文Ⅰ本刊記者 喻 丹 姚 遠(yuǎn) 朱 江 特約記者 鄒芝樺

去哪兒尋找城市生活的精神資源？去南龍、去本寨，去高華、去麻鳥(niǎo)，去大南山吧！

去大南山吃“最美年夜飯”

大南山苗寨的年夜飯，傾注了對(duì)先祖的崇敬、對(duì)團(tuán)圓的期盼、對(duì)文化的自豪、對(duì)生活的熱愛(ài)。(鄒芝樺/攝)

年關(guān)將至，我們翻過(guò)銀裝素裹的金銀山浪風(fēng)丫口，來(lái)到了山腰里的畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)大南山苗寨。這是一個(gè)歷史悠久、文化古樸、習(xí)俗保存較好的傳統(tǒng)村落，承載著川黔滇苗族方言標(biāo)準(zhǔn)音點(diǎn)，與世界70%以上苗族風(fēng)俗同宗同源，因此被各界稱為“世界苗源故鄉(xiāng)”。

此刻，蘆笙、皮鼓、歌聲、炮聲，還有穿著盛裝的苗家兒女們?nèi)杠S歡聲，聲聲入耳，苗寨里一片歡騰。

這是怎么了？

村民組長(zhǎng)再輝說(shuō)，今天寨子里5個(gè)村民組殺了十幾頭肥豬，要舉行祭祀先祖的“解簸箕”儀式，“最美年夜飯”的海選也正在進(jìn)行。

原來(lái)，我們很幸運(yùn)，來(lái)苗寨里趕了個(gè)“早年”。

走進(jìn)村民李德鵬家，他熱情地招呼我們坐下，說(shuō)自己家參賽的“年夜飯”馬上就好。

只見(jiàn)他拿出幾塊深紅色的豆腐干切成條狀，鍋里放點(diǎn)油，將豆腐干翻炒一下，撒點(diǎn)辣椒、蒜苗，再捏了點(diǎn)鹽撒在上面，一盤(pán)苗家香干就出鍋了。

“苗家年夜飯就吃這個(gè)？”我們心里犯了嘀咕，有點(diǎn)猶豫地夾了一塊香干放進(jìn)嘴里。瞬時(shí)，前所未有的香味溢滿了口腔，幾位客人三下兩下就將一盤(pán)香干吃了個(gè)干凈。

李德鵬笑呵呵地坐在一旁，看著客人們的饞樣。這道苗家香干，是他家的祖?zhèn)髅胤?，全部用植物香料腌制染色，制作過(guò)程很是講究，每年吃年飯都是最受歡迎的一道菜，因此，參加“最美年夜飯”的評(píng)比，他可是志在必得。

在村里走上一圈，300多戶村民幾乎家家都拿出祖?zhèn)骷妓嚮I備參賽的“年夜飯”：有的只是一道精心制作的主菜，譬如八卦雞、蓋碗肉；有的則做了“八大碗”，樣樣都是色香味俱全；有的則別出心裁做了些小零食，譬如將自家種的山藥，在火堆里焙一下，外皮便像脫衣服一樣剝下，咬一口，滿口清香。

說(shuō)起大南山苗寨里的年飯，村里老老小小都講得頭頭是道：除夕吃的年夜飯，被稱為“苗家盛宴”，又稱“九缸缽”，最常見(jiàn)的菜肴組合是“孝順湯”、“八卦雞”、“百壽菜”、“蓋碗肉”、“墩子肉”、“旺子湯”、“話吉緣”、“穿沙飯”、“還魂湯”。這是祭祖的飯菜，也是團(tuán)圓的家宴，因此，制作過(guò)程格外講究，不放一點(diǎn)味精，不放一滴醬油，全憑新鮮的食材、天然的香料以及祖?zhèn)鞯氖炙嚒?/p>

正月初三以后，祭祀活動(dòng)結(jié)束，苗家兒女開(kāi)始外出采花，尋找心儀的對(duì)象，花場(chǎng)上歌舞不斷、蘆笙不停，要熱鬧好幾天。這便是苗族具有悠久歷史的“采花節(jié)”，在此期間，大南山苗寨里吃的就是俗稱苗家“八大碗”的“采花宴”。與“九缸缽”相比，“采花宴”沒(méi)有那么豐盛，卻多了幾分情意，菜肴組合一般是：“情意綿綿”、“悄悄語(yǔ)”、“金玉滿堂”、“焐山藥元蕎蒸”、“話吉緣”、“如意香絲”、“愛(ài)情粑”、“竹筒飯”。

