詹 偉，喻 宏

（景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院，江西 景德鎮(zhèn) 333403）

淺議傳統(tǒng)手工藝的手工心性-以傳統(tǒng)釉下青花“水路”為例

詹 偉，喻 宏

（景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院，江西 景德鎮(zhèn) 333403）

本文以傳統(tǒng)釉下青花的“水路”裝飾形式為例，并以手工心性為研究論證核心，由此印證手工藝的價值本體，并將其置于工藝發(fā)展的背景下,探討青花手工技藝的自律性發(fā)展對手工藝的影響。

手工藝；青花水路；價值

一、手工藝中的“人心”與“人性”

在漢字詞語的釋義上，手工藝包含了兩個層面的內(nèi)容，其一為手工，其二則為手工之藝。《現(xiàn)代漢語詞典》對此分別給出了解釋：“手工：①靠手的技能做出的工作。②用手操作。③給予手工勞動的報酬。手工藝：指具有高度技巧性、藝術(shù)性的手工，如挑花、刺繡、緙絲等。”[1]簡言之，手工藝是一種以人手制成，且具有藝術(shù)價值的生產(chǎn)方式。我們看到，自機器生產(chǎn)普及之初，機器生產(chǎn)與手工之間的爭戰(zhàn)便開始了，其中最為知名的當屬19世紀中期開始的“工藝美術(shù)運動”。在這場聲勢浩大的設(shè)計革命中，從普金到拉斯金再到莫里斯，始終都在以自己的理論研究和實踐證明人之主體性在藝術(shù)設(shè)計中的優(yōu)先地位，表達他們對于機器生產(chǎn)的厭惡與反對，他們在其藝術(shù)設(shè)計中不斷嘗試回歸到中世紀的自然之中。莫里斯這樣描繪他們夢想中的世界：“我們必須將這片土地由冰冷無情的工廠改造為花園……直到有一天，我們的頭頂出現(xiàn)清澈的藍天，腳下長出茵茵的青草，工人們可以恢復(fù)享受四季之美好，博物館與學(xué)校不再是專屬于有錢人的消遣，大地之美被重新交還給大眾?！盵2]因此，在工藝美術(shù)運動中，我們能夠看到的最醒目的設(shè)計探索標志就是對手工藝生產(chǎn)的復(fù)興，它可以被看做是現(xiàn)代社會對手工藝重要性的第一次反思。此后，這種反思便不斷地出現(xiàn)，特別是在一些學(xué)者的研究成果中，手工藝的價值得到了客觀的呈現(xiàn)，柳宗悅對此評價為：“在這里(指手工藝生產(chǎn)的過程)，自由和責任得到保障，因為這樣的工作伴隨著快樂，同時還顯現(xiàn)出新產(chǎn)品的創(chuàng)造力。”[3]尤為難能可貴的是，這種價值肯定并不建立在對機器的貶低之上。自20世紀開始，研究者們都已充分認可了機器生產(chǎn)方式存在的必要性和必然性。事實證明，手工藝的價值并不表現(xiàn)在它是否能夠打敗機器生產(chǎn)，從而成為最為主要乃至于唯一的生產(chǎn)形式，在近二百年的研究探索中，我們逐漸明白，手工藝的真正價值在于其中所包含的“人性”，這也是它與機器的根本區(qū)別，“手總是與心相連，而機器則是無心的。所以手工藝作業(yè)中會發(fā)生奇跡，因為那不是單純的手在勞動，背后有心的控制，使手制造物品，給予勞動的快樂，使人遵守道德，這才是賦予物品美之性質(zhì)的因素?！盵4]心手相連正是手工藝真正的價值所在。人類之所以不同于其他動物，就在于我們懂得思考，懂得通過系統(tǒng)的思考來解決面對的問題，在解決問題的過程中，我們會充分地利用肢體來創(chuàng)造工具，在創(chuàng)造的過程中，我們運用得最為自如的肢體莫過于雙手，因此，我們將這項勞作稱為“手工”。如果用鄭板橋有關(guān)于“胸中之竹”的理念來看待手工制作的過程，我們不難看出，幾乎所有的手工產(chǎn)品都是經(jīng)由腦、手的密切配合方得以成功，這也從一個側(cè)面說明，手工藝產(chǎn)品的藝術(shù)品位在很大程度上取決于制作者的藝術(shù)素養(yǎng)。雖然，在傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)過程中，絕大部分的匠人并未獲得過良好的藝術(shù)教育，但是，長期的生產(chǎn)實踐和經(jīng)驗總結(jié)使得他們的雙手異常靈巧，他們的內(nèi)心也自然形成了一套客觀的藝術(shù)品評標準，特別是當文人們步入到手工設(shè)計生產(chǎn)的領(lǐng)域之后，他們所倡導(dǎo)的設(shè)計實踐總是被看做風雅的典范，如唐代陸羽在《茶經(jīng)》中所說：“若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也；若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也?！盵5]直至今天依然被視為飲茶用器的選擇標準。李漁在《閑情偶寄》中所介紹的扉牗之制“至入寒儉之家，睹彼以柴為扉，以甕做牗，大有黃虞三代之風，而又怪其純用自然，不加區(qū)畫。如甕可為牗也，取甕之碎裂者聯(lián)之，使大小相錯，則同一甕也，而有哥窯冰裂之紋矣”[6]亦能令今人充分感受到手工的天然趣味和設(shè)計者的巧妙心性。

