龔靜 雷宇杰

（信陽農林學院水產科學系，河南 信陽464000）

水產養(yǎng)殖專業(yè)（本科）動物學教學的實踐與體會

龔靜 雷宇杰

（信陽農林學院水產科學系，河南 信陽464000）

依據動物學課程的時代特點，針對水產養(yǎng)殖技術專業(yè)（本科）的特性，對動物學的教學內容、教學方法及實驗教學等環(huán)節(jié)進行討論及總結，目標是培養(yǎng)素質、知識、能力三位一體的具有較高綜合素質的水產高級技術人才。

動物學；教學內容；教學方法；實驗教學

《普通動物學》作為農業(yè)院校的一門重要的專業(yè)基礎課[1]，不僅生物科學、生物技術、生物工程、動物科學、動物醫(yī)學等專業(yè)要學習，而且由于其涉及魚類養(yǎng)殖、魚病防治、畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等與動物學密切相關的領域，許多專業(yè)如水產養(yǎng)殖、畜牧獸醫(yī)、動植物保護、生態(tài)學、動物防疫與檢疫等專業(yè)也要學習，屬于平臺專業(yè)課?！镀胀▌游飳W》知識點繁多，內容廣泛，不容易理解記憶等，給其教學增加了不少難度。如何使動物學的教學和實踐適應21世紀水產養(yǎng)殖專業(yè)（本科）教學內容的改革和綜合素質人才培養(yǎng)的要求，是我們當前面臨的重要問題。因此一些富有經驗的教師就水產養(yǎng)殖專業(yè)（本科）動物學課程教學提出了自己的見解，如加重動物基本結構及動物的演化發(fā)展的講解；加大補充新知識，及時更新反映現(xiàn)代生物學及其應用的技術、成果等。除此之外，筆者在動物學教學實踐中有以下幾點體會。

1 明確教學重點和難點，避免重復性教學

動物學作為一門水產養(yǎng)殖專業(yè)（本科）的專業(yè)基礎課，它是水產養(yǎng)殖專業(yè)（本科）后續(xù)許多課程的導論及總綱要，動物學課程主要講授動物生物學的基礎概念、動物的基本分類知識、動物的演化發(fā)展等，后續(xù)的許多課程，如：魚類學、水產動物病害防治、動物生理學、水生生物學、組織胚胎學等，都是與動物學密切相關的課程或是其延伸課程，因此在講課時教師要特別注意這門課程與其后續(xù)課程的連接及滲透問題，多與相關后續(xù)課程的教師交流溝通[2]，另外講課時教師也要注意高中生物課的教學內容與動物學這門課程教學內容的重復性，同時要傾聽學生對上課內容的反饋，根據學生對知識掌握的起始狀態(tài)及程度適當調整教學的重點和難點。比如胚胎發(fā)育這部分知識是動物學的基礎知識點之一，但是胚胎發(fā)育在組織胚胎學中已經系統(tǒng)學習過，教師應根據實際情況調整教學重點和難點，避免重復性教學。又比如細胞周期這部分知識是細胞這一章節(jié)的知識點之一，但是因為學生在高中都已經系統(tǒng)學習過細胞周期的相關內容，所以教師可以根據教學計劃適當調整教學內容，讓同學們自己自學，避免重復。

2 利用現(xiàn)代教學手段，提高教學效率

動物都是有生命的，一般都是可見、可觸摸的。動物學卻是非具體的、復雜的。教師可以通過適當運用動物標本、動物模型、多媒體等多種教學工具，有效地將理論和視覺體驗結合起來，使動物學的學習更加生動有趣，可以使學生也收到良好學習效果。

動物標本包括顯微標本、浸制標本、骨骼標本及剝制標本等。教學過程中要善于根據教學內容選用標本，比如在介紹動物形態(tài)結構時，可配合使用器官、組織、系統(tǒng)解剖浸制標本和骨骼標本等，而在講授動物分類時則可使用一些剝制類標本。

