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        孤獨的美食家

        2015-01-17 09:16:51亦喜
        食品與健康 2014年12期
        關(guān)鍵詞:南翔小籠包熱干面

        亦喜

        《孤獨的美食家》是日本一檔深夜美食劇,講的是男主角五郎獨自一人去各種餐廳品嘗美食的故事。說故事其實也算不上,因為情節(jié)非常簡單,主要內(nèi)容都是五郎點菜和品嘗食物的過程。他很享受這個過程,并且在無所顧忌地大快朵頤時,體會到前所未有的自由。

        美食劇的特點就是讓觀眾看了之后產(chǎn)生食欲,欲罷不能。尤其是深夜播出的美食劇,簡直就是為了摧殘人的意志而存在的。美食這東西,說到底是讓人很難抗拒的。只是,獨自一人品嘗的話,卻又有種說不出的尷尬。

        智能手機的發(fā)明,在很大程度上拯救了這種尷尬。對于經(jīng)常一個人吃飯的人來說,邊吃飯邊玩手機,可以顯得比較自然,也不那么孤獨。甚至還有人為之發(fā)明了能放置手機的拉面碗。這樣就可以解放雙手,邊看手機邊吃面了。只是不知道,端起碗喝湯的時候,會不會不小心把手機掉到碗里。

        不過,對于很多像五郎這樣的美食家來說,一個人吃飯是莫大的享受。因為可以隨心所欲,不用考慮其他人的感受,完全聽從自己的內(nèi)心來選擇吃什么。因為吃到了美味的食物而感到幸福,為了尋找自己心儀的美食,即便是奔波受累也在所不惜。

        在本期的文章《早奔南翔吃湯包》中,就有著類似的描述。作者到了上海,特意起個大早,繞道南翔,就為了品嘗聞名遐邇的南翔小籠包。先吃了小籠包和蔥油拌面,又排隊買了煎餛飩,最后還打包了鮮肉月餅,但凡是自己喜歡的,就絕不錯過。正如作者所說,“饞念似乎無底線可言”。

        于是又想到自己的經(jīng)歷。最近的一次,是去武漢尋找好吃的熱干面。尋味街頭巷尾,最后找到一家有很多當?shù)厝伺抨牭穆愤厰?。幾塊錢一碗的面,卻有著不同尋常的美妙滋味,于是竟然有了“即便是為了吃一碗面也想再來一次武漢”的想法。美食于人,就是有這樣大的誘惑力。

        對于美食的感悟,說到底是很私人的。特意為了尋找美食,慕名而來,滿意而歸。這樣的經(jīng)歷,完全不需要有任何人的陪伴。正如同一部電影里所說,孤獨即是自由。endprint

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