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        基于SD的食用油料生產(chǎn)流通多級(jí)庫(kù)存管理模式研究

        2015-02-18 01:09:44王明葆杜志平
        物流技術(shù) 2015年8期
        關(guān)鍵詞:批發(fā)商分銷商延遲時(shí)間

        王明葆,杜志平

        (北京物資學(xué)院,北京 101149)

        1 引言

        食用油是大眾日常消費(fèi)品,隨著中國(guó)居民收入和生活水平的提高,小包裝食用油已經(jīng)逐漸替代散裝油廣泛出現(xiàn)在各大超市供居民選購(gòu),從而極大地?cái)U(kuò)展了市場(chǎng)。食用油行業(yè)更是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè),庫(kù)存的優(yōu)化對(duì)提升供應(yīng)鏈整體競(jìng)爭(zhēng)力很有作用。食用油料的供應(yīng)鏈具有:層級(jí)多信息不對(duì)稱、油料運(yùn)輸方式不同造成各級(jí)延遲現(xiàn)象明顯、生產(chǎn)企業(yè)在供應(yīng)鏈中話語(yǔ)權(quán)大、具有日常消費(fèi)品的功能等特點(diǎn),所以運(yùn)用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)研究食用油料供應(yīng)鏈很有意義。

        經(jīng)查閱相關(guān)文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn),王其藩教授[1]詳細(xì)闡述了系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)建模的方法,并用SD建立了庫(kù)存勞動(dòng)力模型、多階庫(kù)存模型,在中國(guó)開(kāi)創(chuàng)了SD在多階庫(kù)存研究領(lǐng)域的先河。Barlas[2]等人用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)的方法構(gòu)建了完整的SD模型,研究了服裝制成品的生產(chǎn)與庫(kù)存策略,并依據(jù)行業(yè)特點(diǎn)給出了政策性建議。Angerhofer[3]從方法論的角度系統(tǒng)性的研究了如何用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型來(lái)研究供應(yīng)鏈管理問(wèn)題。劉秋生、蔣國(guó)耀[4]用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型直觀的研究了牛鞭效應(yīng),分別建立了兩階、三階、四階的供應(yīng)鏈模型,通過(guò)相同情況下仿真結(jié)果的比較,證明了供應(yīng)鏈長(zhǎng)度越長(zhǎng)牛鞭效應(yīng)會(huì)越明顯。陳文佳、穆東[5]用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)研究了配送中心倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng),建立了以配送中心為起點(diǎn)向三個(gè)下游店鋪配送的系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)方程,經(jīng)過(guò)仿真分析發(fā)現(xiàn),減少供貨延遲時(shí)間、增加需求預(yù)測(cè)準(zhǔn)確性、增加信息交流等方式可以提高系統(tǒng)效率,也體現(xiàn)出了系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)在研究供應(yīng)鏈庫(kù)存問(wèn)題時(shí)簡(jiǎn)潔直觀的優(yōu)勢(shì)。苗興東[6]從庫(kù)存、選址等角度用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型研究了供應(yīng)鏈管理模式,系統(tǒng)性的介紹了系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)在供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域的應(yīng)用情況,并用vensim軟件建立了模型,在庫(kù)存領(lǐng)域應(yīng)用方面論證了可行性。張力菠、韓玉啟等[7]對(duì)用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)研究供應(yīng)鏈管理問(wèn)題進(jìn)行了全面的概述,提出了用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)深入研究供應(yīng)鏈管理問(wèn)題應(yīng)該關(guān)注的方向。張力菠、韓玉啟、陳杰[8]研究了基于數(shù)量的供應(yīng)商管理庫(kù)存整合補(bǔ)貨的牛鞭效應(yīng)與成本,利用SD構(gòu)建了該模式的動(dòng)態(tài)仿真模型,通過(guò)仿真結(jié)果分析,定量研究了供應(yīng)商對(duì)隨機(jī)需求輸入的訂單響應(yīng)率波動(dòng)及系統(tǒng)成本的變化趨勢(shì),并通過(guò)統(tǒng)計(jì)學(xué)方法分析了牛鞭效應(yīng)與系統(tǒng)成本之間的數(shù)學(xué)關(guān)系。廖諾、張畢西、吳小節(jié)[9]研究了在不同需求條件下供應(yīng)鏈系統(tǒng)動(dòng)態(tài)仿真的比較研究,建立了供應(yīng)鏈的系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型。通過(guò)使用Vensim對(duì)模型進(jìn)行仿真,對(duì)比分析了四種不同需求對(duì)供應(yīng)鏈系統(tǒng)動(dòng)態(tài)性的影響,仿真結(jié)果表明,斜坡和正弦波動(dòng)兩種需求具有漸變趨勢(shì)的性質(zhì),會(huì)使供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)的牛鞭效應(yīng)較小,階躍需求和脈沖波動(dòng)需求具有突變趨勢(shì)的性質(zhì),會(huì)使供應(yīng)鏈的牛鞭效應(yīng)較大,所以應(yīng)格外重視這兩種需求。賴新峰、陳志祥[10]用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)方法研究了營(yíng)銷策略對(duì)生產(chǎn)與庫(kù)存決策的影響,用Vensim軟件建立了三個(gè)模型,而且將不同策略的選擇和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手引入模型,對(duì)于供應(yīng)鏈庫(kù)存決策的研究提供了很好的思路。萬(wàn)振,李昌兵[11]用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)方法研究了閉環(huán)供應(yīng)鏈中的牛鞭效應(yīng),使得供應(yīng)鏈庫(kù)存管理的思路有了很大的拓展,很好的展示了系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)對(duì)于反饋性的描述。程麗娟、馬斌、武毓涵[12]用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)的快速消費(fèi)品供應(yīng)鏈的信息共享問(wèn)題,發(fā)現(xiàn)了信息共享可以有效降低快消品供應(yīng)鏈上各個(gè)企業(yè)的庫(kù)存波動(dòng)。

