華兆才福建省上杭縣畜牧技術(shù)推廣站，福建上杭364200

林下養(yǎng)雞的技術(shù)要點及注意事項

華兆才
福建省上杭縣畜牧技術(shù)推廣站，福建上杭364200

摘要林下養(yǎng)雞就是充分利用林間隙地，將雞放入林間散養(yǎng)的一種養(yǎng)殖模式。該模式既節(jié)省養(yǎng)雞成本，又為林地除害去雜，實現(xiàn)林牧和諧發(fā)展。因其生產(chǎn)環(huán)境較為粗放，應(yīng)選擇好場地、品種，建好雞舍，抓好飼養(yǎng)管理與疫病防控，同時做好6個方面的注意事項，從而實現(xiàn)林下養(yǎng)雞的成功與提升養(yǎng)殖效益。

關(guān)鍵詞林下；養(yǎng)雞；技術(shù)要點；注意事項

華兆才，男，1973年生，獸醫(yī)師。

林下養(yǎng)雞就是充分利用林（果、竹、茶）間隙地，將雞放入林間散養(yǎng)的一種養(yǎng)殖模式。該模式既節(jié)省養(yǎng)雞成本，又為林地除害去雜，實現(xiàn)林牧和諧發(fā)展。為提高廣大林下養(yǎng)雞戶養(yǎng)殖效益，筆者根據(jù)近年技術(shù)服務(wù)實踐，總結(jié)如下技術(shù)要點，供養(yǎng)殖戶參考和借鑒。

1　場地選擇

選擇的林地要求離居民區(qū)一定距離，交通便利，地勢高燥，通風(fēng)向陽，水源充足無污染，樹齡2年以上，有搭建棚舍地形條件的林地。

2　品種選擇

林下養(yǎng)雞是以放牧為主，舍飼為輔的飼養(yǎng)方式，因為生產(chǎn)環(huán)境較為粗放，所以選擇適應(yīng)性強，抗病力強，耐粗飼，勤于覓食的地方雞種進行飼養(yǎng)。

3　雞舍建設(shè)

根據(jù)林地地形、地貌等情況，充分考慮雞在林地的活動以及雞蛋收撿的方便，每0.67～1.33 hm2林地建設(shè)1棟高約2 m，跨度5～6 m，長度10～12 m的磚木、鋼結(jié)構(gòu)雞舍。雞舍坐北朝南或坐西北朝東南，地面鋪砂土或水泥，并配備雞自動飲水裝置。

4　飼養(yǎng)管理

4.1飼養(yǎng)

雛雞進舍后讓其休息0.5～1.0 h，待其活動正常時先飲電解多維水，飲水后0.5～1.0 h喂料，防止長途運輸久渴后大量飲水造成水中毒。喂料做到少喂勤投，電解多維水飲用24 h后改飲清水（加防白痢藥物）。0～30日齡應(yīng)飼喂雛雞料，每天喂4～6次；31～60日齡喂中雞料，同時添喂10%～40%谷、麥、糠麩類飼料，添加比例隨日齡逐步增加；60日齡后早晚各喂1次大雞全價料或自配飼料，同時添喂40%～80%谷、麥、糠麩類飼料，比例隨日齡增加；90日齡后全部喂谷、麥、糠麩類飼料。從4周齡后按公母、強弱、大小進行分群飼養(yǎng)，個別殘雛、弱雛及早淘汰。

4.2密度

舍飼的養(yǎng)殖密度前期30只/m2、中期12只/m2、后期6只/m2，每舍養(yǎng)500～1 000只為宜。雞放養(yǎng)密度以每666.67 m2林地50羽左右為宜，每0.67～1.33 hm2左右為1單元，視林地條件決定是否要采用圈網(wǎng)。要是過密蟲草不足，人工喂料過多，比較影響肉質(zhì)風(fēng)味，并且不利于生態(tài)環(huán)保；過稀資源利用不充分，效益不明顯。放養(yǎng)的適宜季節(jié)為春夏秋季，冬季由于氣溫低，蟲草減少，應(yīng)適當停止放養(yǎng)。

4.3溫濕度

控制好雞舍的溫濕度，避免環(huán)境不適而引起的擁擠堆疊，煩躁不安。出殼雛雞第1周溫度宜在35℃，以后每周降溫2～3℃直至22℃左右。育雛前期濕度保持在70%左右，育雛后期保持在60%左右。雞群放牧后，除遇極端天氣給予加溫外，保持自然溫濕度即可。

4.4通風(fēng)

加強雞舍通風(fēng)換氣，勤曬或更換墊料，保持室內(nèi)清潔、空氣新鮮、不潮濕，最大限度地降低舍內(nèi)有害氣體含量，保證舍內(nèi)空氣質(zhì)量。