在濃濃的年味中，我們應(yīng)邀嘗遍了這些讓人眼花繚亂的苗家過(guò)年美食，不禁對(duì)大南山苗族傳承了千年百代的年夜美食與鄉(xiāng)愁文化佩服得五體投地。例如，“苗家圣宴”中的第一大菜“孝順湯”，食材便是秘制的牛肉湯鍋。苗族人有一種說(shuō)法，父親欠著兒子一個(gè)媳婦，兒子欠著父親一頭黃牛。因此，父親含辛茹苦養(yǎng)育兒子，幫他成家立業(yè)。父親去世后，兒子無(wú)論如何都要宰一頭牛來(lái)祭祀父親。這一道灌注了血緣親情的牛肉湯鍋，被苗族人家當(dāng)作

最為神圣的“孝順湯”。每個(gè)傳統(tǒng)的飯菜背后，都有一個(gè)讓人感慨萬(wàn)分的悠遠(yuǎn)故事，我們聽(tīng)得正起勁，卻被村口的禮炮聲吸引。原來(lái)，從遠(yuǎn)方趕來(lái)參加“解簸箕”的親戚族人到了，村民用三聲禮炮迎接，蘆笙、皮鼓調(diào)聲一轉(zhuǎn)，奏起了熱情的迎賓曲。

苗族干部澤軍說(shuō)，大南山的苗家人為了祭祀祖先與父母亡靈，每一家人都必須在父母親去逝三年之后做一回“解簸箕”的傳統(tǒng)祭祀。相傳，遠(yuǎn)古時(shí)候，苗族人的先祖在戰(zhàn)爭(zhēng)中去世，條件簡(jiǎn)陋，只能以一個(gè)擋土避雨的簸箕蓋在遺體頭上下葬。三年之后，先祖托夢(mèng)給子孫，說(shuō)簸箕壓住了他的臉，讓他透不過(guò)氣，看不到天。第二天，子孫請(qǐng)了巫師做法，在蘆笙和皮鼓聲中解開(kāi)了簸箕，使先祖的靈魂得以安息轉(zhuǎn)世。從此，苗族人祭祖的“解簸箕”儀式便世世代代地繼承了下來(lái)。

大南山苗寨的“最美年夜飯”評(píng)比如火如荼，圖為參賽的部分菜式。(鄒芝樺/攝)

上世紀(jì)80年代，一幫世界苗族的后裔從美國(guó)到中國(guó)尋根，走遍了西南地區(qū)苗族聚居之地也沒(méi)找到血脈嫡親。最終，通過(guò)苗族祭祖“解簸箕”儀式的相互印證，他們?cè)诖竽仙脚c老苗王李大明之間實(shí)現(xiàn)了毫無(wú)障礙的苗語(yǔ)交流，抱頭慟哭，大喊著“終于找到家了……”

伴著悅耳的蘆笙，聽(tīng)著動(dòng)人的故事，聞著誘人的香味，吃著獨(dú)特的美食，看著美麗的姑娘，賞著歡快的舞蹈，我們這些外來(lái)的客人，也不由得陶然其中了。

去南龍?bào)w味寧?kù)o悠遠(yuǎn)

不相信這就到了南龍!

一小時(shí)前，從興義出發(fā)?？諝庵袕浡z絲的甜味，沿著正待收割的甘蔗林，在重重山峰間穿行。路旁屋舍墻壁上，石灰粉刷的“布依八音A隊(duì)”等字樣一閃而過(guò)。

是的，這就是南龍。沒(méi)有冬天的痕跡，也不見(jiàn)寨子的影蹤，只見(jiàn)蔥蔥郁郁一座山。在寨外任何方位都無(wú)法窺見(jiàn)寨子全貌，因?yàn)檫@原本是榕樹(shù)的世界，而吊腳樓只是其中點(diǎn)綴：100多株200年以上樹(shù)齡及300多株100年以上樹(shù)齡的榕樹(shù)，嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地將寨子包裹起來(lái)。南盤(pán)江畔溫暖濕潤(rùn)的氣候，縱容著古榕肆無(wú)忌憚的生長(zhǎng)，繁茂蔽日的樹(shù)冠，參差披覆的氣根，形態(tài)奇特的樹(shù)根。每一幢吊腳樓旁，都守候著一株巨大的古榕。