        本文在前人研究的基礎(chǔ)上,將供應(yīng)鏈庫(kù)存管理模式應(yīng)用到食用油料供應(yīng)鏈,用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)方法著重分析食用油多級(jí)庫(kù)存的影響因素,并將不同模式進(jìn)行比較,最終在仿真結(jié)果的基礎(chǔ)上提出優(yōu)化建議。

        2 系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型的建立

        2.1 系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型假設(shè)及系統(tǒng)邊界

        經(jīng)調(diào)研山東某企業(yè)得知,食用油企業(yè)的供應(yīng)鏈構(gòu)成一般分三到四級(jí)。從生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)始、分銷商、批發(fā)商、零售商逐級(jí)向下,最后是終端零售商面對(duì)消費(fèi)者。食用油企業(yè)傳統(tǒng)供應(yīng)鏈?zhǔn)且詥我黄髽I(yè)為對(duì)象去考慮問(wèn)題的,各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)各自管理本企業(yè)的庫(kù)存,供應(yīng)鏈上下游之間信息閉塞,庫(kù)存信息互不暢通。相比之下供應(yīng)商管理庫(kù)存模式由于供應(yīng)商與下游共享信息,食用油生產(chǎn)商可以直接得到各層級(jí)的庫(kù)存及訂貨信息,不用再逐級(jí)預(yù)測(cè)和上報(bào)。大大減少了信息的延遲和信息的不對(duì)稱。

        在現(xiàn)有傳統(tǒng)模式下的食用油料供應(yīng)鏈建模假設(shè)包括:

        (1)供應(yīng)鏈系統(tǒng)包括生產(chǎn)商、大區(qū)級(jí)分銷商、市級(jí)批發(fā)商、零售商四個(gè)節(jié)點(diǎn),每一級(jí)上游供應(yīng)商依據(jù)下游企業(yè)的信息來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)和發(fā)貨,信息逐級(jí)向上傳遞。

