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        黃秋葵及其栽培管理技術(shù)

        2015-02-05 23:14:21張興長(zhǎng)李翠霞
        科學(xué)種養(yǎng) 2015年2期
        關(guān)鍵詞:黃秋葵壤土真葉

        張興長(zhǎng)+李翠霞

        黃秋葵,又叫羊角菜、羊角豆、羊茄等,為錦葵科秋葵屬一年生草本植物。原產(chǎn)于非洲,世界各國(guó)均有分布,目前在歐洲、非洲、印度及東南亞等熱帶地區(qū)廣泛栽培,我國(guó)許多地方也有種植,是發(fā)展?jié)摿^大的保健蔬菜。

        一、特征特性

        黃秋葵根系為直根系,根莖部木質(zhì)化,入土深可達(dá)1.2~2.5米,側(cè)根發(fā)達(dá);莖直立,堅(jiān)硬,高達(dá)1.0~2.5米,綠色、淺綠色或紫綠色,圓柱形,分枝多,莖粗,橫徑2~3.5厘米;植株開展度50~80厘米,葉互生,淡綠色至深綠色,葉片掌狀五裂,長(zhǎng)15~20厘米,寬20~30厘米,葉緣有齒,葉柄長(zhǎng)15~30厘米,中空,葉柄和葉片有硬毛,植株下部葉片較闊大,缺刻也較淺,以后葉片向上逐漸狹小,缺刻也漸深,葉柄也越短?;▎紊?,黃色或淡黃色,色艷麗,早晨開花,下午凋萎,翌日花冠脫落。蒴果圓錐形,形如羊角,有5~6條棱,長(zhǎng)10~20厘米,橫莖1~3厘米,嫩果綠色或淺綠色,老熟后為褐色或淺褐色。每果有種子10~20粒,種子球形,多為藍(lán)黑色,堅(jiān)硬,外形粗,千粒重50~70克。

        黃秋葵主要以嫩果供食用,嫩葉、芽和花也可食用。嫩果含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,每100克含蛋白質(zhì)2.5克、粗脂肪0.1克、碳水化合物2.7克、維生素B1 0.2毫克、維生素C 44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克。黃秋葵性寒,味甘滑,有健脾益胃、潤(rùn)燥利腸、壯陽(yáng)等功效,可治脾虛乏力、腸燥便秘及糖尿病等。

        二、對(duì)環(huán)境的要求

        黃秋葵喜溫暖,較耐熱,不耐霜凍。種子發(fā)芽適溫為25~30℃,在12℃以下發(fā)芽緩慢,植株生長(zhǎng)發(fā)育期以20~30℃為宜,15℃以下生長(zhǎng)緩慢。高溫條件下,發(fā)芽迅速整齊,生長(zhǎng)茂盛。隨著溫度升高,開花多,結(jié)果多,果實(shí)發(fā)育快、長(zhǎng)、大、端直而光滑,產(chǎn)量高,品質(zhì)好。黃秋葵屬短日照作物,喜歡強(qiáng)光,若光照條件不良,易徒長(zhǎng)造成落花落果。整個(gè)生長(zhǎng)期間,耐旱也耐濕,但不耐澇,結(jié)果期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)。對(duì)土壤條件的適應(yīng)性強(qiáng),在壤土和黏土中生長(zhǎng)良好,但以在富含有機(jī)質(zhì)、排水性好、肥沃疏松的壤土或砂壤土上栽培為宜,土壤pH值要求為6~6.8。生長(zhǎng)前期需氮肥較多,中后期需磷、鉀肥較多,氮肥過多時(shí)易發(fā)生徒長(zhǎng),延遲結(jié)果。

        三、栽培管理

        1. 整地做畦 ? 黃秋葵不能連作,宜選擇保水保肥、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量豐富的壤土或砂壤土地塊,播種前深耕土壤,耙平做畦。高壟栽培,整成帶溝畦寬1.3~1.7米,高30厘米,長(zhǎng)度按地形而定,溝寬30~50厘米。在溝或穴內(nèi)每畝施腐熟有機(jī)肥1500~2000千克、三元復(fù)合肥20~25千克,覆蓋土層。

