彭雪姣 林松柏

（湖南省益陽市南縣畜牧水產(chǎn)局，湖南益陽 413200）

洞庭湖區(qū)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場污染治理措施

彭雪姣 林松柏

（湖南省益陽市南縣畜牧水產(chǎn)局，湖南益陽 413200）

針對當(dāng)前洞庭湖地區(qū)生豬規(guī)模養(yǎng)殖帶來的污染問題，筆者結(jié)合工作實(shí)踐，提出了洞庭湖區(qū)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場污染治理措施，以供參考和借鑒。

規(guī)模養(yǎng)豬 污染 防治

1 前言

在素有“魚米之鄉(xiāng)”和“長江之腎”美稱的洞庭湖，一場前所未有的“污染危機(jī)”正在襲來。前些年造紙企業(yè)污染的只是局部水域，對洞庭湖總體影響不大。這些年，農(nóng)業(yè)特別是養(yǎng)殖業(yè)無序擴(kuò)張以及大量生活污水直排，污染范圍更廣，治理難度更大，影響也更深遠(yuǎn)。生豬調(diào)出大縣岳陽縣畜牧水產(chǎn)局副局長王麒麟給記者算了一筆賬，以一個年存欄600頭的養(yǎng)豬場為例，每天污水要排放70到150t，那么一個萬頭豬場，排污量相當(dāng)于2.5萬人的排污量。由此推算，湖區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的排污總量遠(yuǎn)超工業(yè)污水和生活污水之和。針對規(guī)模養(yǎng)豬造成的污染問題，與糞便污染、糞便營養(yǎng)物殘留、圈舍構(gòu)建不合理等，都有著直接的關(guān)系。筆者以淺談洞庭湖區(qū)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場污染治理為題，就相關(guān)治理的要點(diǎn)問題做匯總闡述，以供參考和借鑒。

2 洞庭湖區(qū)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場污染治理

2.1 糞污的科學(xué)利用

糞污是主要的污染源，科學(xué)合理的利用，堆漚發(fā)酵為有機(jī)肥，既杜絕了糞污的直接排放，又實(shí)現(xiàn)糞污的循環(huán)利用，可從根本上解決糞污對環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖的安全可持續(xù)發(fā)展。結(jié)合本地實(shí)際，科學(xué)利用糞污，建議自如下幾方面著手：

2.1.1 作為有機(jī)肥源

作為有機(jī)肥源處理，可直接用新鮮的肥源，或者是經(jīng)漚制發(fā)酵，充分腐熟后，再施加入農(nóng)田。新肥直接還田，被稱為土地還原法，經(jīng)發(fā)酵腐熟后施入農(nóng)田，被稱之為腐熟堆肥法。

采用直接還田法，必須要考慮的一個問題，就是土壤容納和凈化糞便的能力。有資料證實(shí)：每667m2土地上，可凈化容納3噸以上的豬糞。經(jīng)直接還田的新鮮豬糞，栽培作物的產(chǎn)量明顯要高于用化肥的地段，且不會產(chǎn)生不良反應(yīng)。

采用腐熟堆肥的方法，在很大程度上有效清滅致病菌源和寄生蟲。而經(jīng)過處理的糞污，可直接被栽培作物所利用，有效改善土壤結(jié)構(gòu)。比較直接還田，經(jīng)過發(fā)酵堆漚的糞便，溫度達(dá)80℃，能很好地去除臭味，達(dá)到凈化周邊環(huán)境的目的。而且，充分腐熟的糞便，很少招蒼蠅，外觀顯暗褐色，更加松軟。但是要注意的是，腐熟堆肥發(fā)酵的同時(shí)，需要足夠的氧氣做儲備。如果在無氧條件下進(jìn)行發(fā)酵處理，必然會產(chǎn)生大量的惡臭氣味。

2.1.2 經(jīng)過沼氣處理

沼氣主要成分，由甲烷、二氧化碳、氮?dú)?、氫氣、一氧化碳等?gòu)成。所有氣體含量比例中，甲烷的含量最大，約占60%～70%；二氧化碳的含量次之，約占25%～40%。其中，甲烷燃燒產(chǎn)生的溫度，高達(dá)1 400℃。含有甲烷的沼氣，1平方米燃燒可產(chǎn)生20 000～27 000J的熱量。在所有的家禽中，豬排糞漚制的沼氣速度最快?；旧?，每間隔15～40d，所有堆漚家糞中，產(chǎn)氣占總量的31%左右。生產(chǎn)沼氣的目的，在于保持較好的厭氧環(huán)境，同添加足夠的豬糞，保證漚制溫度在30℃～35℃。同時(shí)，確保池內(nèi)pH值，控制在6.5～7.5之間。發(fā)酵期間，池內(nèi)pH值酸度過高，適量用草木灰、石灰水等，達(dá)到中和目的。豬糞發(fā)酵過程中，大量的氫元素、碳元素轉(zhuǎn)變?yōu)檎託?，減少了氮元素的損失，由此使用肥效也更好。

