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        “劍走偏鋒”話探究

        2015-01-14 22:45:28李進許夢娟
        小學教學參考(綜合) 2014年12期
        關鍵詞:卡紙酸奶器材

        李進+許夢娟

        探究,是小學生學習科學的主要方法。但一直以來,似乎一提及探究,總有人便不由自主地將其與課堂對接,并把它規(guī)范成“發(fā)現(xiàn)問題、提出假設、實驗驗證、數(shù)據(jù)分析、交流總結(jié)”等一套刻板的程序,對此,筆者不敢茍同。

        竊以為,課堂未必是探究的最佳渠道,而課外探究才是。雖然學生可從課堂中獲得一些探究的基本知識,但受時間和空間的束縛,課內(nèi)探究多是蜻蜓點水、浮光掠影。因此,筆者主張把探究的觸角更多地延展至課外,引入真實而豐富的現(xiàn)實生活,且應倡導模糊探究。

        模糊探究,即雖有目標,但并不刻意地遵循一套一成不變的程序,在探究過程的環(huán)節(jié)上可隨時跳脫、增減、時間上自由、空間上靈活的一種探究形式。它以興趣為驅(qū)動力,以生活為背景;它是“無為”式的、非功利化的探究。筆者以為,這種滲入自由氣息的探究比課堂上刻板的模式化探究更具優(yōu)勢。

        一、學生參與更主動

        課外的模糊探究,可能是學生在課堂上經(jīng)過教師的啟發(fā)、點撥而意猶未盡的后續(xù)研究,亦可能是興趣使然的、自發(fā)的摸索。無論哪種情形,都是在興趣驅(qū)使下的活動,因而學生參與的主動性會更強。

        比如“做酸奶”一課。誠然,這樣的活動學生無法在課堂上完成,只能放到課后。我在執(zhí)教的前一天晚上做了酸奶,第二天帶到課堂上讓部分學生現(xiàn)場品嘗,在此基礎上,我講解了酸奶加工的過程和要領。學生聽得相當專心,個個摩拳擦掌、躍躍欲試。下一節(jié)課時,我了解發(fā)現(xiàn),近90%的學生做了酸奶,但當中有近20%的學生沒有成功。失敗亦是資源!我請酸奶制作成功的學生講講制作的過程,其余學生邊聽邊思考,分析他們失敗的可能原因。通過討論,大家得出了以下幾種可能導致酸奶制作失敗的主要原因:一是使用了含其他成分的飲料類牛奶作為原材料,而非純鮮奶;二是用于接種的是蘆薈等風味的酸飲料;三是純鮮奶加熱后沒有冷卻到適宜的溫度。

        我啟發(fā)學生控制實驗條件做對比實驗,在實驗過程中,學生無須刻意遵循某種規(guī)范,而是采取類似‘一事一議式的、靈活的探究策略,學生都主動參與進來。通過探究,學生再次制作酸奶,均告成功!

        二、時空更自由

        教材中諸多探究活動,因課堂時間短暫、教室空間狹小、地域局限等因素導致無法在課內(nèi)實施,所以,必須將探究活動延伸至課外。

        比如“太陽鐘”一課,要求學生運用陽光下物體影子移動和變化的規(guī)律制作簡易的太陽鐘。很顯然,教室內(nèi)沒有足夠的陽光、充足的空地,因此,教師把這樣的活動安排于某個周末的課外是最合適不過的了。室外空曠的場地、充裕的陽光以及可自由支配的時間……這些條件使得學生操作起來得心應手。

        制作太陽鐘的經(jīng)歷讓孩子們很愉悅,但之后,新的問題又接踵而至:假如想借助自己的太陽鐘知道時間,那怎樣才能做得到呢?于是,教師在此基礎上,教給學生用卡紙等材料制作陀螺型日晷儀或水平型日晷儀的方法,從而實現(xiàn)“地面”到“卡紙”“固定”到“活動”的轉(zhuǎn)變。日晷儀制作成功后,我們又思考:這樣的卡紙日晷一年四季都能使用嗎?都能準確讀出時間嗎?等等。這些問題把學生的思維逐步引向更深層次。從學生認知發(fā)展的規(guī)律來看,由行為把握的地面實物“太陽鐘”,到表象把握的卡紙“太陽鐘”,再到頭腦中符號把握的四季“太陽種”的輪廓的描繪,這樣螺旋上升的思考、循序漸進的實踐對學生的探究能力的培養(yǎng)是大有裨益的,但這只有在時空相對自由的狀態(tài)下才能得以充分實施。

        三、器材更豐富

        “工欲善其事,必先利其器?!币_展探究活動,器材通常是必不可少的。然而學校的器材往往只是在課堂上曇花一現(xiàn),課后則入室進櫥、束之高閣。鑒于此,學生開展課外探究必須向生活要器材。好在生活中處處留心皆器材,盡管這些器材可能沒有實驗室儀器“專業(yè)”,但學生往往只要稍加改造,即可實現(xiàn)殊途同歸之效。

        比如學生在做酸奶的過程中,要將接過菌種的牛奶進行保溫,那么就少不了保溫裝備。通過討論,學生想出了很多辦法:(1)利用泡沫保溫盒。把裝生日蛋糕的盒子洗干凈,把奶鍋放進盒中,然后用廢舊衣物或廢舊報紙等填滿四周的空隙,蓋上蓋子,于是一個不錯的保溫盒便做成了;(2)利用保溫壺?,F(xiàn)在的旅游保溫壺一般口闊肚大,選取合適大小的容器,讓牛奶進行保溫發(fā)酵,效果也很不錯;(3)利用保溫被窩。因為人體正常溫度為37攝氏度左右,于是有學生想到利用被窩進行保溫。只要做好防護措施,牛奶就不會灑出來,這倒也不失為一種綠色環(huán)保而又節(jié)能的方法……

        總之,生活中的種種親身實踐與嘗試,都可以理解為一種模糊的程序探究活動,盡管它并不像課堂上的探究活動那樣中規(guī)中矩,具有鮮明的模式、清晰的步驟,但這種原生態(tài)的模糊探究,對學生科學素養(yǎng)的形成是有益的。筆者并不反對課堂中的“精致化”“格式化”的探究,但筆者認為,應格外關注、大力宏揚這種課外的模糊探究,更希望努力實現(xiàn)兩者的交匯融合、優(yōu)勢互補,讓課堂成為課外探究的萌芽,課外成為課堂學習的延展,將更多探究的觸角伸及生活的四面八方,使生活成為學生探究的最廣闊的舞臺。

        (責編 鐘偉芳)

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