        2. 播種 ? 可采用種子直播,也可以育苗移栽。在3月上旬至6月上旬播種均可,因其種子發(fā)芽、植株生長(zhǎng)發(fā)育及結(jié)莢的適宜溫度均在22~35℃,故播種不宜過早,一般在地溫15℃以上時(shí)播種較好,由于海拔高度不同,氣溫有所差異,各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁匕才派a(chǎn)時(shí)間。播種前可用溫水浸泡種子12小時(shí),中間要清洗換水1次,然后用布包好,置于25~30℃下催芽,約75%種子露白后播種??蓷l播和穴播,生產(chǎn)上多采用穴播,穴距40~50厘米,每穴2~3粒種子,播后覆土約2厘米厚,10天左右出苗,畝用種量約200克。早春保護(hù)地可采用育苗移栽,每畝大田需苗床15米2,用種量500~600克,種子催芽后播種。出苗后及時(shí)間苗,去劣留優(yōu),保持幼苗健壯生長(zhǎng)。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出4~5片真葉,即可帶土移栽到大田,株行距約為40厘米×50厘米,每畝種植2000~2500株。育苗移栽的畦面可覆蓋黑色地膜,既保溫又防草。

        3. 田間管理

        ①間苗。黃秋葵種殼堅(jiān)硬,播種后要保持土壤濕潤(rùn)。出苗后及時(shí)間苗,2~3片真葉時(shí)第一次間苗,間除弱苗、殘苗和小苗。同時(shí),對(duì)空穴、死穴進(jìn)行補(bǔ)苗,當(dāng)幼苗有4~5片真葉時(shí)定苗,每穴只留1株生長(zhǎng)健壯苗。

        ②施肥。黃秋葵植株高大,結(jié)果多,肥水充足是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。除施足基肥外,在生長(zhǎng)期間還應(yīng)進(jìn)行多次追肥。定苗或緩苗后及時(shí)追肥1次,每畝用糞尿水150~500千克,或尿素5千克對(duì)水500千克按棵澆入。進(jìn)入開花期后,追1次促花肥,每畝用糞水1000~1500千克澆施于行間。進(jìn)入結(jié)果期植株生長(zhǎng)迅速,再施1~2次壯果肥,每畝每次施三元復(fù)合肥20千克,穴施在株間或行間,施后覆土。

        ③防旱除漬。黃秋葵雖屬耐旱、耐濕植物,但在高產(chǎn)、高效栽培中,又必須防旱、除漬。要注意保持土壤濕潤(rùn),特別是采收盛期及高溫干旱時(shí),如發(fā)現(xiàn)旱情,一定要及時(shí)澆透水,以提高嫩果產(chǎn)量和品質(zhì)。苗期怕漬水,要注意防澇,特別是雨季,更要清溝排水??傊?,要使其全生育期內(nèi)既不受漬也不受旱,始終健壯生長(zhǎng),不致早衰。

        ④中耕除草。如果未覆蓋地膜,幼苗定植后,植株封行前進(jìn)行2~3次中耕除草。開花結(jié)果期每次追肥后均要中耕除草。

        ⑤植株調(diào)整。植株生長(zhǎng)前期,基部葉腋會(huì)發(fā)生側(cè)枝,消耗養(yǎng)分,影響產(chǎn)量,應(yīng)及時(shí)將其摘除,以利于主莖早結(jié)果和提高產(chǎn)量。生產(chǎn)中后期,植株葉片多,影響通風(fēng)透光,應(yīng)及時(shí)將老葉摘除。

        ⑥病蟲害防治。黃秋葵幼苗期病害有猝倒病、立枯病,可用代森鋅或百菌清防治。蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、地老虎、甜菜夜蛾、蛞蝓、蝸牛等,地老虎可用地蟲寧防治;蚜蟲、白粉虱、甜菜夜蛾可用辛硫磷、滅殺斃、氧化樂果等藥物防治;蛞蝓、蝸牛可用滅蝸靈顆粒、四聚乙醛顆粒防治。由于蚜蟲、白粉虱的傳播,還會(huì)發(fā)生病毒病,因此必須及時(shí)防治。

        4. 采收 ? ?當(dāng)植株有7~10片真葉時(shí)就開始開花,以后陸續(xù)開花結(jié)果。在溫度適宜的條件下,花謝后2~4天可采收嫩果,一般嫩果6~8厘米長(zhǎng)、約12克重時(shí)即可采收,采收過早產(chǎn)量低,采收過遲纖維多不能食用。通常收獲前期2~3天采收1次,收獲盛期每天或隔天采收1次。黃秋葵莖、葉、果實(shí)上都有剛毛或刺,采收時(shí)應(yīng)戴上手套,否則皮膚被刺后奇癢難忍。

        (作者聯(lián)系地址:張興長(zhǎng) ? 福建省周寧縣農(nóng)業(yè)局 ? 郵編:355400 ? 李翠霞 ? ?周寧縣獅城鎮(zhèn)農(nóng)技站 ? ?郵編:355499)

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