主講：《西北園藝》一線專家 潘換來

一線講義：果樹缺鈣原因與補鈣措施

主講：《西北園藝》一線專家 潘換來

鈣是植物生長發(fā)育必需的營養(yǎng)元素之一。多年來不少果園只重視化肥（氮、磷、鉀）的投入而忽視了鈣等中微量元素肥的施用，加上果樹和鈣本身的一些特性，如根系吸收能力差、鈣的移動性差等，使果樹缺鈣問題越來越突出，由此引發(fā)的生理病害也越來越嚴(yán)重，如蘋果的苦痘病、痘斑病、水心病、套袋果裂紋病、裂果，梨黑斑病、黑心病，桃梢端枯死，獼猴桃早熟易軟，板栗貯藏期果肉變黑等，都與鈣營養(yǎng)失調(diào)有關(guān)。因此，給果樹增補鈣素養(yǎng)分是一項非常重要的優(yōu)果措施。

1 造成樹體和果實缺鈣的原因

1）土壤鈣含量不足。碳酸鈣和磷酸鈣是土壤中鈣的主要來源，雖然缺鈣一般不是因為土壤中含鈣量少，但有些沙質(zhì)土壤、酸性土壤、鹽堿地、澇洼地以及20年生以上長富系列品種老果園、重茬果園、有機質(zhì)含量較低的果園等，也常存在鈣素嚴(yán)重不足。

2）土壤中的拮抗離子影響鈣吸收。溶解在土壤溶液中的銨離子、鉀離子、鈉離子、鎂離子等，能與鈣離子產(chǎn)生拮抗作用，抑制果樹對鈣離子的吸收和利用，從而表現(xiàn)缺鈣癥狀。

3）根系吸收鈣的能力差。鈣只能通過根尖形成凱氏帶的區(qū)域吸收，而吸收能力強的根毛區(qū)是形成凱氏帶的主要區(qū)域，所以根毛區(qū)不具備吸收鈣的能力，僅靠根毛區(qū)之前的根尖部分（伸長區(qū)、生長點、根冠）吸收鈣素，容易造成鈣素供不應(yīng)求。

4）鈣在植物體內(nèi)移動性差。鈣在植物體內(nèi)的運輸主要是通過木質(zhì)部導(dǎo)管，靠蒸騰液流的動力運送到旺盛生長的器官，并且鈣在植物體內(nèi)的移動性很差，基本上不再進(jìn)行二次分配利用，所以蒸騰強度越大、生長時間越長的器官，運送的鈣素就越多。果實的蒸騰強度遠(yuǎn)小于葉片，運送的鈣素比葉片少，加之鈣的移動性差，葉片中的鈣難以向果實轉(zhuǎn)移，因此常導(dǎo)致果實嚴(yán)重缺鈣。套袋果比不套袋果缺鈣重，就是因為套袋果由于紙袋的作用，其蒸騰強度小于不套袋果。

另外，果梗含有較多的草酸，可與鈣結(jié)合形成草酸鈣晶體而沉淀，而草酸鈣晶體隨果實成熟逐漸增多，堵塞了維管組織，障礙了后期鈣的輸入，導(dǎo)致果實缺鈣。

2 增補鈣素營養(yǎng)的措施

1）土壤補鈣。要根據(jù)土壤特點確定是否要補鈣。對沙壤土、酸性土壤等易缺鈣的果園土壤，要重點進(jìn)行土壤補鈣。果樹中85%的鈣由土壤供給，因此土壤鈣含量對植株含鈣量有顯著影響。在施足有機肥的基礎(chǔ)上，早春土壤解凍后盡早施入有機鈣肥，或結(jié)合秋施基肥施入鈣肥，使鈣肥投入占全年用肥投入的20%左右。對沙質(zhì)土壤，宜輪換施用鈣鎂磷肥、過磷酸鈣、硝酸鈣、藍(lán)得土壤調(diào)理劑、富力邦硅鈣鉀鎂肥或榮昌硅鈣鎂鉀肥等；對酸性土壤，每畝施入石灰25～50 kg。

