奶牛冬季飼養(yǎng)管理要點

王會恩

(黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣畜牧獸醫(yī)局166200)

1防寒保暖

雖然奶牛有耐寒不耐熱的特點，但在過低的溫度下會影響其新陳代謝。一般奶牛最適宜的溫度是12～14℃，妊娠奶牛和泌乳奶牛最適宜的溫度是16～20℃。由于北方地區(qū)冬季寒冷而漫長，為降低牛體的散熱量，一定要在入冬前維修好奶牛舍，重點是將門窗、氣窗、天棚及墻縫等堵嚴，夜間再添加棉簾，做到墻不透氣、棚不跑氣、地不上凍、屋不掛霜、防止賊風(fēng)侵入，確保奶牛能夠安全過冬。當外界氣溫低于零下15℃時，夜間應(yīng)將奶牛趕入圈舍內(nèi)過夜，冬季牛舍內(nèi)的溫度一般保持在10～25℃為宜。

2通風(fēng)降濕

在嚴寒的冬季，相比于保持牛舍溫度來說保持牛舍的干燥和通風(fēng)更為重要。如果舍內(nèi)濕度過大會產(chǎn)生大片霧氣，霧氣遇冷則變成水滴吸附于屋頂上，滴落在奶牛身上會造成奶?；寄承┯烧婢鸬牟“Y，同時使奶牛軀體潮濕，導(dǎo)致熱量損失更大。因此，要保證牛舍適當通風(fēng)，防止牛舍內(nèi)的濕氣過重和屋面滴水，以及地面結(jié)冰的發(fā)生，確保牛舍相對濕度不超過60%。如果冬天牛舍內(nèi)墻壁及屋頂上有水珠或很潮濕時，表示溫度適宜，但濕度過大，需要進行通風(fēng)降濕；如墻壁及屋頂上有霜或地上結(jié)冰，則表明舍內(nèi)溫度過低，需要采取保暖措施，加強保溫。北方冬季溫度過低時，要盡可能少用水沖洗牛欄及地面，不在牛舍內(nèi)清洗塊根飼料，及時處理牛排泄的糞尿及污濕的墊草，定期將牛舍地面用干鋸末等進行吸干并清掃，保持牛舍內(nèi)干燥。

3儲備飼料、墊料

牛有四個胃，容積大，對飼料需要量較大，每頭牛每天的采食量是體重的2%～3%，食用粗飼料在6kg以上，因此在秋收時節(jié)要儲備大量的玉米秸、稻草等青干草和青飼料，有條件的畜戶還可以進行青貯，為奶牛過冬做好物質(zhì)保障。一般牧區(qū)和半牧區(qū)每頭牛大約需要儲備2.3～3.0t，農(nóng)區(qū)每頭牛約需要儲備3.5～4.0t；青貯飼料儲備5～7t，多汁青飼料儲備3t。為奶牛儲備充足的飼料，既能保證冬季舍飼期奶牛的營養(yǎng)需要，又能維持較高的產(chǎn)奶量。此外，還要備足牛床所鋪的墊料，墊料可以使用麥草、稻草、鋸末，甚至是鋪有碎鋸末的橡膠墊，也可使用干燥的沙子，保持牛體溫度。

4提高飼料營養(yǎng)水平

奶牛用于維持牛體恒定體溫的能力來源于瘤胃發(fā)酵和其他營養(yǎng)代謝產(chǎn)生，從而增加了基礎(chǔ)代謝，致使新陳代謝旺盛，食欲大增，采食量增加。此時如果飼料單純，且飼料中所含的營養(yǎng)不全面、充足，就無法滿足奶牛產(chǎn)奶的營養(yǎng)需要，從而導(dǎo)致奶牛產(chǎn)奶量下降。因此，冬季飼養(yǎng)奶牛要注意多喂些玉米、麥類和高粱等能量飼料，可增補熱量15%~20%。玉米等蛋白質(zhì)含量少，僅在7.8%~13.0%，特別缺少蛋氨酸、賴氨酸等必須氨基酸，所以還要加喂些豆餅、魚粉等蛋白質(zhì)飼料，使其在18%左右，實行高水平飼養(yǎng)奶牛，可以保持較好多膘情，使皮下儲備一定的脂肪，可以降低臨界溫度下限，提高奶牛的抗寒能力，只有這樣才能滿足奶牛產(chǎn)奶的實際需要。

5飲用溫水

水是牛各種營養(yǎng)素的溶劑，運送、消化和吸收牛食入體內(nèi)的各種營養(yǎng)素，且糞尿正常排泄、血液循環(huán)和體溫調(diào)節(jié)都需要依靠水進行。冬季氣溫過低使水溫過低，甚至是室外的井水凍結(jié)，形成冰碴水，若奶牛直接飲用冰碴水易出現(xiàn)消化不良，從而誘發(fā)消化道疾病和傷風(fēng)、感冒、發(fā)燒等，孕牛飲用還會造成流產(chǎn)或胎衣不下，收縮乳房乳腺，抑制泌乳，嚴重影響奶牛的產(chǎn)奶量。此外，還會增加牛體散熱量，更加浪費飼料。因此，冬季飼養(yǎng)奶牛應(yīng)在喂暖料后讓牛飲用溫水，飲水溫度最好控制在10～16℃。

6驅(qū)除寄生蟲和刷拭牛體

秋末和初冬驅(qū)除牛體內(nèi)外地蟲體，有利于奶牛的保膘和安全越冬，既可消除寄生蟲體對牛體的殘害，又能減少部分飼料的無效消耗，從而使奶牛增產(chǎn)。驅(qū)蟲可選用廣普、高效和低毒的阿維菌素或丙硫咪唑，最好兩種驅(qū)蟲藥搭配使用，驅(qū)蟲效果更好?？上仁褂靡环N藥驅(qū)蟲，間隔15d后再用另一種驅(qū)蟲藥給牛驅(qū)蟲，一般可在早晨沒喂前空腹驅(qū)蟲，拌少量料喂給，喂藥后停食，應(yīng)在6h后再喂牛。

刷拭牛體可以保持牛體清潔衛(wèi)生，促進皮膚血液循環(huán)，增加流經(jīng)乳房的血液量，促進新陳代謝，調(diào)節(jié)體溫，增強抗病能力，減少感冒等疾病的發(fā)生，從而有利于奶牛的健康和提高奶牛的產(chǎn)奶量。