曾 璐/四川省旅游學(xué)校

論酒店人力資源管理工作創(chuàng)新

曾 璐/四川省旅游學(xué)校

人力資源管理是酒店經(jīng)營管理的重要組成部分，其效果決定了酒店的發(fā)展層次。在市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，服務(wù)行業(yè)展現(xiàn)了蓬勃發(fā)展趨勢，酒店之間的競爭加劇，創(chuàng)新人力資源管理工作儼然成為了酒店管理體制優(yōu)化的重點?，F(xiàn)代企業(yè)競爭的核心是人才，這更是突出了酒店人力資源管理的地位和作用。有關(guān)酒店人力資源管理工作創(chuàng)新方面的研究受到了人們的關(guān)注和重視。本文在對酒店人力資源管理工作現(xiàn)狀作出簡要分析和論述的基礎(chǔ)上，就酒店人力資源管理工作創(chuàng)新進(jìn)行了研究。

酒店；人力資源管理；現(xiàn)狀；創(chuàng)新

引言

在社會經(jīng)濟(jì)的帶動下，酒店行業(yè)表現(xiàn)出了良好的發(fā)展勢頭，并對促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)等的發(fā)展產(chǎn)生了積極作用。某種意義上，人力資源管理質(zhì)量決定了員工水平，影響了酒店服務(wù)質(zhì)量，是酒店生存與發(fā)展的關(guān)鍵。我們必須要客觀的審視人力資源管理工作，認(rèn)真分析其面臨的窘境和機(jī)遇，并結(jié)合酒店管理實際，有針對性地進(jìn)行全面創(chuàng)新，以提升酒店管理的整體水平，為酒店產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展夯實基礎(chǔ)。

一、酒店人力資源管理工作現(xiàn)狀分析

本文主要用STOW分析法，對酒店人力資源管理工作現(xiàn)狀進(jìn)行了研究。優(yōu)勢方面，經(jīng)濟(jì)和教育的發(fā)展，為酒店人力資源管理創(chuàng)造了良好的人才環(huán)境，加上經(jīng)濟(jì)體制改革，給足了酒店充裕的自由發(fā)展空間。劣勢方面，某些酒店由于對人力資源管理工作重視不足，一味地。追求創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)利益和價值，卻忽視人才是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根本，缺乏創(chuàng)新意識，投入力度不足，影響了人力資源管理的長足發(fā)展。還有部分酒店缺少對人力資源管理工作項目全面的認(rèn)識和分析，雖有采取一些創(chuàng)新舉措，但是與本酒店實際聯(lián)系不夠密切，實踐過程中遇到了重重障礙，導(dǎo)致取得的實效不高。機(jī)遇和威脅方面，由于市場經(jīng)濟(jì)具有一定的發(fā)展自由性，凡是滿足市場準(zhǔn)入條件的法人都可以入駐市場，加大了酒店的人才競爭壓力，為人力資源管理帶來了不少威脅。但是，總體上看，酒店服務(wù)行業(yè)還是表現(xiàn)出了良好的發(fā)展勢頭，人均消費水平的提升給酒店創(chuàng)造了更大的發(fā)展空間，連鎖酒店的成功為其他酒店提供了豐富的實踐經(jīng)驗。而且，有關(guān)人力資源管理研究的興盛，為酒店人力資源管理工作創(chuàng)新提供了重要的理論指導(dǎo)和支持。

二、酒店人力資源管理工作創(chuàng)新建議

作者基于上文對酒店人力資源管理工作現(xiàn)狀的描述和分析，有針對性地提出了以下幾種創(chuàng)新酒店人力資源管理工作的建議，以供參考。

（一）創(chuàng)新管理觀念

人類行為都是由思想觀念支配、主導(dǎo)產(chǎn)生的。因此，酒店人力資源管理工作創(chuàng)新的基礎(chǔ)是更新管理觀念。酒店更多的是以服務(wù)者的身份出現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)市場中，其出發(fā)點和歸宿都是人，應(yīng)該樹立以人為本的人力資源管理理念，真正實現(xiàn)從管理人到發(fā)展人的轉(zhuǎn)變。目前，現(xiàn)代酒店人力資源管理模式已經(jīng)完成了單元管理向多維度、多層面服務(wù)改革，其服務(wù)價值被確立。新的市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)時期，酒店人力資源管理的一切相關(guān)事宜應(yīng)該從職工的角度出發(fā)，構(gòu)建剛?cè)岵⑦M(jìn)的新型管理模式，嚴(yán)明法紀(jì)的同時追求人性，尊重職工、關(guān)愛職工，努力為他們創(chuàng)造良好的工作氛圍和環(huán)境，注重正確的運用心理學(xué)和行為科學(xué)，認(rèn)真分析職工的心理活動，并善于從中發(fā)現(xiàn)他們的需求，最大限度地發(fā)揮職工們的才能、潛力，有效激發(fā)其工作熱情，以人才帶動酒店發(fā)展，不斷提升自身的服務(wù)質(zhì)量，從而樹立形象、贏得口碑、占領(lǐng)市場。

