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預(yù)防野生毒蘑菇中毒消費提示

2015年以來，部分地區(qū)發(fā)生了多起采食野生毒蘑菇中毒事件，造成了人員死亡.毒蘑菇中毒事件以夏秋季節(jié)為主，云南、貴州等地多發(fā)，中毒原因主要為家庭誤食.為預(yù)防食用野生毒蘑菇中毒，特進行以下消費提示.

野生蘑菇中存在多種有毒品種，毒性成分復(fù)雜.食用野生毒蘑菇中毒后，中毒者表現(xiàn)各異，病死率高，且沒有特效療法.預(yù)防野生毒蘑菇中毒的根本辦法就是不采食野生蘑菇.在有采食野生蘑菇習(xí)俗的地區(qū)，消費者切勿采集未食用過或不認識的野生蘑菇.鑒別野生蘑菇目前沒有簡單易行的方法，民間流傳的一些識別方法經(jīng)證明并不可靠.一旦食用野生蘑菇后出現(xiàn)中毒癥狀，中毒者要立即催吐，并盡快就醫(yī).食品生產(chǎn)經(jīng)營者加工、經(jīng)營野生蘑菇時，要確保所加工、經(jīng)營的蘑菇中未混入有毒品種.