黃瑩+張野+董文斌等

摘 要：為研究木薯加工廢棄物轉(zhuǎn)化有機肥料（ZH-2）在茄子栽培上的施用效果，以瑞豐3號茄子為研究對象，設(shè)單施無機肥、單施有機肥、有機無機混合施用3個處理，以不施肥為對照，分別對茄子農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量性狀進行對比，研究結(jié)果表明，3個施肥處理在農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量性狀方面均比對照好，存在顯著或極顯著差異，其中，有機無機肥混合施用處理對茄子農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量性狀效果最好，說明有機肥ZH-2和無機肥配合施用，能夠有效提高茄子長勢，從而為茄子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：木薯加工廢棄物；有機肥；茄子；農(nóng)藝性狀；產(chǎn)量性狀

中圖分類號：S641.1 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2014）02-0060-04

目前，將農(nóng)業(yè)廢棄物進行堆肥發(fā)酵生產(chǎn)基質(zhì)和有機肥產(chǎn)品已成為資源循環(huán)利用的一條主要途徑[1]。大量研究表明，有機肥含豐富的有機質(zhì)及氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，且肥效持久，有提高農(nóng)作物產(chǎn)量與品質(zhì)的作用[2]。廣西是全國木薯的主要種植區(qū)，木薯種植面積和產(chǎn)量均占全國60%以上[3]。在我國約70%的木薯用于加工淀粉和酒精，其生產(chǎn)中產(chǎn)生的有機廢棄物對環(huán)境造成的污染，已成為木薯產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。因此，讓木薯加工廢棄物為無害化、資源化利用，成為木薯加工業(yè)急需解決的問題。研究表明，木薯加工廢棄物生產(chǎn)的有機肥能明顯增加辣椒產(chǎn)量，并能有效改善土壤結(jié)構(gòu)、培肥土壤[4～6]。本文以茄子為研究對象，研究有機、無機肥料不同配比處理對茄子農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的影響，旨在明確和完善利用木薯加工廢棄物生產(chǎn)的有機肥作為基肥在茄子上的施用效果，為其在茄果類以及其他蔬菜栽培上推廣應(yīng)用提供參考和依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試有機肥ZH-2為本課題組配制[5]，其主要原料為木薯皮、淀粉渣，可作育苗基質(zhì)和有機肥，產(chǎn)品符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《有機肥料》（NY 525-2012）。供試茄子品種為廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜所育成的瑞豐3號。

1.2 試驗方法

①試驗設(shè)計 試驗地點在廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院基地，土壤類型為第四紀紅色黏土發(fā)育的紅黃泥，肥力中等，土壤常規(guī)指標見表1。試驗共設(shè)4個處理，處理1，對照（CK），不施肥；處理2，國產(chǎn)無機復(fù)混肥，養(yǎng)分含量41%，其中，N 16%、P2O5 5%、K2O 20%，施用量1 340 kg/hm2，20%作基肥，初花期、坐果期、坐果后期分別追施用量的20%、30%、30%、20%；處理3，有機肥ZH-2，養(yǎng)分含量N+P2O5+K2O≥5.0%，有機質(zhì)≥45%，施用量11 000 kg/hm2，于茄子定植前1周作基肥一次性施入；處理4，有機肥ZH-2（養(yǎng)分含量同處理3，施用量5 500 kg/hm2）+國產(chǎn)無機復(fù)混肥（養(yǎng)分含量同處理2、施用量670 kg/hm2），ZH-2、國產(chǎn)無機復(fù)混肥施用方法分別同處理3和處理2。每個處理設(shè)3次重復(fù)，隨機區(qū)組排列，雙行種植，行距為50 cm，株距為50 cm，每小區(qū)40株，試驗每小區(qū)面積13.64 m2（6.2 m×2.2 m）。茄子于2013年3月19日定植，分別在5月23日、6月1日、6月11日、6月21日、7月1日、7月15日進行收獲。生育期內(nèi)各小區(qū)田間管理保持一致。

