焦世德

提倡用發(fā)芽苗木建園

焦世德

目前我國(guó)蘋(píng)果栽培正由喬砧栽培模式向矮砧栽培模式轉(zhuǎn)變，對(duì)矮化自根砧、中間砧苗木尤其是“大苗”的需求量越來(lái)越大，對(duì)提高苗木栽植成活率的技術(shù)要求也越來(lái)越高。要把樹(shù)栽活栽好，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)建園并不是一件簡(jiǎn)單的事。有些人認(rèn)為樹(shù)栽不活是苗木的問(wèn)題。我們通過(guò)大量調(diào)研發(fā)現(xiàn)，用發(fā)芽苗木定植建園，同時(shí)落實(shí)好相應(yīng)的配套措施，無(wú)論氣候條件如何，都能夠保證理想的苗木成活率。

1 栽植適期

生產(chǎn)上通常認(rèn)為果樹(shù)栽植適期在秋季和春季，但并未給出具體時(shí)間。經(jīng)過(guò)深入調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)，假植苗木萌動(dòng)發(fā)芽期為最適栽植期。

冬春氣候干旱地區(qū)，秋季栽植苗木有越冬安全性問(wèn)題。成齡蘋(píng)果樹(shù)冬季常有抽條現(xiàn)象，更何況是才定植的小苗。對(duì)此有人提出，可在封凍前將苗放倒培土，翌春扶起。從調(diào)查情況看，對(duì)秋冬栽植的苗木進(jìn)行“埋土”處理，埋在土里的部分保存良好，但露在土外的部分則可能抽干，故秋栽最好進(jìn)行“全埋”保護(hù)，這樣做無(wú)疑會(huì)加大生產(chǎn)成本，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，與其冬季分株培土還不如集中假植，省工省力，經(jīng)濟(jì)有效。

春栽好于秋栽，但不宜過(guò)早。過(guò)早栽植，苗木根系不活動(dòng)，空氣干燥，澆水次數(shù)少，容易失水死亡。從生產(chǎn)實(shí)踐看，當(dāng)?shù)靥O(píng)果樹(shù)芽萌動(dòng)時(shí)栽植還是偏早，應(yīng)適當(dāng)推遲到清明后，當(dāng)旬平均氣溫達(dá)到10℃以上，欲定植的苗木開(kāi)始發(fā)芽時(shí)為宜，因?yàn)槊缒景l(fā)芽意味著根系已經(jīng)開(kāi)始活動(dòng)，栽到地里很快具有吸收功能，只要澆上水即可保證成活。

一般年份春栽早一點(diǎn)對(duì)成活率影響不是太大，但在“冬無(wú)雪，春無(wú)雨”的氣候條件下，如果栽植過(guò)早，澆水次數(shù)又少，成活率就會(huì)很低。栽植發(fā)芽苗木，只要土壤持水量保持60%~80%達(dá)15天以上，成活率即可達(dá)到95%以上。

2 配套措施

2.1 苗木假植 做好發(fā)芽前的苗木貯存工作非常重要。無(wú)論冬季還是春季拉回的苗木，都要進(jìn)行適當(dāng)?shù)摹凹僦病?。假植的辦法：選擇背陰不積水處開(kāi)溝，散捆，使根系與濕沙（土）密接，沙（土）的濕度以手捏成團(tuán)、松手即散為宜，埋苗深度80%以上（僅露出梢部），其上再覆蓋厚20~ 30 cm的濕草，3月中下旬扒開(kāi)覆草，觀察到苗木梢部萌動(dòng)發(fā)芽后及時(shí)定植。假植時(shí)應(yīng)注意，一要選擇地勢(shì)高、不積水的地方，二要禁止假植期間灌水，以防水分過(guò)大爛苗。

