張玉純 胡 永 許建華 朱曉曉

（睢寧縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)指導(dǎo)站,江蘇睢寧 221200）

肉羊高床舍飼育肥技術(shù)的應(yīng)用與推廣

張玉純 胡 永 許建華 朱曉曉

（睢寧縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)指導(dǎo)站,江蘇睢寧 221200）

肉羊適度規(guī)模高床舍飼育肥技術(shù)就是圍繞肉羊生產(chǎn)的“良種選擇、場(chǎng)址布局、羊舍建設(shè)、投入品使用、衛(wèi)生防疫、飼養(yǎng)管理”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過(guò)推廣標(biāo)準(zhǔn)化羊舍（高架羊床）建設(shè)技術(shù)、肉羊雜交利用技術(shù)、全混合日糧飼喂技術(shù)、秸稈青貯（微貯、氨化）和疫病防治等綜合配套技術(shù)，進(jìn)行適度規(guī)模商品化快速育肥生產(chǎn)，縮短肉羊育肥時(shí)間，提早肉羊出欄時(shí)間，提高胴體重，增加養(yǎng)羊效益。文章分析肉羊適度規(guī)模高床舍飼育肥技術(shù)要點(diǎn)——標(biāo)準(zhǔn)化羊舍（高架羊床）建設(shè)技術(shù)；全混合日糧飼喂技術(shù)；飼草飼料均衡供應(yīng)技術(shù)，指出肉羊適度規(guī)模高床舍飼育肥技術(shù)應(yīng)用中可能存在的問(wèn)題——舍飼育肥場(chǎng)的場(chǎng)址選擇不科學(xué)；養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)不合理；繁殖用肉羊品種混亂；高床舍飼育肥程序不合格，針對(duì)這些問(wèn)題，提出解決措施：選擇好飼養(yǎng)品種；合理規(guī)劃肉羊繁殖場(chǎng)；科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)的布局；安全防疫措施不健全，以供參考借鑒。

高床舍飼肥育技術(shù)

睢寧縣養(yǎng)羊歷史悠久，特別是近10年來(lái)，通過(guò)申報(bào)國(guó)家級(jí)秸稈養(yǎng)畜示范縣、引進(jìn)波爾山羊?qū)Ξ?dāng)?shù)厣窖蜻M(jìn)行雜交改良、申報(bào)“中國(guó)白山羊之鄉(xiāng)”、舉辦首屆中國(guó)·江蘇（睢寧）山羊節(jié)活動(dòng)等一系列舉措，更讓睢寧白山羊知名度大大提高。山羊飼養(yǎng)量在180萬(wàn)只左右，位居全省第一，是江蘇省唯一一個(gè)列入《2009～2015年全國(guó)肉羊優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃》的縣份。近年來(lái)，睢寧縣規(guī)模養(yǎng)羊迅速發(fā)展，但各個(gè)養(yǎng)羊場(chǎng)的效益均不理想，采用何種模式、何種技術(shù)來(lái)提高養(yǎng)羊效益至關(guān)重要。

肉羊適度規(guī)模高床舍飼育肥技術(shù)是肉羊育肥的一種新技術(shù)，它改變了養(yǎng)羊戶傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式，飼養(yǎng)模式從由原來(lái)的放牧散養(yǎng)育肥、圈養(yǎng)育肥、低平床飼養(yǎng)育肥轉(zhuǎn)變成高床舍飼育肥。

1 肉羊適度規(guī)模高床舍飼育肥的優(yōu)勢(shì)

第1，它為肉羊規(guī)?；侍峁┝诵碌募夹g(shù)支持；第2，它可充分利用睢寧縣豐富的秸稈資源；第3，節(jié)省勞動(dòng)力，節(jié)約支出；第4，除糞方便，糞便可有計(jì)劃地施于農(nóng)田。施羊糞農(nóng)田苗壯、量高、土壤不板結(jié)；第5，不浪費(fèi)飼料。對(duì)于羊進(jìn)食過(guò)程中落地的飼料可集中太陽(yáng)曬后加工重復(fù)飼喂。正是基于這種新技術(shù)的諸多優(yōu)勢(shì)，文章以此為主要研究對(duì)象，展開(kāi)討論，希望能為大家更好地認(rèn)識(shí)這項(xiàng)技術(shù)從而加以廣泛應(yīng)用提供一定的參考和依據(jù)。

2 技術(shù)應(yīng)用與推廣措施

2.1 技術(shù)簡(jiǎn)介

肉羊適度規(guī)模高床舍飼育肥技術(shù)就是圍繞肉羊生產(chǎn)的“良種選擇、場(chǎng)址布局、羊舍建設(shè)、投入品使用、衛(wèi)生防疫、飼養(yǎng)管理”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過(guò)推廣標(biāo)準(zhǔn)化羊舍（高架羊床）建設(shè)技術(shù)、肉羊雜交利用技術(shù)、全混合日糧飼喂技術(shù)、秸稈青貯（微貯、氨化）和疫病防治等綜合配套技術(shù)，進(jìn)行適度規(guī)模商品化快速育肥生產(chǎn)，縮短肉羊育肥時(shí)間，提早肉羊出欄時(shí)間，提高胴體重，增加養(yǎng)羊效益。規(guī)模羊場(chǎng)可建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化高架羊舍通過(guò)直接收購(gòu)適齡羔羊進(jìn)行集約化快速育肥，縮短飼養(yǎng)周期，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。