南龍是榕的世界。南龍人將榕樹(shù)叫做黃桷神樹(shù)，過(guò)年、農(nóng)歷三月三等布依人家重要的節(jié)日要在最年長(zhǎng)的黃桷樹(shù)下奏八音、唱布依戲。對(duì)樹(shù)木的崇拜，并非南龍布依族獨(dú)有，這是一切熱愛(ài)自然、敬畏自然的民族特性。到了近代，布依族對(duì)自然物的崇拜已然成為自覺(jué)的生態(tài)觀。清代咸豐五年，距離南龍不遠(yuǎn)處的頂效岑姓布依族立下《護(hù)林碑》，碑載：“ 竊思于地之鐘靈，誕生賢哲，山川之毓秀，代產(chǎn)英豪。是以惟岳降神，賴此樸秾之氣所郁結(jié)而成也。然山深，必因之水茂，而人杰，必賴夫地靈。以此之故，眾寨公議，近來(lái)因屋后丙山牧放牲畜，草木因之濯濯，巍石遂成嶙峋，舉目四顧，不勝嘆息。于是齊集與岑姓面議，辦錢(qián)十千，于后代培植樹(shù)木，禁止開(kāi)挖，庶幾龍豚豐滿，人物咸興。倘有不遵，開(kāi)山破石罰錢(qián)一千二百文；牧牛割草罰錢(qián)六百文。勿謂言之不先?！?/p>

南龍無(wú)碑銘，立寨以來(lái)只有口傳的規(guī)約：砍樹(shù)，剁手！

好一個(gè)森嚴(yán)的寨規(guī)，好一個(gè)嚴(yán)厲的懲戒，無(wú)外乎傳遞了這樣一個(gè)邏輯：樹(shù)即人，砍樹(shù)如傷人，傷人必償賠！

在南龍不見(jiàn)文字，沒(méi)有碑文、對(duì)聯(lián)、匾額、題跋，這里沒(méi)有曠世偉業(yè)可以銘刻，只有不尋常的風(fēng)景與尋常的生活，在雞鳴、狗吠、耕織、婚嫁的尋常生活下掩藏著沒(méi)有見(jiàn)諸文字卻銘刻在族群心里不可逾越的法則。

南龍人從何而來(lái)？南龍人祖先于明洪武年間從江西遷到此地，一說(shuō)是調(diào)北征南而來(lái)，一說(shuō)是避兵役而來(lái)，尚無(wú)定論。南龍人世代相傳的是，在明永歷帝朱由榔湘黔桂逃亡之旅中，南龍?jiān)鵀轱L(fēng)雨飄搖的南明朝廷提供過(guò)短暫的休整憩息，至今南龍壩上還遺存著點(diǎn)將臺(tái)與練兵場(chǎng)。因此有人附會(huì)這便是“南龍”寨名的由來(lái)。南龍人搖搖頭，說(shuō)，布依語(yǔ)自稱“納隴”，“南龍”不過(guò)是漢語(yǔ)的音譯而已。“納”在布依語(yǔ)中為田，“隴”為 “渾濁”，“納隴”意為渾濁水田上的寨子。

過(guò)年了！喜慶盎然的“八音坐唱”打破了南龍的靜謐。(余光榮/攝)

南龍人不以天子曾經(jīng)歇腳而自矜，只將皇家專用顏色繡進(jìn)了自家的穿著——南龍的布依族服飾中，鑲嵌著炫目的金黃色，雍容華貴。這在以“尚青”為主要審美的布依族服飾中極為罕見(jiàn)，大大有別于布依族服飾常見(jiàn)的明麗素雅。在黔西南及黔南、貴陽(yáng)等其他布依族聚居的地區(qū)，這樣的顏色搭配也絕無(wú)僅有。

天子駕輦過(guò)南龍，南龍人對(duì)江山主宰的爭(zhēng)逐不感興趣，只留下了對(duì)美的朝覲——一抹黃色，因?yàn)檫@也是稻禾的顏色、秋天的顏色、收獲的顏色、富足的顏色。你自兵戈擾攘、龍血玄黃 ，我自歲月悠長(zhǎng)、山河無(wú)恙。

南龍吊腳樓不分坐向南北，皆依勢(shì)而建，處處榕樓相依、巷道環(huán)環(huán)相扣，移步而景不換，初入者有入迷宮?！安挥浀檬橇鶐啄赀€是七幾年，另外一個(gè)寨子的人拿碗來(lái)?yè)Q我們的牛骨頭，進(jìn)了寨子沒(méi)人帶路，硬是走不出去?！蹦淆埖睦先思艺f(shuō)起這件事，很是自得。南龍古寨又名八卦寨，寨中建筑以山的最高點(diǎn)為軸心，依乾、坤、坎、離、震、艮、巽、兌八卦方位而建，160多棟吊腳樓呈圓周分層分布。寨中任何角落均可查看寨外的三面情勢(shì)，寨外人卻只能看到一山蔥蘢。

寨中老人回憶，“自解放以來(lái)，失火過(guò)兩次，每次燒了兩戶人家，都很快撲滅了，沒(méi)釀成大禍?！边@又是為何？還有比“剁手”更嚴(yán)格管用的規(guī)約嗎？“火燒邋遢嘛！我們布依人愛(ài)干凈，勤收拾，人出門(mén)，先熄火?！钡跄_樓最早見(jiàn)于《魏書(shū)》：“僚者，蓋南蠻之別種……種類甚多，散居山谷……依樹(shù)積木，以居其上，名曰干闌。干闌大小，隨其家口之?dāng)?shù)?！睒悄疽仔?，幾百年間，建了朽，朽了建，嚴(yán)格恪守祖先的規(guī)制不逾。

