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        奶牛場管理工作中的細節(jié)

        2014-12-21 07:38:58祁尚綏朱建華
        中國乳業(yè) 2014年12期
        關(guān)鍵詞:管理

        文∕祁尚綏 朱建華

        (山東省東營市畜牧局)

        奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)周期長,管理環(huán)節(jié)多,在生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生各種浪費和損失,因此做好日常工作中的細節(jié)管理十分關(guān)鍵。

        要想做好細節(jié)管理,管理者不但要精打細算,合理投入,在努力做好基礎(chǔ)良種牛群培育的同時,還要認真做好奶牛日糧營養(yǎng)平衡,提高奶牛舒適度,維護奶牛群體健康等工作,以充分發(fā)揮優(yōu)秀牛群產(chǎn)奶潛力。這也是提高奶牛場管理整體水平,取得最佳經(jīng)濟效益的必然選擇。

        現(xiàn)將近幾年規(guī)模奶牛場工作中的細節(jié)管理經(jīng)驗與大家分享。

        1 青貯飼料

        應(yīng)采用全株玉米青貯,收獲期以蠟熟后期為宜。為了保證青貯質(zhì)量,應(yīng)對含水量進行實驗室測定。全株玉米青貯飼料的干物質(zhì)含量應(yīng)在30%以上(32%~35%),這樣經(jīng)粉碎壓實后,青貯池不流漿液,不造成營養(yǎng)物質(zhì)損失。為了利于消化吸收,玉米籽粒應(yīng)在機械收獲中得到有效破碎。最好使用大型青貯玉米機械機組,收獲速度快,生產(chǎn)效率高,籽粒破碎好,青貯質(zhì)量高。

        2 全混合日糧均勻度

        奶牛是草食動物,粗飼料是營養(yǎng)物質(zhì)的主要來源,精飼料是補充飼料。在日糧混合配比中,保證粗飼料添加的比例和粗飼料原料的長度(粗飼料切磋不宜過細),有助于發(fā)揮奶牛瘤胃的微生物活性,平衡日糧營養(yǎng),提高乳品脂肪含量。根據(jù)奶牛各生長、生產(chǎn)階段的營養(yǎng)需要,制定不同的飼料配方,用TMR機械做成全混合日糧,以保證日糧均勻度。

        3 臥床

        奶牛是反芻的泌乳動物,喜歡安靜舒適的環(huán)境。奶牛躺倒在臥床上時,流經(jīng)乳房的血液是站立時的2~3 倍。設(shè)置臥床是提高奶牛產(chǎn)奶量的一個重要措施,應(yīng)高度重視奶牛的臥床。良好的臥床設(shè)施,高的上床率,是發(fā)揮奶牛生產(chǎn)潛力的必要條件。安靜狀態(tài)下,應(yīng)有90%以上的奶牛在臥床上休息。如果一個產(chǎn)奶牛群,在臥床休息的牛只數(shù)量達不到這個比率,就說明一定是飼養(yǎng)管理或臥床出了問題。臥床的墊料一般有沙子沙土、無害化處理的干燥牛糞等。臥床的墊料應(yīng)不斷添加,整理、更換,保持干燥、衛(wèi)生,增加舒適度。臥床的設(shè)計應(yīng)符合奶牛的習(xí)性,方便其起臥。在沒有臥床設(shè)施的條件下,將沙子等墊料堆積成中央隆起的堆型,方便奶牛在周邊趴臥休息,也有較好的效果。

        4 飲水

        水占牛奶成分的88%以上,充足的飲水是保持高產(chǎn)的基礎(chǔ)。水槽設(shè)置的數(shù)量,以方便奶牛飲水為標準,應(yīng)適當(dāng)多設(shè)。夏季水槽每天清洗一次,冬季每周清洗一次。水槽應(yīng)有加熱設(shè)施,以保證冬季充足溫水的供給。

        5 牛只分群

        分群的好處:一是方便管理,二是增加產(chǎn)量,三是減少消耗。分群的原則是根據(jù)奶牛不同的生長發(fā)育階段和產(chǎn)奶月齡,把飼喂、繁殖、產(chǎn)奶等管理要求基本相同的牛只分在一起,進行分類管理。不同規(guī)模的牛場,不同的管理者,分群理念不盡相同,執(zhí)行力也千差萬別。分群宜細不宜粗,應(yīng)根據(jù)存欄情況、牛舍結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)流程等,及時調(diào)整。

        6 牛舍通道

        奶牛食槽、水槽、臥床之間的通道應(yīng)快捷暢通,方便通行,不要人為設(shè)置一些不必要的欄桿、隔斷。養(yǎng)奶牛的效益,往往取決于最后采食的那幾口日糧、多喝的那幾口水。只有給奶牛提供最為方便的采食、飲水通道,讓其多吃幾口、多喝幾口,才可能發(fā)揮其最大的生產(chǎn)潛力。

        7 補充微量元素

        高產(chǎn)奶牛,需要補充小蘇打以平衡瘤胃的酸堿度,除了根據(jù)日糧配方,在其中加入小蘇打外,應(yīng)在牛舍、奶廳放置小蘇打舔槽,方便牛只舔舐,滿足個性化需求。同樣,微量元素舔磚的設(shè)置也是必不可少的。

        8 風(fēng)扇

        炎熱夏季,利用風(fēng)扇散熱是最常用的辦法。風(fēng)扇的安裝應(yīng)在采食通道的正上方,高度適中,傾斜45 °,形成風(fēng)道吹向牛體。

        9 補充燕麥草

        燕麥草是飼養(yǎng)奶牛的優(yōu)質(zhì)牧草。圍產(chǎn)期奶牛,為預(yù)防酸中毒等代謝病的發(fā)生,應(yīng)補飼燕麥草。炎熱季節(jié),奶牛采食量減少,補充燕麥草,對提高其抗熱應(yīng)激能力,穩(wěn)定產(chǎn)奶量效果明顯。

        10 清糞

        牛舍糞便應(yīng)及時清理,一般而言,擠幾次奶,就應(yīng)清理幾次牛舍。要盡可能地使用機械清理,提高效率,減輕員工勞動強度。

        11 修尾

        及時清理剪掉牛尾的長毛,減少因牛尾牛毛接觸乳房的污染機會,從而降低乳房炎發(fā)病率,降低體細胞數(shù)。

        12 修蹄

        奶牛體大身重,蹄子負重量大,容易發(fā)生蹄病。應(yīng)保證每個產(chǎn)奶季修蹄一次,對發(fā)生的蹄病及時治療。

        13 檢疫

        重視牧場實驗室建設(shè),檢疫凈化結(jié)核病、布氏桿菌病等人畜共患病,及時進行免疫效果監(jiān)測,做好日常生物安全工作,嚴防疫情傳入。

        14 淘汰

        對病殘牛、沒有飼養(yǎng)價值的低產(chǎn)牛、長期空懷牛應(yīng)及時淘汰。

        奶牛管理工作,環(huán)節(jié)十分繁雜,可變因素多,有著數(shù)不清的細節(jié)。管理到位的奶牛場,環(huán)境優(yōu)雅安靜,牛群膘情一致,被毛光澤一致,步態(tài)一致,體表乳房干凈,健康有神。生產(chǎn)管理者要用心體會,不斷完善,不斷進步,精益求精,把復(fù)雜的管理工作細化到位。

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