通過(guò)推廣該技術(shù)，肉羊經(jīng)快速育肥出欄時(shí)間可提前1～2月，胴體重可增加5kg左右，出欄肉羊每頭多增收50元左右。

2.2 技術(shù)要點(diǎn)

2.2.1 標(biāo)準(zhǔn)化羊舍（高架羊床）建設(shè)技術(shù)

立足實(shí)際情況，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化羊舍或塑料薄膜暖棚，設(shè)置距地面高度適宜的高架羊床。羊舍建設(shè)因地制宜，既節(jié)省成本，又有利于夏季通風(fēng)、防暑降溫和冬季保暖，減少疾病發(fā)生。睢寧縣多提倡建雙列式標(biāo)準(zhǔn)化羊舍，以每只母羊1～2m2、公羊1.5～2m2、肉羊0.6～0.8m2為宜；羊床離地面0.5～0.6m，羊床多采用縫隙為1cm寬的竹笆板；羊床下集糞地面的坡度為10～20°并后接排尿溝；飼養(yǎng)山羊的條件允許的情況下可以建運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。

2.2.2 全混合日糧飼喂技術(shù)

按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和羊消化代謝特點(diǎn)，將精料和粗料混合飼喂。根據(jù)不同生理時(shí)期羊的消化代謝和營(yíng)養(yǎng)代謝特點(diǎn)及其對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（包括纖維素）的需要量，配制全混合日糧，實(shí)行舍飼快速育肥。根據(jù)投資能力、市場(chǎng)行情、飼草來(lái)源、公母比例等，確定適宜養(yǎng)殖規(guī)模。睢寧縣現(xiàn)階段主要以推廣羊預(yù)混料、濃縮料為主，逐步推廣使用全價(jià)顆粒料。

2.2.3 飼草飼料均衡供應(yīng)技術(shù)

采用揉草機(jī)、鍘草機(jī)或粉碎機(jī)對(duì)秸稈或藤蔓加工，制作青貯（微貯及氨化）秸稈飼料，合理利用農(nóng)副產(chǎn)品。采取輪作或套作方式，農(nóng)-牧或林-牧結(jié)合，人工種植牧草，推廣種草養(yǎng)羊技術(shù)。睢寧縣多采用玉米秸稈青貯，小麥秸稈和水稻秸稈微貯或氨化，大豆秸稈、花生秧等粉碎使用。

3 存在的問(wèn)題

3.1 舍飼育肥場(chǎng)的場(chǎng)址選擇不科學(xué)

畜牧業(yè)或者牲畜養(yǎng)殖一般都選在地理位置偏僻、地勢(shì)低平的地帶，這些地理位置的氣候陰暗潮濕，極其容易產(chǎn)生細(xì)菌疾病，如果肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)所距離交通運(yùn)輸線路較近的話，又加劇了疾病疫情的傳播速度，對(duì)肉羊的健康繁育和疫情防治均不利。

3.2 養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)不合理

目前，很多養(yǎng)殖場(chǎng)所基本上分為肉羊的生產(chǎn)區(qū)和肉羊的生活區(qū)二大部分，但二大區(qū)域之間沒(méi)有圍欄或墻壁對(duì)其進(jìn)行劃分。肉羊繁殖圈養(yǎng)為半開(kāi)放式，做不到全封閉無(wú)菌養(yǎng)育。養(yǎng)殖場(chǎng)所內(nèi)部缺乏相應(yīng)的降溫防暑設(shè)備，空氣混濁。養(yǎng)殖所內(nèi)部地勢(shì)低洼，高床間的間隙過(guò)于狹窄，易造成糞便積累，不易于人工清理糞便。

3.3 繁殖用肉羊品種混亂

很多農(nóng)戶在購(gòu)買或選擇肉羊品種時(shí)，為擴(kuò)大市場(chǎng)選擇的機(jī)遇，大多從外地交易市場(chǎng)、小門小戶、個(gè)人養(yǎng)殖戶等渠道進(jìn)行選購(gòu)，因此，肉羊品種的健康難以得到有效保障，后期經(jīng)濟(jì)效益也無(wú)從保證。

3.4 安全防疫措施不健全

養(yǎng)殖戶對(duì)肉羊飼養(yǎng)的疫情防治觀念比較單薄，養(yǎng)殖場(chǎng)所缺乏必要的消毒池；消毒免疫程序不健全，不重視日常消毒工作，消毒器具簡(jiǎn)單和消毒產(chǎn)品單一，不符合科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。消毒程序只是簡(jiǎn)單停留在表面，應(yīng)付上級(jí)工作，疫情防治存在較大安全隱患。羊痘、小反芻獸疫等重要疫病的免疫力度不夠，認(rèn)為羊很少有病，僥幸心理嚴(yán)重，免疫存在死角。