一條古驛道穿寨而過(guò)，這是古代去往廣西、云南販鹽販煙的馬幫必經(jīng)之路。馬幫頸下?lián)u曳的鈴鐺，足以給南龍人捎來(lái)南來(lái)北往的消息。南龍不是世外的桃源，但是南龍人堅(jiān)守著黃桷神樹(shù)的綠色、宗祖喜好的青黑色、永歷皇帝遺留在此的黃色，將它們滲進(jìn)食物，將日日食用的糯米飯染成五彩，一口一口吃下去，不立文字，卻永銘心底。

“天人合一”、“民胞物與”在南龍不是深?yuàn)W的哲學(xué)命題，而是無(wú)所不在的氤氳。意態(tài)安詳?shù)哪淆埲?，在春溫秋肅的更迭中，在古驛道上騰起的塵埃里，靜謐安詳?shù)?，一代一代將?dú)特的民族精神結(jié)構(gòu)傳下去、傳下去。

到南龍過(guò)年，這樣的年別有一份寧?kù)o悠遠(yuǎn)。

去本寨感受深邃歷史

“這個(gè)符號(hào)叫如意節(jié)，我們屯堡人有個(gè)說(shuō)法，叫‘腳踩如意節(jié)，出入保平安’！”指著地上的石刻，安順市西秀區(qū)七眼橋鎮(zhèn)本寨村的老支書(shū)梅德安熱情地邀請(qǐng)記者上去踩一踩，“圖個(gè)新年的好彩頭！”

正值年關(guān)，古舊的巷道里溢出清新的味道，那是糕粑蒸熟后的香味。老寨子里一派辭舊迎新的氣象：有的人家在四合院里晾著臘肉香腸“血豆腐”，有的人家將門(mén)樓上的燈籠牌匾擦亮，有的人家則把“新桃換舊符”、在大門(mén)上貼上“秦將胡帥”的畫(huà)像。

“從臘月十五開(kāi)始，我們就在籌備過(guò)年了，打糕粑、殺年豬、熏臘肉，家家戶戶祭祖供飯。每年正月，村里要搞很多活動(dòng)，演地戲、唱花燈，還可以去鄰近的云山屯拜神，還有九溪的‘賽神’、吉昌的‘抬汪公’也熱鬧得很！”梅德安一邊介紹年俗，一邊摩挲著石頭寨墻。

年俗里封存著久遠(yuǎn)的文化，寨墻上雕砌著斑駁的歷史，這便是本寨村的獨(dú)特之處。600多年前，朱元璋調(diào)北征南，一大批江南漢人被調(diào)配到貴州安順一帶戌邊屯田。他們用江南木雕和黔地石板筑就了本寨，將明代漢族的文化習(xí)俗和軍事智慧保存在這里，給后人留下了不可估量的文化財(cái)富。

如今，本寨村仍然是一個(gè)碉堡式的村寨：寨墻從村頭連至村尾，墻頭堆滿石子瓦礫——既可以讓攀上墻的敵人無(wú)處落腳，又可以作為武器發(fā)起攻擊；七個(gè)碉堡依然堅(jiān)固牢靠，十字形的射擊孔隨處可見(jiàn)；戶戶有暗門(mén)相通，家家有高墻相連，連街道轉(zhuǎn)角都設(shè)計(jì)為弧形以減少盲區(qū)……

然而，軍事化的設(shè)計(jì)，并未削弱本寨村的文化情趣。行走在彎曲的巷道，精雕的石礎(chǔ)、石刻、石地墁、石水漏隨處可見(jiàn)；各家各戶都是“合院”建筑，雕琢有精美的垂花門(mén)樓，“忠孝禮義信”的古訓(xùn)篆刻在額枋門(mén)簪之上；“圣代即今多雨露，故鄉(xiāng)無(wú)此好河山”、“自有琴書(shū)增道氣，只將詩(shī)句答年華”……古樸典雅的楹聯(lián)讓人產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué)，仿佛行走在數(shù)百年前的江南水鄉(xiāng)。