假植不僅能夠?yàn)槊缒緞?chuàng)造比田間更為穩(wěn)定的生存和保鮮環(huán)境，更重要的是可以讓苗木繼續(xù)進(jìn)行“后熟”。假植的苗木有比田間更好的生存條件，也必定有田間所不具備的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程，一定要重視假植這個(gè)過(guò)程。1984年一位果樹(shù)同行提出：“經(jīng)過(guò)冬季假植的蘋(píng)果苗木，比春季現(xiàn)起現(xiàn)栽的苗木長(zhǎng)勢(shì)要好”，雖然當(dāng)時(shí)筆者并不十分理解，但記憶非常深刻。實(shí)踐證明，上述觀點(diǎn)是正確的。類似可佐證的例子是：將冬剪下來(lái)的枝條剪成枝段貯存后進(jìn)行扦插，其成活率和長(zhǎng)勢(shì)均明顯好于春季從樹(shù)上剪下枝條并剪成相同枝段進(jìn)行扦插的。這說(shuō)明，假植苗木與現(xiàn)起苗木內(nèi)部生理變化不一樣，經(jīng)過(guò)貯存與直接扦插枝條的內(nèi)部生理變化也不一樣。同一苗圃、同一規(guī)格的苗木，經(jīng)過(guò)冬季假植貯存的質(zhì)量要好于春季現(xiàn)起的。因?yàn)榧屑僦操A藏環(huán)境條件遠(yuǎn)比田間自然條件好得多。由于條件優(yōu)越，苗木可以繼續(xù)發(fā)育。建議果農(nóng)最好晚秋購(gòu)苗，回家進(jìn)行假植貯存，發(fā)芽后再行栽植。

2.2 清水浸泡 就是將苗木成捆、全部（不能只泡根）沒(méi)入清水（水庫(kù)、井、池塘均可）里浸泡2~3天，待苗木吸足水后再行定植。也可根據(jù)苗量大小，臨時(shí)挖個(gè)深坑，再鋪上相應(yīng)大小的塑料，灌滿水后浸泡苗木。

生產(chǎn)實(shí)踐證明：清水浸泡是確保蘋(píng)果苗木成活最為關(guān)鍵的技術(shù)措施，是最重要的“催芽”過(guò)程，尤其是春季從地里剛起的苗木必須進(jìn)行清水浸泡處理，否則成活率低、長(zhǎng)勢(shì)不好。蘋(píng)果建園時(shí)部分苗木定植后一直不發(fā)芽，主要是水的問(wèn)題。因?yàn)橐蚱菩菝弑仨毦邆鋬蓚€(gè)基本條件：一是溫度，二是濕度。栽到地里別的苗木能發(fā)芽，顯然不是溫度的問(wèn)題，而是水的問(wèn)題。苗木必須吸足水分才能打破休眠，所以栽前清水浸泡非常重要。

為什么必須進(jìn)行清水浸泡？春季從地里剛起的苗木，表面上看起來(lái)很新鮮，實(shí)際上非?！疤撊酢?。因?yàn)椤白孛纭北仨毥?jīng)過(guò)冬春抵御嚴(yán)寒與干旱兩道 “難關(guān)”——山東萊州1—2月份平均溫度在0℃以下，旬平均溫度0℃以上是在2月中旬后；常年1—2月份降雨量不足10 mm，3月份不足15 mm。讓苗木渡過(guò)難關(guān)的主要措施有晚秋早春噴（涂）白、2月中旬后早春澆水、假植貯存，其中最安全有效的是假植。所以，春季新起的“新鮮苗”其實(shí)并不是非常健康的，存在著嚴(yán)寒與干旱對(duì)其造成的“隱患”，而醫(yī)治這疾患最有效的辦法就是清水浸泡。生產(chǎn)實(shí)踐證明：清水浸泡是調(diào)節(jié)與恢復(fù)苗木生理機(jī)能、促進(jìn)發(fā)芽極為有效的技術(shù)措施。清水浸泡是對(duì)沒(méi)有冬季假植苗木進(jìn)行的補(bǔ)救措施。

現(xiàn)在有許多專業(yè)人員也忽視了清水浸泡這項(xiàng)技術(shù)措施的落實(shí)，認(rèn)為可有可無(wú)，因?yàn)樗坪鯂?guó)外沒(méi)有這項(xiàng)措施。要知道，目前世界上蘋(píng)果栽培先進(jìn)國(guó)家都有苗木保鮮庫(kù)貯存條件，貯存環(huán)境濕度可達(dá)到95%以上，而且集中降雨期是在冬季，而我們是在夏季。在這里也給我們提出了一個(gè)問(wèn)題：我們果園冬春用水是否合理？