        (2)根據(jù)實(shí)際情況知道,生產(chǎn)和發(fā)貨以及信息的傳遞是存在延遲的,為了模型的準(zhǔn)確性,將生產(chǎn)延遲和各級(jí)的延遲時(shí)間考慮進(jìn)了系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型。

        (3)現(xiàn)實(shí)中,食用油供應(yīng)鏈?zhǔn)怯勺钕掠蔚匿N售驅(qū)動(dòng),并逐級(jí)傳遞的,各級(jí)存在著銷售的預(yù)測(cè),故而將各級(jí)銷售預(yù)測(cè)考慮進(jìn)模型。

        傳統(tǒng)模式下食用油行業(yè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)邊界:

        (1)食用油生產(chǎn)企業(yè)模塊:食用油生產(chǎn)企業(yè)庫(kù)存、食用油生產(chǎn)企業(yè)銷售預(yù)測(cè)、食用油生產(chǎn)企業(yè)期望庫(kù)存、生產(chǎn)計(jì)劃單、生產(chǎn)速率、生產(chǎn)延遲、生產(chǎn)商發(fā)貨速率。

        (2)大區(qū)級(jí)分銷商模塊:大區(qū)級(jí)分銷商庫(kù)存、大區(qū)級(jí)分銷商訂單、大區(qū)級(jí)分銷商期望庫(kù)存、大區(qū)級(jí)分銷商銷售預(yù)測(cè)、分銷商發(fā)貨速率。

        (3)市級(jí)批發(fā)商模塊:市級(jí)批發(fā)商庫(kù)存、市級(jí)批發(fā)商期望庫(kù)存、市級(jí)批發(fā)商銷售預(yù)測(cè)、批發(fā)商訂單、批發(fā)商發(fā)貨速率。

        (4)零售商模塊:零售商庫(kù)存、零售商訂單、零售商銷售預(yù)測(cè)、零售商期望庫(kù)存、零售商銷售率、平均銷售時(shí)間。

        (5)其他:延遲時(shí)間、VMI策略控制、庫(kù)存調(diào)節(jié)時(shí)間、庫(kù)存覆蓋時(shí)間。

        為了直觀展現(xiàn)不同模式對(duì)食用油行業(yè)供應(yīng)鏈管理的效果,本文中VMI模式下的供應(yīng)鏈管理在模型構(gòu)建中與傳統(tǒng)模式的模型假設(shè)和邊界相同,通過(guò)VMI模式控制這一輔助變量進(jìn)行控制。

        2.2 系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型影響因素分析

        模型中各變量的類型、定義見(jiàn)表1。

        表1 變量類型、定義

        相應(yīng)參數(shù)的方程如下:

        (1)INITIAL Time=0;

        (2)FINAL Time=52;

        (3)TIME STEP=0.125;

        (4)食用油生產(chǎn)企業(yè)庫(kù)存=INTEG[IF THEN ELSE(食用油生產(chǎn)企業(yè)庫(kù)存>=0,生產(chǎn)速率-生產(chǎn)商發(fā)貨速率,0),8 000],單位:Units;

        (5)大區(qū)級(jí)分銷商庫(kù)存=INTEG(生產(chǎn)商發(fā)貨速率-分銷商發(fā)貨速率,3 000),單位:Units;

        (6)市級(jí)批發(fā)商庫(kù)存=INTEG(分銷商發(fā)貨速率-批發(fā)商發(fā)貨率,1 000),單位:Units;

        (7)零售商庫(kù)存=INTEG(批發(fā)商發(fā)貨率-零售商銷售率,100),單位:Units;

        (8)生產(chǎn)速率=DELAY1(生產(chǎn)計(jì)劃單,生產(chǎn)延遲)+生產(chǎn)商發(fā)貨速率,單位:Units/week;

        (9)生產(chǎn)商發(fā)貨速率=DELAY1(大區(qū)級(jí)分銷商訂單,延遲時(shí)間),單位:Units/week;