2.2 科學(xué)設(shè)計(jì)生豬營養(yǎng)配方

生豬日常飼喂用日糧，配方經(jīng)科學(xué)調(diào)配后，將有效提升其利用率，很好控制糞便中殘留營養(yǎng)物質(zhì)的含量，從而達(dá)到降低環(huán)境污染的目的。

2.2.1 飼料中加植酸酶

有資料證實(shí)，磷元素是導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化的主要原因。豬糞中不同磷元素的形態(tài)，具有不同的溶解性，多數(shù)磷元素經(jīng)流失進(jìn)入地表污染水體。但是，使用植酸酶用量50 000IU/t，將有效降低磷用量30%以上，減少糞便中磷排出量達(dá)30%～40%。到目前為止，這是最為有效地降低磷排泄量的得力措施。

2.2.2 添加功能性氨基酸

資料證實(shí)：功能性氨基酸專門指那些能調(diào)控機(jī)體通路的氨基酸，能有效促進(jìn)動物體生長發(fā)育，提升其繁殖和哺乳功能。同樣，功能性氨基酸缺乏的話，將減少機(jī)體蛋白的合成，威脅到機(jī)體的穩(wěn)態(tài)。由此，有學(xué)者提出日糧中添加功能性氨基酸。

2.2.3 適量添加除臭劑

目前，高效的生態(tài)飼料，增施除臭劑，可有效控制臭氣及有害氣體的污染。除臭劑的種類繁多，諸如活性炭、沙皂素等，適量用于日糧之中，可達(dá)到很好除臭的效果，減少糞便中硫化氫等臭氣的生成，減少糞便中氨氣的含量。

2.2.4 合理用飼料添加劑

飼料添加劑的使用，務(wù)必合理有效，控制在適度范圍內(nèi)。常使用的飼料添加劑，除了有氮磷污染之外。部分含有促生長的銅元素、鋅元素等，使用量超標(biāo)的話，同樣會對生豬的健康生長及環(huán)境污染產(chǎn)生極大的威脅。以銅元素為例，前期的促生長是明顯的。但是，用量過多的話，同樣會污染環(huán)境，影響到人體的健康。

2.3 加強(qiáng)豬場規(guī)劃與設(shè)計(jì)

2.3.1 提高環(huán)保意識

首先在生豬規(guī)模養(yǎng)殖場的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)中，都要把環(huán)境保護(hù)工作放在重要的位置，既要考慮先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，又要按照環(huán)保要求，建立糞污處理設(shè)施。要提高各級畜牧業(yè)管理人員的環(huán)保意識，提高對畜禽糞便資源化的認(rèn)識，這是規(guī)模養(yǎng)殖場污染物能夠得到很好利用和防止環(huán)境污染的前提。

2.3.2 科學(xué)設(shè)計(jì)豬場布局場區(qū)布局要根據(jù)地形、地勢和風(fēng)向等自然條件科學(xué)設(shè)計(jì)，生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)和生活區(qū)分開

生產(chǎn)區(qū)要相對獨(dú)立，按流水線設(shè)計(jì)工藝流程，改善豬舍內(nèi)小環(huán)境，采用籠養(yǎng)設(shè)施和自動飲水裝置，減少飼料、水等資源的浪費(fèi)，以提高生產(chǎn)效益，降低單位產(chǎn)量的糞污排放。

2.3.3 設(shè)計(jì)合理的糞污處理

在糞污收集與處理工藝方面，改進(jìn)集糞系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，實(shí)行干糞清除工藝，豬糞與污水分開收集；采用雨、污分離，暗管排污。建造豬舍時(shí)把污水溝設(shè)置在屋檐內(nèi)側(cè)，豬舍屋面的雨水直接流入池塘，污水通過污水收集管匯入處理站；生活污水采用化糞池單獨(dú)處理。根據(jù)養(yǎng)豬場污水水質(zhì)特性及排水狀況，在污水處理工藝前端設(shè)置固液分離段，以利糞便與污水初步分離，減少污水處理量，同時(shí)，分離后的糞便和人工清除的糞便做進(jìn)一步堆積發(fā)酵處理后，加工成為有機(jī)肥出售。