本寨屬屯堡有名的“云峰八寨”。八寨，指本寨、云山屯、雷屯、小山寨、章莊、竹林寨、吳屯和洞口寨八個(gè)典型的屯堡村寨。八個(gè)村寨均為屯軍所建，分布有序、疏密得當(dāng)，均有“家自為塾，戶自為堡，倘賊突犯，各執(zhí)堅(jiān)以御之”的特點(diǎn)。每個(gè)寨子都建有寨墻、碉樓，石頭外墻包裹著江南民居風(fēng)格的四合院鱗次櫛比，巷巷相通、戶戶相連，既宜人居又利巷戰(zhàn)，被學(xué)者譽(yù)為“冷兵器時(shí)代的最后堡壘”。

云山屯毗鄰本寨，寨子安插在兩山夾縫之中，前后均有寨墻，易守難攻的軍事考量顯而易見(jiàn)。這里駐扎的多為普通兵士，因而房屋不若本寨精致大氣，卻勝在山林環(huán)抱、起伏有致。為了祈求新年發(fā)財(cái)有福，不少村民沿著云鷲山的石階爬上山頂，到云鷲禪院拜神祝禱，路遇熟人則拱手問(wèn)好。

“今年我爬云鷲山的次數(shù)都數(shù)不清了！隔幾天就要陪施工方的領(lǐng)導(dǎo)爬上來(lái)勘察地形。”站在云鷲禪院的露臺(tái)上，梅德安指著山下的田地和房舍，滔滔不絕地介紹：“貴旅集團(tuán)重點(diǎn)打造‘大屯堡文化旅游景區(qū)’。過(guò)年之后，本寨和周邊的屯堡村寨要大動(dòng)土木，修復(fù)寨子的古建筑，完善配套設(shè)施。你看，這里要修一條云峰大道，從城里開(kāi)車過(guò)來(lái)就方便多了。那里，要修建一條四公里長(zhǎng)的慢行道，還要修建一條小火車軌道，可以通到舊州鎮(zhèn)?！?/p>

更讓梅德安期待的是，今年5月，第十屆全省旅游發(fā)展大會(huì)的主會(huì)場(chǎng)就設(shè)立在本寨村門(mén)口，這將為云峰屯堡帶來(lái)基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)、業(yè)態(tài)三個(gè)方面的升級(jí)?！凹纫Ｗo(hù)到位，又要開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，這是保護(hù)古建筑和屯堡文化的前提。打造景區(qū)、才能增加收入，將更多的村民留下來(lái)一起守護(hù)村寨，同時(shí)，也能加強(qiáng)屯堡文化的傳播力和影響力?！?/p>

“這是祖宗給我們留下的遺產(chǎn)，保護(hù)得越好就越值錢(qián)。明年，再來(lái)本寨過(guò)年，看看古村落的新變化?！泵返掳才d致勃勃地與記者約定。在他身后，新年的陽(yáng)光灑向云峰八寨，仿佛拂去了歷史的塵埃，讓這些古老的村落散發(fā)出生機(jī)。

去麻鳥(niǎo)看錦雞起舞

麻鳥(niǎo)，苗語(yǔ)中錦雞的意思，是錦雞苗的故鄉(xiāng)。

從丹寨到麻鳥(niǎo)需約兩個(gè)小時(shí)的路程，幾乎都是山路，一路彎道如羊腸。

麻鳥(niǎo)建在一片山坡之上，一棟棟木質(zhì)結(jié)構(gòu)的屋子，從山腰沿著等高線層層疊疊向上延伸到山頂。屋子都是一個(gè)朝向，依著山、望著谷，每一戶民居的窗外都是一處風(fēng)景。

麻鳥(niǎo)人房屋的地基都是用一塊塊石板砌成，未施泥水便彼此嚴(yán)絲合縫。村支書(shū)余事春介紹，在麻鳥(niǎo)蓋屋子搭地基是最難的，村民下田時(shí)撿幾塊石板，回來(lái)便往地基上堆，這樣來(lái)來(lái)往往需要幾年的時(shí)間，但這樣搭的地基牢固結(jié)實(shí)，數(shù)百年來(lái)沒(méi)有一處垮塌。

麻鳥(niǎo)人生于自然間，對(duì)自然的敬畏是他們共同堅(jiān)守的信仰。幾百年來(lái)麻鳥(niǎo)建起了上千棟木屋，而周圍的樹(shù)卻未曾減少一棵，因?yàn)榇謇镆?guī)定伐樹(shù)多少均需補(bǔ)齊，這就是麻鳥(niǎo)人的生態(tài)智慧。也正因?yàn)閷?duì)自然的敬畏，在麻鳥(niǎo)最隆重的節(jié)日不是過(guò)年，而是祭樹(shù)節(jié)。

錦雞是麻鳥(niǎo)村的命運(yùn)吉星，錦雞苗族的銀飾、繡裙、花帶及造型扮相，都以錦雞為審美參考。每逢盛節(jié)，苗族婦女都會(huì)身著錦雞盛裝，在跳月場(chǎng)表演“錦雞舞”。(黃曉海/攝)