        (10)分銷商發(fā)貨速率=DELAY1(市級(jí)批發(fā)商訂單,延遲時(shí)間),單位:Units/week;

        (11)批發(fā)商發(fā)貨速率=DELAY1(零售商訂單,延遲時(shí)間),單位:Units/week;

        (12)零售商銷售率=WITH LOOK;UP(Time,([(0,0)-(20,800)],(1,300),(2,500),(3,600),(4,532),(5,446),(6,387),(7,620),(8,334),(9,567),(10,540),(11,478),(12,550))),單位:Units/week;

        (13)延遲時(shí)間=4,單位:week;

        (14)VMI策略控制=0;

        (15)生產(chǎn)延遲=0.1;

        (16)食用油生產(chǎn)企業(yè)期望庫(kù)存=庫(kù)存覆蓋時(shí)間×食用油生產(chǎn)企業(yè)銷售預(yù)測(cè),單位:Units;

        (17)食用油生產(chǎn)企業(yè)銷售預(yù)測(cè)=SMOOTH(大區(qū)級(jí)分銷商訂單,平均銷售時(shí)間),單位:Unit/Week;

        (18)大區(qū)級(jí)分銷商期望庫(kù)存=大區(qū)級(jí)分銷商銷售預(yù)測(cè)×庫(kù)存覆蓋時(shí)間,單位:Units;

        (19)庫(kù)存覆蓋時(shí)間=5,單位:Units;

        (20)大區(qū)級(jí)分銷商訂單=IF THEN ELSE(VMI策略控制=0,(大區(qū)級(jí)分銷商銷售預(yù)測(cè)+(大區(qū)級(jí)分銷商期望庫(kù)存-大區(qū)級(jí)分銷商庫(kù)存)/庫(kù)存調(diào)節(jié)時(shí)間),(零售商銷售率+(零售商期望庫(kù)存×3-零售商庫(kù)存-市級(jí)批發(fā)商庫(kù)存-大區(qū)級(jí)分銷商庫(kù)存)/庫(kù)存調(diào)節(jié)時(shí)間)),單位:Units/week;

        (21)大區(qū)級(jí)分銷商銷售預(yù)測(cè)=SMOOTH(分銷商發(fā)貨速率,平均銷售時(shí)間),單位:Unit/Week;

        (22)市級(jí)批發(fā)商期望庫(kù)存=批發(fā)商銷售預(yù)測(cè)×庫(kù)存覆蓋時(shí)間;單位:Units;

        (23)市級(jí)批發(fā)商訂單=IF THEN ELSE(VMI策略控制=0,(批發(fā)商銷售預(yù)測(cè)+(市級(jí)批發(fā)商期望庫(kù)存-市級(jí)批發(fā)商庫(kù)存)/庫(kù)存調(diào)節(jié)時(shí)間),(零售商銷售率+(零售商期望庫(kù)存*2-零售商庫(kù)存-市級(jí)批發(fā)商庫(kù)存)/庫(kù)存調(diào)節(jié)時(shí)間)),單位:Units×Week;

        (24)零售商訂單=IF THEN ELSE(VMI策略控制=0,(零售商銷售預(yù)測(cè)+(零售商期望庫(kù)存-零售商庫(kù)存)/庫(kù)存調(diào)節(jié)時(shí)間),(零售商銷售率+0.8×(零售商期望庫(kù)存×1.5-零售商庫(kù)存)/庫(kù)存調(diào)節(jié)時(shí)間)),單位:Units;

        (25)庫(kù)存調(diào)節(jié)時(shí)間=4,單位:week;

        (26)批發(fā)商銷售預(yù)測(cè)=SMOOTH(批發(fā)商發(fā)貨速率,平均銷售時(shí)間),單位:Units×Week;

        (27)零售商銷售預(yù)測(cè)=SMOOTH(零售商銷售率,平均銷售時(shí)間),單位:Units×Week;

