周湘瑜

我們總是把新銳、潮流，定義給新酒店。已經(jīng)10年的“老酒店”——香港旺角朗豪，卻扎扎實(shí)實(shí)地把這標(biāo)簽握在手中。

傳承于歐洲奢華酒店朗廷集團(tuán)的朗豪落地旺角，是配套于香港改造項(xiàng)目朗豪坊。朗豪坊由朗豪坊購(gòu)物商場(chǎng)、朗豪酒店以及朗豪坊辦公大樓組成，2004年落成，是旺角毋庸置疑的地標(biāo)。該項(xiàng)目由香港市區(qū)重建局和鷹君集團(tuán)合作，從規(guī)劃、拆除到興建，經(jīng)歷了逾10年。項(xiàng)目所在地原是“棚戶(hù)區(qū)”，酒店、寫(xiě)字樓、商場(chǎng)，以新替舊，活絡(luò)了旺角的經(jīng)濟(jì)與生活。

但新樓不意味著拋卻傳統(tǒng)。酒店開(kāi)業(yè)10年后到旺角，周?chē)琅f保留的舊街區(qū)、老文化，讓朗豪顯得特別豐富而具人情味，這是許多新酒店想要的內(nèi)涵。

10年前，朗豪明閣餐廳把“洋酒配中餐”帶入酒店業(yè)?，F(xiàn)在，明閣連續(xù)6年入列米其林，其酒窖依舊是香港美酒標(biāo)桿代表。

囿于香港寸土寸金，朗豪和其他酒店一樣客房不大。但10年前頗具革命性、設(shè)計(jì)感的洗手間、客房，現(xiàn)在仍不過(guò)時(shí)。貼心到家的客房服務(wù)和客房中隨潮流更新的設(shè)施設(shè)備，沒(méi)有喪失先鋒感。

這家酒店的另一賣(mài)點(diǎn)是1500件藝術(shù)品，現(xiàn)在許多價(jià)值不菲，藝術(shù)家也赫赫有名。但在朗豪搜集這些作品時(shí)，作品和創(chuàng)作者都寂寂無(wú)名。

漫長(zhǎng)的10年鋪陳，絕非功利。朗豪人告訴我，一切新銳的起意，都是要給旅行者舒適的下榻與旅行體驗(yàn)，朗豪把自己當(dāng)做住客的香港導(dǎo)游，“給客人他需要的，而不是我們能提供的”，在10年時(shí)間中變得資深，又不斷磨練創(chuàng)意，讓自己保持年輕。endprint