（二）強(qiáng)化職工培訓(xùn)

現(xiàn)代企業(yè)競爭的核心是人才競爭，只有全面提升員工素質(zhì)和能力，才能保證企業(yè)在競爭激烈的市場環(huán)境中立于不敗之地。強(qiáng)化職工培訓(xùn)是酒店人力資源管理工作創(chuàng)新體系的重要組成部分，這是保障酒店人力資源充沛的基礎(chǔ)性工作。酒店應(yīng)該在對員工作出客觀評價的基礎(chǔ)上，分析他們職業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力等方面存在的不足，并以此為依據(jù)結(jié)合員工的興趣、愛好，制定科學(xué)合理的培訓(xùn)計劃，付諸于實踐。酒店可以請業(yè)內(nèi)知名人士開展知識講座活動，樹立員工正確的服務(wù)意識，及時更新員工的理論知識體系，提高他們的服務(wù)水平及工作相關(guān)的能力，包括思維能力、總結(jié)能力、合作能力以及解決問題能力等。與此同時，酒店還需要完善自身的文化體系，利用良好的文化環(huán)境和氛圍實現(xiàn)軟管理，潛移默化中影響員工的思想認(rèn)知，培育他們的酒店榮譽(yù)心和歸屬感，讓其始終對本酒店未來的發(fā)展前景抱有希望，從而留住人才。

（三）完善激勵機(jī)制

人才都是奔赴向更廣闊的發(fā)展空間，這是人力資源管理的內(nèi)在規(guī)律。激勵機(jī)制是酒店引進(jìn)人才、留住人才的重要手段，完善激勵機(jī)制在人力資源管理創(chuàng)新時代勢在必行。酒店應(yīng)該從戰(zhàn)略的高度，審視人力資源管理工作，加快完善激勵機(jī)制的建設(shè)步伐，鼓勵員工為實現(xiàn)酒店發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)濟(jì)目標(biāo)以及價值目標(biāo)而努力。有效的激勵應(yīng)該是多維度、多層次的，主要應(yīng)該從物質(zhì)和精神兩個層面入手。具體而言，酒店應(yīng)該改進(jìn)薪酬制度。在原有工資制度的基礎(chǔ)上，增加間接薪酬發(fā)放部分，為表現(xiàn)優(yōu)異的員工提供額外的收益，給予員工充分的受獎主動權(quán)，由其自行決定獎勵的方式，盡量滿足員工的物質(zhì)需求。精神激勵方面的創(chuàng)新，酒店可以在特殊的時期，授予優(yōu)秀員工“最佳員工”、“服務(wù)標(biāo)榜”等榮譽(yù)稱號，并大力宣傳其事跡，組織其他員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，從而滿足員工的精神需求，激勵他們?yōu)榇龠M(jìn)酒店發(fā)展做出更多的努力和貢獻(xiàn)。

（四）聯(lián)合高校教育

充沛的人力資源是相關(guān)管理工作實施的根本。酒店在追求自身經(jīng)濟(jì)利益的同時，還承擔(dān)著一定的社會教育責(zé)任。高校作為人才成長的搖籃，向酒店輸入了充沛的人力資源。因此，酒店創(chuàng)新人力資源管理工作，還需要加強(qiáng)與高校之間的合作，促進(jìn)我國教育事業(yè)的發(fā)展，以此帶動本酒店的持續(xù)發(fā)展。酒店可以與設(shè)有相關(guān)專業(yè)的高校簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同打造實訓(xùn)基地，對高校理論教育作出補(bǔ)充，根據(jù)服務(wù)市場的發(fā)展需求，為該院校畢業(yè)生提供見習(xí)崗位，豐富學(xué)生們的實踐經(jīng)驗。如此既可以保證自身人才儲備和人力資源充足，又在一定程度上緩解了大學(xué)生的就業(yè)壓力，對打造酒店良好社會形象具有積極作用。另外，酒店還可以借助高校這一科研平臺，豐富自身人力資源管理工作創(chuàng)新的理論依據(jù)和支撐，及時更新管理層的理念和認(rèn)識，進(jìn)而制定行之有效的管理決策。

三、結(jié)語

總而言之，酒店創(chuàng)新人力資源管理工作十分重要和必要。新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展時期，酒店必須要重視這項工作，以理念創(chuàng)新指導(dǎo)實踐創(chuàng)新，以完善人力資源管理工作體系為核心任務(wù)，以創(chuàng)新促動發(fā)展。由于個人能力有限，加上各酒店的人力資源管理實際存在差異，本文的研究可能存在不足，因此，希望各酒店根據(jù)自身的人力資源管理工作實況，有選擇性地實踐上述論點，并在不斷的探索實踐中，進(jìn)行補(bǔ)充和完善，從而建立一套符合自身發(fā)展需求的人力資源管理工作創(chuàng)新措施體系，保證自己在競爭中立于不敗之地。

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