        (28)零售商期望庫(kù)存=零售商銷售預(yù)測(cè)×庫(kù)存覆蓋時(shí)間,單位:Units;

        (29)平均銷售時(shí)間=5,單位:week;

        (30)生產(chǎn)計(jì)劃單=IF THEN ELSE(VMI策略控制=0,(食用油生產(chǎn)企業(yè)銷售預(yù)測(cè)+(食用油生產(chǎn)企業(yè)期望庫(kù)存-食用油生產(chǎn)企業(yè)庫(kù)存)/庫(kù)存調(diào)節(jié)時(shí)間),(零售商銷售率+(零售商期望庫(kù)存×4-零售商庫(kù)存-市級(jí)批發(fā)商庫(kù)存-大區(qū)級(jí)分銷商庫(kù)存-食用油生產(chǎn)企業(yè)庫(kù)存)/庫(kù)存調(diào)節(jié)時(shí)間)),單位:units/week。

        3 模型運(yùn)行及其仿真分析

        3.1 食用油生產(chǎn)流通多級(jí)庫(kù)存模式仿真分析

        運(yùn)用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)軟件Vensim ple 5.6a運(yùn)行上述模型,使用圖表功能會(huì)得到下面結(jié)果,如圖2-圖5所示。

        圖2 兩種模式下零售商庫(kù)存的對(duì)比

        由圖2-圖5中曲線1可以看出,傳統(tǒng)模式下由于信息逐級(jí)傳遞,各種延遲造成了各級(jí)企業(yè)庫(kù)存的波動(dòng),而且越是處于供應(yīng)鏈上游的企業(yè)庫(kù)存量和庫(kù)存的波動(dòng)幅度也越大,庫(kù)存的增大和大幅的波動(dòng)會(huì)造成供應(yīng)鏈企業(yè)成本的上升,最終給整條供應(yīng)鏈造成系統(tǒng)性的風(fēng)險(xiǎn)。

        調(diào)整VMI策略控制這一輔助變量的值,使得其值為1,這時(shí)即啟動(dòng)VMI策略。得到VMI策略實(shí)施下的供應(yīng)鏈仿真結(jié)果,曲線2代表了VMI模式下的仿真結(jié)果。

        由上面的仿真結(jié)果得知,對(duì)于食用油行業(yè)供應(yīng)鏈來(lái)講,VMI模式具有較為明顯的優(yōu)勢(shì),在實(shí)施VMI策略之后,各級(jí)企業(yè)的庫(kù)存均有不同程度的降低,庫(kù)存的波動(dòng)也明顯減小許多。

        3.2 食用油料多級(jí)庫(kù)存影響因素靈敏度分析

        控制其他變量的數(shù)值不變,觀察僅延遲時(shí)間變動(dòng)時(shí)供應(yīng)鏈上各節(jié)點(diǎn)企業(yè)庫(kù)存量的變化。當(dāng)延遲時(shí)間的數(shù)值從4周變?yōu)?周時(shí),命名為普通模式1,將延遲時(shí)間的數(shù)值從4周變?yōu)?周時(shí),命名為普通模式2。運(yùn)行vensim仿真,結(jié)果如圖6-圖8所示。

        仿真結(jié)果顯示:延遲時(shí)間對(duì)于整個(gè)供應(yīng)鏈的敏感性較強(qiáng),減少各節(jié)點(diǎn)的延遲時(shí)間,可以較為顯著的降低供應(yīng)鏈企業(yè)的庫(kù)存量。所以企業(yè)在由普通模式向VMI模式轉(zhuǎn)變的時(shí)候,需要首先和供應(yīng)鏈其他企業(yè)展開(kāi)信息共享,最好是由供應(yīng)鏈核心食用油生產(chǎn)企業(yè)推廣應(yīng)用信息共享系統(tǒng),有效減少信息的延遲,進(jìn)而減少各節(jié)點(diǎn)發(fā)貨時(shí)間的延遲。

