王艷麗

（寶雞市獸醫(yī)局,陜西寶雞 721001）

畜牧業(yè)污染現(xiàn)狀及對策措施

王艷麗

（寶雞市獸醫(yī)局,陜西寶雞 721001）

介紹了畜禽環(huán)境污染現(xiàn)狀，分析了各類污染源及其造成的危害，并提出了畜牧業(yè)污染治理對策，以促進畜牧業(yè)與環(huán)境的和諧發(fā)展。

畜禽污染 現(xiàn)狀 治理對策

隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大和集約化程度的不斷提高，畜牧業(yè)的發(fā)展形勢的越來越好，但隨之帶來的畜禽糞便環(huán)境污染問題也越來越凸顯。如何面對畜牧業(yè)發(fā)展產(chǎn)生的環(huán)境問題，采取何種措施減少或杜絕畜牧業(yè)環(huán)境污染、恢復畜牧業(yè)生態(tài)損失。這是擺在我們廣大畜牧獸醫(yī)工作者面前的一項長期而艱巨的大問題。筆者現(xiàn)就畜牧業(yè)污染情況和治理方法做一探討。

1 畜牧業(yè)環(huán)境污染的現(xiàn)狀

1.1 糞便污染

規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖大戶畜禽糞便造成的環(huán)境污染，現(xiàn)在是造成畜牧業(yè)環(huán)境污染的主要污染源。據(jù)測算，1頭育肥豬從出生到出欄，排糞量850～1050kg，排尿1200～1300kg，寶雞市按生豬出欄154萬頭/年計算，糞便產(chǎn)生量為130.9～161.7萬/年，尿液184.8～200.2萬/年。據(jù)測定，豬糞惡臭成分高達230種，糞便中含有的硫化氫、氮氣、糞臭素、胺類等物質，污染空氣，污染生活環(huán)境，刺激動物嗅神經(jīng)核危害呼吸道，不但會導致動物應激，而且排放到大氣中會對人類健康造成危害。而糞便作為有機肥料播撒到農(nóng)田中去，也將導致磷、銅、鋅及其他微量元素在環(huán)境中的富集，從而對農(nóng)作物產(chǎn)生毒害作用，嚴重影響作物的生長發(fā)育，使作物減產(chǎn)。

1.2 水質污染

農(nóng)村散養(yǎng)戶、規(guī)模養(yǎng)豬場糞便露天堆放，無害化處理不徹底，經(jīng)雨水沖淋而排入水體中引起水體污染。養(yǎng)殖場的污水中含有大量的污染物質，其污水的生化指標極高。不僅能污染地表水，其有毒、有害成分還易滲入地下水中，嚴重污染地下水質。病死的動物尸體無害化處理不到位，焚燒不徹底，有毒亂扔亂拋也導致環(huán)境水體污染。

1.3 病原微生物污染

畜牧業(yè)的發(fā)展會帶來病原微生物的大量滋生和傳播，特別是患病或隱性帶病畜禽排出多種致病菌和寄生蟲卵，環(huán)境的污染還可導致各種微生物、病毒、病原體的變異，引起多種疾病的發(fā)生。

1.4 藥物殘留污染

獸藥、飼料添加劑的使用不當，藥物殘留對畜產(chǎn)品及環(huán)境造成潛在污染。由于規(guī)?；竽翗I(yè)的發(fā)展，使用抗生素、維生素、激素、金屬微量元素已成為畜禽防病治病、保健促長的需要，經(jīng)濟利益驅動和科學知識的不足，濫用或超量使用上述藥物的現(xiàn)象普遍存在，造成畜產(chǎn)品的藥物殘留及環(huán)境污染。

2 對策措施

2.1 加強對畜牧業(yè)生態(tài)保護的領導

要高度重視畜禽業(yè)對環(huán)境造成的污染問題，要吸取有些地方畜牧業(yè)發(fā)展過程中存在的先污染后防治的教訓，將畜牧業(yè)生態(tài)保護納入環(huán)境管理工作的主要內(nèi)容，提高畜產(chǎn)品安全意識，加強畜禽及其產(chǎn)品的安全管理與質量認證。

