不對啊！就算是一個還有點(diǎn)兒追求的小公司，在事關(guān)企業(yè)聲譽(yù)的問題上，也不該選擇沉默。更何況自稱是“中國家電業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者”的美的集團(tuán)呢？

我?guī)е鴿M腹狐疑，開始一點(diǎn)點(diǎn)尋找答案。

首先，我把吳曉波文章中涉及到美的的部分又細(xì)細(xì)讀了幾遍：

到日本旅游，順手抱一只電飯煲回來，已是流行了一陣子的“時尚”了，前些年在東京的秋葉原，滿大街都是拎著電飯煲的中國游客。我一度對此頗為不解，“日本的電飯煲真的有那么神奇嗎？”就在一個多月前，我去廣東美的講課，順便參觀了美的產(chǎn)品館，它是全國最大的電飯煲制造商，我向陪同的張工程師請教了這個疑問。

工程師遲疑了三秒鐘，然后實(shí)誠地告訴我，日本電飯煲的內(nèi)膽在材料上有很大的創(chuàng)新，煮出來的米飯粒粒晶瑩，不會黏糊，真的不錯，“有時候我們?nèi)ト毡荆I(lǐng)導(dǎo)也會悄悄地讓我們拎一兩只回來。”

“我們在材質(zhì)上解決不了這個問題？”

“現(xiàn)在還沒有找到辦法?！?/p>

說實(shí)話，這段文字還是很能打動人的，其關(guān)鍵就在于細(xì)節(jié)：美的的一位工程師承認(rèn)了日本電飯煲內(nèi)膽的材質(zhì)比我們強(qiáng)，連他的領(lǐng)導(dǎo)都要“悄悄”地買一兩只回來！悲哉美的，如果事實(shí)果真如此，那美的還真是沒有話說！不過，即便在這段文字中，我還是感到有疑點(diǎn)：那就是日本電飯煲“煮出來的米飯粒粒晶瑩，不會黏糊”。

以我多年的做飯經(jīng)驗(yàn)看，米飯粒粒晶瑩不黏糊，一是不太可能，二是并非好米飯的標(biāo)準(zhǔn)。所以，以此片言只語證明日本電飯煲好，似乎并不靠譜。

其實(shí)，要比較電飯煲的好不好，最重要的標(biāo)準(zhǔn)是它做出來的米飯好不好。那么，什么樣的米飯才算好呢？我認(rèn)為，好米飯一是要有米香，看起來油汪汪的——這主要是由米的質(zhì)量決定的，和鍋的關(guān)系不大。二是要軟硬合適。而軟硬“合適”與否，還要看每個人的偏好。比如，有人喜歡吃硬一點(diǎn)兒的，也有人喜歡吃軟一點(diǎn)兒的。那么，怎樣才能做出軟硬不同程度的米飯呢？做過飯的人都知道，一是米和水的比例，二是火力的調(diào)節(jié)。這些當(dāng)然不是電飯煲內(nèi)膽的創(chuàng)新所能獨(dú)自解決的。

那么，電飯煲的內(nèi)膽有沒有作用呢？我花了點(diǎn)兒時間在網(wǎng)上查了查，發(fā)現(xiàn)還真有，有一種內(nèi)膽可以通過電磁技術(shù)，讓內(nèi)膽自身發(fā)熱，從而讓膽內(nèi)的米飯受熱更均勻。讓我感到意外的是，這種電磁加熱技術(shù)也好，內(nèi)膽技術(shù)也好，美的集團(tuán)在2013年就已應(yīng)用在其產(chǎn)品上，而且還獨(dú)創(chuàng)了一種“渦輪動力沸騰技術(shù)”，并在日韓注冊了發(fā)明專利——有這么好的技術(shù)，美的集團(tuán)為什么不說呢？

拉雜寫了許多，并非為只小小的電飯煲耿耿于懷，也不是漠視中國制造與國外的差距，只是因?yàn)椋阂?、我用過普通電飯煲煮飯，并沒發(fā)現(xiàn)飯不香，也沒發(fā)現(xiàn)糊鍋，所以不信日本電飯煲有多神奇；二、和吳曉波一樣，我過去幾十年也一直在制造業(yè)“行走”，多少了解些中國制造業(yè)的情況。令我感到不安的是，近年來，矮化、不信任中國制造的言論在網(wǎng)上非常流行，讓很多不明真相的人產(chǎn)生了深深的無力感。我想和大家說的是，正視差距是對的，但也不能妄自菲薄——我們有很多優(yōu)秀的企業(yè)、優(yōu)秀的產(chǎn)品，我們應(yīng)該做的，是將他們找出來，讓更多的人對他們有個了解。

那么，美的算不算一個優(yōu)秀的企業(yè)呢？不知美的自己愿不愿意回答？