怎樣理解穿衣原則

問(wèn)：常聽(tīng)我們這里的老人說(shuō)，穿衣服要按照“腰腹以下宜常溫、胸部至頭宜稍涼”的原則進(jìn)行。請(qǐng)問(wèn)這句話應(yīng)怎樣理解？

湖北 陳女士

答：“腰腹下至足脛?dòng)贸?，胸上至頭欲得稍涼”，這句話出自宋代著名養(yǎng)生家蒲處厚所著的《保生要錄》中的“論衣服門”。

“腰腹下至足脛?dòng)贸亍?，原著沒(méi)有指出具體的季節(jié)性，換句話說(shuō)，一年四季都應(yīng)該做到“腰腹以下常溫”。天冷時(shí)節(jié)，大家自然會(huì)做到，但是天熱的時(shí)候更要做到。腹部有一個(gè)人體中唯一可以用手觸摸、用眼看到的穴位，名為神闕穴，即肚臍。中醫(yī)認(rèn)為肚臍為陰極不能受涼，但是很多身材較好的男性喜歡在天熱的時(shí)候裸露腹肌，身材好的女性喜歡在夏季穿露臍裝，殊不知空調(diào)間的冷氣會(huì)通過(guò)肚臍傳導(dǎo)至體內(nèi)，損傷陽(yáng)氣，導(dǎo)致陽(yáng)虛畏寒、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀。

腰部有一條隱形的“腰帶”是中醫(yī)奇經(jīng)八脈中的帶脈，其主要功能是“約束諸經(jīng)”。這個(gè)部位受涼不利于經(jīng)絡(luò)的氣血順暢，所以自然也要注意防止受涼。

至于“暖足”，很多熱愛(ài)養(yǎng)生的人都知道，人的足部距離心臟最遠(yuǎn)，是最易受到寒邪侵襲的肢體，有句話叫“寒從腳起”，所以足部也要注意保暖。即使在天熱時(shí)候，睡前也不妨用熱水泡足，能消除疲勞和促進(jìn)睡眠。

如何理解“胸上至頭欲得稍涼”呢？中醫(yī)認(rèn)為腦部這個(gè)地方是“諸陽(yáng)之匯”，一般不需要刻意去保暖。這個(gè)“稍涼”指的是不宜“熱捂”，不是故意受涼。比如很多人在冬季喜歡把頭靠近有暖氣的地方，或者把頭部裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，這樣易引起頭痛頭暈等癥狀。夏季喜歡戴帽子遮陽(yáng)，但是時(shí)間久了，腦部的表面溫度也會(huì)升高，不利健康，所以要注意到陰涼處記得把帽子摘下來(lái)，讓你的腦袋透透氣。

怎樣吃螃蟹最健康

問(wèn)：秋天來(lái)了，螃蟹也肥了。我喜歡吃螃蟹，但怎樣吃才是最健康的呢？

四川 周女士

答：一般來(lái)說(shuō)，吃螃蟹應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題。

1.河（湖）蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。

河（湖）蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。有些人因?yàn)槲磳⑿废此⒏蓛?，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲(chóng)吃到肚子里。而蒸熟煮透了再吃，就不會(huì)有這個(gè)問(wèn)題了。

2.河（湖）蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃。

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。

3.蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放。

萬(wàn)一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。

4.吃蟹不要亂嚼一氣。

吃蟹時(shí)，在開(kāi)蓋后要注意四個(gè)清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄；吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉；用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來(lái)，那是蟹心部分應(yīng)丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；蟹鰓，即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應(yīng)該清除掉。