通信聯(lián)系人：詹 偉(1974-), 男，碩士，副教授。

Correspondent author:ZHAN Wei(1974-), male, Master, Associate professor.

E-mail:zhanwei3212008@163.com

在以手工為主要生產(chǎn)方式的古代社會中，人們評價其中的手工價值時通常是以耗費的時間及技術(shù)的成熟程度為標準，然而，當機器生產(chǎn)成為現(xiàn)代社會最為主要的生產(chǎn)方式之后，手工藝已成為一種藝術(shù)的表達，工藝的純熟與精巧固然仍是其中重要的價值所在，然而，正如古代文人在評價手工產(chǎn)品時所設(shè)定的“心趣”標準一樣，當手工產(chǎn)品不再成為日常生活中的必需品時，其中所包含著的設(shè)計者與制作者的“人心”之美就成為其價值的集中表現(xiàn)。

二、傳統(tǒng)青花“水路”裝飾形式中的手工心性

雖然，目前的考古學(xué)證據(jù)還未明確顯示景德鎮(zhèn)青花瓷的準確出現(xiàn)時間，然而，元代的景德鎮(zhèn)顯然已取得了青花裝飾的巨大成就，特別是那些被稱之為“至正型青花”的巨大瓷器，它們紋飾精美、做工優(yōu)良，是當時十分重要的外銷瓷產(chǎn)品。在對已知的存世品進行研究的過程中，我們不難發(fā)現(xiàn)在這些元青花的裝飾上呈現(xiàn)出一種標準的審美范式，即“水路均衡”。所謂“水路”是指青花裝飾中的白色部分，作為青花紋飾的底色，白色的瓷胎本身實際上也可被看做是一幅優(yōu)美的繪畫，它的構(gòu)架是否勻稱，布局是否合理，氣韻是否流暢，這些都是青花紋飾能夠優(yōu)美的關(guān)鍵因素，因此，如何安排“水路”，使之具有如云氣水痕一般的流動暢達之感，就成為紋飾設(shè)計者與繪制者不得不關(guān)注的焦點。在著名的元青花代表作“蕭何月下追韓信”青花梅瓶上(見圖1)，我們看到了其中所包含的手工心性。繪制者以瀟灑而嫻熟的筆法勾勒描繪出一幅均勻且豐富的人物故事畫面，在將畫面展開后，我們可以發(fā)現(xiàn)，三個人物形象分別位于畫面的三分之一節(jié)點上，每一個人物的身邊圍繞著由山石、植物或馬匹、船只組成的背景，尤為難能可貴的是，所有這些以青花繪成的藍色圖案單元之間似乎都是斷裂的，但是，如果我們將白色的“水路”引入到整個圖式文本中來觀察，卻會發(fā)現(xiàn)，連貫的水路不僅沒有割裂青花圖案之間的關(guān)系，反而給觀者留下了想象的空間，化身為水氣云痕，將整個畫面貫穿起來，同時又化解了青花紋飾過多過滿會導(dǎo)致的審美阻滯。從現(xiàn)代圖像學(xué)的角度看，繪制這件梅瓶的匠人顯然應(yīng)當具有良好的藝術(shù)修養(yǎng)，因為，他不僅以純熟的繪制技巧表現(xiàn)出中國傳統(tǒng)的書畫筆法韻味，同時還懂得如何取以一種合適得當?shù)姆椒軜?gòu)整幅圖案。換言之，這件青花梅瓶的繪制者是以手工藝的方式展現(xiàn)著中國傳統(tǒng)美學(xué)的“心性”，他以心和手的配合完成了一次經(jīng)典的手工藝創(chuàng)作活動，詮釋出了心手合一的手工之美，也以永恒的魅力展示了純熟手工藝的真正價值。

