顏蔚蘭

(廣西師范學(xué)院，廣西 南寧 530001)

晚清民初中國陶瓷產(chǎn)業(yè)衰落的原因

顏蔚蘭

(廣西師范學(xué)院，廣西 南寧 530001)

陶瓷是中國古代的偉大發(fā)明。我國的陶瓷產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)世界陶瓷發(fā)展二千多年，為什么會在晚清民初逐漸衰落呢？本文從裝備、效率、科研、學(xué)校教育和人才培養(yǎng)；帝國主義、封建主義的壓迫；中國手工制瓷者中保守勢力，固守陳法，不圖改進三個方面進行了深入分析。

晚清民初；中國陶瓷產(chǎn)業(yè)衰落；原因

陶瓷被稱為中國古代第五大發(fā)明，陶瓷文化是中華民族文化形象的代表之一。世界認識中國從china開始，China為中國，china為瓷器。從十九世紀下半葉起，中國瓷器通過絲綢之路，從海上和陸路輸送到朝鮮、越南、日本、東南亞、西亞、中亞、歐美。從十七世紀下半葉開始至十八世紀，中國的優(yōu)質(zhì)瓷器，在世界各地，尤其在歐洲成為地位的象征和夸耀財富的手段，廣受貴族上層青睞。曾流傳普魯士皇帝以六百撒克遜龍騎兵和鄰近君主換一批中國瓷器為婚禮增色的故事。在中國的影響下，近鄰日本于明代后期已大量生產(chǎn)青花瓷，阿拉伯國家從中國學(xué)得制瓷技術(shù)后于1470年傳入意大利，1634年又從意大利傳入荷蘭。從此，荷蘭出現(xiàn)了特爾夫特瓷，德國制出了硬質(zhì)瓷，英國發(fā)明了骨質(zhì)瓷，法國出現(xiàn)了軟質(zhì)瓷。但從十九世紀下半葉，即晚清至民國初期，中國的陶瓷產(chǎn)業(yè)日趨衰落，每況愈下。 “全國細瓷1907年出口一千五百五十二擔(dān)，比1906年約少一半?！盵1]另據(jù)光緒年間《東華續(xù)錄》第四卷記載，作為明、清以來全國第一大制瓷區(qū)的景德鎮(zhèn)瓷器“從售價五百萬金，近乃愈趨愈下，歲不及半?！?913年英國(香港)洋瓷輸入價值371.047兩，英國本土輸入為102.627兩，德國為212.704兩，俄國為74.449兩，日本為347.658兩，總計1，102.885兩。1926年海關(guān)統(tǒng)計，中國出口陶瓷制品為12，238.176兩，進口陶瓷制品為13，565.926兩，逆差137.250兩。

通信聯(lián)系人：顏蔚蘭(1975-)，女，碩士，副教授。

是什么原因使一個發(fā)明瓷器，領(lǐng)先世界2000多年的國家，逐漸衰落至如此地步呢？

設(shè)備技術(shù)、教育、科研三大支柱支撐西方陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而我國仍固守舊法，口傳心授，師徒傳承，既缺陶學(xué)教育，又缺陶學(xué)研究。

西方國家利用工業(yè)革命的成果，實現(xiàn)了機械制瓷，煤窯取代了柴窯。其效率是手工制瓷的十倍或數(shù)十倍，煤燒取代柴燒，不僅成本低廉，而且保護森林植被。

Correspondent author:YAN Weilan(1975-), female, Master, Associate professor.

E-mail:ywl1858@163.com

西方國家不僅推行機械制瓷，以煤燒取代柴燒，而且十分重視陶業(yè)教育和陶學(xué)研究?！爸梁跏攀兰o之末葉，始有關(guān)于陶學(xué)之傳授，英之實業(yè)學(xué)校 如Potteries Mechanics Institute,Hanley 及Wedgewood Institute,Burslem先后教授制陶瓷諸課(1884年)。然陶學(xué)之列為大學(xué)科目，始自1894年，蓋當(dāng)時美國阿海阿州著名礦學(xué)家阿唐(Edward Orton)及陶器實業(yè)家，深感泥土原料性質(zhì)及制陶業(yè)學(xué)校(Ohio State University)。1894年成立，六年后紐約州立陶業(yè)學(xué)校繼之成立(New York State School of Clay Working and Ceramics),不數(shù)年間，劉決賽大學(xué)(Rutgers College and the State University of New Jersey)及意林諾大學(xué)(University of Illinois)先后設(shè)立陶科?！盵2]1881年日本建立東京職工學(xué)校，1886年設(shè)陶瓷玻璃系，1890年更名東京工業(yè)學(xué)校，1901年升格為東京高等工業(yè)學(xué)校,窯業(yè)系為該校六大系之一。1915年英國的謝菲爾德大學(xué)增設(shè)陶學(xué)研究部。德國加洛亭北工業(yè)大學(xué)有著名的陶業(yè)試驗所和出版物。法國色佛陶業(yè)試驗所和出版物亦負盛名。此時的陶學(xué)研究從最初的物理、化學(xué)諸學(xué)科，逐步進入純陶業(yè)工程、陶業(yè)機械、工廠設(shè)計、陶瓷美術(shù)諸學(xué)科。

