穆海彬 高蔚豐

（1.寧夏國際人才交流協(xié)會，寧夏 銀川 750001；2.寧夏大學(xué)，寧夏 銀川 750021）

寧夏賀蘭山東麓是中國釀酒葡萄原產(chǎn)地保護區(qū)，是國際國內(nèi)公認(rèn)的最適宜種植優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的“黃金地帶”，是生產(chǎn)高端葡萄酒的絕佳產(chǎn)地。圍繞賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極引進國際葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)先進智力資源，大力培養(yǎng)通曉國際規(guī)則的葡萄專業(yè)人才，必將有力推動寧夏葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。

1 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢及現(xiàn)狀

寧夏賀蘭山東麓地處溫帶干旱氣候區(qū)，降雨量少、空氣干燥、氣候溫和、日照充足、晝夜溫差大，具備了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的最佳生態(tài)條件。主要具有氣溫條件適宜、干旱不缺水、光照充足、土壤屬灰鈣土和風(fēng)沙土、污染源少、土地資源豐富等優(yōu)勢。2003年，賀蘭山東麓“葡萄酒國際地理標(biāo)志產(chǎn)品”保護區(qū)認(rèn)證。2011年，國家質(zhì)檢總局重新劃定保護區(qū)范圍，擴大保護區(qū)面積到20萬公頃，可用于開發(fā)種植的葡萄土地150萬畝，是全國最大的國家葡萄酒地理標(biāo)志保護產(chǎn)區(qū)。截至2012年底，沿賀蘭山東麓基本形成銀川、石嘴山、青銅峽、紅寺堡、農(nóng)墾五大葡萄主產(chǎn)區(qū)，葡萄基地面積達到51萬畝（釀酒葡萄44萬畝），產(chǎn)量17萬噸，產(chǎn)值達到9億元。建成葡萄酒加工企業(yè)（酒莊）52家，實現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值9.5億元、第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值12.5億元、第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值3.88億元。

2 引進國外智力支撐作用現(xiàn)狀

2.1 引進國外優(yōu)質(zhì)資源，建立葡萄產(chǎn)業(yè)人才技術(shù)支撐

2.1.1 引進外國專家

先后引進美國、德國和匈牙利專家59人次，開展專業(yè)技術(shù)人才培訓(xùn)108人次，解決了具有抗性功能基因的篩選、克隆、栽體構(gòu)建和葡萄再生體系建立中的關(guān)鍵技術(shù)問題。法國釀酒專家多次來寧夏考察指導(dǎo)葡萄酒產(chǎn)業(yè)，對葡萄酒加工企業(yè)在發(fā)酵工藝、發(fā)酵設(shè)備、葡萄酒的保存，包括新鮮酒控制措施和長期保存酒的控制措施等方面提供了寶貴的資料和建議。

2.1.2 引進先進的栽培技術(shù)

針對賀蘭山東麓的土壤類型、周期性葡萄冬季凍害和早晚霜凍等實際情況，從美國引進適宜沙漠種植的抗寒、抗旱葡萄新品種及栽培技術(shù)，研究集成適合我區(qū)葡萄生產(chǎn)的抗寒栽培技術(shù)體系，解決了預(yù)防葡萄冬季凍根、春秋霜凍危害的技術(shù)難關(guān)。

2.1.3 引進優(yōu)新品種

堅持選優(yōu)機制，先后從國外引進了適宜釀造高檔葡萄酒的赤霞珠、品麗珠、梅鹿輒、霞多麗等釀酒葡萄品種。2013年，從世界著名葡萄苗木研發(fā)擴繁公司法國梅西集團進口96.1萬余株優(yōu)質(zhì)葡萄種苗及種條，有效解決寧夏釀酒葡萄苗木品種混雜、質(zhì)量不高等問題。