4.5光照

育雛前3 d采用24 h光照，4 d后白天自然光即可。光照以3 W/m2的白熾燈照明亮度為上限，光照過強，雞啄癖增多。若蛋雞的育雛期光照控制不當，產(chǎn)蛋期易發(fā)生啄癖，造成無法彌補的損失。

4.6日糧配制

放養(yǎng)前的飼料應(yīng)選擇知名度和信譽度好的產(chǎn)品，放養(yǎng)后，飼料可進行自配，飼料以玉米、豆粕、麩皮和米糠為主。建議配方，肉雞：玉米40.0%、小麥15.0%、豆粕20.0%、菜籽餅15.0%、麩皮4.0%、米糠4.8%、骨粉1.0%、食鹽0.2%、多維及微量元素1.0%。開產(chǎn)前蛋雞：玉米60.0%、豆粕18.0%、麩皮18.2%、磷酸氫鈣1.5%、石粉1.0%、鹽0.3%、多維及微量元素1.0%。開產(chǎn)后蛋雞：玉米65.0%、豆粕23.0%、麩皮2.2%、磷酸氫鈣1.5%、石粉7.0%、鹽0.3%、多維及微量元素1.0%。在上述配方基礎(chǔ)上，每天添加10%～20%的青飼料，若準備飼養(yǎng)放養(yǎng)時間超過3個月以上的肉雞，還可多添加青飼料比例或其他農(nóng)副產(chǎn)品下腳料，以降低成本。

4.7放牧

飼養(yǎng)至45日齡時，可選擇適宜溫度的晴天中午慢慢開始向室外放牧。剛開始放牧?xí)r，將料槽和飲水器放在距雞舍約1 m處使其熟悉環(huán)境，按原有的次數(shù)喂飼，以后可逐漸減少飼喂次數(shù)，傍晚天漸黑時將雞群趕回雞舍內(nèi)，盡可能避免雞只在舍外過夜，訓(xùn)練幾天，雞群就能適應(yīng)。

4.8補飼

補飼的量可以按季節(jié)而異，秋冬季節(jié)昆蟲少、雜草少，可以增加補飼量，春夏季節(jié)則可減少補飼量。早晨放牧前給雞群飼喂適量配合飼料，傍晚將雞群召回后再補飼1次。

5　疫病防控

5.1科學(xué)免疫

林下養(yǎng)雞采用散養(yǎng)方式，在疫病防控方面比舍飼難度大，為此應(yīng)在專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，按照雞主要疫病的免疫程序及方法，逐羽免疫注射。具體根據(jù)當?shù)匾咔椋饕龊民R立克、新城疫、法氏囊、禽流感、傳染性支氣管炎、雞痘、禽霍亂等主要傳染病的免疫，并定期投喂伊維菌素和丙硫咪唑，以防線蟲和蠕蟲等寄生蟲病。

5.2做好消毒工作

勤打掃、定期用化學(xué)藥品消毒。發(fā)現(xiàn)異常情況，查明原因及時診治處置。

5.3加強管理

勤對雞的行為、糞便、羽毛、食量、飲水進行觀察，發(fā)現(xiàn)異常查明原因并診治處置。定期進行輪牧，以達到生物自凈。

6　注意事項

1）給林木噴藥防治病蟲害時，應(yīng)先驅(qū)趕雞群到安全地方避開，并要防止雞只食入噴過農(nóng)藥的樹葉、青草等，以免中毒。雞群出欄后，應(yīng)對林地進行清理，林地地面可用生石灰潑撒消毒或用聚維酮碘等消毒液進行噴霧消毒，林地每養(yǎng)一批雞要空閑20～30 d再放養(yǎng)，以便林地休養(yǎng)生息。

2）若雞群發(fā)生啄肛、啄羽等啄癖現(xiàn)象，說明在飼養(yǎng)管理、營養(yǎng)、疾病或生理習(xí)性等方面出現(xiàn)了問題。這時應(yīng)通過降低密度、光照強度，并在飼料中添加魚粉、蛋氨酸、復(fù)合多維、磷酸氫鈣或食鹽，及時對雞群投喂驅(qū)蟲藥、采取斷喙等措施，減少或消除啄癖現(xiàn)象。

3）當雞發(fā)生一些常見疾病，需進行治療時，要嚴格按照《無公害食品肉雞飼養(yǎng)獸藥使用準則》（NY5035- 2001），選好藥物種類，掌握好停藥期，不得使用違禁藥物及添加劑。

4）若林地為壤土的，應(yīng)在飼料中加入或向林地間撒砂礫，以幫助雞提高飼料的消化率，砂礫可從河砂中選出堅硬、不易破碎的砂石，雛雞用小米粒大小，成雞用玉米粒大小。

5）為防雞虱、雞螨等體表寄生蟲，可在雞舍中放含有2%的敵百蟲河沙，讓雞沙浴，以殺滅體表寄生蟲。

6）要防范老鷹、黃鼠狼等天敵和獸害，減少不必要損失。

收稿日期：2015- 05- 05