在中國，清末曾出現(xiàn)過7家新式瓷業(yè)公司。其中醴陵瓷業(yè)公司于1906年創(chuàng)辦了湖南瓷業(yè)學(xué)堂，江西瓷業(yè)公司于1910年創(chuàng)辦中國陶業(yè)學(xué)堂。河南禹縣神垕鎮(zhèn)瓷業(yè)公司于1920年在馬州創(chuàng)辦職工學(xué)校設(shè)陶瓷科，五年后改辦陶瓷職業(yè)學(xué)校。但至1927年仍在堅持辦學(xué)的只有江西省陶業(yè)學(xué)校，且為中職，招收高小畢業(yè)生，學(xué)制三年。江西省陶業(yè)學(xué)校由中國陶業(yè)學(xué)堂數(shù)度更名而來。至于陶學(xué)研究機構(gòu)和陶學(xué)研究，那是民國以后成立中央工業(yè)實驗所和江西工業(yè)試驗所等機構(gòu)后才開始真正意義上的陶學(xué)研究。

正如鄒俊章在《陶業(yè)之重要及陶學(xué)之急宜發(fā)展》中一文指出的“總言之，歐美工業(yè)發(fā)達諸國無不潛心陶學(xué)，有學(xué)校，有試驗所，研究有得，必繪圖列說，刊諸雜志。不獨歐美為然，即日本陶業(yè)學(xué)術(shù)亦甚發(fā)達。東京高工陶科素負盛名。今已改為大學(xué)。窯業(yè)會社諸出版物，大有足欽者?！盵3]“我國素以陶瓷著名于世界，至今仍固守舊法，口傳心授不圖改進，無所謂陶學(xué)也。竊以我國陶業(yè)之落后，不在技藝之不精，而在學(xué)術(shù)之未講。故常有昔之所能者，乃不能。昔之所得者，偶然僥幸耳。反之秘而不傳卒致失傳，更何談精進與人競逐也哉?！盵3]此文的作者鄒俊章，江西南昌人，獲美國紐約州立陶業(yè)學(xué)校學(xué)士，伊利諾大學(xué)陶業(yè)碩士，曾任英國謝菲爾德大學(xué)研究員。1925回國，1927年任江西省陶業(yè)學(xué)校校長。只有像他這樣學(xué)貫中西，才能有如此精辟的分析與見解。

帝國主義和封建主義的壓迫是晚清民初中國陶瓷產(chǎn)業(yè)衰落的根本原因

1840年鴉片戰(zhàn)爭以后，西方列強逼迫清政府簽訂了南京條約，天津條約、馬關(guān)條約等一系列不平等條約。首先打開了中國市場，取得了稅收特權(quán)。當(dāng)時清政府對洋貨輸入一般有兩種稅：一為進口稅，以海關(guān)所在口岸稱母口，納稅百抽五；一為沿途所經(jīng)內(nèi)地關(guān)卡應(yīng)征各種捐稅和厘金名為子口稅。百抽二點五。子口稅開征于清咸豐八年(1858年)，洋貨征收子口稅后，以三聯(lián)單形式，可在中國暢行無阻，推銷至任何角落，不必再繳納任何捐稅。但洋人洋貨要直接向中國中小城鎮(zhèn)以至廣大農(nóng)村傾銷，仍然不易做到。為此洋人出了第二招，即迫使清政府承諾，中國商人販賣洋貨，亦可享受子口稅的特權(quán)，致使廣開了洋貨傾銷到中國窮鄉(xiāng)僻壤的渠道。

反觀官府對本國生產(chǎn)的商品，則是逢關(guān)納稅，遇卡抽厘。以景德鎮(zhèn)為例，晚清時瓷器輸出在江西境內(nèi)需納兩次稅：一次在景德鎮(zhèn)繳納“統(tǒng)稅”，一次在湖口繳納“出口稅”。其標準：如碗類當(dāng)時以三十六只用稻草竹篾捆扎后稱一支，每支約銀元一角。其稅率民國十七年(1928年)為例，在景德鎮(zhèn)統(tǒng)稅每年40萬元(一說36萬元)。湖口出口稅約40萬元，兩處稅額每年約80萬元。民國十七年(1928)年景德鎮(zhèn)瓷器總產(chǎn)值為6604581元，約合百抽十二的稅率，是洋瓷子口稅百抽二點五的近5倍，是洋瓷進口稅和子口稅之和的1.6倍。這僅僅是運至湖口，若要再運至其他地區(qū)，還要繳納當(dāng)?shù)氐亩惥?。例如要運往天津，除景德鎮(zhèn)的統(tǒng)稅，湖口的出口稅外，還要增加九江政稅，天津海關(guān)正本稅，附半稅和河北省厘捐。關(guān)吏卡員，對洋人、洋瓷不敢怠慢，按章辦事。而對本國產(chǎn)品“恒交分外之需索”是再正常不過的事。正如向焯在《景德鎮(zhèn)窯業(yè)紀事》中寫道，“貨貯船中，關(guān)吏驗貨，頤指目量，名曰估價，納稅無一定，而中飽由是生焉”。

