◇文/張梨花（分宜縣農(nóng)技推廣中心）熊有根

1.商品特種野豬繁育。如今，商品特種野豬肉品正逐步擠占家豬肉品市場(chǎng)并不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額，一般認(rèn)為具有62.5%左右野豬遺傳組成的特種野豬肉品質(zhì)量最好。在實(shí)際繁育中家豬宜作母本，野豬宜作父本，其雜交產(chǎn)生的第一代即F1只有50%野豬遺傳組成，用野豬和F1雜交產(chǎn)生的F2具有75%野豬遺傳組成，用♀F1×♂F2產(chǎn)生的具有62.5%野豬遺傳組成的F3才能作為商品特種野豬。特種野豬公、母豬初配月齡為10-14個(gè)月，體重在65-75kg為宜。特種野豬母豬的發(fā)情、本交、妊娠、分娩等特征特性，以及管護(hù)、防疫方法與家豬基本相同。

2.商品仔豬室內(nèi)保育。特種野豬仔豬的管護(hù)、防疫方法也與家豬基本相同，但應(yīng)特別注意采用漏縫地板隔離母豬欄中的糞尿溝，防止仔豬喝飲污水而死亡。仔豬產(chǎn)后哺乳3周開始教喂正大仔豬料為斷乳作準(zhǔn)備，產(chǎn)后4周斷乳并教喂正大仔豬料+青飼料1周為之后采食林下青飼料作準(zhǔn)備，產(chǎn)后5周脫離母豬送入林下馴養(yǎng)。繁育基地與林下馴養(yǎng)基地應(yīng)相隔較遠(yuǎn)的距離，實(shí)施有效的“兩點(diǎn)式”特種野豬規(guī)模化生產(chǎn)工藝和“分階段”育肥技術(shù)。

3.特種野豬林下馴養(yǎng)。林下馴養(yǎng)所需的林地面積，一般每10頭達(dá)4000m2以上為宜。馴養(yǎng)基地應(yīng)采用高2m以上的圍墻或圍欄構(gòu)筑物包圍，以防特種野豬逃逸。林下馴養(yǎng)一是要根據(jù)豬只個(gè)體大小、體質(zhì)狀況等合理分群，做到密度適中，以免出現(xiàn)育肥差。二是除林下采食外，每天應(yīng)人工定點(diǎn)、定時(shí)對(duì)豬只補(bǔ)投2次生飼料。開始2周每天的飼料量約4kg，其中青飼料80%，正邦飼料20%；之后每天的飼料量約為青飼料5kg。三是確保每天清掃和處理豬只糞便。此外，林養(yǎng)基地中還應(yīng)建設(shè)戲水池供豬只飲水或戲水。

4.商品特種野豬出欄。林下限料馴養(yǎng)促使特種野豬為覓食增加運(yùn)動(dòng)量，并與土地接觸多攝入礦物質(zhì)，達(dá)到緩慢增重而提高肉品質(zhì)量的目的。試驗(yàn)表明，440-450日齡的特種野豬體重約90kg時(shí)日增重開始下降，此10天內(nèi)出欄最為合算，最長(zhǎng)不應(yīng)超過450日齡。

5.特種野豬生態(tài)養(yǎng)殖效益預(yù)計(jì)。該縣2013-2014年的特種野豬生態(tài)養(yǎng)殖實(shí)踐表明，特種野豬的繁育成本為1200元/頭上下，林下馴養(yǎng)的成本不超過1200元/頭，折舊與攤銷成本約600元/頭，合計(jì)成本約3000元/頭。而90 kg 的特種野豬活豬售價(jià)超過4500元/頭，故出欄一頭可盈利1500元以上。