朱向波（江蘇省徐州市鼓樓區(qū)農(nóng)業(yè)水利局 221007）

雞白痢沙門氏菌病診斷與防治

朱向波（江蘇省徐州市鼓樓區(qū)農(nóng)業(yè)水利局 221007）

雞白痢沙門氏菌可感染不同日齡、不同品種的雞，臨床癥狀表現(xiàn)不盡相同，會嚴(yán)重影響雞的生產(chǎn)性能，給養(yǎng)雞業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，人們一度將其列為雞病之首，雞白痢備受人們的關(guān)注。本文對我國雞白痢沙門氏菌病的診斷與防治進(jìn)行了概括闡述，整理和總結(jié)這方面的資料對加深本病的研究有一定指導(dǎo)意義。

雞白?。簧抽T氏菌?。辉\斷；防治措施

雞白痢沙門氏菌病簡稱雞白?。≒ullorumDisease）是由雞白痢沙門氏桿菌引起的一種傳染病，各種年齡段的雞均易感，其中2～4周齡雛雞發(fā)病率最高，呈流行性，可以通過卵垂直傳播，也可以水平傳播。雞白痢沙門氏桿菌（Salmonella Pullorum）為革蘭氏陰性菌，無鞭毛，不能運動，無莢膜和芽孢，抵抗力不強(qiáng)，80℃15min會將其殺死，對酸的抵抗力弱，在高錳酸鉀、福爾馬林、來蘇兒、石碳酸溶液中幾分鐘內(nèi)死亡，常用消毒藥物可以將其殺滅。本病嚴(yán)重危害種雞的生產(chǎn)性能，使死胚率增加5～9%，年產(chǎn)蛋率降低6～30%，毛胚率增加5～9%，孵化率降低7～15%，受精率降低5～10%，死淘率增加5～30%。此病給養(yǎng)雞業(yè)帶來嚴(yán)重危害，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，被污染的雞肉一旦進(jìn)入食物鏈，使人類存在感染沙門氏菌的潛在危險。

1 臨床癥狀和病理變化

本病在雛雞和成年雞的癥狀表現(xiàn)有所差異。雛雞發(fā)生雞白痢的臨床癥狀有急性敗血型、關(guān)節(jié)炎型、神經(jīng)型。急性敗血型臨床癥狀表現(xiàn)為呼吸困難，拉稀病癥，并且飼養(yǎng)管理條件、品種等直接制約死亡率的高低，嚴(yán)重的死亡率達(dá)到100%。關(guān)節(jié)炎型臨床癥狀表現(xiàn)為肉雞關(guān)節(jié)腫脹，死亡率僅20%左右。神經(jīng)型臨床癥狀表現(xiàn)為運動機(jī)能障礙，偏頭，轉(zhuǎn)圈，啄地特點，死亡率不到10%。被感染的雛雞一般在出殼后3～5d才出現(xiàn)明顯癥狀，一周后病雛逐漸增多，一個月內(nèi)達(dá)到峰值，病急者發(fā)病急，無明顯癥狀迅速死亡，稍微緩慢者表現(xiàn)被毛松亂，精神不振，不愿走動，食欲減少，腹瀉，排漿樣糞便，肛門周圍有糞便污染，甚至發(fā)生炎癥，影響排便。育成雞多發(fā)生于35～85d的雞，患病較雛雞癥狀輕微，以關(guān)節(jié)腫脹為主要特征，發(fā)病率達(dá)到80%左右，死亡率在20%左右。成年雞患病為隱性感染，即使康復(fù)也仍然處于隱形感染狀態(tài)，影響生產(chǎn)性能，一旦感染可以長期帶菌，成為危險傳染源，發(fā)生急性敗血型白痢，產(chǎn)蛋量驟降，卵泡變形，變性，死亡率在25%左右[1]。

雞白痢直接影響母雞生產(chǎn)性能，對產(chǎn)蛋量有極顯著的不利影響，沙門氏桿菌侵入卵巢和輸卵管，睪丸，導(dǎo)致生殖器官發(fā)育不良，嚴(yán)重者睪丸萎縮，卵巢破裂。在心肌，盲腸，大腸及肌胃有壞死結(jié)節(jié)，肝臟處有點狀出血點，膽囊、脾腫大，肺臟有黃色結(jié)節(jié)，肝臟病變最常見，其次是心、肌胃、肺和盲腸的病變。母雞常見卵子變性，質(zhì)地改變，有腹膜炎，卵黃膜增厚[2]。