晚清狀元，實業(yè)家張謇，這樣有名望的上層人物曾于光緒三十二年(1906年)至?xí)V總督張之洞明確地表示人民怨恨捐卡之毒，以至“叛上”有理，可見橫征暴斂之烈。[4]

如果說，洋人洋貨擁有效率優(yōu)勢又獲得稅收特權(quán)，而中國商品卻遭遇官府苛捐雜稅，中國的民族工業(yè)像棉紡織業(yè)幾乎陷入完全破產(chǎn)的境地。而中國的陶瓷產(chǎn)業(yè)尚能憑借得天獨厚的原料、技藝、勞動力價格優(yōu)勢與洋瓷作頑強的抵抗的話。那么，在中日甲午戰(zhàn)爭，簽訂《馬關(guān)條約》之后，洋人獲得在中國開辦工廠的特權(quán)，中國陶瓷產(chǎn)業(yè)則喪失最后一點抗爭的能力。1920年日本在大連設(shè)立大華實業(yè)公司，由南滿鐵路株式會社經(jīng)營。1931年“九一八”以后，杜重遠在沈陽開辦的中國第一個用機械制瓷的肇興公司，又被日本人奪去經(jīng)營。在山東，英國人設(shè)立泰山面磚公司，生產(chǎn)面磚，在上海設(shè)立愛迪生電瓷廠，生產(chǎn)電瓷等等。這第三招一出，則使中國的陶瓷產(chǎn)業(yè)從日用瓷、建筑衛(wèi)生瓷、電瓷全面崩潰。

此時的中國制瓷者為了生存和生活，不得不偷工減料，粗制濫造。正如寂園叟(陳瀏)在《陶雅》中所述：“吾華瓷品尚矣。而今不苦若。原因甚繁復(fù)也。曰坯胎。昔之土質(zhì)細膩。今則麤劣矣。曰手工。昔之模范精整。今則苦窳矣。曰釉質(zhì)。昔之堊澤瑩潤。今則枯燥矣。曰彩色。昔之顏料鮮明。今則黯敗矣。曰式樣。昔之古意深厚。今則俗惡矣。曰畫手。昔之寫生雅致，今則蠢謬矣。曰火候，昔之出窯完美，今則薛暴矣?？傊?，“工既弗良，質(zhì)亦粗劣。” 《陶雅》成書于宣統(tǒng)二年(1910年)，主要述及瓷器。這段話應(yīng)是清末中國陶瓷產(chǎn)品面貌的描述。

帝國主義和封建主義兩座大山的壓迫使中國陶瓷產(chǎn)業(yè)不幸走上了這條惡性循環(huán)的道路。

中國手工制瓷業(yè)中的保守勢力，固守陳法，不圖改進，是晚清民初中國陶瓷產(chǎn)業(yè)衰落的又一原因。

19世紀60年代至80年代，中國各地先后出現(xiàn)機器工廠時，手工業(yè)者群起反對，鮮有砸壞機器，焚毀廠房的事件發(fā)生。

宣統(tǒng)二年(1910年)成立江西瓷業(yè)公司，其目標是效仿西方國家推行機械制瓷和煤窯取代柴窯。其附設(shè)的中國陶瓷學(xué)堂的辦學(xué)宗旨為“養(yǎng)成明白學(xué)理，精進技術(shù)之人才，以改良陶業(yè)”。[5]原本選址景德鎮(zhèn)，卻因景德鎮(zhèn)手工制瓷者的群起反對，江西瓷業(yè)公司不得不將沿用舊法制瓷的本廠仍設(shè)在景德鎮(zhèn)，而實驗改良的分廠和培養(yǎng)改良尖兵的中國陶業(yè)學(xué)堂則改址鄱陽高門。1913年中國陶業(yè)學(xué)堂更名為江西省立饒州窯業(yè)學(xué)校。校長張浩(江西南昌人，1901年留學(xué)日本，是江西赴東京高等工業(yè)學(xué)校攻讀窯業(yè)第一人，1906年回國)，在鄒如圭(江西宜豐人，1907年保送日本留學(xué)，考入東京高等工業(yè)學(xué)校窯業(yè)系，1913年畢業(yè)回國)的協(xié)助下，在鄱陽試燒十火門方形倒焰煤窯獲得成功。1916年該校在景德鎮(zhèn)設(shè)分校，張浩等在景德鎮(zhèn)分校建一座較小的煤窯，煤窯的煙道要伸過警察局的一塊地方，幾經(jīng)交涉，警察局始終不肯讓出那點地方，再加上資金困難，只能放棄。同時他們私人集資在景德鎮(zhèn)建興華瓷廠試圖以新法制瓷，以煤窯取代柴窯。后又設(shè)震旦瓷廠，試圖專門從事釉料精制研究，均因得不到支持而失敗。改良陶業(yè)試圖從中國第一產(chǎn)瓷區(qū)率先取得突破，而影響全國，張浩等屢試屢敗?？梢娋暗骆?zhèn)手工制瓷者中保守勢力的強大和頑固。