        圖6 延遲時(shí)間對(duì)批發(fā)商庫(kù)存的影響

        圖7 延遲時(shí)間對(duì)分銷商庫(kù)存的影響

        圖8 延遲時(shí)間對(duì)生產(chǎn)企業(yè)庫(kù)存的影響

        同理,控制其他變量不變,將庫(kù)存覆蓋時(shí)間由4周變?yōu)?.5周,將運(yùn)行程序命名為普通模式3。將庫(kù)存覆蓋時(shí)間由4周變?yōu)?.5周,將運(yùn)行程序命名為普通模式4。運(yùn)行仿真模型得到如下結(jié)果,如圖9-圖12所示。

        仿真結(jié)果顯示:庫(kù)存覆蓋時(shí)間對(duì)于供應(yīng)鏈系統(tǒng)的敏感性也較強(qiáng),降低各個(gè)節(jié)點(diǎn)的庫(kù)存覆蓋時(shí)間可以有效的降低各節(jié)點(diǎn)的庫(kù)存量,還能有效降低庫(kù)存波動(dòng)。所以各節(jié)點(diǎn)企業(yè)要積極關(guān)注庫(kù)存覆蓋時(shí)間,加快庫(kù)存周轉(zhuǎn),將發(fā)貨頻次和對(duì)市場(chǎng)的響應(yīng)性敏捷性提高,在各企業(yè)信息共享和降低延遲的基礎(chǔ)上,共同降低庫(kù)存覆蓋時(shí)間。

        圖9 庫(kù)存覆蓋時(shí)間對(duì)零售商庫(kù)存的影響

        圖10 庫(kù)存覆蓋時(shí)間對(duì)批發(fā)商庫(kù)存的影響

        4 結(jié)論及政策性建議

        根據(jù)以上仿真分析,得到以下結(jié)論:

        (1)根據(jù)對(duì)比圖發(fā)現(xiàn),實(shí)施VMI策略后,各級(jí)庫(kù)存波動(dòng)幅度明顯下降,例如大區(qū)級(jí)分銷商庫(kù)存從原來(lái)的2 000到8 000單位之間浮動(dòng)變?yōu)榛痉€(wěn)定在2 800單位。所以建議食用油企業(yè)在條件允許的情況下采用VMI策略來(lái)優(yōu)化供應(yīng)鏈庫(kù)存的管理。

        (2)在現(xiàn)有情況下構(gòu)建VMI模式時(shí),要注意延遲時(shí)間對(duì)供應(yīng)鏈系統(tǒng)的影響,延遲時(shí)間的增大會(huì)使供應(yīng)鏈各個(gè)層級(jí)的庫(kù)存波動(dòng)增強(qiáng),例如將延遲時(shí)間的數(shù)值從3周變?yōu)?周時(shí),大區(qū)級(jí)分銷商的庫(kù)存峰值從7 500單位增加到近9 000單位,并且波動(dòng)幅度顯著增大。所以銷售信息一定要在整條供應(yīng)鏈上通達(dá),盡量減小供應(yīng)鏈各個(gè)企業(yè)之間信息的延遲和不對(duì)稱。最好建立供應(yīng)鏈企業(yè)間的信息共享機(jī)制和戰(zhàn)略合作關(guān)系。

        (3)各節(jié)點(diǎn)企業(yè)要積極關(guān)注庫(kù)存覆蓋時(shí)間,例如將庫(kù)存覆蓋時(shí)間從3.5周提高到4.5周時(shí),市級(jí)批發(fā)商的庫(kù)存由原來(lái)穩(wěn)定在2 000單位突增到4 500單位,并長(zhǎng)期在3 000單位以上波動(dòng)。所以加快庫(kù)存周轉(zhuǎn),依托信息系統(tǒng)和合作模式的構(gòu)建將發(fā)貨頻次和對(duì)市場(chǎng)的響應(yīng)性敏捷性提高,在各企業(yè)信息共享和降低延遲的基礎(chǔ)上,共同降低庫(kù)存覆蓋時(shí)間。

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