動物模型一般是指各種動物疾病的模型，水產養(yǎng)殖專業(yè)（本科）動物學實驗教學過程中涉及的一些水產動物解剖中可使用動物模型，便于學生在掌握動物結構的同時，了解一些基本的動物疾病類型。

一般的多媒體教學將圖像、文字、聲音、動畫等技術融為一體，為學生營造了生動而形象的教學氛圍，整個教學內容由靜態(tài)變?yōu)閯討B(tài)、由抽象變?yōu)榫唧w，既生動又直觀[3]，增加了整個教學過程的趣味性和動感性，有效地吸引了學生的注意力[4]，提高了教學效率。

雖然多媒體課件具有直觀明了、圖表簡潔、信息量豐富等優(yōu)點，但還存在著諸如學生做筆記時記錄不完整、復習時查找重點和難點不方便等問題，因此多媒體教學方式與傳統(tǒng)教學方法如何選擇是教師上好課的關鍵，在必要時教師仍需利用黑板板書對教學內容加以補充和說明。

3 改革實驗教學模式，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力

動物學是一門以觀察和實驗為基本研究方法的實驗性學科。傳統(tǒng)的動物學實驗教學內容主要包括教師準備、講述實驗原理及注意事項、學生參與完成實驗、寫出實驗報告等四個步驟。但在整個實驗過程中，有部分學生參照實驗指導書邊看邊做，敷衍了事；有部分學生不愿親自動手，照抄了事，這樣的實驗課就完全沒有發(fā)揮出其應有的作用。隨著水產業(yè)的發(fā)展，動物學作為水產養(yǎng)殖專業(yè)（本科）的基礎課，其基本知識內容和基本實驗方法已經顯得太單一，對學生創(chuàng)新意識和科學思維的培養(yǎng)已經有所欠缺。因此，必須根據水產養(yǎng)殖學科的發(fā)展趨勢，改革傳統(tǒng)的教學模式，創(chuàng)新實驗教學體系。

根據水產養(yǎng)殖學專業(yè)（本科）的特點，結合現(xiàn)在國內同類型的教材，我們改革了動物學實驗教學的內容，改變了傳統(tǒng)的按照理論課安排實驗課的教學模式[5]，在基礎驗證性實驗的基礎上，開設了綜合性實驗，并在綜合性實驗課后適當?shù)亻_設一些設計性實驗[6]，形成了驗證性實驗、綜合性實驗及設計性實驗3個層次層層遞進的實驗內容體系，將訓練學生基本實驗技能和加強學生綜合運用現(xiàn)代實驗技術的能力放在培養(yǎng)的重點，從而為學生提供更多實驗學習的機會。

4 注重比較和歸納，培養(yǎng)良好學習方法

動物學教材以進化為主線，同理，動物學的教學也離不開進化這條主線。教學中要突出進化這條主線就離不開比較法，有比較才有歸納。不同門類的動物既可以縱向做比較，也可以橫向做比較，通過比較歸納出不同門類動物特點的異同。比如在講授動物學第6章節(jié)腔腸動物的胚層分化這一知識點時，就可以將后面第7章節(jié)扁形動物的三胚層拿來進行縱向對比。在講到魚類滲透壓的調節(jié)時，除了橫向比較軟骨魚與硬骨魚的調節(jié)方式以外，還可以同時介紹一下哺乳類滲透壓的調節(jié)方式[7]，再引導學生回顧一下原生動物的滲透壓調節(jié)，使學生能夠通過橫向、縱向比較和歸納，加深其對動物保持內環(huán)境穩(wěn)定重要性的認識。又比如在講到節(jié)肢動物的基本特征時，可以引導學生將環(huán)節(jié)動物的基本特征與節(jié)肢動物做比較歸納，不僅可以方便學生掌握各門動物的基本特征，同時也便于學生理解性記憶。因此動物學的教學中要注重比較和歸納，培養(yǎng)學生掌握正確有效的學習方法，鍛煉學生準確分析知識的能力。同時任課教師多應用歸納和比較的方法講課，無形中也會激發(fā)學生運用歸納和比較的方法去學習和掌握知識。