總之，本病特點是幼雛感染后死亡率和發(fā)病率都很高，呈急性敗血型，成年雞感染主要是卵巢感染，影響孵化率和雛雞成活率，呈慢性或者隱形感染。

2 診斷方法的研究

雞白痢沙門氏菌病的臨床癥狀和病理變化如描述，但雞病復(fù)雜繁多，為進(jìn)一步確診本病，僅憑借臨床癥狀尚不能確診，必須借助實驗室診斷，現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)才能確診。

2.1 ELISA診斷方法

本方法用于育成雞，成年雞抗體的檢測，用全血ELISA和血清檢測均可，而對于雛雞，采用全血ELISA檢測雛雞的抗體更方便，剛出殼的雛雞采血量少，分離血清有困難。

2.2 凝集試驗方法

為國內(nèi)外最常用的診斷方法。通過不斷的改進(jìn)，發(fā)展成了目前這種簡便、快捷的凝集試驗方法。

2.3 卵黃抗體檢測法

雞白痢沙門氏菌病抗體的檢測可以利用卵黃提取物，通過檢測受感染雞卵黃抗體，與血清方法類似。卵黃平板凝集檢測試驗，抗體滴度要低于全血，此方法雞群不受到干擾，通過血清方法檢測對雞群影響比較大。

2.4 雞白痢沙門氏菌多糖敏化紅細(xì)胞的間接血凝試驗

此方法簡單、快速。通過提取雞白痢沙門氏菌脂多糖抗原用熱酚法熱處理后，用醛化過的綿羊紅細(xì)胞與雞全血或者血清作間接血凝試驗，與玻板凝集反應(yīng)試驗做比較，前一種方法的檢出率比后一種高10%左右，在1～3min內(nèi)可以判定。

2.5 PCR技術(shù)檢測雞白痢沙門氏菌DNA

PCR技術(shù)是一種新的檢測雞白痢的方法，凝集試驗方法，ELISA診斷方法，DNA雜交試驗，這些方法簡單快捷，但是特異性比較差，應(yīng)用受到限制。PCR技術(shù)為檢測雞白痢沙門氏菌提供了一種新的檢測方法，從被感染的雞組織中提取DNA，擴(kuò)增一個284bp的片段。此方法比常規(guī)試驗方法更敏感，是檢測本病最有效的一個工具，此方法不僅可以檢測出被感染雞的陽性組織中的DNA，還可以檢出陰性組織中的DNA[3]。

3 耐藥性變化趨勢

隨著養(yǎng)殖戶使用抗生素種類和數(shù)量的增加，本病對抗菌藥物的耐藥性呈現(xiàn)上升趨勢，對鏈霉素、四環(huán)素、壯觀霉素、氨芐青霉素、甲氧芐氨嘧啶的耐藥性明顯上升。上世紀(jì)60年代幾乎沒有多重耐藥性菌株，70年代開始出現(xiàn)四重，五重耐藥性菌株，80年代五、六、七重耐藥性菌株居多，90年代七重及其以上菌株達(dá)到90%以上。耐藥性增強(qiáng)，耐藥譜拓寬，常用的抗生素基本都耐藥，因此建立雞白痢耐藥監(jiān)測系統(tǒng)，對于有效研究治療本病藥物的耐藥性有積極意義。

4 防治方法

4.1 疫苗接種

對于雞白痢疫苗產(chǎn)品國內(nèi)研究很少，國外一些國家已經(jīng)開發(fā)出商品化的疫苗產(chǎn)品。目前生產(chǎn)實踐上尚沒有大批量的雞沙門氏菌滅活疫苗的使用，疫苗目前有減毒活菌苗，滅活菌苗，脂多糖抗原免疫預(yù)防，高免卵黃液免疫預(yù)防等。

