蘭溪市“雞-蔬菜”生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式的方法與效益調(diào)查

郭有芳

(蘭溪市農(nóng)業(yè)局，浙江蘭溪321100)

中圖分類號(hào):S831.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: C

收稿日期:2014-12-23

作者簡(jiǎn)介:郭有芳( 1966－)，男，漢族，浙江蘭溪人，經(jīng)濟(jì)師，主要從事農(nóng)業(yè)管理及畜牧經(jīng)濟(jì)研究。E-mail: zlrui@126.com

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城鎮(zhèn)居民對(duì)肉食類產(chǎn)品的需求量逐年增大。同時(shí)，國家政策鼓勵(lì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展(如能繁母豬財(cái)政補(bǔ)貼政策)，蘭溪市的畜禽養(yǎng)殖業(yè)得到了迅猛發(fā)展。

據(jù)調(diào)查，截止2013年12月，蘭溪市共有存欄生豬48萬頭，其中能繁母豬4.2萬頭;存欄羊7800只，出欄7400只;存欄家禽330萬羽，其中存欄蛋雞83萬羽，肉雞67萬羽，蛋鴨105萬羽，肉鴨75萬羽;家禽出欄430萬羽，其中蛋雞20萬羽，肉雞170萬羽，肉鴨190萬羽，蛋鴨50萬羽。

1　種養(yǎng)模式

據(jù)調(diào)查，蘭溪市畜牧業(yè)以傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式為主，具有點(diǎn)多、面廣等特點(diǎn)。

傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式存在“三低一重”現(xiàn)象，即資源轉(zhuǎn)化率低，現(xiàn)代化程度低，抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力低，面源污染嚴(yán)重。

近年來，越來越多的消費(fèi)者消費(fèi)觀念正在與時(shí)俱進(jìn)。從過去有肉吃到如今的吃放心肉，民眾需求也在促進(jìn)畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，探索新型無公害的生態(tài)養(yǎng)殖模式。

長期來，蘭溪市傳統(tǒng)的肉雞養(yǎng)殖模式以放養(yǎng)為主，場(chǎng)地內(nèi)設(shè)置自動(dòng)給水，糞污多為人工清掃，雞舍內(nèi)無保溫措施，每批肉雞出欄后需對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行休養(yǎng)，各種防疫措施，生產(chǎn)水平相對(duì)較低。

近年來，蘭溪市有關(guān)部門旨在探索研究“雞-蔬菜”在同一大棚、不同時(shí)間段采用生態(tài)循環(huán)、種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)模式的可行性。采用鋼架大棚飼養(yǎng)肉雞，雞糞收集經(jīng)無公害處理后作為蔬菜基地的有機(jī)肥料。肉雞出欄后土地開耕后種植反季節(jié)蔬菜，蔬菜施用無公害雞糞肥，蔬菜收獲后經(jīng)土地平整，繼續(xù)飼養(yǎng)肉雞的“雞-蔬菜”生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式，效果良好，前景廣闊。

2　實(shí)施方法

2.1肉雞飼養(yǎng)

2.1.1前期準(zhǔn)備大棚外部用黑色太陽網(wǎng)加尼龍布罩起，大棚后半部搭一1.5 m高的小棚，底墊竹網(wǎng)墊，鋪墊黑色太陽網(wǎng)，保持棚內(nèi)清潔、干燥。棚內(nèi)加設(shè)8個(gè)加熱燈，做好其他育雛準(zhǔn)備工作。

2.1.2育雛管理一是引進(jìn)苗雞后停料3～4 h，先飲用清潔飲水;二是大棚溫度控制在28～30℃之間，保持一定濕度;三是飼料中適量添加維生素、微量元素，保證飼料營養(yǎng)豐富、全面;四是保證雛雞采食均勻，做到少喂多餐，每隔2 h飼喂一次。2 d后按常規(guī)方法飼喂。

2.1.3日常飼養(yǎng)雛雞20日齡后，開始在場(chǎng)地內(nèi)放養(yǎng)。白天以場(chǎng)地內(nèi)放養(yǎng)為主，自由采食，晚上趕入大棚內(nèi)飼養(yǎng)。

2.2蔬菜種植

2.2.1前期準(zhǔn)備肉雞出欄后，開始種植反季節(jié)蔬菜。大棚內(nèi)準(zhǔn)備小棚。開土溝，深10 cm，寬1.5 m，長24 m。底鋪尼龍布，上加鋸末，將雞糞均勻撒布在大棚中，翻耕后將多余雞糞填埋在挖好的中間壕坑中，作為蔬菜的后期追肥，將蔬菜種苗播種在壕坑兩側(cè)。

2.2.2日常管理所種蔬菜主要為紅花白莢四季豆、白花白莢四季豆，特點(diǎn)為早、中熟，豐產(chǎn)性好，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)地區(qū)廣。定植后40 d采收嫩莢，可連續(xù)采收35 d以上。植株蔓生，有少量側(cè)枝，主側(cè)蔓均能良好結(jié)莢，單株結(jié)莢35～40個(gè)。豆莢扁長，色澤嫩綠略白，莢長20～24 cm。肉厚，質(zhì)佳，商品性狀良好。喜濕潤而怕旱忌澇。開花前澆水少，一般不干不澆;開花至結(jié)莢期多澆水，一般每2～3 d通過渠道澆水1次，氣溫高時(shí)適當(dāng)增加澆水次數(shù)。四季豆生長適溫15～25℃，株高15～20 cm時(shí)設(shè)立支架或牽引藤蔓攀爬棚架或欄桿?；浜蠹s10 d，豆莢長約10 cm，即可采收。

3　結(jié)果與效益

育雛大棚溫度: 28～30℃，濕度50%～60%，肉