圖1 《月下蕭何追韓信》Fig. 1 Xiao He Pursuing Han Xin in the Moonlight

與“至正型青花”嚴謹精美的藝術(shù)風格不同的是明代民窯的青花裝飾，如果說上文所舉范例是一種精致且高尚的手工藝成就，那么明代民窯眾多的青花產(chǎn)品則代表著手工藝生產(chǎn)中的另一個極端——率性灑脫。雖然，從客觀的角度來看，民窯青花裝飾中隨處可見的瀟灑筆意更多地是建立在巨大的勞動壓力之下的結(jié)果，但是，不可否認的是，我們?nèi)阅軓闹锌闯鍪止さ娜の叮郝燥@遲滯的筆意展示著一位年輕畫工的稚拙手藝，行云流水般的筆法則彰顯著另一位畫工純熟的技巧，密實而略微雜亂的線條似乎在告訴我們畫工急于歸家的秘密，而頓挫有致、調(diào)理清晰的紋樣則再現(xiàn)了畫工清靜平和的心態(tài)。

既然心手相連，那么，作為“心性”的直接表現(xiàn)者，青花裝飾在現(xiàn)代研究者的眼中早已不再是單純的古代之物，它已成為一種社會心態(tài)的簡介表達，乃至于成為我們窺探古人心緒的藝術(shù)媒介，這就是手工的心性，也是手工的歷史價值。

三、手工心性是造就手工藝價值的必要條件

景德鎮(zhèn)青花裝飾是一種極富代表性的陶瓷藝術(shù)品類，自元明清三代之后，這種青白相間的陶瓷裝飾形式，就成為了中國時代的象征之一。無論是民窯青花洗練率真的線條，還是一絲不茍的勾線、精美絕倫的分水，無不展現(xiàn)出處于巔峰狀態(tài)的高超技巧，在這種表現(xiàn)基礎(chǔ)之上，我們對于裝飾的審美通常也就集中在這種手工技術(shù)的純熟度上，特別是這種裝飾工藝所展現(xiàn)出的“水路”布局形式，更是令人們在享受到充分的視覺沖擊后不由得為其中所包含的心手融合的藝術(shù)價值所折服。“手隨心動”體現(xiàn)的是手工藝本質(zhì)特征，傳遞著手工藝人的情感。隨著時代的發(fā)展，釉下青花“水路”布局形式有了新的意味，此時的手工已兼具技術(shù)性與藝術(shù)性，它不再是傳統(tǒng)觀念中低下的“技”，而是包含有藝術(shù)之“道”的風雅成果。通過熟練的青花技藝表達，在層層暈染的青花色韻中，產(chǎn)生出同形不同神的變化，在這些作品中，多變的手工痕跡無不引起我們心靈的激蕩，值得我們回味。

