段軍紅，馬更尕，于天明，王吉成，白晶晶

(甘肅武威市畜牧獸醫(yī)局,甘肅 武威 733000 )

多功能微生物菌液處理玉米秸稈飼喂奶牛試驗

段軍紅，馬更尕，于天明*，王吉成，白晶晶

(甘肅武威市畜牧獸醫(yī)局,甘肅 武威 733000 )

[目的]:為了驗證多功能微生物菌液的處理玉米秸稈后飼喂奶牛的效果。[方法]:在奶牛日飼喂精料不變的條件下，將試驗?zāi)膛ｋS機分為Ⅰ組(對照組)、Ⅱ組和Ⅲ 組。Ⅰ組飼喂青貯玉米秸稈，Ⅱ組飼喂由多功能微生物菌液發(fā)酵的玉米秸稈和青貯玉米秸稈各占50%組成， Ⅲ組飼喂多功能微生物菌液發(fā)酵的玉米秸稈。[結(jié)果]:表明：Ⅲ組較Ⅰ組、Ⅱ組玉米秸稈日采食量分別提高0.69 kg和0.47 kg，平均日產(chǎn)奶量分別提高0.57 kg和0.13 kg，經(jīng)濟效益日分別提高1.15元和1.02元。[結(jié)論]:說明微生物菌液的使用對增加采食量、高產(chǎn)奶量，提高經(jīng)濟效益均有明顯作用。

多功能微生物菌液；青貯；玉米秸稈；奶牛；試驗

粗飼料在奶牛日糧中占重要位置，其品質(zhì)的優(yōu)劣是影響奶牛生產(chǎn)性能、牛奶品質(zhì)和飼養(yǎng)成本的重要因素，根據(jù)目前我市養(yǎng)殖奶牛的實際需要，我們通過不同的處理方法加工玉米秸稈飼喂奶牛，為玉米秸稈的加工利用找到更加方便快捷的途徑[1]。

1 材料與方法

1.1 試驗設(shè)計

選擇年齡、體重、胎次、產(chǎn)奶量、生理狀況、健康狀況相近的荷斯坦奶牛18頭，隨機分為3組，每組6頭，依次為試驗Ⅰ組(對照組)、Ⅱ組和Ⅲ 組。粗料構(gòu)成：Ⅰ組飼喂青貯玉米秸稈；Ⅱ組飼喂由多功能微生物菌液發(fā)酵的玉米秸稈和青貯玉米秸稈各占50%組成; Ⅲ組飼喂多功能微生物菌液發(fā)酵的玉米秸稈。試驗前經(jīng)測定，各組間產(chǎn)奶量差異不顯著(\%P\%>0.05)，進(jìn)入試驗期，預(yù)試期10 d，正試期60 d，分別測定奶牛的采食量、產(chǎn)奶量和乳脂率，計算經(jīng)濟效益。

1.2 飼養(yǎng)管理

本試驗于2014年10月12日～2014年12月20日在武威市郊區(qū)一奶牛養(yǎng)殖場進(jìn)行。10月12日進(jìn)入預(yù)試期，預(yù)試期10 d，10月22日進(jìn)入正試期，正試期60 d。試驗期保持原來奶牛場的管理方式不變，個體單槽飼喂，每天手工擠奶3次(5:30,11:30，17:30)，擠奶前后進(jìn)行必要的清洗消毒，每天(上午9:30，下午4:00)去運動場活動2次，每次60分鐘。

1.3 多功能微生物菌液配置

按照1(原液):1(紅糖):35(清潔井水)的比例進(jìn)行配置。其方法是：先將1 kg紅糖用2 kg 40℃水溶化，加入33 kg清潔水和1 kg多功能微生物原液搖均勻后裝入密閉容器(相當(dāng)于配置成1份多功能微生物菌液)，12 h后待用。

1.4 多功能微生物菌液處理玉米秸稈

將玉米秸稈粉碎成2 cm～3 cm長，然后將500 kg玉米秸稈與1份多功能微生物菌液混合拌勻，若玉米秸稈干燥可加水使其捏入手中成團，一觸即散為宜，然后裝入密閉的塑料袋，放在安全地帶進(jìn)行發(fā)酵。通常在15℃～20℃以下發(fā)酵7 d～10 d左右，解開袋口發(fā)出芳香酒曲味，表明發(fā)酵成功。

1.5 青貯玉米秸稈

將相同品質(zhì)的玉米秸稈粉碎成2 cm～3 cm長，在青貯池內(nèi)進(jìn)行青貯，一般青貯45 d左右，開池后發(fā)出芳香味，表明青貯成功。

2 測定項目

2.1 飼料營養(yǎng)成分

三個試驗組奶牛日均飼喂精料11.5 kg，組成為：玉米40%、豌豆8%、豆粨15%、麩皮20%、苜蓿草粉10%、預(yù)混合料5%、食鹽1%、磷酸氫鈣1%。粗飼料均自由采食，每天根據(jù)添加量減去剩余量來計算采食量。飼料成分見表1。