②試驗記錄 a.植株農(nóng)藝性狀調(diào)查。在坐果后期對各處理茄子生長情況進行調(diào)查，每小區(qū)隨機取10個樣本，分別對株高、莖粗、開展度進行測定；每小區(qū)隨機調(diào)查30片成熟葉片的長、寬和葉柄長；每小區(qū)隨機取樣5株，調(diào)查根總鮮質(zhì)量、根總干質(zhì)量、根干物質(zhì)含量、莖總鮮質(zhì)量、莖總干質(zhì)量、莖干物質(zhì)含量、葉總鮮質(zhì)量、葉總干質(zhì)量、葉干物質(zhì)含量、根長和一級側(cè)根數(shù)進行調(diào)查，取平均值進行分析。

b.果實農(nóng)藝性狀調(diào)查。調(diào)查各小區(qū)茄子果實的果長、果粗和單果質(zhì)量。

c.產(chǎn)量性狀記錄。分別統(tǒng)計各小區(qū)茄子實際產(chǎn)量，折合為1 hm2產(chǎn)量。

d.土壤理化性狀。土壤pH值、電導(dǎo)率及有機質(zhì)、氮、磷、鉀含量測定指標依照魯如坤[7]、黃昌勇[8]的方法。

③數(shù)據(jù)分析 采用Excel 2003和SPSS 15.0進行數(shù)據(jù)整理與統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥措施對茄子植株農(nóng)藝性狀的影響

由表2可看出，處理4株高最高，莖粗最粗，開展度最大，而對照的株高、莖粗、開展度均小于其余施肥處理；處理2、3、4間的株高和開展度均不存在顯著差異，與對照間都存在極顯著差異；處理4莖最粗，但處理2、3、4間差異不顯著，僅處理4莖粗顯著大于對照。在植株農(nóng)藝性狀方面，相對而言，有機無機肥料混合施用（處理4）的效果最好，其次是單施有機肥和單施無機肥，對照處理效果最差。

2.2 不同施肥措施對茄子葉片的影響

由表3可以看出，處理2、3、4的葉長無顯著差異，而與對照存在極顯著差異；而葉寬和葉柄長，處理4顯著大于對照處理，處理2和處理3與對照無顯著差異。有機無機肥料混合施用的葉面積最大，對照處理的葉面積最小。

2.3 不同施肥措施對茄子果實的影響

由表4可看出，處理4的果實最長，達29.9 cm，與其他3個處理均存在極顯著差異，而處理2、3間差異不顯著；而果粗方面，處理2、3、4間無極顯著差異，與對照均存在極顯著差異；處理4單果質(zhì)量最大，平均達268.27 g，其次為處理2，達250.91 g，處理3的達到243.92 g，對照的最小，僅162.74 g，單果質(zhì)量處理2、3、4間無極顯著差異，與對照均存在極顯著差異。有機無機肥料混合施用，能夠提高茄子果實單果質(zhì)量。

2.4 不同施肥措施對茄子根莖葉的影響

由表5～7可以看出，處理2、3、4的茄子根、莖、葉的鮮、干質(zhì)量均比對照高，與對照均存在極顯著差異。處理4的根、莖、葉鮮質(zhì)量均最大，根和葉的干質(zhì)量也最大；處理3的根莖葉的干物質(zhì)含量最高；處理2、3、4的根系均比對照根系長，但僅處理4的根系長度與對照存在顯著差異，其中，處理4的茄子根系最長，平均達43.7 cm，比對照的31.4 cm長了12.3 cm；處理2、3、4的一級側(cè)根數(shù)也均比對照多，僅處理4的一級側(cè)根數(shù)與對照存在極顯著差異，處理4一級側(cè)根數(shù)最多，平均達16.0條。由此可得出，有機無機肥料混合施用，可以增加植株的干鮮質(zhì)量，促進根系生長，能夠增加植株長勢，為茄子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供基礎(chǔ)保障。