向焯在《景德鎮(zhèn)陶業(yè)紀事》中對景德鎮(zhèn)手工制瓷者，因循守舊，固步自封，自我陶醉有生動具體的描述。

向焯在書中還進一步分析景德鎮(zhèn)之制瓷者的病象，認為，“合觀鎮(zhèn)上之組織，其弊在于分而不合，能散不能聚，有勞力之利，而無資本之利用，以故不能積小體為大體，由小體的競爭而生產(chǎn)力的競爭……，若墨守舊時之組織，僅能于手工制度，則勢力微弱，爝火瑩之，安能與洪爐爭其烈焰耶”。[6]1934年8月，杜重遠(著名愛國民主人士、實業(yè)家，1923年東京工業(yè)大學(xué)窯業(yè)系畢業(yè))在景德鎮(zhèn)做瓷業(yè)調(diào)查后，于同年12月在《整理景德鎮(zhèn)陶業(yè)計劃》一文中同樣認為，“景德鎮(zhèn)盡系家庭手工業(yè)，勞力而不知勞心，分工而不能合作，視慣例為成法，嫉革新如寇仇，若曉以 世界精彩，國家利害，更如對牛彈琴，癡人說夢”。他在《景德鎮(zhèn)陶業(yè)調(diào)查》一文中還進一步指出，“其是，這不過是景德鎮(zhèn)的病象，而非病因，病因為何？政府之放任所致也”。景德鎮(zhèn)之制瓷者，多為外地到此謀生的農(nóng)民，他們發(fā)家致富后，首先想到的不是擴大生產(chǎn)，而是把錢帶回老家，做房置田，光宗耀祖。以上分析的雖是景德鎮(zhèn)，但反映的是全國陶瓷產(chǎn)業(yè)和家庭手工業(yè)制瓷者的狀況。

官府的不作為，兼之家庭手工業(yè)者的頑固抵制，改良者的失敗，中國陶瓷產(chǎn)業(yè)的衰落乃是必然。

注釋：

[1]九龍口華洋貿(mào)易論略. 通商各關(guān)華洋貿(mào)易總冊下卷, 1907.

[2][3] 鄒俊章. 陶業(yè)之重要與陶學(xué)之急宜發(fā)展. 科學(xué), 1929(14): 1227-1278.

[4]張謇 張季子九錄 實業(yè)錄 中華書局, 1931.

[5]鄒如圭. 校史. 江西省陶業(yè)學(xué)校校刊1930(1).

[6]向焯. 景德鎮(zhèn)陶業(yè)紀事. 民國九年(1920).

[1] 江西省輕工業(yè)廳陶瓷研究所. 景德鎮(zhèn)陶瓷史稿.[M].北京: 三聯(lián)書店; 1959.

[2] 于保春等. 論中國陶業(yè)學(xué)堂誕生的歷史必然性[J]. 景德鎮(zhèn).陶瓷學(xué)報, 2014.12

The Reason of the Decline of China Ceramics Industry in the Early Days of Late Qing Dynasty

YAN Weilan
(Guangxi Teachers Education University, NanNing 530001, Guangxi, China)

Ceramic is a great invention in ancient china. ceramic industry of china had been leading the world more than two thousand years, Why did the ceramic industry gradually decline in the late qing and early years of the republic of China? This article has carried on the thorough analysis from three aspects ,first, equipment, efficiency, scientific research, school education and talent cultivation, second, the oppression of imperialism, feudalism ,the third Conservatives in the Chinese handmade porcelain, stick to Chen, not improvement.

late qing dynasty ; the decline of China ceramics industry; reason

date: 2015-09-05. Revised date: 2015-10-04.

10.13957/j.cnki.tcxb.2015.06.023

K876.3

A

1000-2278(2015)06-0698-04

2015-09-05。

2015-10-04。