2.2 國外培訓(xùn)成果顯著，帶動葡萄產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程

2.2.1 培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)人才隊伍

先后組織葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員赴法國、美國、澳大利亞等國家進行中長期學(xué)習(xí)培訓(xùn)，目前，這些人員均已成為寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍，并帶動培養(yǎng)當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)技術(shù)人才隊伍，為賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的智力基礎(chǔ)。

2.2.2 提升生產(chǎn)技術(shù)水平

通過在國外培訓(xùn)學(xué)習(xí)，優(yōu)化了葡萄脫毒技術(shù)，拓展了葡萄病毒病檢測的種類，掌握了葡萄栽培管理技術(shù)、葡萄病毒病傳播介質(zhì)的檢測與防治、葡萄酒品鑒及方法、葡萄酒釀造技術(shù)、葡萄酒的等級分類、侍酒技術(shù)、營銷方式。

2.2.3 建立葡萄酒產(chǎn)業(yè)管理組織和人才培養(yǎng)機構(gòu)

學(xué)習(xí)法國在葡萄酒行業(yè)管理方面的經(jīng)驗，2012年成立了寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)協(xié)會、寧夏葡萄酒協(xié)會，統(tǒng)籌全區(qū)葡萄酒企業(yè)的專業(yè)組織，對于寧夏拓展延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，強化完善產(chǎn)業(yè)功能，助推寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮積極作用。推動2013年中、法聯(lián)合創(chuàng)辦寧夏大學(xué)葡萄酒學(xué)院，搭建起了培養(yǎng)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展國際化高端人才和高水平應(yīng)用型人才的平臺。

2.3 開展國際交流合作，搭建葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展國際舞臺

2.3.1 加速國際交流合作機制建設(shè)

1.黨的領(lǐng)導(dǎo)、群眾路線，是“楓橋經(jīng)驗”創(chuàng)新發(fā)展的根本保證?！皸鳂蚪?jīng)驗”是群眾工作基礎(chǔ)性、經(jīng)常性、根本性的集中體現(xiàn)。50年來，“楓橋經(jīng)驗”始終堅持“黨政動手、依靠群眾”這條生命線，從最早的依靠和發(fā)動群眾改造“四類分子”，到后來維護農(nóng)村治安，再到預(yù)防化解矛盾，直到現(xiàn)在以群眾工作統(tǒng)領(lǐng)社會治理創(chuàng)新，都把黨的領(lǐng)導(dǎo)和群眾路線緊密結(jié)合起來。事實證明，“楓橋經(jīng)驗”的根基在人民，血脈在人民，力量在人民。

搭建國際交流合作平臺，積極推動建立寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒國際聯(lián)合會，并與成立后的聯(lián)合會建立長期合作機制，定期向聯(lián)合會及其成員單位推薦國際知名釀酒師及企業(yè)國際化經(jīng)營管理人才，與聯(lián)合會合作開展國際交流活動。

2.3.2 打造葡萄產(chǎn)業(yè)人才高地

著力打造寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)人才高地，發(fā)揮引智優(yōu)勢，每年從國內(nèi)外引進20-30名國際一流的葡萄栽培、釀酒和葡萄酒企業(yè)管理人才，每年選送20-30名具有一定專業(yè)基礎(chǔ)和實踐經(jīng)驗的高中級專業(yè)技術(shù)人才到葡萄酒生產(chǎn)發(fā)達國家進行定向培養(yǎng)，學(xué)習(xí)借鑒傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)和新世界產(chǎn)區(qū)的經(jīng)驗，推動寧夏葡萄酒和世界紅酒產(chǎn)業(yè)接軌。

2.3.3 助力企業(yè)接軌國際市場

2012年以來，為寧夏葡萄產(chǎn)區(qū)舉辦“世界釀酒大師賀蘭山東麓邀請賽”，“國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）學(xué)術(shù)會議”，“賀蘭山東麓列級酒莊論壇”等重大國際交流活動提供國外智力支撐，為寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)做大產(chǎn)業(yè)、做強龍頭、做活市場、做優(yōu)品牌發(fā)揮了積極的作用。

