蠶桑產(chǎn)業(yè)是桐廬的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，受工業(yè)用地的不斷增加、效益農(nóng)業(yè)的擴(kuò)面、勞動力緊張等因素影響，桑園面積大量萎縮。該縣根據(jù)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀開展色彩農(nóng)業(yè)和休閑觀光農(nóng)業(yè)，結(jié)合旅游業(yè)大力發(fā)展果桑產(chǎn)業(yè)。短短2年時(shí)間，該縣新發(fā)展果桑面積20多hm 2，在大力宣傳、縣政府政策鼓勵(lì)下，果桑面積不斷擴(kuò)大。

1　品種的選擇

果桑品種較多，目前該縣主要栽植品種有大果10號、白玉王、桂花蜜以及臺灣長果。從近2年栽種及市場情況看，以大果10號、桂花蜜等品種比較容易讓果農(nóng)和游客所接受。

2　栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1園地選擇

目前該縣的果桑栽植以鮮食為主，對果桑園選擇要求較高，多數(shù)栽植在交通便利、地勢平緩、土壤深厚肥沃、能排能灌、向陽的地區(qū)，同時(shí)又遠(yuǎn)離工業(yè)、灰塵等有害物污染地區(qū)。如桐廬鎮(zhèn)的太陽山莊、瑤琳鎮(zhèn)的畢浦果桑園、分水鎮(zhèn)的富源果?；兀嘉挥诮煌ū憷膰?、省道旁，但同時(shí)又有隔離，以減少廢氣污染。

2.2種植密度與樹形養(yǎng)成

果桑以采鮮果為主，栽植密度與常規(guī)的葉桑不同，目前該縣的果桑栽植密度以每667 m 2栽300~350株為主。一般行距2 m，株距1 m，樹形中低干養(yǎng)成。具體操作方法為：當(dāng)年種植離地30 cm處剪去苗梢，養(yǎng)成主干。發(fā)芽后留2~3個(gè)健壯枝，位置均勻（如是獨(dú)芽，可在5~7張葉時(shí)摘芯，重新萌芽），冬季剪去梢頭1/3。第2年在5月底采果后，于6月10~20日進(jìn)行修剪，離地30~40 cm剪梢，重新萌芽。在7月中下旬進(jìn)行疏芽，每株留6~8條健壯枝，平時(shí)結(jié)合放枝、回縮、疏枝來調(diào)整樹冠大小。第3年進(jìn)入正常生長期，樹干定型，離地50~60 cm剪梢，在夏季修剪后，每年重復(fù)修剪留拳。從實(shí)際效果情況看，密度過高，應(yīng)以栽100~150株/ 667 m 2比較適宜，樹干定型在80 cm左右，每株留拳3~4個(gè)，每拳留條數(shù)為4~5條為宜。

2.3肥水管理

果桑是以采果、休閑觀光為主，注重果粒的品質(zhì)，對風(fēng)味、含糖量高、果粒大等要求高。在肥水管理上，原則上是少施化肥、多用有機(jī)肥，少用氮肥、多用磷鉀肥。一般冬季在定植行間開溝施肥，開溝50 cm深，施有機(jī)肥1000~1500 kg/667 m 2作底肥，覆蓋10 cm熟土后種植。成林果桑園春季在2月初，根據(jù)樹勢情況施氮磷鉀含量為15%的復(fù)合肥15 kg/667 m 2，挖穴深施。到4月初，根據(jù)果桑長勢情況酌量進(jìn)行葉面追肥，一般選用0.3%的磷酸二氫鉀，施100~ 150 g/667 m 2葉面肥。果桑的需水期，主要是在春季的萌芽期和夏伐后的萌芽期，這兩個(gè)時(shí)期要及時(shí)補(bǔ)充水分。

3　病蟲害防治

果桑病蟲害防治要以防為主，及早防治，著重抓好二頭（即：冬季封園、春季開園）工作。而當(dāng)前的果桑管理往往忽略冬季封園工作，由于防治措施不到位，造成2014年大面積爆發(fā)菌核病，很多果桑顆粒無收。從全省各地及本縣近幾年果桑栽培來看，該病危害最大也最難防治，這與南方雨水多、氣候濕潤有關(guān)。為提高菌核病的防治效果，在有條件的地區(qū)最好采用大棚種植或采取避雨措施，這樣才能確保果桑豐產(chǎn)、豐收。

3.1春季開園防治

在2月底3月初氣溫回升到12℃以上時(shí)，果桑芽開始萌動，就要開始噴藥防治。用50%的多菌靈可濕性粉劑600倍液或70%托布津1000倍液，對樹枝、地面全面噴灑。以后間隔7~8 d交替使用，連續(xù)噴3~4次。期間如遇陰雨天，要等到雨停枝干時(shí)再噴藥。

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