村口那幾顆上千年的古榕見(jiàn)證著苗家人的歷史，也是錦雞苗最敬畏的神靈。三年兩祭的祭樹(shù)節(jié)對(duì)麻鳥(niǎo)人來(lái)說(shuō)是極為神圣的，那天全寨人都需著盛裝，圍坐于榕樹(shù)之下，述說(shuō)著對(duì)自然的崇敬和對(duì)來(lái)年的祝福。麻鳥(niǎo)人也會(huì)在那天，關(guān)閉寨門(mén)一天。

除了祭樹(shù)節(jié)那天外，麻鳥(niǎo)人是極為好客的。麻鳥(niǎo)村中未有一間客棧，但家家均可借宿。來(lái)到麻鳥(niǎo)，客人游玩累了無(wú)論走到哪家借宿，只要說(shuō)明來(lái)意，主人家都非常熱情。晚上，喝著苗家自釀的米酒，吃著家常的飯菜，伴著悅耳的苗歌，人未醉心便先醉了。不過(guò)即使醉了也無(wú)妨，在這豪華山景房中休息一晚，早上推窗吸一口清新的的空氣，遠(yuǎn)眺窗外的美景，好不神清氣爽！

除卻風(fēng)景，麻鳥(niǎo)更是有一種別樣的風(fēng)韻：美人靠里，苗家姑娘織繡著美麗的苗衣，不時(shí)伸出頭來(lái)打量外面的風(fēng)景，或許她不曾想，這一刻她便是最美的風(fēng)景；石板路上，苗家漢子牽著牛馬帶著一天的疲憊蹣跚而歸，為了驅(qū)趕倦意他唱起了苗歌，或許他不曾想，這一刻他便是最動(dòng)聽(tīng)的歌曲。行走于麻鳥(niǎo)，看見(jiàn)的是苗家百年不變的歷史畫(huà)卷，感受的是苗家怡然動(dòng)人的風(fēng)土人情。

如果你不喜歡這種寧?kù)o之美，那過(guò)年時(shí)的麻鳥(niǎo)必是你的最愛(ài)。每到過(guò)年，麻鳥(niǎo)人就會(huì)穿上用不同顏色的絲線仿照錦雞的羽毛刺繡成各種花紋圖案的美麗衣裳，在廣場(chǎng)上吹起蘆笙，跳起錦雞舞，整個(gè)寨子便淪陷于狂歡。

麻鳥(niǎo)寨中的國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人余貴周介紹，錦雞舞是明朝洪武年間，錦雞苗為避戰(zhàn)亂從江西遷移到此地時(shí)，見(jiàn)到錦雞起舞覺(jué)得異常美麗，因而模仿創(chuàng)作。當(dāng)“錦雞”起舞時(shí)，隨著舞步的變化，“錦雞”們頭上的銀角一顫一搖，錦雞銀飾錚鏦作響，躍躍欲飛；腿上的花帶一飄一飛，裙腳所綴的潔白羽毛似銀浪翻飛。歌者舞人，衣裙絢麗，形態(tài)優(yōu)雅，好似一幅自然天成的錦雞行樂(lè)覓食圖。

錦雞舞已經(jīng)成了麻鳥(niǎo)人生命的一部分。在舞蹈中，她們把對(duì)人與人、人與自然和諧相處的精神狀態(tài)，對(duì)美好生活的向往和追求淋漓盡致地表現(xiàn)出來(lái)，這種舞蹈遠(yuǎn)比格羅賽在《藝術(shù)的起源》一書(shū)中所稱“退步了的審美和社會(huì)的遺物”的現(xiàn)代舞蹈，更具有直率的審美情感和藝術(shù)表現(xiàn)感染力。而正是因?yàn)檫@種感染力，錦雞舞于2006年被國(guó)家文化部列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

在麻鳥(niǎo)，錦雞舞是屬于女人的美麗，那么蘆笙就是男人的靈魂。余貴周說(shuō)，蘆笙也起源于麻鳥(niǎo)，是麻鳥(niǎo)的先祖為了模仿野蜂飛舞的聲音而發(fā)明的。

生長(zhǎng)在麻鳥(niǎo)的男人，一生下來(lái)就與蘆笙結(jié)下了不解之緣。在麻鳥(niǎo)人看來(lái)，不會(huì)吹蘆笙的男人不是真正的男人。麻鳥(niǎo)人用蘆笙來(lái)表情達(dá)意。麻鳥(niǎo)蘆笙有著豐富多彩的藝術(shù)語(yǔ)言和曲調(diào)，門(mén)類繁多，既有對(duì)生產(chǎn)、生活的敘述，又有對(duì)婚嫁、節(jié)日的抒情。這些樂(lè)曲道出了麻鳥(niǎo)人生活的悲與喜，描繪了他們遷徙的艱辛與世事的滄桑。可以說(shuō)，那一曲曲、一首首的麻鳥(niǎo)蘆笙曲就是一篇篇震撼心靈的無(wú)字史書(shū)。