3 存在的問題及困惑

3.1 引智規(guī)模效益不大

長期以來，引智工作圍繞葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織實施了一大批出國（境）培訓(xùn)項目，但人員選派主要集中在優(yōu)先發(fā)展起來的個別酒莊或企業(yè)，對整體產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動力有限。另外，引進外國專家項目業(yè)也是針對各葡萄企業(yè)單獨立項、獨立實施，在引智資源上還不能互通共享，導(dǎo)致國外人才智力資源在葡萄產(chǎn)業(yè)無法形成規(guī)模，制約引智效益的發(fā)揮。

3.2 引智項目層次不高

3.3 引智資金投入不足

葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須走國際化道路，國際化發(fā)展同時又要求較高的經(jīng)費投入。受引智項目種類限制，引智經(jīng)費對葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持力度有限。而在引進國外人才和智力過程中，多數(shù)企業(yè)依賴于政府引智經(jīng)費，沒有專項資金，未形成政府引智資金引導(dǎo)，企業(yè)資金主導(dǎo)的引智投資模式。

4 對策建議

4.1 探索開展外國專家支持寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)帶及文化長廊建設(shè)服務(wù)行活動

積極開發(fā)利用各種引智渠道，組織各類外國人才和海外智力資源參與寧夏賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會。對博覽會確定的重點引智項目，優(yōu)先爭取列入國家和自治區(qū)引智計劃，安排專項經(jīng)費給予扶持。通過舉辦各類咨詢會和學(xué)術(shù)論壇等，聘請國外高層次人才擔(dān)任葡萄酒產(chǎn)業(yè)建設(shè)顧問。

4.2 建設(shè)寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)（國家級）引智示范推廣基地

建立國家級葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展引智成果示范推廣基地，大力引進國外優(yōu)新品種、先進技術(shù)和設(shè)備，精選和推廣5個葡萄領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)引智成果，進行孵化和輻射。培育寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展引智成果示范推廣項目，在安排引智成果示范推廣項目和經(jīng)費資助計劃時，對葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需的項目給予優(yōu)先考慮。

4.3 實施寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展“走出去”培訓(xùn)工程

加大走出去學(xué)習(xí)步伐，分類將我區(qū)葡萄酒管理、技術(shù)人才送到國外學(xué)習(xí)苗木繁育、葡萄酒文化、釀造技術(shù)以及營銷策略等國際先進技術(shù)和文化理念，爭取每年組織多批次出國（境）培訓(xùn)團，推進賀蘭山東麓百萬畝葡萄文化長廊建設(shè)，打造產(chǎn)區(qū)品牌。

4.4 實施寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展“請進來”引進工程

按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，每年支持該產(chǎn)業(yè)從國外引進20—30名國際一流的葡萄栽培、釀酒、品鑒、企業(yè)管理、資本運作等方面專門人才，對我區(qū)從業(yè)人員進行集中技術(shù)培訓(xùn)，并爭取納入國家及自治區(qū)重點引智項目予以支持，為賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供國外人才智力支撐。

4.5 培育實施“外專千人計劃”

在法國酩悅軒尼詩酒業(yè)集團投資建設(shè)的夏桐(寧夏)酒莊，寧夏大學(xué)、寧夏金龍集團、法國格勒諾布爾葡萄酒學(xué)院三方聯(lián)合創(chuàng)辦的寧夏大學(xué)葡萄酒學(xué)院及保樂力加賀蘭山釀酒公司等重點葡萄酒企業(yè)，積極搭建引智平臺，鼓勵和支持長期引進高端外國專家，3年內(nèi)在葡萄酒產(chǎn)業(yè)培育1-2名“外專千人計劃”人選。

［1］張小波.寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].寧夏農(nóng)林科技,2010(6)：59.

［2］王建軍.寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題與對策[J].寧夏農(nóng)林科技,2011(10)：65-67.

［3］寧夏回族自治區(qū)引進國外智力 “十二五”規(guī)劃[Z].