2.1 采食量測定

每天每頭奶牛采食的玉米秸稈見表2。根據(jù)試驗記錄分析，試驗Ⅰ組(對照組)、試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組之間差異不顯著(\%P\%>0.05)。

2.2 產(chǎn)奶量測定

見表3。與試驗Ⅰ組(對照組)比較，試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組每頭奶牛每天產(chǎn)奶量分別提高0.49 kg和0.73 kg。經(jīng)檢驗，3個組之間差異不顯著(\%P\%>0.05)。

2.3 乳脂率測定

試驗期測定Ⅰ組(對照組)、試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組的平均乳脂率在3.26%～3.28%，說明飼喂多功能微生物菌液發(fā)酵的玉米秸稈和青貯玉米秸稈對奶牛乳脂率的影響不明顯。

2.4 經(jīng)濟效益分析

見表4。根據(jù)市場價格，奶牛所飼喂的玉米、豌豆、豆粨、麩皮、苜蓿草粉、預(yù)混合料、食鹽、磷酸氫鈣的價格分別為2.2元/kg、4.0元/kg、3.6元/kg、1.8元/kg、1.6元/kg 、2.2元/kg、2.0元/kg、1.0元/kg，青貯玉米秸稈價格為0.80元/kg，多功能微生物菌液發(fā)酵玉米秸稈價格為0.85元/kg ，鮮奶價格為3.20元/kg。經(jīng)比較，試驗Ⅰ組(對照組)、試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組分別比對照組每天經(jīng)濟效益提高0.13元和1.15元。說明飼喂多功能微生物菌液發(fā)酵的玉米秸稈可增加奶牛產(chǎn)奶量，提高經(jīng)濟效益。

3 結(jié)果與討論

3.1 多功能微生物菌液發(fā)酵的玉米秸稈飼喂奶牛，不僅能提高奶牛對粗飼料的利用率，而且能增加奶牛產(chǎn)奶量，提高經(jīng)濟效益。

3.2 多功能微生物菌液發(fā)酵處理玉米秸稈方法簡單、操作易行，發(fā)酵時間短、周轉(zhuǎn)快、費用低，發(fā)酵飼料感觀新鮮，氣味酒香酸甜純正，奶牛極喜采食。

3.3 多功能微生物菌液是由微生物組成的活菌群，在一定溫度和厭氧條件下，受有益微生物菌群的作用，玉米秸纖維素和木質(zhì)素的復(fù)合結(jié)構(gòu)被打破，變得蓬松柔軟，飼用安全度增強，消化率提高，可利用養(yǎng)分增加，在奶牛粗料發(fā)酵中可大力推廣應(yīng)用。

[1] 胡發(fā)成 段軍紅.苜蓿草粉替代奶牛飼料中部分精料的效果試驗[J].草業(yè)科學(xué),2006,23(5):72-74.

[2] 李向林，張新躍，唐一國，等. 日糧中精料和牧草比例對舍飼山羊增重的影響[J].草業(yè)學(xué)報，2008,17(2)：85-91.

[3] 劉世杰，宋代軍. 精料不同補飼量對肉山羊增重的影響[J].中國草食動物，2006,24(6)：21-23.

[4] 代江生，王東保，劉國慶，等. 不同雜交組合羔羊肉用性能分析[J].畜牧與獸醫(yī)，2006,57(5)：25-26.

[5] 甘肅畜牧研究所.甘肅省飼料成分及營養(yǎng)價值表[M].蘭州：《甘肅畜牧獸醫(yī)》編輯部，1998.

[6] 毛建.牧草與養(yǎng)殖[M]. 四川：電子科技大學(xué)出版社，2010.

Multi functional bacteria liquid processing of corn strawfeeding dairy cattle

DUAN Jun-hong，MA Geng-ga，YU Tian-ming*，WANG Ji-cheng，BAI Jing-jing

(AnimalhusbandryandVeterinaryBureauofWuwei，Wuwei，Gansu733000 )

On cows feeding concentrate under the same conditions, the cows were randomly divided into test groupⅠ (control group ), group II and III group. One group was fed corn straw silage, II group was fed by Multi functional bacteria liquid fermentation of corn straw and corn straw silage each accounted for 50%, group III on Multi functional bacteria liquid fermentation of corn straw. The results showed that: group III than in group I, group II corn straw daily feed intake were increased in 0.69 kg and 0.47 kg, average daily milk yield were increased0.57 kg and 0.13 kg, economic benefits were increased by 1.15yuan and 1.02 yuan.

Multi functional bacteria liquid ；Silage；Maize straw；Cows；Test

2014-12-30 修改日期:2016-01-26

段軍紅，(1976-)，男，高級畜牧師。主要從事畜禽良種改良及飼草料推廣工作。

于天明，高級畜牧師。

S8-1

A

1001-9111(2015)02-0026-03