來(lái)麻鳥(niǎo)吧，在自然的美景之中，體驗(yàn)苗家的萬(wàn)種風(fēng)情，找尋內(nèi)心那份久違的情懷。

去高華沐浴身心

這是一個(gè)跌進(jìn)山坳里的小村子，不過(guò)百十戶人家，一幢幢木樓呈垂直狀地從山頂散落到溝底，木樓掩映在竹木之中，廊檐掛著紅紅的燈籠，燈籠上書(shū)“瑤浴之鄉(xiāng)”。

走進(jìn)山頂?shù)内w財(cái)現(xiàn)家，他正在打電話“初二不行，初二要走親戚，招呼不了你們呢，初五來(lái)嘛，初五以后我在家……”見(jiàn)到我們進(jìn)門(mén)，他趕緊撂下電話，一邊讓坐一邊手忙腳亂地收拾起來(lái)，“剛送走五個(gè)珠海來(lái)的客人，客房也沒(méi)來(lái)得及收拾，午飯的碗都還沒(méi)洗，真是不好意思！”

我們問(wèn)道：“你家同時(shí)可以招待多少客人？”

趙財(cái)現(xiàn)自豪地：“村里除了傳習(xí)基地，要講在家里招待，就是我們家最大了，一次七八個(gè)沒(méi)問(wèn)題?！?/p>

他一邊帶我們參觀客房，一邊回答我們的問(wèn)題。

“你這個(gè)瑤浴家庭客棧搞了幾年了？”

“有四五年了。”

“收入怎么樣？”

“總的來(lái)說(shuō)，一年比一年好。最好的一年是今年，不，應(yīng)該是去年，就是2014年嘛，有2萬(wàn)多?！?/p>

正在說(shuō)話間，門(mén)前公路上走過(guò)一隊(duì)挑著竹器的瑤族婦女，她們用瑤語(yǔ)跟趙財(cái)現(xiàn)問(wèn)什么，趙財(cái)現(xiàn)表示聽(tīng)不懂，她們又改用漢話問(wèn)，趙財(cái)現(xiàn)回了她們?？次覀兠曰蟮臉幼樱w財(cái)現(xiàn)說(shuō)：“我們瑤家支系繁多，莫看都是瑤族，就住在山上山下，服裝也差不多，但是說(shuō)話都互相聽(tīng)不懂呢?！?/p>

“所有的瑤族都有瑤浴這個(gè)習(xí)俗嗎？”

“只有我們板瑤才有，紅瑤、白褲瑤他們沒(méi)有?！?/p>

瑤族是一個(gè)歷史悠久、分布廣闊的民族,瑤族先民千百年來(lái)與山草藤木朝夕相處，經(jīng)過(guò)世世代代的摸索積累，慢慢地形成了瑤浴這一獨(dú)特的保健方式，從江瑤浴于2008年入選國(guó)家第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

沿著石板步道，循著一股奇特的幽香，我們走進(jìn)了山腰處趙有輝家的木樓。

“在學(xué)校想家想得厲害，想的就是家里的油茶和瑤浴?！?0歲的趙秋紅蹲在灶前，翻炒著鍋里的陰米，為客人準(zhǔn)備油茶。趙秋紅是凱里學(xué)院二年級(jí)的學(xué)生，寒假里到外公趙有輝家來(lái)走親戚。趙有輝是從江瑤浴的省級(jí)傳承人，常有客人慕名到家里體驗(yàn)瑤浴，趙秋紅也跟著忙個(gè)不停。

趙有輝正在灶上熬煮藥湯。和趙財(cái)現(xiàn)家一樣，趙有輝家的堂屋里堆著新鮮的藥材。廚房里，一口煮飯的灶臺(tái)旁，另有一口專用的灶眼，上有一口特制大鐵鍋，鍋里是各種藥草，翻滾著紅茶一樣的湯藥。

高華村地處深菁，千畝竹林環(huán)繞，幽靜怡人。到高華來(lái)，洗肺，浴身，養(yǎng)心。(張 琪/攝)

趙有輝是1949年生人，66歲，看起來(lái)比實(shí)際年齡要年輕很多，兩頰紅潤(rùn)，步履輕快，做事利索。他把藥液舀起來(lái)看看顏色，往鍋里添了一個(gè)藥包，從窗戶外面的水缸里舀了兩瓢水倒在鍋里，攪攪，又往灶眼里添了一根柴。

我們問(wèn)：“瑤家人是什么時(shí)候開(kāi)始洗瑤浴的？”