2.5 不同施肥措施對茄子產(chǎn)量性狀的影響

通過表8可看出，處理4茄子產(chǎn)量最高，平均產(chǎn)量85 972.5 kg/hm2，其次為處理2，平均產(chǎn)量

82 387.5 kg/hm2，再次為處理3，折合平均產(chǎn)量為

78 180.0 kg/hm2，而對照產(chǎn)量僅為33 930.0 kg/hm2。處理2和處理4無顯著差異，與處理3均存在顯著差異，處理2、3、4與對照均存在極顯著差異。由此可看出，本試驗中，單施無機化肥和施用有機無機混合肥料能極顯著增加茄子產(chǎn)量，單施ZH-2肥料產(chǎn)量次之，但均比對照的產(chǎn)量極顯著增加。

3 結(jié)論與討論

本試驗中，處理2、3和4茄子植株的農(nóng)藝性狀指標與對照均存在顯著或極顯著差異，說明施肥效果均比對照好。其中，處理4茄子的生長效果最好，說明有機無機肥料混合施用利于提高茄子植株的農(nóng)藝性狀指標，為茄子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

在茄子的果長、果粗和單果質(zhì)量方面，處理2、3和4均比對照極顯著增加，其中，處理4單果質(zhì)量最大，說明有機無機肥料混合施用，有利于提高茄子果實的單果質(zhì)量，從而提高茄子產(chǎn)量。

處理2、3和4的根、莖、葉的干質(zhì)量和鮮質(zhì)量均比對照大，且均存在極顯著差異性；而根系長度和一級側(cè)根數(shù)，3個處理也比對照具備一定優(yōu)勢。綜合來看，處理4的根莖葉鮮質(zhì)量和干質(zhì)量均較大，根系也較發(fā)達，說明有機無機肥料混合施用，可以增加植株的干鮮質(zhì)量，增強根系生長，增加植株長勢，為茄子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供基礎(chǔ)保障。

全生育期茄子的產(chǎn)量排序為處理4>處理2>處理3>對照，施肥處理均極顯著高于對照，其中處理4產(chǎn)量最高，但與處理2無顯著差異，與處理3和對照存在極顯著差異，說明單施無機肥和有機無機肥料混合施用，均可顯著增加茄子產(chǎn)量，但有機無機肥料混合施用的茄子產(chǎn)量最高。

綜上所述，木薯加工廢棄物轉(zhuǎn)化有機肥料ZH-2和無機肥料混合施用，能增強茄子長勢，促進根系生長，提高茄子單果質(zhì)量，為茄子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

參考文獻

[1] 孫永明，李國學(xué)，張夫道，等.中國農(nóng)業(yè)廢棄物資源化現(xiàn)狀與發(fā)展戰(zhàn)略[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報，2005，21（8）：169-173.

[2] 要曉瑋，梁銀麗，曾睿，等.不同有機肥對辣椒品質(zhì)和產(chǎn)量的影響[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報：自然科學(xué)版，2011，39（10）：157-162.

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[7] 魯如坤.土壤農(nóng)業(yè)化學(xué)分析方法[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科技出版社，2000.

[8] 黃昌勇.土壤學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.

2.5 不同施肥措施對茄子產(chǎn)量性狀的影響

通過表8可看出，處理4茄子產(chǎn)量最高，平均產(chǎn)量85 972.5 kg/hm2，其次為處理2，平均產(chǎn)量

82 387.5 kg/hm2，再次為處理3，折合平均產(chǎn)量為

78 180.0 kg/hm2，而對照產(chǎn)量僅為33 930.0 kg/hm2。處理2和處理4無顯著差異，與處理3均存在顯著差異，處理2、3、4與對照均存在極顯著差異。由此可看出，本試驗中，單施無機化肥和施用有機無機混合肥料能極顯著增加茄子產(chǎn)量，單施ZH-2肥料產(chǎn)量次之，但均比對照的產(chǎn)量極顯著增加。

3 結(jié)論與討論

本試驗中，處理2、3和4茄子植株的農(nóng)藝性狀指標與對照均存在顯著或極顯著差異，說明施肥效果均比對照好。其中，處理4茄子的生長效果最好，說明有機無機肥料混合施用利于提高茄子植株的農(nóng)藝性狀指標，為茄子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

