戴 琪

（內(nèi)蒙古阿爾山市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，內(nèi)蒙古阿爾山 137800）

秸稈飼料化利用的途徑及推廣開(kāi)發(fā)

戴 琪

（內(nèi)蒙古阿爾山市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，內(nèi)蒙古阿爾山 137800）

秸稈飼料化是目前解決內(nèi)蒙古草畜矛盾的最佳措施，文章分析秸稈飼料化的利用途徑，提出推廣此項(xiàng)技術(shù)的對(duì)策建議，以供參考和借鑒。

氨化 秸稈 推廣

1 前言

秸稈飼料化是目前解決內(nèi)蒙古草畜矛盾的最佳措施，是實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排、保護(hù)環(huán)境、增加養(yǎng)殖戶收入的有效途徑。秸稈飼料化技術(shù)，包括了青貯氨化、秸稈壓塊、秸稈微貯等技術(shù)流程，文章詳細(xì)闡述，同時(shí)就今后技術(shù)的推廣提供思考建議，以供參考和借鑒。

2 秸稈飼料化的利用途徑

2.1 秸稈青貯氨化

通過(guò)將秸稈粉碎進(jìn)行青貯、氨化、揉絲微貯后飼養(yǎng)牲畜。此項(xiàng)技術(shù)有效解決冬季草畜矛盾，有效節(jié)省精料儲(chǔ)備。而且，經(jīng)過(guò)氨化處理的秸稈，口感較好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。此外，經(jīng)過(guò)腹的飼料，經(jīng)還田后，可增加土壤有機(jī)質(zhì)，有利于生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

2.2 秸稈壓塊

將切好的秸稈，用生物質(zhì)壓縮設(shè)備，將其加工成長(zhǎng)方形的小塊。經(jīng)過(guò)處理的秸稈，便于運(yùn)輸、儲(chǔ)備。而且，作為燃料使用，將有效提升生物熱效應(yīng)。研究證實(shí)：在壓縮過(guò)程中，經(jīng)擠壓、高溫等處理，秸稈的物理、化學(xué)特性都發(fā)生改變。如果將其作為飼料，有效增加營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備含量，更好地維護(hù)生態(tài)效益，實(shí)現(xiàn)變廢為寶的初衷。

2.3 秸稈微貯

將收集的秸稈集中堆積特定容器（地窖、水泥池等），加入微生物活性菌種后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)酵處理，可將其變成家畜喜食的粗飼料，而且?guī)в芯啤⑺?、香味，更具食用價(jià)值。

2.4 秸稈面包草

“面包草”，學(xué)名“包膜發(fā)酵青、黃貯飼草”，因包膜后形狀像面包，且營(yíng)養(yǎng)豐富而得名。目前“面包草”是國(guó)際上流行的先進(jìn)飼草加工技術(shù)，在我國(guó)剛剛起步。面包草的制作過(guò)程十分簡(jiǎn)單，就是將秸稈粉碎揉搓加入發(fā)酵劑，打成捆，然后用無(wú)毒塑料膜包好，每包80～100kg左右，儲(chǔ)存期為l～2年。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值層面來(lái)看，一單位的秸稈面包草有效成分，相當(dāng)于1.4個(gè)單位青貯的有效養(yǎng)分，是原料有效養(yǎng)分的2倍。

在聽(tīng)取了組織單位和承擔(dān)單位對(duì)項(xiàng)目實(shí)施、管理及經(jīng)費(fèi)使用情況的匯報(bào)，并通過(guò)查閱資料及質(zhì)詢后，驗(yàn)收專家組認(rèn)為：項(xiàng)目通過(guò)與國(guó)家級(jí)團(tuán)隊(duì)合作，完成了畢節(jié)喀斯特地區(qū)中藥材生態(tài)適應(yīng)性分析技術(shù)平臺(tái)建設(shè)，形成了金鐵鎖、扇蕨等100種珍稀藥用物種DNA條形碼快速鑒定技術(shù)，劃分了11種藥用植物石漠化治理類型，建立了黨參、天麻等中藥材種植示范基地2萬(wàn)畝，總產(chǎn)值達(dá)到2億元。項(xiàng)目承擔(dān)單位提交的驗(yàn)收資料齊全，符合驗(yàn)收要求，在開(kāi)展科學(xué)研究、示范基地建設(shè)、成果推廣應(yīng)用、人才培養(yǎng)等方面做了大量工作，完成了計(jì)劃任務(wù)書(shū)規(guī)定的考核指標(biāo)，一致同意通過(guò)驗(yàn)收。

3 秸稈飼料化的推廣開(kāi)發(fā)

3.1 合理規(guī)劃發(fā)展，推廣食草家畜養(yǎng)殖

提升秸稈飼料化的利用程度，推廣食草家畜養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是大有必要。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的帶動(dòng)，切實(shí)提升畜牧養(yǎng)殖的管理水平，加速轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖發(fā)展模式，提升養(yǎng)殖場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化程度。