2）葉面噴鈣。土層深厚、質(zhì)地適宜的土壤以及石灰性土壤含鈣量較高，著重以葉面噴施補鈣為主?？蛇x擇不含激素的氨基酸鈣，如CA2000鈣寶、上海綠油油三代有機鈣、糖醇鈣、稀土純鈣、綠云肽神鈣、天達(dá)2116等。以上鈣肥還能供給果樹其他微量元素。葉面補鈣應(yīng)在果樹吸收鈣的高峰期進(jìn)行，可起到很好的補鈣效果。即花后1~6周和果實采收前30~40天，各噴3~4次，除袋后再噴1~2次，尤其是套袋紅富士蘋果。重點噴布果實和葉片，單噴或同農(nóng)藥混噴均可。

3）適量使用氮肥和鉀肥。銨離子、鉀離子與鈣離子之間有拮抗作用，土壤中銨離子、鉀離子含量過高，以及氮、鈣比過高，均能抑制鈣的吸收。因此應(yīng)適當(dāng)控制氮、鉀肥的施用。

4）實行配方施肥。增施有機肥是解決缺鈣生理病害的關(guān)鍵措施?？砂疵可a(chǎn)0.5 kg蘋果施1~1.5 kg有機農(nóng)家肥比例施肥，采用“四肥一調(diào)理”全營養(yǎng)施肥技術(shù)。如秋施基肥的肥源不足或沒有農(nóng)家肥，以15年生以上長富系列品種為例，可畝施昊威腐殖酸精制有機肥350~400 kg+地力旺或航天菌肥250~300 kg+富力邦硅鈣鉀鎂肥150~250 kg+華陽大三元復(fù)合肥 （15-15-15）或三寧（16-7-23）100~150 kg+藍(lán)得土壤調(diào)理劑100 kg。于中熟蘋果采收完、晚熟蘋果采收前施入效果最好，或在蘋果采收后立即施入，不得拖延到土壤封凍前，未及時施入的可在早春土壤解凍后盡快施入。大力推廣果、沼、草、畜、窖循環(huán)經(jīng)濟模式，以提高果園土壤有機質(zhì)含量。

5）適量補施硼肥。適量的硼肥可促進(jìn)葉片制造的碳水化物向根系輸送，促發(fā)新根，有利于對鈣的吸收，所以在土壤補鈣和葉面噴鈣時均可摻入適量硼肥。硼具有提高坐果率、防止縮果病、促進(jìn)鈣吸收的作用，可結(jié)合秋施基肥或早春追肥時施入持力硼，畝產(chǎn)量2 500~3 000 kg的蘋果園，每畝施用200~300 g持力硼?；ㄆ趪姺蕰r加入速樂硼1 000倍液，連噴2~3次，可促進(jìn)鈣的吸收。

6）加強綜合管理。①強化三六九施肥理念。15年生以上長富系列品種每株施肥成本要達(dá)到55~60元樹體才能強壯。②長時期干旱未降雨，可適時灌水，以保證樹體正常生長。雨多時要及時排灌，做到雨停田干。降大雨后立即淺鋤，提高地溫；無灌水條件的可采用穴貯肥水、“袋裝水”漫滲法，或水肥一體化技術(shù)，同時以三葉草、豆類、油菜等為主實施果園生草覆草或農(nóng)作物秸稈覆蓋等節(jié)水灌溉技術(shù)。③整個生長期始終以保葉為主實施病蟲害防治。④密閉園采用大改形技術(shù)，徹底改善樹體通風(fēng)透光條件。在大改形中要堅持因地制宜、隨樹造形，大改形與四季修剪相結(jié)合，最終要達(dá)到的目標(biāo)是：果園土地覆蓋率75%，行間保持1~1.5 m的通道，株間不交接；每畝留枝量6萬～7萬，果枝與枝葉比1∶3~4，樹冠透光率15%~20%，葉面積系數(shù)2.5~3，百葉鮮重發(fā)育枝120 g以上、葉叢枝90 g以上，畝產(chǎn)2 000~2 500 kg，優(yōu)質(zhì)果率90%以上，全紅果率85%以上，樹體保持中庸健壯的生長勢。以上均有利于果樹對鈣的吸收和利用。