雅魚魚種培育技術(shù)

袁錫立

(重慶市萬州區(qū)水產(chǎn)研究所404120 )

雅魚屬鯉形目，鯉科，裂腹魚亞科，裂腹魚屬，俗稱雅魚、重口細(xì)鱗魚等，分布于四川岷江、大渡河等水系，以青衣江及雅安一帶而知名。雅魚喜棲在水質(zhì)清新，有水流，水量充足，具有沙礫地質(zhì)的冷水溪流中。此魚肉質(zhì)細(xì)嫩肥美，富含脂肪，全身僅脊椎刺一根，營養(yǎng)價值豐富，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值。

1魚種培育池條件及清整

魚種培育池面積2~3畝(1畝=667m2)，池塘堅(jiān)實(shí)，不漏水，水源充足，注水、排水方便，水深在1.0~1.5m為適宜，水質(zhì)清澈，溶氧不低于6.5mg/L，水溫不高于25℃，水源水質(zhì)符合GB11607標(biāo)準(zhǔn)。魚種放養(yǎng)前對池塘進(jìn)行整修消毒，魚種入池前提前5天灌注新水，施生物肥培育生物餌料。

2培育措施

水花培育。仔魚體色很淡，此時仔魚怕見光，喜集于水流較弱，光線較暗的池底，水流不足容易引起窒息死亡。雅魚孵化出膜后1~2d放入水花培育池養(yǎng)殖。 池底要保持干凈，并適當(dāng)加大水流。每萬尾魚苗注水量保持在1L/min左右。仔魚池面積一般200m2左右，放養(yǎng)密度約500尾/m2。根據(jù)魚苗期各個發(fā)育階段的特點(diǎn)，要給以營養(yǎng)豐富且容易消化的餌料 。剛開始由于魚苗還沒有攝食配合飼料，應(yīng)當(dāng)以輪蟲、枝角類等生物餌料為主投喂，加上切碎的水蚯蚓等投喂。也可以將煮熟的蛋黃調(diào)成漿水，滴到魚池上游和有魚的水面，讓魚苗碰上蛋黃顆粒，即可吞食。當(dāng)雅魚魚苗能小片集中搶食后，就可以把配合飼料滴到魚苗集中的地方，也可用紗布擠出煮熟的蛋黃，呈細(xì)顆粒狀滴于水中，以后蛋清也可以一起用，每天投喂6~7次。魚苗在良好的飼養(yǎng)條件下，成長很快，出現(xiàn)黑色花斑點(diǎn)。

魚種培育。當(dāng)雅魚苗全長達(dá)2cm左右時轉(zhuǎn)入規(guī)格苗種培育階段。雅魚苗種長勢不均是普遍現(xiàn)象，當(dāng)魚苗長到體重2g時需進(jìn)行一次篩選，按不同規(guī)格分池飼養(yǎng)，以提高魚苗、魚種的成活率和快速生長。選擇規(guī)格整齊，體型正常，無傷病和寄生蟲，行動活潑，集群游泳，搶食能力強(qiáng)的苗種培育。雅魚的配合飼料營養(yǎng)要求和鱘魚相似。雅魚的日給飼料率為魚體重的2%~8%。雅魚苗種培育一般為單一養(yǎng)殖模式，不搭配其他吃食性魚類。培育雅魚規(guī)格魚種，夏花魚規(guī)格一般為2~3cm左右，能夠攝食水蚯蚓和配合飼料即可。放養(yǎng)密度的大小與出池規(guī)格、養(yǎng)殖期長短和技術(shù)條件密切相關(guān)。一般畝放養(yǎng)3~5萬尾為宜。

3飼養(yǎng)管理

飼料及其營養(yǎng)指標(biāo)。蛋白含量在32%~40%左右，在小規(guī)格魚種培育時飼料蛋白達(dá)到40%，大規(guī)格魚種培育時蛋白達(dá)到32%左右即可。

投飼方法。一般每天投喂3~5次，做到定點(diǎn)、定時、定量投喂，時間分別在5:00~6:00、10:00~11:00、17:00~18:00、23:00~24:00。日投餌量為魚體重的2%~8%。隨魚體大小及水溫高低而定，具體投喂量參考表1。

表1　雅魚苗種培育投餌量(%)

水質(zhì)調(diào)控。根據(jù)水質(zhì)情況，定期加注新水，保持水質(zhì)清新。一般每隔2~3d加注1次新水，每次水體交換量為20%左右。當(dāng)水溫超過25℃時，加注地下水或適當(dāng)增加水深，以保證池水溫度不超過25℃。每個苗種培育池安裝微孔增氧設(shè)備，每天開啟2h，用以改善和調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加水中溶氧，使池水溶氧保持在5.0mg/L以上。由于雅魚最適生長水溫為18~22℃。低于8℃或高于24℃，食欲減退，生長減緩。水溫超過26℃，停止攝食，長時間持續(xù)高溫，機(jī)體衰弱而死亡。因此在雅魚苗種培育池添加遮陽設(shè)施，防止水溫過高。應(yīng)該備有合適的地下水源，保證雅魚培育的合理水溫。

巡塘管理。結(jié)合投餌每天定時巡塘，觀察魚的活動及吃食情況，查看有無魚病，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。及時清理池邊及池內(nèi)雜草，大型藻類及飼料殘?jiān)?；定期投喂藥物防病，發(fā)現(xiàn)患病及時找出原因，并采取相應(yīng)的措施，定期檢查做好記錄。