圖2 《飛雁圖》Fig. 2 Flying wild goose

如民國時期的王步先生將青花的繪制技藝與自身藝術(shù)修養(yǎng)結(jié)合起來，獨創(chuàng)了頗具文人意味的青花“水路”布局，其類似于國畫藝術(shù)的留白效果，集民間手工技藝之大成，從而獲得了在青花語言上的突破(見圖2)。筆者認為，發(fā)乎于心的創(chuàng)造，正是心手合一的結(jié)果。時下工業(yè)生產(chǎn)所帶來的產(chǎn)品的同質(zhì)化傾向，尤為凸顯出手工藝的藝術(shù)價值，手工創(chuàng)作產(chǎn)品的每一個細節(jié)無不摻雜著手工藝人的情感體驗，在某種意義上說，青花“水路”延續(xù)著某一種手工藝的勞作模式，它的每一筆每一劃凝結(jié)著那一時代的人的印跡，既有歷史的痕跡，也有個人心血的結(jié)晶。在一定程度上，機器的迅速發(fā)展與普及確實也催化了手工價值的評價演變，當產(chǎn)量已不再是手工生產(chǎn)的主要目標之后，這種“人的創(chuàng)造行為”自然要通過藝術(shù)的方式來展現(xiàn)出“人心”與“思想”的價值。

四、結(jié)語

宋應(yīng)星在《天工開物》中說：“共計一坯之力，過手七十二，方克成器。”[7]他以一種嘆為觀止的態(tài)度欣賞著古代景德鎮(zhèn)制瓷工藝中所展現(xiàn)出來的手工價值。如今，在機器的轟鳴聲中，我們一方面享受著現(xiàn)代科技帶來的便利，一方面則應(yīng)當從客觀的角度來評價手工藝的價值，既然它已不再以“生產(chǎn)”為目標，那么，我們就應(yīng)當以藝術(shù)欣賞的態(tài)度去審視它的手工價值，這種價值體系的建成顯然是建立在人類對自身能力的欣賞與認同的基礎(chǔ)上，也是欣賞者與創(chuàng)造者之間的審美共鳴。在現(xiàn)代社會中，只有真正地認知手工藝的價值，我們才能夠客觀而合理地規(guī)劃出傳統(tǒng)手工藝的保護方針與策略。

[1] 中國社會科學(xué)院語言研究所詞典編輯室. 現(xiàn)代漢語詞典[M].北京: 商務(wù)印書館1985: 1058.

[2] 高兵強, 等. 工藝美術(shù)運動[M]. 上海: 上海辭書出版社, 2011:1.

[3][日]柳宗悅. 日本手工藝[M]. 張魯譯. 桂林: 廣西師范大學(xué)出版社, 2006: 1.

[4][日]柳宗悅. 日本手工藝[M]. 張魯譯. 桂林: 廣西師范大學(xué)出版社, 2006: 3.

[5][唐]陸羽. 茶經(jīng)[M]. 北京: 中國工人出版社, 2003: 17.

[6][清]李漁. 閑情偶寄圖說[M]. 濟南: 山東畫報出版社, 2005: 235.

[7] 熊廖, 熊微編注. 中國陶瓷古籍集成[M]. 南昌: 江西科學(xué)技術(shù)出版社, 2000: 55.

Spirit of Traditional Handcraft: A Case Study on “Waterflow” in Traditional Blue and White Decoration

ZHAN Wei, YU Hong
(Jingdezhen Ceramic Institute, Jingdezhen 333403, Jiangxi, China)

This paper discusses the spirit of handcraft, using the “waterflow” in traditional blue and white decoration as an example, thereby verifying the value of handcraft as noumenon and observing on it the influence of the autonomous development of white and blue decoration.

craft; waterflow in blue and white decoration; value

date: 2015-09-01. Revised date: 2015-10-28.

10.13957/j.cnki.tcxb.2015.06.024

TQ174.74

A

1000-2278(2015)06-0702-04

2015-09-01。

2015-10-28。

本文為江西省社科規(guī)劃項目《手作的價值-景德鎮(zhèn)手工業(yè)制瓷的傳承與發(fā)展研究》研究成果。。