文 常青

塑料制品巧鑒別
——如何選擇“可塑之才”

文 常青

食品安全問題頻頻亮起紅燈，塑化劑、甲醛、鉛、銻等有害物質(zhì)接二連三的被我們“食用”后，有關塑料制品的安全性問題再掀波瀾。美國研究人員發(fā)現(xiàn)，塑料制品所含化學物質(zhì)鄰苯二甲酸鹽的某些種類可能抑制男性胎兒體內(nèi)激素的作用，致使男孩女性化。而越來越多的科學研究表明，塑料袋中有些化學物質(zhì)具有慢性毒性，長期接觸不僅會令今天的人們深受其害，而且可能殃及后代。這無疑給自問世以來便被現(xiàn)代生活廣泛應用，深受人們歡迎的塑料制品烙上了危險的印記。

食品包裝袋、餐盒、飲料瓶等在日常生活中被大家普遍使用，所以要選擇“可塑之才”，而且學會正確鑒別非常重要。

鑒別：食品包裝袋

在購買或者使用塑料袋、食品包裝袋時，可用望、聞、問、切的方法鑒別其安全性。望：首先要留意商品的名稱，以此辨別其用途及使用范圍，不可亂用，以免引發(fā)意外；其次是看商品標簽上是否有QS標志，這是對接觸食物的塑料制品的國家標準認證，觀察產(chǎn)品時，合格商品絕不會出現(xiàn)透光性差或有斑點、氣霧、氣泡等問題。聞：如果有濃烈的塑料味道，該容器肯定不適合用于食品保存，極可能是不合格或者劣質(zhì)產(chǎn)品，質(zhì)量過關的食品用塑料制品不應有異味。問：如果主要作用為盛裝食物，那就要特別留心，向銷售人員了解塑料制品的用途，是否能用作食品保存。切：仔細觸摸塑料容器，如果在塑料開口處出現(xiàn)毛刺，屬于不合格產(chǎn)品。

有些個體加工戶為貪圖利益而降低成本，將回收來的廢油桶、酒壺甚至輸液管、農(nóng)藥罐等統(tǒng)統(tǒng)當成制造塑料食品袋的原料，有害的食品袋源源不斷地流入各地市場，給消費者帶來健康隱患。

專家提醒廣大消費者應加強識別，參考方法有三種：1、把塑料袋放進水里，如果沉到水里，就是再生料做的，如果浮在水面，就是新料做的；2、再生料做的塑料袋有一股難聞的氣味，新料做的塑料袋氣味很弱或沒有異味；3、再生料做的塑料袋韌性差，新料做的塑料袋韌性相對較好。

在日常生活中，我們每個家庭用的塑料袋、塑料容器等盛放食品已司空見慣，超市里琳瑯滿目的貨架上，擺放的用塑料包裝的食品比比皆是。大家都知道，用來包裝和盛放食品的塑料應是無毒的。可有時人們總是忽視這個問題，隨手抄起個塑料袋就用來裝食品，殊不知這樣做對身體是有害的。因為這些塑料袋在制造過程中加入的增塑劑、穩(wěn)定劑也有毒性。再加上鉛鹽極易析出，一旦進入人體，久而久之，中毒生病危害我們的健康，所以用塑料制品包裝和盛放食物，要用專用的食品袋、盒，決不可亂用。

鑒別：快餐盒

環(huán)保餐盒：無毒無味，易降解，生產(chǎn)制造、使用和銷毀過程均無污染。這種以天然木質(zhì)纖維為原料的綠色環(huán)保飯盒，在土壤中降解可沃土，回收可作燃料或造紙原料。其衛(wèi)生、抗冷熱性、機械強度也成為考察指標。因其使用了加熱和紫外線雙重消毒，在90度熱水中浸30分鐘不變型、不滲漏；機械強度高，耐高溫，抗冰冷，防油、防水性能佳。

劣質(zhì)餐盒：摸上去軟綿綿，粗燥不平，沒有彈性，聞上去有一股刺鼻的味道；用手指輕輕捏一下餐盒，如果留有印記就證明有石蠟存在；一般的塑料包裝很難撕壞，而加了石蠟的包裝就會軟綿綿的，而且很容易被撕破；將包裝盒舉向太陽，看是否有明顯的不規(guī)則小黑點，如果有就證明里面存在雜質(zhì)。

除了用以上方法鑒別外，還可以用沉水實驗來驗證快餐盒的優(yōu)劣。劣質(zhì)產(chǎn)品一般加入碳酸鈣、滑石粉等物質(zhì)，比重比水大，把快餐盒撕碎后放到水里攪拌，沉下去的就是不合格產(chǎn)品，而合格的快餐盒比重小，會浮在水面上。

一次性食品包裝容器上必須明示QS標志。

鑒別：飲料瓶或塑料容器

目前，飲料產(chǎn)品所用的塑料包裝一般為PET塑料瓶，可耐熱至70℃，如果裝高溫液體或加熱則易變形，融出對人體有害的物質(zhì)。因此，飲料瓶等塑料容器使用之后，請不要再循環(huán)使用，以免引發(fā)健康問題得不償失。

另外需要注意的是PVC材料，這材料目前已經(jīng)很少用于食品包裝，因為其高溫時容易析出有害物質(zhì)，甚至在制造的過程中都會釋放，有毒物隨食物進入人體后，可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病。

PC材質(zhì)的塑料多用來制造水壺、水杯、奶瓶等。而PC也因為含有雙酚A而頗受爭議，加拿大等許多國家已經(jīng)禁止使用含有雙酚A材質(zhì)來制作奶瓶等。理論上，只要在制作PC的過程中，雙酚A百分百轉(zhuǎn)化成塑料結構，便表示制品完全沒有雙酚A，不會釋出。但是，如果有小量雙酚A沒有轉(zhuǎn)化，則可能會釋出而進入食物或飲品中，在使用此類容器時小心為上。因為PC中殘留的雙酚A，溫度愈高，釋放愈多，釋放速度也愈快。

對于人們最鐘愛的碗裝泡面盒、快餐盒，多為PS材料所制作，雖然耐熱抗寒，但不能放進微波爐中，以免因溫度過高而釋出化學物；并且不能用于盛裝強酸（如柳橙汁）、強堿性物質(zhì)，因為會分解致癌物質(zhì)。所以應該盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。如果使用一次性餐盒的話，打包回家后，建議立即將飯菜倒出，放到玻璃或陶瓷容器中，再放入冰箱保存。不要貪圖方便、省事直接放入冰箱，更不能用微波爐直接加熱。

唯一可以放進微波爐的塑料容器，就是PP材質(zhì)的微波爐餐盒，雖然可以在清潔后重復使用，但是請注意盒蓋的材質(zhì)，如果是PET制造，微波爐加熱時請取下盒蓋，“混搭”很危險。

小編建議：

若仍擔心塑料產(chǎn)品在使用時會帶給人體傷害，那么建議大家最好注意使用方法，避免不當使用造成的傷害；而且要特別注意溫度的問題，切忌高溫、高熱?；蛘咧苯痈挠锰沾?、不銹鋼、玻璃等其他材料的容器，這樣不僅可減少對人體的傷害，還能減少使用石油化學產(chǎn)品，讓環(huán)境更美好。