奶牛場牛群改良計劃的意義與應用

李國冬

(黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)畜牧獸醫(yī)局150000)

1DHI提供的信息

奶牛場牛群改良計劃簡稱DHI。DHI作為奶牛場飼養(yǎng)管理的有效工具，在國外奶牛業(yè)已應用了50多年。DHI提供了20多項數(shù)據(jù)信息：序號，只是簡單的樣品測試的順序號。牛號對奶牛來說這是唯一的號，沒有別的牛與其重號。參測奶牛分娩的準確時間，由參試主填報。對現(xiàn)在的胎次而言，分娩日期是很重要的，如果不準確，電腦產生的大多數(shù)信息會毫無用處。泌乳天數(shù)這是電腦按照所提供的分娩日期產生的第一個數(shù)字，其依賴于所提供的分娩日期的準確性。胎次也是牧場提供的數(shù)字，其對電腦產生305d預計產奶量很重要，因電腦需要精確的胎次以識別泌乳曲線。牛群產奶量(HTM)是以千克為單位的牛只產奶量。校正奶產量(HTACM)是一個以千克為單位的電腦產生的數(shù)據(jù)，以泌乳天數(shù)和乳脂率校正產奶量而得出。將實際產奶量校正到產奶天數(shù)為150d，乳脂率為3.5%的同等條件下，這提供了不同泌乳階段的奶牛之間的比較。上次奶產量(Prev.M)是以千克為單位的上個測定日該牛的產奶量。乳脂率[F(%)]是從測試日呈送的樣品中分析出的乳脂肪的百分比。乳蛋白率[P(%)]是從測試日呈送的樣品中分析出的乳蛋白的百分比。乳脂/蛋白比例(F/P)是該牛在測奶時的牛奶中乳脂率與乳蛋白率的比值。體細胞計數(shù)(SCC)的計數(shù)單位是1000，是每毫升樣品中該牛體細胞數(shù)的記錄。SCC主要為白細胞，也含有少量的乳腺上皮細胞。牛奶損失(Mloss)是電腦產生的數(shù)據(jù)，基于該牛的產奶量及體細胞計數(shù)。線型體細胞計數(shù)(LSCC)是電腦基于體細胞計數(shù)產生的數(shù)據(jù)，用于確定奶量的損失。前次體細胞計數(shù)(PreSCC)上月樣品體細胞數(shù)計數(shù)單位是1000。累計奶產量(LTDM)是電腦產生的數(shù)據(jù)，以千克為單位，基于胎次和泌乳日期，可以用于估計該牛只本胎次產奶的累計總產量。累計乳脂量(I.TDF)是電腦計算產生的以千克為單位的數(shù)據(jù)，基于胎次和泌乳日期，用于估計該牛本胎次生產的脂肪總量。累計蛋白量(LTDP)是電腦產生的數(shù)據(jù)，基于胎次和泌乳日期，用于估計本胎次生產的蛋白總量。峰值奶量(PeakM)以千克為單位的最高的日產奶量，是由該牛本胎次以前的幾次產奶量比較得出的。峰值日(PeakD)表示產奶峰值日發(fā)生在產后的多少天。305M-305d奶量是電腦產生的數(shù)據(jù)，以千克為單位，如果泌乳天數(shù)不足305d，則為預計產量，如果完成305d奶量，該數(shù)據(jù)為實際奶量。繁殖狀況(Reproseat)，如果牛場管理者呈送了配種信息，這將指出該牛是產犢、空懷、已配還是懷孕狀態(tài)。預產期(Duedate)， 如果牛場管理者提供繁殖信息，如懷胎檢查指出是懷孕狀態(tài)，這一項將以上次的配種日期計算出預產期。

2DHI的分析應用

每份DHI報告可以提供牛群群體水平和個體水平兩個方面的信息。群體水平即牛群的整體水平，主要包括以下幾個方面：較理想的牛群泌乳天數(shù)為150～170d。如果牛群為全年均衡產犢，也就使得全年的產奶量均衡，泌乳天數(shù)(DIM)就應處于150～170d，這一指標可以顯示牛群繁殖性能及產犢間隔。牛群平均理想胎次為3～3.5胎，是根據(jù)奶牛泌乳生理特點、胎次泌乳量的效益率和健康管理的水平提出來的，可以作為衡量一個奶牛場管理水平的依據(jù)。日奶產量與前奶產量的比較，看出本月牛場的生產經營情況，結合平均產奶天數(shù)觀察牛群。乳脂率和乳蛋白率可以提示營養(yǎng)狀況。SCC是牛群乳腺健康水平的標志。 SCC與DIM，這兩項結合使用，可以確定與乳房健康相關的問題在什么地方發(fā)生。 SCC與Mloss，牛奶中體細胞數(shù)與產奶量損失密切相關。前次SCC與本次SCC比較，提供了管理變化和治療效果的指示。與峰值奶量有關的分析應用，增加峰值奶量是重要的指標。限制峰值奶量的因素有奶牛膘情、后備牛的飼養(yǎng)、干奶牛和圍產期飼養(yǎng)管理、泌乳早期提供營養(yǎng)不足、乳房炎發(fā)病及遺傳等。305d預測產奶量，305d產奶量是衡量一個奶牛場生產經營狀況的指標。

個體水平：一個奶牛場管理的好壞，應當從每頭牛的情況著手管理。DHI報告為實現(xiàn)對每頭奶牛的管理提供了非常實用的信息。對照檢查每頭牛前后兩次測定的奶產量，可分析出其產奶量升降是否正常，如果異常應及時查找原因并采取補救措施；個體牛的SCC直接反映了牛只乳房的健康狀況，對比前后兩次的SCC可發(fā)現(xiàn)防治措施是否有效。