“你這個(gè)問(wèn)題我就回答不了了，反正祖先就是這么傳下來(lái)的。多少年多少代，我也不知道。”

“你們每天都要洗瑤浴嗎？”

“是呀，每天必須泡一次。干活累了，泡一下，輕松得很。”

“這些藥材難采摘嗎？”

“難噢，有些就在對(duì)門(mén)山上就采到了，有的得走老遠(yuǎn)老遠(yuǎn)，爬好高的山，爬到巖壁上，一只手去采藥，一只手拉著繩子，一不小心就會(huì)掉到峽谷里去?！?/p>

“泡瑤浴能治病嗎？”

“瑤浴有100多種藥方，可以治四十多種疾病呢。祛風(fēng)除濕、活血化瘀、排汗排毒，這是一般的保健，我們每天泡的，就是保健的?！?/p>

“泡瑤浴有什么規(guī)矩和講究嗎？”

“我們板瑤以浴待客，客人來(lái)家客人先泡。家里沒(méi)客人，老人先泡。泡個(gè)一二十分鐘就行了，最好‘三進(jìn)三出’，泡一會(huì)兒休息一會(huì)兒，不要過(guò)猛?！?/p>

“一家人每天都要泡瑤浴，需要很多水吧？”

“水是自然來(lái)的，你看窗戶外面那口水缸，接的是山泉水，一根竹筧就接進(jìn)家來(lái)了?！?/p>

“您看起來(lái)比實(shí)際年齡要年輕好多呢，是不是跟泡瑤浴有關(guān)？”

“哈哈，我們瑤家人很少生病，有點(diǎn)小毛病，泡個(gè)瑤浴就解決了。你再看看我們寨子里的人，平均壽命都在80歲以上，年紀(jì)再大也沒(méi)有彎腰駝背的，精神好得很?！?/p>

民國(guó)《從江縣志》載“板瑤好清潔，每家必備一木桶，回家必藥浴一次。因處深菁，又好清潔，故長(zhǎng)壽者多?！笨磥?lái)，這段文字至今仍是高華瑤族的寫(xiě)實(shí)。

一次次遷徙、一次次開(kāi)拓、一次次炊煙升起，長(zhǎng)期游耕、狩獵生活，讓瑤族人深諳與自然的相處之道?！翱可匠陨?，莫傷其本；靠水吃水，莫損其源；讓水常清，讓山常綠”，這是瑤族先民傳下的規(guī)矩。因此，瑤族采藥一年只采一面山，來(lái)年再采另一面山，讓大自然也休養(yǎng)生息。

沿著一路的幽香，我們走到谷底，走進(jìn)村委會(huì)，見(jiàn)到了村支書(shū)趙成義。

“村里搞瑤浴接待的有多少戶人家？接待能力如何？”

“從2011年開(kāi)始，縣里就開(kāi)始扶持我們高華搞瑤浴開(kāi)發(fā)，按標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)浴室，這幾年來(lái)，一共有60戶人家得到扶持。前年，我們村又成立了合作社，改善洗浴設(shè)施，提升大家的接待能力。來(lái)散客的話，我們就安排在農(nóng)戶家，要是團(tuán)隊(duì)來(lái)，要求也比較高的話，可以去傳習(xí)基地住，那里條件更好，一次住十來(lái)個(gè)沒(méi)問(wèn)題?！?/p>

沐浴是高華人的日課(梁全康/攝)

趙成義說(shuō)的“傳習(xí)基地”，是2011年翠里鄉(xiāng)掛牌、以傳承人趙進(jìn)堂、趙有輝為首開(kāi)展傳習(xí)活動(dòng)的場(chǎng)所，傳習(xí)內(nèi)容以學(xué)習(xí)傳統(tǒng)瑤浴保健配方為主，有徒弟30人，平均年齡35歲。

高華瑤浴近年來(lái)得到各方扶持。2012年,從江縣投入扶貧項(xiàng)目資金50萬(wàn)元，種植藥材500畝。2013年底，高華瑤族藥浴服務(wù)農(nóng)民專業(yè)合作社入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地名單。

趙成義：“以前從山頂?shù)焦鹊祝荒茏呗废聛?lái)。你們看那邊，路正在修下來(lái)呢。等路修好了，車可以開(kāi)下來(lái)，交通更方便了，來(lái)的人會(huì)更多，我們高華的瑤浴會(huì)更紅火?！?/p>

我們離開(kāi)時(shí)，趙成義邀請(qǐng)道：“過(guò)年來(lái)高華嘛，來(lái)家泡瑤浴，來(lái)看我們跳長(zhǎng)鼓舞，這里過(guò)年才有味道呢！”（責(zé)任編輯/喻 丹）