2.2 加強畜禽污染環(huán)境監(jiān)測

隨著畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，要加強對畜牧業(yè)環(huán)境污染進行污染監(jiān)測，開展畜禽污染現(xiàn)狀的調(diào)查，科學地掌握畜牧業(yè)環(huán)境污染情況.為畜牧業(yè)的生態(tài)保護提供依據(jù)。

2.3 建立人工生態(tài)型畜牧場

根據(jù)生態(tài)學和生態(tài)經(jīng)濟學原理組織原有以及新建的畜牧場生產(chǎn)，充分利用當?shù)氐淖匀毁Y源，利用動物、植物、微生物之間的相互依存關系和現(xiàn)代技術，實行無廢物和無污染生產(chǎn)。

2.4 采取動物營養(yǎng)性環(huán)保措施

2.4.1 合理使用飼料

飼料部門準確測定畜禽營養(yǎng)需要量和飼料原料的營養(yǎng)價值，更準確地配制出符合不同生產(chǎn)階段和目的的畜禽飼料，減少養(yǎng)分的過量供給，降低畜禽養(yǎng)分的排泄量。

2.4.2 采用多階段飼養(yǎng)法

畜禽隨著時間和體重的增加，其營養(yǎng)需要也發(fā)生了變化，經(jīng)過調(diào)整飼料配方，可有效地滿足其營養(yǎng)需要，減少其對氨基酸和磷等的過量攝入，從而減少其過量排泄。

2.5 控制畜禽排泄物

加強畜禽糞便管理，控制糞便的產(chǎn)生、播撒，防止畜禽糞便造成大量積壓，消除污染隱患。關注國際最新畜牧業(yè)科技動態(tài)，研究選用適宜的先進技術設備，改善畜牧業(yè)設施，提高畜牧場的生產(chǎn)力，同時又能節(jié)約資源。

2.6 控制藥物殘留

要嚴格執(zhí)行國家有關飼料、獸藥管理的規(guī)定，嚴禁在飼養(yǎng)過程中使用國家明令禁止、國際衛(wèi)生組織禁止使用的所有藥物，嚴格按照用藥規(guī)程用藥，控制畜禽用藥，限制某些抗生素及藥物的濫用，保證畜產(chǎn)品的安全，減少對人畜環(huán)境的污染。

2.7 保持良好的飼養(yǎng)環(huán)境

飼養(yǎng)環(huán)境不僅影響到畜禽的健康和生產(chǎn)性能的提高，而且影響到對環(huán)境的保護和與周邊居民的關系。保持良好的飼養(yǎng)環(huán)境措施為：一是搞好禽場的環(huán)境綠化。二是加強禽舍的通風。通風能排出畜舍中的有害氣體、微粒和微生物，保持空氣清新潔凈。三是保持適宜的溫度和濕度，保持環(huán)境安靜，減少應激發(fā)生。四是做好畜牧場的隔離，進入人員和物品、設備要消毒。五是保持舍內(nèi)清潔衛(wèi)生，定期消毒。

2.8 加強農(nóng)村病死畜禽無害化處理

病死動物及產(chǎn)品無害化處理既涉及到社會公共衛(wèi)生，也是新農(nóng)村建設過程中不可回避的一個重要問題。加大對病死畜禽無害化處理設施設備的投入，規(guī)范病死畜禽無害化處理，是各級政府部門和畜牧獸醫(yī)從業(yè)者應當認真研究解決的問題。

總之，隨著社會的日益發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，大規(guī)模飼養(yǎng)場及養(yǎng)殖小區(qū)呈急劇上升趨勢，畜牧業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境造成的污染日益突出，在發(fā)展畜牧業(yè)的同時，要樹立和增強環(huán)境意識，提高對生態(tài)畜牧業(yè)重要性的認識和宣傳，不斷完善總體規(guī)劃，發(fā)展符合當?shù)刈匀粭l件，又能改變不良生態(tài)環(huán)境的生態(tài)畜牧業(yè)；做到經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益等各方面兼顧，同步發(fā)展，促進畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。