現(xiàn)在有的果農(nóng)不喜歡秋季拉苗回家進(jìn)行假植處理，而是喜歡春季從地里新起苗木，不進(jìn)行清水浸泡，只是給苗木簡(jiǎn)單地潑點(diǎn)水就栽到地里。這種“舊疾”加“新病”的做法，無(wú)疑是錯(cuò)誤的。如果再管護(hù)不到位或氣候條件稍差，自然影響成活，而且栽得越早成活率越低。正確的處理辦法是：苗木拉回家后馬上進(jìn)行清水浸泡，待苗木吸足水后再進(jìn)行短期假植（關(guān)鍵是不失水），待發(fā)芽后再栽到田間。

需要強(qiáng)調(diào)的是，秋季起苗與春季起苗到栽植其過(guò)程是不同的：秋季栽植的過(guò)程是起苗—假植—發(fā)芽—浸泡—栽植；春季栽植分兩種情況，起苗比較早的是起苗—假植—發(fā)芽—浸泡—栽植，起苗相應(yīng)晚的是起苗—浸泡—假植—發(fā)芽—栽植（或再浸泡后栽植）。經(jīng)過(guò)冬季假植的苗木發(fā)芽后浸泡，可根據(jù)失水情況確定浸泡時(shí)間長(zhǎng)短，但春季新起苗木浸泡時(shí)間一定要長(zhǎng)，這是對(duì)沒(méi)有冬藏（假植）苗木所進(jìn)行的補(bǔ)救性措施，比冬季假植苗木浸泡重要得多。要將苗木全部放入水中，浸泡24小時(shí)以上。

有許多果農(nóng)反映2014年苗木成活率不高是苗木質(zhì)量有問(wèn)題，其實(shí)是因?yàn)?014年特殊氣候條件下的配套措施沒(méi)有跟上。2014年山東萊西地區(qū)1—3月份降雨總量為7.6 mm（常年是29.9 mm），僅為常年的1/4，3月份更是滴雨未下，實(shí)為歷史罕見(jiàn)。1—3月份氣溫明顯高于常年，干旱加上高溫，加快了苗木水分散失。許多果農(nóng)拉回苗木后在3月份定植，當(dāng)月降雨量為0，平均溫度10.1℃，如果采取與往年相同的措施，苗木成活率也是不高的。若澆水稍不及時(shí)，則會(huì)成批死亡，栽得越早死亡率越高。

如果苗木拉回后迅速浸泡，泡透后假植，待發(fā)芽后再栽植，栽后及時(shí)澆水，成活率可達(dá)95%以上。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，煙臺(tái)水果產(chǎn)業(yè)振興項(xiàng)目區(qū)建光家庭農(nóng)場(chǎng)城港路葉家2014年建園100畝，其中1 m以上自根砧苗70畝，1.2 m以上中間砧絞縊苗30畝，共定植苗木15 000株，成活率98%；萊州曲家磚廠70畝廢棄土地，用機(jī)械挖掘整平后，栽植喬砧煙富3號(hào)、首富1號(hào)，規(guī)格為1.8 m大苗，成活率95%以上。其主要做法就是清水浸泡，發(fā)芽后栽植，半月內(nèi)澆水3次。

2.3 灌水沉實(shí) 凡開(kāi)溝或起壟成臺(tái)畦建園的，必須澆大水沉實(shí)后才能栽植，這不僅僅是影響成活率的問(wèn)題，也涉及到苗木栽植深度。對(duì)于普通的喬砧苗木，栽植深度要略深于苗木在苗圃的深度，使嫁接部位露出地面8~10 cm；對(duì)于M系中間砧苗木，應(yīng)采取“二重砧”的栽植方式，栽植深度為中間砧2/3處。矮化自根砧苗木地上露出砧木長(zhǎng)度10~15 cm，同園地上露出長(zhǎng)度盡量保持一致。

按栽植要求，栽前必須澆大水沉實(shí)，栽植時(shí)也必須把土踏實(shí)，使根系與土壤密接。目前存在問(wèn)題較多的是栽后只澆了遍小水，扣上地膜后萬(wàn)事大吉，根本滿足不了苗木生長(zhǎng)需要。由于土壤沒(méi)有踏實(shí)，水分散失很快，尤其使用挖掘機(jī)深翻的地塊，苗木不但不發(fā)芽，時(shí)間一長(zhǎng)還會(huì)失水而亡。