3.2 組織領(lǐng)導(dǎo)重視，項(xiàng)目落實(shí)具體

作為解決草畜矛盾的利好項(xiàng)目，地方政府在工作上應(yīng)給予足夠的重視。并對(duì)此成立專門(mén)的項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，將秸稈飼料化工作列入工作日程之中。成立的項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)、組織發(fā)動(dòng)、檢查核實(shí)等等，整體上下形成齊抓共管的合力。同時(shí)，在此基礎(chǔ)上，與責(zé)任部門(mén)簽訂責(zé)任狀，將目標(biāo)責(zé)任層層分解，量化落實(shí)到實(shí)處。

3.3 深入發(fā)動(dòng)宣傳，強(qiáng)化技術(shù)推廣

宣傳用于造勢(shì)，營(yíng)造更好的群眾基礎(chǔ)。深入發(fā)動(dòng)宣傳工作，在形式、方法等，都應(yīng)給予足夠的額重視。

第1，宣傳形式多樣化，囊括網(wǎng)絡(luò)、媒體、報(bào)紙等，編排專門(mén)版面負(fù)責(zé)介紹秸稈飼料化技術(shù)推廣，宣傳秸稈飼料化利用的現(xiàn)實(shí)意義。印刷各種技術(shù)宣傳資料，制作專門(mén)的宣傳專題，打造最新的造勢(shì)理念，引導(dǎo)群眾將其作為自覺(jué)化的養(yǎng)殖行為。

第2，宣傳力度基層化，借“三下鄉(xiāng)”的機(jī)會(huì)，深入基層開(kāi)展宣傳工作，解決技術(shù)推廣的最后一道坎。

第3，發(fā)展典型示范帶動(dòng)，以龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶的穩(wěn)定利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，充分發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，積極發(fā)揮專業(yè)合作組織的優(yōu)勢(shì)和作用；以規(guī)模場(chǎng)和養(yǎng)牛小區(qū)為重點(diǎn)，以“養(yǎng)殖場(chǎng)+種植戶”等推廣全株玉米青貯模式，促進(jìn)秸稈飼料化利用工作。

3.4 制定優(yōu)惠政策，促進(jìn)秸稈飼料化的利用程度

充分調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶使用秸稈養(yǎng)畜的積極性，刺激地方畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，將秸稈飼料化作為生態(tài)循環(huán)畜牧業(yè)建設(shè)的利好項(xiàng)目，在地方政策上必須要給予足夠的優(yōu)惠，切實(shí)提升秸稈飼料化的利用程度。

第1，設(shè)立專項(xiàng)的扶持資金。促進(jìn)秸稈資源的綜合利用，政府在資金層面應(yīng)給予足夠的重視。并且，經(jīng)確定的扶持資金，納入到每年的財(cái)政預(yù)算之中。對(duì)于實(shí)施秸稈資源綜合利用的企業(yè)、養(yǎng)殖大戶，都應(yīng)在各方面給予利好的扶持發(fā)展。

第2，強(qiáng)化扶持政策。積極創(chuàng)造有利于秸稈利用的外部環(huán)境，電力部門(mén)要對(duì)秸稈飼料化利用落實(shí)最優(yōu)惠的用電政策；公安、交通、城建等部門(mén)對(duì)秸稈運(yùn)輸車輛要開(kāi)辟綠色通道，土地部門(mén)在建設(shè)場(chǎng)地方面優(yōu)先提供支持。對(duì)當(dāng)?shù)睾鸵M(jìn)的秸稈綜合利用企業(yè)，稅務(wù)部門(mén)要積極落實(shí)現(xiàn)行國(guó)家秸稈綜合利用優(yōu)惠政策。

第3，落實(shí)好推廣政策。大力推廣鍘草機(jī)、秸稈收割機(jī)等青貯機(jī)械，落實(shí)國(guó)家農(nóng)機(jī)具補(bǔ)貼政策。各級(jí)項(xiàng)目資金，向秸稈飼料化利用方面傾斜，激發(fā)農(nóng)民開(kāi)展秸稈養(yǎng)畜的積極性。

3.5 重視技術(shù)培訓(xùn)，健全推廣服務(wù)

更好地將秸稈飼料化推廣開(kāi)來(lái)，保證秸稈養(yǎng)畜工作的順利開(kāi)展，在技術(shù)推廣中應(yīng)給予足夠的重視，通過(guò)全方位的秸稈養(yǎng)畜技術(shù)服務(wù)，確保秸稈養(yǎng)畜的質(zhì)量。

第1，集中培訓(xùn)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)。聘請(qǐng)專家學(xué)者，進(jìn)行一線授課。課程涉及秸稈青貯氨化專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)專業(yè)技能等方方面面，切實(shí)提升一線實(shí)踐操作的業(yè)務(wù)技術(shù)水平。

第2，成立服務(wù)小組，強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)服務(wù)。成立秸稈飼料化利用技術(shù)服務(wù)小組，開(kāi)通專家服務(wù)熱線電話，實(shí)行電話預(yù)約上門(mén)服務(wù)，凡是養(yǎng)畜戶在秸稈飼料化利用過(guò)程中遇到技術(shù)難題，技術(shù)服務(wù)小組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，確保秸稈飼料化利用的質(zhì)量。

第3，健全服務(wù)體系，建立以市、縣（區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村四位一體的社會(huì)化服務(wù)體系，為秸稈養(yǎng)畜生產(chǎn)提供系列化服務(wù)。

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