在茄子的果長、果粗和單果質(zhì)量方面，處理2、3和4均比對照極顯著增加，其中，處理4單果質(zhì)量最大，說明有機無機肥料混合施用，有利于提高茄子果實的單果質(zhì)量，從而提高茄子產(chǎn)量。

處理2、3和4的根、莖、葉的干質(zhì)量和鮮質(zhì)量均比對照大，且均存在極顯著差異性；而根系長度和一級側(cè)根數(shù)，3個處理也比對照具備一定優(yōu)勢。綜合來看，處理4的根莖葉鮮質(zhì)量和干質(zhì)量均較大，根系也較發(fā)達，說明有機無機肥料混合施用，可以增加植株的干鮮質(zhì)量，增強根系生長，增加植株長勢，為茄子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供基礎(chǔ)保障。

全生育期茄子的產(chǎn)量排序為處理4>處理2>處理3>對照，施肥處理均極顯著高于對照，其中處理4產(chǎn)量最高，但與處理2無顯著差異，與處理3和對照存在極顯著差異，說明單施無機肥和有機無機肥料混合施用，均可顯著增加茄子產(chǎn)量，但有機無機肥料混合施用的茄子產(chǎn)量最高。

綜上所述，木薯加工廢棄物轉(zhuǎn)化有機肥料ZH-2和無機肥料混合施用，能增強茄子長勢，促進根系生長，提高茄子單果質(zhì)量，為茄子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

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[8] 黃昌勇.土壤學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.

2.5 不同施肥措施對茄子產(chǎn)量性狀的影響

通過表8可看出，處理4茄子產(chǎn)量最高，平均產(chǎn)量85 972.5 kg/hm2，其次為處理2，平均產(chǎn)量

82 387.5 kg/hm2，再次為處理3，折合平均產(chǎn)量為

78 180.0 kg/hm2，而對照產(chǎn)量僅為33 930.0 kg/hm2。處理2和處理4無顯著差異，與處理3均存在顯著差異，處理2、3、4與對照均存在極顯著差異。由此可看出，本試驗中，單施無機化肥和施用有機無機混合肥料能極顯著增加茄子產(chǎn)量，單施ZH-2肥料產(chǎn)量次之，但均比對照的產(chǎn)量極顯著增加。

3 結(jié)論與討論

本試驗中，處理2、3和4茄子植株的農(nóng)藝性狀指標與對照均存在顯著或極顯著差異，說明施肥效果均比對照好。其中，處理4茄子的生長效果最好，說明有機無機肥料混合施用利于提高茄子植株的農(nóng)藝性狀指標，為茄子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

在茄子的果長、果粗和單果質(zhì)量方面，處理2、3和4均比對照極顯著增加，其中，處理4單果質(zhì)量最大，說明有機無機肥料混合施用，有利于提高茄子果實的單果質(zhì)量，從而提高茄子產(chǎn)量。

處理2、3和4的根、莖、葉的干質(zhì)量和鮮質(zhì)量均比對照大，且均存在極顯著差異性；而根系長度和一級側(cè)根數(shù)，3個處理也比對照具備一定優(yōu)勢。綜合來看，處理4的根莖葉鮮質(zhì)量和干質(zhì)量均較大，根系也較發(fā)達，說明有機無機肥料混合施用，可以增加植株的干鮮質(zhì)量，增強根系生長，增加植株長勢，為茄子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供基礎(chǔ)保障。

全生育期茄子的產(chǎn)量排序為處理4>處理2>處理3>對照，施肥處理均極顯著高于對照，其中處理4產(chǎn)量最高，但與處理2無顯著差異，與處理3和對照存在極顯著差異，說明單施無機肥和有機無機肥料混合施用，均可顯著增加茄子產(chǎn)量，但有機無機肥料混合施用的茄子產(chǎn)量最高。

綜上所述，木薯加工廢棄物轉(zhuǎn)化有機肥料ZH-2和無機肥料混合施用，能增強茄子長勢，促進根系生長，提高茄子單果質(zhì)量，為茄子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

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[4] 金慧，吳景貴，李江楠，等.施用有機肥對作物生長性狀影響的研究進展[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（12）：261.

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