóng)、供應商、零售商連接起來。

(三)壯大贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和競爭力

1.提高臍橙產(chǎn)業(yè)的組織化程度，延伸臍橙產(chǎn)業(yè)鏈。就目前的情況來看，農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織是提高臍橙產(chǎn)業(yè)組織化程度的有效途徑。從事臍橙生產(chǎn)和經(jīng)營的果農(nóng)、企業(yè)可以采取“企業(yè)+專業(yè)合作組織+基地(農(nóng)戶)”、“市場+專業(yè)合作組織+農(nóng)戶”、“專業(yè)合作組織+龍頭企業(yè)”等多種形式，大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作組織，這樣既能發(fā)揮人力、物力、財力、技術等資源要素的聚合作用，又能有效組織農(nóng)民從事專業(yè)化生產(chǎn)，避免生產(chǎn)的盲目性，保護果農(nóng)收益。此外，要大力延伸臍橙產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提升相關企業(yè)的盈利能力和空間。[13]

2.重視品牌建設，加強宣傳力度。贛南臍橙要重視品牌建設，要強化“贛南臍橙原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護標識”，這也有利于產(chǎn)品質量的追蹤。[14]此外，企業(yè)要有意識的把贛南臍橙與其他產(chǎn)區(qū)臍橙在外觀上區(qū)別開來，以便消費者選擇。在宣傳上，要想方設法多途徑、多渠道地開拓銷售市場，積極采取推介會、電視廣告等靈活措施提高品牌知名度和市場占有率。

(四)積極發(fā)揮政府的作用

由于贛南臍橙的社會效益和經(jīng)濟效益突出，所以政府在贛南臍橙的發(fā)展中起著非常重要的作用，贛南臍橙有今天的發(fā)展成就也離不開政府的支持。今后，應該繼續(xù)完善政府的宏觀調(diào)控作用，重點在以下幾方面發(fā)揮政府的積極作用：一是制定好物流規(guī)劃，搞活流通是提升贛南臍橙產(chǎn)業(yè)國際競爭力的基礎；二是推進標準化建設，這是提高臍橙物流和產(chǎn)業(yè)化水平發(fā)揮的關鍵環(huán)節(jié)；三是加強無公害建設，政府要采取措施加強對臍橙生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，這是提升贛南臍橙質量的根本；四是構建一個能夠協(xié)調(diào)各方面利益的協(xié)調(diào)機制，這個機制應能夠突破當前部門、縣市利益的障礙，把贛南臍橙產(chǎn)業(yè)當成一個整體，做大做強。

[1] 匡兵，楊曉伶，陳根生.贛南臍橙產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢分析[J].農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)， 2010(3)：34-37.

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[12] 肖雪峰，譚真君.推進贛南臍橙產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的調(diào)查與思考[J].農(nóng)村財政與財務，2011(2)：26-28.

[13] 張暉，張德生.產(chǎn)業(yè)鏈的概念界定——產(chǎn)業(yè)鏈是鏈條、網(wǎng)絡抑或組織？[J].西華大學學報(哲學社會科學版)，2012(4)：85-89.

[14] 彭劍.關于贛南臍橙品牌化經(jīng)營問題的思考[J].特區(qū)經(jīng)濟，2007(7)：260-261.

[責任編輯 譚金蓉]

2014-10-20

本文是國家自然科學基金項目“林地細碎化、勞動力轉移與資源稟賦對農(nóng)戶林地投入產(chǎn)出效率的影響機理及政策優(yōu)化——以江西為例”(71363025)、江西省博士后研究人員日常經(jīng)費資助項目“贛南原中央蘇區(qū)發(fā)展經(jīng)濟林促進農(nóng)村扶貧機制及優(yōu)化政策研究”(2012RC40)的階段性研究成果。

張勝榮(1980—)，男，博士，講師，主要研究方向為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟理論與實踐、農(nóng)村金融、管理理論。

F326

A

2095-1124(2015)01-0050-05