奶牛泌乳期的飼養(yǎng)管理

馮光野，馬靜

(黑龍江省農(nóng)墾紅興隆管理局雙鴨山農(nóng)場(chǎng)畜牧獸醫(yī)科155132)

奶牛產(chǎn)犢后即進(jìn)入泌乳期，一般維持280～320天，國際上以305天計(jì)算作為通行標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)奶牛的泌乳規(guī)律，將奶牛的泌乳周期分為泌乳前期、泌乳盛期、泌乳中期和泌乳后期四個(gè)階段。奶牛品種、胎次、年齡、產(chǎn)犢季節(jié)和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的不同會(huì)導(dǎo)致其泌乳期的長(zhǎng)短有所不同，飼養(yǎng)管理的好壞不僅與奶牛本胎次的產(chǎn)奶量和能否再次正常發(fā)情有關(guān)，還影響其今后的產(chǎn)奶量和使用年限。

1泌乳前期

奶牛產(chǎn)犢后10～20天是泌乳初期。奶牛分娩后期消耗大量營養(yǎng)，此時(shí)身體非常虛弱，消化機(jī)能減弱，生殖器官還未恢復(fù)，乳房水腫還未完全消退，乳腺及循環(huán)系統(tǒng)的功能還未恢復(fù)正常，但產(chǎn)奶量卻逐日上升，產(chǎn)奶量與奶牛體質(zhì)不相適應(yīng)。在產(chǎn)后的前3～5天要控制擠奶量和擠奶次數(shù)，防止大量擠奶使血鈣轉(zhuǎn)入奶中而導(dǎo)致母體大量失鈣，同時(shí)為母牛盡快恢復(fù)體質(zhì)和泌乳高峰奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。奶牛產(chǎn)后第一天的擠奶量在2kg左右，能夠滿足犢牛飲用即可，之后每次的擠奶量可逐漸增加。第二天的擠奶量為日產(chǎn)奶量的1/3，第三天為日產(chǎn)奶量的1/2以下，第四天為日產(chǎn)奶量的3/4或?qū)⒛虜D凈。 奶牛產(chǎn)后的前2天僅飼喂少量以麥麩為主的混合精料和優(yōu)質(zhì)干草。從第三天開始，隨著奶牛食欲的增加，消化機(jī)能的恢復(fù)和乳房水腫的消退，可是當(dāng)增加部分青貯飼料或多汁飼料，每天增加精料0.5～1.5kg。當(dāng)奶牛食欲恢復(fù)正常，乳房水腫完全消退后，各種飼料的飼喂量可恢復(fù)至正常量。

2泌乳盛期

奶牛產(chǎn)后15天，乳房水腫完全消退、變軟，且產(chǎn)道恢復(fù)，此時(shí)可逐漸增加飼料飼喂量，促使泌乳高峰的到來。奶牛泌乳盛期一般持續(xù)2～3個(gè)月，是產(chǎn)奶的關(guān)鍵階段，此時(shí)要?jiǎng)?chuàng)造良好的飼養(yǎng)條件，充分發(fā)揮奶牛的生產(chǎn)潛力，促使泌乳高峰持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間，保證穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。奶牛泌乳盛期的產(chǎn)奶量最多， 約占整個(gè)泌乳期奶產(chǎn)量的50%左右，也是需要能量最大的時(shí)期，因此在該階段必須飼喂優(yōu)質(zhì)粗飼料和高能量、高蛋白的精料。飼料中含有50%～65%的精料，其中應(yīng)含16%～18%的粗蛋白。為增加奶牛采食量和緩解體重下降，泌乳盛期要選擇高能量粗飼料進(jìn)行飼喂， 如品質(zhì)優(yōu)良的干草及半干青貯和整棵玉米青貯。但是必須注意在泌乳盛期禁止飼喂含水量大的青草、青飼玉米及其他多汁飼料和糟渣類等，否則會(huì)造成奶牛采食量下降，導(dǎo)致泌乳量降低。奶牛泌乳盛期的日糧中含有50%玉米、30%豆餅、20%麥麩、150g食鹽和100g骨粉。飼喂要定時(shí)定量，每天進(jìn)行3～4次飼喂，且粗料和精料交替投喂多次。

目前，泌乳盛期多采用引導(dǎo)飼養(yǎng)法，使奶牛產(chǎn)乳量迅速提高。引導(dǎo)飼養(yǎng)法是從奶牛干乳期的最后15天開始，持續(xù)到產(chǎn)犢后泌乳達(dá)到最高峰時(shí)，飼喂高水平的能量飼料，這樣可以降低酮病的發(fā)病率，提高產(chǎn)乳量并維持體重，多產(chǎn)奶、多喂料、適當(dāng)粗飼、多喂精料。奶牛自產(chǎn)犢前2星期開始逐漸增加精飼料的飼喂量，每天增加量要控制在500g以內(nèi)，直至使泌乳高峰期的料奶比達(dá)到0.5∶1.0為止。

3泌乳中期

奶牛產(chǎn)后101～200天為泌乳中期。該階段的奶牛飼養(yǎng)目標(biāo)是使泌乳高峰期延長(zhǎng)， 保證奶牛的產(chǎn)奶量較高。產(chǎn)后140～150天，奶牛進(jìn)入泌乳相對(duì)穩(wěn)定期， 可持續(xù)50～60天左右。產(chǎn)后 182天， 奶牛泌乳量開始逐漸下降， 每月下降的產(chǎn)奶量約為上月產(chǎn)奶量的 4%～6%。奶牛在該階段體內(nèi)大部分能量繼續(xù)用于分泌乳汁，還以部分能量貯存體內(nèi)增加體重。奶牛在泌乳中期根據(jù)母牛體重和產(chǎn)奶量、乳脂率的不同采用平衡飼養(yǎng)。奶牛泌乳中期繼續(xù)飼喂全價(jià)混合料，同時(shí)根據(jù)產(chǎn)奶量而逐漸減少精料量。精料的每天飼喂量要根據(jù)奶牛的體重和產(chǎn)奶量進(jìn)行調(diào)整，每隔10天進(jìn)行1次調(diào)整。

4泌乳后期

泌乳后期是指奶牛分娩后201～305天。在該階段奶牛已是妊娠后期，胎兒發(fā)育速度很快，奶牛增重加速，需要消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)才能滿足胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育需要。因此，奶牛飼喂應(yīng)以粗飼料為主，減少多汁飼料，適當(dāng)增加一些精料，增喂一些胡蘿卜和礦物質(zhì)飼料，禁喂冰凍、發(fā)霉、變質(zhì)的飼料。泌乳后期的日糧一般要求是含有占奶牛體重的3.0%～3.2%的干物質(zhì)、占干物質(zhì)總量12%的粗蛋白質(zhì)、0.45%的鈣、0.35%的磷，粗、精料比為7∶3，粗纖維含量在20%以上。