5 注意理論聯(lián)系實際，提高學生學習熱情

動物學教學更需要強化實踐性教學，注意理論聯(lián)系實際，增強學生的實際動手能力，提高學生的學習熱情。一方面可加強動物學實驗室和實踐基地的建設，目前信陽農林學院水產科學系擁有1個國家級校內水產養(yǎng)殖實訓基地，水產養(yǎng)殖水面30.5畝。同時信陽農林學院水產科學系還在廣州、上海、深圳、海南、廈門等沿海水產養(yǎng)殖發(fā)達地區(qū)，建立了包括武漢新世界高新農業(yè)發(fā)展有限公司柏泉基地、廈門利洋水產科技有限公司、湖北天峽鱘業(yè)有限公司、上海陽恩飼料有限公司興化養(yǎng)殖場等在內的校外實訓基地17個，這些實踐實訓基地為動物學的實踐性教學創(chuàng)造了良好的條件。另一方面可加強對于動物學實踐性教學的效果監(jiān)控，建立起規(guī)范且有效的實踐性教學考核制度及考核方法，特別是信陽農林學院水產科學系還根據水產養(yǎng)殖技術專業(yè)（本科）的專業(yè)特點，認真制定了一系列專門針對實踐技能的考核制度和考核方法，同時對學生嚴格實行實踐性教學考核制度[8]?？己瞬缓细竦膶W生，要求堅決給予他們補考或重修[9]，嚴格把好動物學實踐性教學質量關。

6 優(yōu)化考試方法，端正學生學習態(tài)度

通?？荚嚤徽J為是檢查和督促學生學習的一種方法[10]。在以往的動物學考試中，占主導地位的還是期末考試的卷面成績，這就導致學生平時不學習，考試之前臨時突擊，死記硬背，企圖靠最后幾天復習將考試應付過去，這樣的學習效果可想而知。因此，為了端正學生學習態(tài)度，有必要建立更為完善合理的考試制度，實踐中的具體做法是將理論考試與實驗課考試相結合：其中理論考試占整個考試成績的50%，考試的內容主要包括五部分（單選、填圖、判斷、多選、簡答），力爭把動物學這門課程的知識點都包含進去，從而保證動物學這門課程試題內容的全面性；同時也要注意試題的難易程度，加大試題的區(qū)分度，保證動物學這門課程試題內容的客觀性。實驗課考試占整個考試成績的30%，另外要注意在實驗課成績評定中，克服以往只單獨依據實驗報告好壞確定成績的弊病，加大學生動手操作能力、分析實驗結果等在考核中所占的比重，堅決杜絕出現(xiàn)不做實驗只交實驗報告的學生。學生平時表現(xiàn)（除平時代課教師的上課考勤之外，還包括學生課堂回答問題的情況及其課后作業(yè)的完成情況）占20%；這樣將理論考試、實驗考試以及平時表現(xiàn)結合在一起的模式有利于學生基本技能目標的培養(yǎng)[11]，有利于激發(fā)學生內在甚至潛在的學習能力，從而能更好體現(xiàn)素質教育的要求。同時，考試內容的多樣化以及試題難度和廣度的變化，不僅端正了學生的學習態(tài)度，也極大促進了學生學習的主動性和積極性。

7 結語

21世紀是科技發(fā)展迅速的世紀，社會對人才的素質培養(yǎng)提出了更新更高的要求。面對廣大農業(yè)院校水產養(yǎng)殖專業(yè)（本科）的受教育者，作為水產養(yǎng)殖專業(yè)（本科）專業(yè)基礎課動物學的老師，就必須在傳授基本知識的同時，緊緊圍繞提高學生動手能力和綜合素質，多方向、多角度、多途徑地施教，給學生搭建更多實踐的平臺，給他們提供更多的參與機會，以突顯學生的教學主體地位，培養(yǎng)出素質、知識、能力三位一體的具有較高綜合素質的水產高級技術人才[12]，使他們能夠更好地適應水產業(yè)未來可持續(xù)發(fā)展的要求。

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1671-0037（2014）02-74-2

2014年2月8日。

龔靜（1983-），女，回族，碩士，助教，研究方向：水生動物病理。