因此，新建園可開(kāi)溝改良后回填（盡量不要打亂土層），然后澆大水沉實(shí)。凡開(kāi)溝或起壟成臺(tái)畦建園的，必須澆大水沉實(shí)后再栽植。尤其秋春無(wú)雨干旱年份，栽植后苗木沒(méi)有進(jìn)入正常展葉期，必須每隔7~10天澆1次透水。

2.4 科學(xué)用肥 新建果園栽植時(shí)禁止使用化學(xué)肥料，慎用未腐熟的動(dòng)物源有機(jī)廄肥。提倡栽前進(jìn)行土壤改良，但栽植時(shí)不提倡盲目施肥。因?yàn)槭切陆▓@，回填時(shí)應(yīng)盡量不打亂土層，新栽的苗木根系也都在熟土層里，土壤里的養(yǎng)分能滿足苗木生長(zhǎng)發(fā)育需要。我們做過(guò)田間試驗(yàn)調(diào)查：新建園當(dāng)年不施任何肥，成活率和長(zhǎng)勢(shì)良好。果園追肥要等苗木成活后，根據(jù)情況酌情施用。前期可根外追肥；土壤追肥在6月份以后進(jìn)行，量不宜大，每畝用量不超過(guò)10 kg。

2.5 栽后管護(hù) 生產(chǎn)上由于澆水不及時(shí)、傷口保護(hù)不到位、涂白落實(shí)不當(dāng)，均能引起死樹(shù)現(xiàn)象。

1）澆水固定。這是確保成活最主要的措施之一。正常年份栽后應(yīng)澆2~3遍大水，再培上一圓錐形土堆，起保濕、提溫、固定和防止樹(shù)干日燒的作用，是比較實(shí)用的技術(shù)措施。栽植后只澆小水，在苗木上套大塑料袋，隨風(fēng)起舞，苗木不停地來(lái)回?fù)u晃，根部四周形成深坑，水分散失很快，發(fā)芽晚。如不及時(shí)培土和澆水，會(huì)大大降低苗木成活率。

為了防止?jié)埠髽?shù)歪，栽好后最好及時(shí)用竹竿支撐，竹竿基部可蘸瀝青50 cm，插入地的位置要離開(kāi)苗木10~20 cm，若過(guò)近則影響苗木枝梢生長(zhǎng)。

2）樹(shù)體保護(hù)。栽時(shí)要按大小進(jìn)行分級(jí)，及時(shí)定干，定干高度要適中。旱嶺薄地需要機(jī)械拉水澆樹(shù)，定干宜低，并搞好嫁接部位傷口保護(hù)。栽后不宜刻芽，可用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑促枝。落實(shí)好晚秋、早春樹(shù)干涂白措施。實(shí)際生產(chǎn)中，往往易在嫁接部位出現(xiàn)問(wèn)題，導(dǎo)致苗木死亡。及時(shí)剪除嫁接口處的干樁，并用5%硫酸銅等殺菌劑涂抹處理。

苗木栽上后，如果成活與否尚不清楚就刻芽造傷，極影響成活率。尤其春季天氣干旱，栽植后就刻芽，傷口處容易散失水分、感染病害，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱甚至死亡。

涂白是防止“日燒”最有效的辦法，提倡晚秋、早春兩次噴白、涂白。一般用濃度較大的波爾多液與石硫合劑涂白。推薦配方是：①石灰硫酸銅混合劑。生石灰10 kg、硫酸銅5 kg、水30 kg，用熱水將硫酸銅溶解，并加水稀釋成溶液，再將生石灰加熱水熟化，調(diào)成濃石灰乳，然后把稀硫酸銅溶液倒入濃石灰乳中，用棍棒反復(fù)攪拌即成。②石灰硫磺混合劑。生石灰6份、硫磺粉（或石硫合劑）0.5~1份、食鹽1份、油脂少許、水20份，先將生石灰加水化開(kāi)，與硫磺粉充分拌勻，然后倒入食鹽水。也可再加粘著劑如豆?jié){等。

焦世德，山東省萊州市果樹(shù)技術(shù)推廣站，郵編261400。

2015-02-05