唐姣玉， 袁自強

（1.衡陽師范學院生命科學系，湖南衡陽421008；2.湖南農(nóng)業(yè)大學動物科技學院，湖南長沙 410128）

玉米DDGS是用玉米籽實與精選酵母混合發(fā)酵生產(chǎn)乙醇和二氧化碳后，剩余的發(fā)酵殘留物通過低溫干燥形成的共生產(chǎn)品。玉米DDGS濃縮了除淀粉和糖以外的其他成分，其粗蛋白質(zhì)、賴氨酸、磷、脂肪、粗纖維水平大約是玉米的3倍，富含氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，并且還融入了糖化曲和酵母的營養(yǎng)活性因子，是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料。本試驗對玉米DDGS進行飼喂效果對比，以期為玉米DDGS在畜禽養(yǎng)殖中的合理應用提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 玉米DDGS購自石家莊牧豐飼料原料貿(mào)易有限公司，經(jīng)測定其粗蛋白質(zhì)含量為30%，消化能為13.2 MJ/kg。

1.2 試驗飼料與試驗設計 參照美國NRC（1998）后備母豬營養(yǎng)需要配制添加0%（對照組）、5%、10%、20%的玉米DDGS后備母豬料。日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 日糧組成及營養(yǎng)水平（風干基礎）

選用體況良好、平均體重（20.52±0.43）kg 的后備母豬（長×大）40頭，按體重隨機分成4組，每組10頭，分4欄飼養(yǎng)，分別飼喂添加0%（對照組）、5%、10%、20%玉米DDGS后備母豬料，試驗期28 d。

1.3 飼養(yǎng)管理 試驗在衡陽市衡南縣德家養(yǎng)殖場內(nèi)進行，專人飼養(yǎng)，每天8∶30和18∶00各飼喂1次，自由采食和飲水，按豬場常規(guī)程序進行驅(qū)蟲、消毒及免疫。

1.4 檢測指標與方法 試驗開始和結(jié)束時分別測定每頭豬的初始體重和終末體重，并記錄每個重復的耗料量。計算每組的平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計 采用SPSS 16.0統(tǒng)計軟件進行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

玉米DDGS對后備母豬生產(chǎn)性能的影響見表2。由表2可知，添加玉米DDGS對后備母豬料重比無顯著影響（P＞0.05），添加20%玉米 DDGS，后備母豬采食量降低16.00%（P＜0.01），平均日采食量隨飼料中玉米DDGS含量增加而降低。日增重方面，添加5%和10%玉米DDGS對日增重無顯著影響（P＞0.05），添加 20%玉米DDGS日增重極顯著低于其他各組（P＜0.01）。

表2 玉米DDGS對后備母豬生產(chǎn)性能的影響

3 討論

本試驗研究發(fā)現(xiàn)，試豬平均日采食量隨飼料中玉米DDGS含量增加而顯著降低（P＜0.05）。Xu等（2010）和 Fu 等（2004）研究發(fā)現(xiàn)，增加飼料中玉米DDGS添加量，可使生長育肥豬平均日采食量線性降低，這與本試驗結(jié)果一致。可能是由于DDGS中粗纖維和粗灰分含量較高，以及含有一定量的酒精，影響了日糧的適口性，從而導致采食量下降。

本研究發(fā)現(xiàn)，添加5%、10%的玉米DDGS對后備母豬日增重影響不顯著（P＞0.05），而添加20%玉米DDGS日增重極顯著降低 （P＜0.01）。目前絕大多數(shù)報道都認為在飼料中添加10%玉米DDGS對豬的生長性能無影響 （Widmer等，2008；Stein等，2006）。關(guān)于在飼料中添加20%玉米DDGS對豬生長性能影響的報道，結(jié)果不盡一致。Whitney等（2006）在飼料中添加10%、20%和30%的玉米DDGS，結(jié)果發(fā)現(xiàn)添加10%玉米DDGS對日增重無影響，而添加20%和30%玉米DDGS會使生長育肥豬平均日增重顯著下降，這與本試驗結(jié)果一致。然而，王紅等（2012）選用體重（60±2）kg 的“杜×長×大”三元雜交育肥豬進行試驗，發(fā)現(xiàn)添加15%和30%的玉米DDGS對豬生長性能均無影響。

在豬飼料中添加10%玉米DDGS，可以一定程度降低飼料成本，而過多的玉米DDGS添加量可能會降低日增重。因此在評估后備母豬使用玉米DDGS的經(jīng)濟效益時，應考慮玉米DDGS含量對后備母豬繁殖性能的影響，這還需進一步的研究探討。

4 結(jié)論

在本試驗條件下，添加玉米DDGS導致后備母豬采食量下降，而對料重比無顯著影響，添加5%和10%玉米DDGS不會影響后備母豬生長性能，添加20%玉米DDGS導致日增重降低。

[1]王紅，石寶明，單安山，等.玉米脫水酒精糟及其可溶物和維生素E水平對肥育豬生長性能、胴體和肉品質(zhì)的影響[J].動物營養(yǎng)學報，2012，2：314～321.

[2]Fu S X，Johnson M，F(xiàn)ent R W，et al.Effect of corn distiller’s dried grains with solubles （DDGS）on growth，carcass characteristics，and fecal volume in growing finishing pigs[J].Journal of Animal Science，2004，82（2）：80.

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[4]Whitney M H，Shurson G C，Johnston L J.Growth performance and carcass characteristics of grower-finisher pigs fed high-quality corn distillers dried grain with solubles originating from a modern Midwestern ethanol plant[J].Journal Of Animal Science，2006，84（12）：3356 ～ 3363.

[5]Widmer M R，MCGinnis L M，Wulf D M.Effects of feeding distillers dried grains with solubles，high-protein distillers dried grains，and corn germ to growing-finishing pigs on pig performance，carcass quality，and the palatability of pork[J].Journal Of Animal Science，2008，86（8）：1819 ～ 1831.

[6]Xu G，Baidoo S K，Johnston L J，et al.Effects of feeding diets containing increasing content of corn distillers dried grains with solubles to grower-finisher pigs on growth performance，carcass composition，and pork fat quality[J].Journal Of Animal Science，2010，88（4）：1398 ～ 1410.