李玉鵬

唐

宋八大家之一的蘇東坡在政治上屢受挫折，一生顛沛流離，命運坎坷，卻依然活到了65歲，這在人生七十古來稀的古代算是高壽了。這與他對養(yǎng)生深入研究、深諳減壓養(yǎng)生之道是密不可分的。

蘇東坡官場屢遭失意，每一次被貶謫，他就被迫到一個新地方去。但無論到哪里，他總是能給自己找到快樂，因為他可以到處游玩，享受江山風(fēng)月。他還把他的游跡寫進了文章里，并流傳千古。這種寄情山水的情懷，是蘇東坡疏解壓力的重要方式，是他養(yǎng)生的一個妙法。60歲時，蘇東坡被放逐到海南儋州，宋時的海南，那可真是蠻荒之地，僅瘴氣、瘴毒的神秘傳聞就足以令人心生畏懼。但蘇東坡經(jīng)過觀察，得出結(jié)論：“乃知壽夭無定，習(xí)而安之，則冰蠶火鼠，皆可以生?！贝私Y(jié)論一出，他頓覺心中坦然，感覺海南不再是讓他驚懼不安的生死場了。“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”這首詩已體現(xiàn)出蘇東坡樂為海南人的愉悅。正所謂“日出東海落西山，愁也一天，喜也一天?！?/p>

蘇東坡曾給朋友寫過一個養(yǎng)生方子，說是從戰(zhàn)國流傳下來的，但“吾服之有效”?！稏|坡志林》里記載了這則逸事，話說蘇東坡的好友張鶚，向東坡求問養(yǎng)生方面的秘笈。東坡想了想，提筆寫下了幾句話：“一曰無事以當(dāng)貴，二曰早寢以當(dāng)富，三曰安步以當(dāng)車，四曰晚食以當(dāng)肉?！币馑际钦f，人不應(yīng)該考慮太多功名利祿、榮辱過失，而要瀟灑大度;還要養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣;不要養(yǎng)成過于講求安逸的習(xí)慣;要晚吃飯少吃肉。這四味“長壽藥”，實際上是對情志、睡眠、運動、飲食四個方面的養(yǎng)生建議。

蘇東坡在養(yǎng)生上推崇小橋流水式的清凈之道。在《東坡志林》的《養(yǎng)生說》中，他寫自己靜坐養(yǎng)生的過程，“惟在攝身，使如木偶”，意思是要像木偶那樣紋絲不動。在黃州謫居期間，他閑居看書，研讀佛經(jīng)，在安國寺的茂林修竹、破池亭榭中，尋得清凈之所，隔幾天就去焚香默坐，深自省察，這令他有“物我相忘，身心皆空”的快樂。這種以清凈安命減壓的養(yǎng)生之道，在蘇東坡中年以后的生活中占有重要地位。

交朋結(jié)友，常與知己聊聊天，也是蘇東坡的減壓之法。蘇東坡有不少朋友，比如大家耳熟能詳?shù)臇|坡與佛印的故事，以及他與“蘇門四學(xué)士”之間亦師亦友的關(guān)系。烏臺詩案后，蘇東坡被貶黃州。陳慥（生卒年不詳，當(dāng)時居于離黃州一百多里的歧亭，與蘇東坡是好友， 因“河?xùn)|獅吼”這個成語而聞名）聽說后，設(shè)宴為蘇東坡接風(fēng)洗塵。當(dāng)時，蘇東坡剛剛出獄，還背著“不忠”的罪名。不要說官場上的人敬而遠(yuǎn)之，就是親戚朋友也避之唯恐不及。受到陳慥如此熱情的接待，讓蘇東坡十分感動。“此行非遠(yuǎn)別，此樂固無窮。但愿長如此，來往一生同?！庇羞@樣的朋友，蘇東坡心中的陰霾自然一掃而光。

蘇東坡興趣廣泛，這無疑是減壓良方。蘇東坡剛剛被下放黃州時，心情很差，但他很快就找到了精神寄托。他鐘情烹飪，并屢有創(chuàng)新。當(dāng)時黃州人不食豬腳，蘇東坡就發(fā)明了一種做豬腳的方法，使豬腳成為當(dāng)?shù)孛朗?。蘇東坡在流放黃州、惠州期間開發(fā)出20多道菜肴，有些一直食用至今。在精心制作美食過程中，政治上失意帶來的煩悶慢慢消退。在《東坡雜記》里，他記載了兩則以食養(yǎng) “一洗胸中塵”， 使身心得以安定的軼事。

一是他在外放杭州為官時，有一天到凈慈寺去游玩，并拜見了方丈。這位方丈年逾八十，仍然鶴發(fā)童顏，精神矍鑠，蘇東坡十分好奇，問他有何妙方可以延年益壽。方丈微笑著說：“老衲每日用帶皮嫩姜切片，溫開水送服，已食四十余年矣?！彪S后，蘇東坡在文章里多次提到自己“食姜”或“食姜粥”，并贊嘆說“甚美”。 二是有一天他兒子蘇邁突發(fā)奇想，用山芋做了一碗玉糝羮，他嘗過以后，覺得“色香味皆奇絕”、“人間絕無此味也”。從此他對芋頭推崇備至。編輯/呂毅