3.5 高床舍飼育肥程序不合格

養(yǎng)殖場(chǎng)所內(nèi)部肉羊不分個(gè)頭大小，一律統(tǒng)一飼養(yǎng)，沒(méi)有區(qū)分圈養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。羊群養(yǎng)殖密度過(guò)大，羊群比例與高床比例之間的矛盾尖銳，數(shù)量眾多的肉羊擠在高床上難以行動(dòng)，空氣混濁，不利于肉羊的健康生長(zhǎng)。此外，養(yǎng)育肉羊用的飼料缺乏多樣性，飼料配比不科學(xué)，不利于肉羊的健康成長(zhǎng)。

4 對(duì)策與措施

4.1 合理規(guī)劃肉羊繁殖場(chǎng)

為防治疾病，肉羊規(guī)模高床舍飼育肥場(chǎng)應(yīng)選在空氣流通、地勢(shì)平坦、通風(fēng)狀況好、排水系統(tǒng)健全的場(chǎng)地。場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)當(dāng)保留大片、充足、適于肉羊活動(dòng)的場(chǎng)所，做到夏天能防暑、冬天能防寒，保證肉羊的健康生長(zhǎng)。為保證充足的光照，保持室內(nèi)干燥通風(fēng)，養(yǎng)殖場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)坐北朝南，盡量呈方形布局，擴(kuò)大場(chǎng)內(nèi)空間。

為控制好室內(nèi)濕度和溫度，冬季應(yīng)當(dāng)搭建暖氣設(shè)備和排風(fēng)系統(tǒng)，在室內(nèi)留有充足的氣孔。為保證充足的采光，應(yīng)設(shè)置大小適應(yīng)的窗戶。養(yǎng)殖場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)盡量避開(kāi)交通樞紐、居民小區(qū)，能夠控制疫情及其傳播，盡量不要給周圍環(huán)境帶來(lái)干擾和影響。

4.2 科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)的布局

肉羊高床區(qū)域應(yīng)當(dāng)將生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)徹底隔離，實(shí)行全封閉管理制度，各個(gè)羊舍之間應(yīng)當(dāng)設(shè)置一定的間距，高床材料應(yīng)當(dāng)為結(jié)實(shí)、厚重的鋼筋混凝土或木板。要設(shè)置一定數(shù)量的水池和飼槽，以避免喂飼時(shí)擁擠、爭(zhēng)食。舍內(nèi)地板要設(shè)置一定的縫隙，確保尿液能安全滲透下去，但縫隙不易過(guò)大，一般在1cm之間，防止縫隙過(guò)大，羊會(huì)踩空，折斷羊腿。

4.3 選擇好飼養(yǎng)品種

肉羊品種的選擇應(yīng)當(dāng)提到議事日程，肉羊品種的優(yōu)劣直接關(guān)系到養(yǎng)殖的最后收益。當(dāng)前羊的繁育體系正在逐步地完善，睢寧縣正在建設(shè)以睢寧白山羊原種場(chǎng)、擴(kuò)繁場(chǎng)為核心，引進(jìn)波爾羊開(kāi)展雜交改良，建立商品羊繁育基地目的山羊繁育體系。大力發(fā)展湖羊養(yǎng)殖，引進(jìn)杜泊羊開(kāi)展雜交建立綿羊繁育體系。鼓勵(lì)自繁自養(yǎng)。

4.4 加強(qiáng)舍飼育肥管理

對(duì)不同來(lái)源、不同品種、不同個(gè)頭、不同年齡、不同體格的肉羊應(yīng)當(dāng)制定有所區(qū)別的管理方案，實(shí)施分類管理。為控制疾病傳播，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)重要疫病的免疫力度，對(duì)首次引進(jìn)的肉羊品種進(jìn)行隔離檢疫，確認(rèn)安全健康后才可以放入舍內(nèi)與其他羊群共同飼養(yǎng)，同時(shí)重點(diǎn)做好小反芻獸疫、羊痘、羊口瘡、羊傳染性肺膜性肺炎、羊梭菌性疫病的免疫。

在不同的育肥時(shí)期，推行使用全混合日糧食。要科學(xué)合理的配置日常飼料，采用適合本場(chǎng)的飼料加工方式，減少飼料浪費(fèi)。在豆餅、玉米、麥麩等日常飼料中添加多種維生素和礦物質(zhì)，推薦使用商品化的羊用預(yù)混料、濃縮料，逐步推廣使用全價(jià)羊顆粒飼料，堅(jiān)持精飼料與粗飼料相結(jié)合的喂養(yǎng)方式，配備多種飼草，避免飼草單一，提高肉羊的食欲和免疫力。

5 結(jié)語(yǔ)

隨著規(guī)模化養(yǎng)羊的不斷發(fā)展，選擇適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)羊模式至關(guān)重要，肉羊適度規(guī)模高床舍飼育肥技術(shù)符合當(dāng)前要求，值得大力推廣使用。雖然有著諸多優(yōu)勢(shì)，但是在具體應(yīng)用過(guò)程中依然要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，因地制宜、因勢(shì)利導(dǎo)加以推廣，只有這樣，才能真正達(dá)到預(yù)期效果。

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