4.2 微生物制劑治療

國外科學(xué)家Nurmi和Rantala提出了競爭排出方法控制感染的理論和方法，使用調(diào)菌生、促菌生等活菌生物制劑，通過口腔滴服，促進(jìn)雛雞生長和預(yù)防病菌效果，微生態(tài)制劑無污染，無藥物殘留，價格低廉，應(yīng)用前景廣闊，目前僅應(yīng)用于衛(wèi)生環(huán)境狀況良好，具有較好的衛(wèi)生管理措施的雞舍中。

4.3 抗生素類藥物治療

藥物治療是控制雞白痢的有效途徑，常用的抗生素類藥物土霉素、青鏈霉素、四環(huán)素耐藥性明顯，對本病防治效果很低甚至無效，卡那霉素、氧氟沙星、新霉素、氟苯尼考、慶大霉素防治效果比較好。但目前多數(shù)雞場大量使用抗生素類藥物，耐藥菌株不斷增多，造成藥物不能有效治療本病[4]。

4.4 磺胺類藥物治療

磺胺類藥物在治療和防治本病方面效果顯著。藥物預(yù)防不宜長時間用一種藥物，為達(dá)到防治目的一味的提高劑量，要充分考慮到效果好的藥物在一定時間內(nèi)交替使用，藥物劑量要合理，注意療程。

4.5 碳水化合物防治

通過改變腸道菌群，創(chuàng)造對菌體不利的生長環(huán)境，使用碳水化合物、乳糖、甘露糖等，乳糖和甘露糖可以提高腸道酸性，同時，抗生素也可以破壞腸道菌體平衡。

4.6 中草藥治療

復(fù)方中草藥制劑，成分主要有黃芩、蒼術(shù)、干姜、白頭翁等組成的制劑瀉痢康，可以促進(jìn)肝腎功能調(diào)節(jié)，對本病有較好的治療效果。

4.7 嚴(yán)格執(zhí)行定期檢疫淘汰制度，凈化雞場措施

定期對雞場進(jìn)行檢疫，淘汰陽性感染雞，及時發(fā)現(xiàn)和消除傳染源，消滅病原和杜絕病原。嚴(yán)格消毒措施，雞白痢主要通過卵傳播，對于雞蛋表面會有一定數(shù)量的雞白痢沙門氏菌，這些細(xì)菌會通過輸卵管污染，因此在雛雞出殼前后的這段時間，加強(qiáng)防治措施，是控制本病的最佳時機(jī)。建立健康的雞群，盡量避免從外地引進(jìn)種蛋，一旦引進(jìn)要注意檢疫和隔離，堅持自繁自養(yǎng)原則。雞舍及一切用具要經(jīng)常清洗消毒，飲水池及運動場地要保持干燥清潔，防止被雞糞感染。出雛器用14mL/m3的福爾馬林和7g/m3高錳酸鉀熏蒸20分鐘。要想根除雞白痢帶來的危害，消毒雞舍及一切用具，必須及時淘汰陽性雞種和可疑雞種[5]。

隨著我國養(yǎng)禽業(yè)的日益發(fā)展壯大，雞白痢沙門氏菌病對雞場的嚴(yán)重危害一定程度上有上升趨勢，給養(yǎng)雞業(yè)造成的損失越來越嚴(yán)重，單單以藥物治療是不夠的，在防治本病時必須嚴(yán)格按照消毒、隔離、檢疫、淘汰的要求執(zhí)行，同時加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高雛雞營養(yǎng)水平，搞好雞舍環(huán)境衛(wèi)生等綜合防治措施加以治療。

[1]沙莎,孫裕光,王琴.我國雞白痢沙門氏菌病診斷與防治研究概況[J].西南民族學(xué)院學(xué)報,2003,29(2):191.

[2]宋連敏,梁立生,宋丙奎.雞白痢沙門氏菌病的診斷與防治[J].家禽科學(xué),2009(6):30-31.

[3]周妍.雞白痢沙門氏菌病[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘,2011,27(2):114-115.

[4]李曉峰,鄭振宇,楊紅瑞.雞白痢沙門氏菌病的診斷與防治[J].畜禽業(yè),2013(6):68-70.

[5]王正華,劉勇,宗麗華.雞白痢的病理變化與防治[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問,2013(12):128.